19/12/26 13:57:15.76 pZJVW0lD0.net
読み返してみたら、水から強火で加熱し、湧いてアクがたくさん出たらお湯を捨てて、
流水でよく洗う、とあるね。20分煮るのはそのあと。
下ゆでにどれだけ時間がかかるか書いてない。
ぜんぜんレシピの役目果たしてないんだよな。
19/12/26 13:57:15.76 pZJVW0lD0.net
読み返してみたら、水から強火で加熱し、湧いてアクがたくさん出たらお湯を捨てて、
流水でよく洗う、とあるね。20分煮るのはそのあと。
下ゆでにどれだけ時間がかかるか書いてない。
ぜんぜんレシピの役目果たしてないんだよな。