03/12/14 15:28 bm3k5a0C
カニはカニ酢ではなくカニ味噌につけて食いたい。
が、カニ味噌は毛ガニなどには旨いのがたくさん入っているが
タラバガニのカニ味噌（肝膵臓）は、茹でても固まらない性質をしているため
たいていは茹でる前にとってしまう。
惜しい。ひじょーに惜しい。が、解決方法はある。
タラバガニの身を毛ガニのカニ味噌につけて食うのだ。
03/12/14 15:28 bm3k5a0C
カニはカニ酢ではなくカニ味噌につけて食いたい。
が、カニ味噌は毛ガニなどには旨いのがたくさん入っているが
タラバガニのカニ味噌（肝膵臓）は、茹でても固まらない性質をしているため
たいていは茹でる前にとってしまう。
惜しい。ひじょーに惜しい。が、解決方法はある。
タラバガニの身を毛ガニのカニ味噌につけて食うのだ。