08/06/08 07:03:14
●森井食品株式会社における手延べそうめん等の不適正表示に対する措置（改善命令等）について
森井食品株式会社（奈良県桜井市大字河西641番地。以下「森井食品」という。）は、
自社が販売した手延べそうめん（商品名「伝承手延三輪素麺」ほか）について、
販売先から返品された当該商品を包装し直し、新たな賞味期限を表示して、
再度出荷・販売していたことを確認しました。
森井食品は、手延べそうめんに関する不適正表示によりJAS法に基づく指示を受けている
にもかかわらず、上記の行為を行っていたことから、本日、森井食品に対して、
JAS法に基づく改善命令を行いました。
併せて、上記の手延べそうめん以外にくずきり（商品名「葛きり」ほか）についても
1.と同様の行為が確認されたことから、くずきりの不適正表示については、
JAS法に基づく指示を行いました。
1 経過
1.近畿農政局が、森井食品に対し、平成20年5月12日から27日までの間、調査を行いました。
2.また、東海農政局が、森井食品の関連会社である森嶋食品工業所
（三重県名張市赤目町相楽10番地。以下「森嶋食品」という。）に対し、
同年5月12日から29日までの間、調査を行いました。
3.この結果、森井食品は、以下の不適正表示を行っていたことを確認しました。
(1) 自社が販売した手延べそうめん（商品名「伝承手延三輪素麺」等48アイテム）について、
（ア）販売先から返品された当該商品を包装し直し、再包装した日を起点として新たに
1年6ヶ月先の賞味期限を表示して、再度出荷・販売したこと
（イ）このような行為は、少なくとも7年前から、森井食品が森嶋食品に行わせており、
平成20年5月9日まで継続して行っていたこと
（ウ）当該商品を、少なくとも、平成19年に11,615セット（約14,000kg）、平成20年に556セット（約645kg）一般消費者向けに販売したこと
(2）自社を表示責任者としたくずきり（商品名「葛きり」等3アイテム）についても（1）の商品と同様に、
（ア）販売先から返品された当該商品を包装し直し、再包装した日を起点として新たに
2年先の賞味期限を表示して、再度出荷・販売したこと
（イ）当該商品を、少なくとも、平成18年1月18日から平成18年4月11日までの間、
約270kgを一般消費者向けに販売したこと
4.事実と異なる賞味期限を表示したことは、JAS法第19条の13第1項の規定により定められた
加工食品品質表示基準（平成12年3月31日農林水産省告示第513号）第6条第3号の規定に
違反するものです。
5.森井食品は、手延べそうめんに関する不適正表示（長崎県で生産されたそうめんに
「三輪」の産地名を表示し、製めん地（長崎県）の表示をしないで販売）により、
平成14年7月23日に農林水産大臣からJAS法第19条の9第1項の規定（注）に基づく
指示（5.において「指示」という。）を受けていたにもかからわず、上記3.（1）の行為を行っていました。
よって、森井食品は、農林水産大臣から表示事項を表示し、遵守事項を遵守すべき旨を
指示されたにもかかわらず、正当な理由なく、その指示に係る措置をとらなかったものと判断しました。
（注）平成17年にJAS法が改正されたため、現在は第19条の14第1項の規定。
2 措置
手延べそうめんの不適正表示に対する措置として、森井食品に対し、
JAS法第19条の14第3項の規定に基づく改善命令を発出しました。
併せて、新たにくずきりの不適正表示が確認されたことから、手延べそうめん以外の全ての
商品についても表示の再点検を行う等、JAS法第19条の14第1項の規定に基づく指示を行いました。
農林水産省 URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
▽関連スレ
【偽装】そうめん期限偽装 奈良の森井食品 返品を再出荷
ｽﾚﾘﾝｸ(wildplus板)
2:ランボルギーニちゃんφ ★
08/06/08 07:04:06
森井食品は２００２年に「産地偽装」でも名前があがった企業です。。
三輪素麺工業協同組合理事長によると「三輪そうめんの８割は偽物」だそうですが。
▽過去スレ
偽三輪そうめんの衝撃
URLﾘﾝｸ(food2.2ch.net)
▽過去のニュース
■「本物は2割だけ」県三輪素麺工業協同組合理事長 表示問題で明かす （奈良新聞）
URLﾘﾝｸ(www.nara-shimbun.com)
●三輪そうめん表示違反
「三輪そうめん」の生産地表示にJAS（日本農林規格）法違反（品質表示基準違反）があった
として、県三輪素麺（そうめん）工業協同組合を昨年脱会した大手製めん業者三社に
農水省の 指示処分が下された問題で、同組合の植田一隆理事長は25日、本紙の取材に対して
「三輪 そうめんの本物は2割しか出回っていない」と明らかにした。
植田理事長の話では、三輪素麺の生産量は18キロ入り箱で約15万箱あるが、
それに対して、 「三輪そうめん」として流通している商品は60～80万箱あるという。
百貨店やスーパーで三輪そうめんが取り扱われるようになった昭和35年ごろから、
県内産だけでは供給できないと、県内の製めん業者が自社工場を長崎県などに建設する動きが現れた。
また県が過疎地対策の一環として宇陀郡や吉野郡の山間地でそうめん作りを提唱した経緯もあり、
組合では県内産のすべてのそうめんを三輪そうめんと認めてきたが、実際は県内の製めん業者が
県外で生産したそうめんも「製めん地」を明記することなく三輪そうめんの名前で売られていたという。
植田理事長は「今回のことは三輪そうめんの名前を傷つけることで残念に思うが、
業界では みんな以前から知っていた事実だからしかたがない。食品の表示が厳しくなっている中で、
自らのえりをただす機会と受けとめ県内産を保証する鳥居の帯紙を守るために、
今後は小麦粉の 販売から組合で徹底させていきたい」と話している。
■三輪そうめん、奈良県は不当表示でも中小業者公表せず （讀賣新聞）
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
奈良県の「三輪そうめん」の製めん業者が県外産めんを産地表示せずに「三輪」の名称で
販売したとして、農水省が改正ＪＡＳ（日本農林規格）法を初めて適用、大手３業者の
名前を 公表した問題で、同県は２９日までに、他の中小業者に同様の違反が見つかっても
「行政の 裁量権」を理由に同法を適用せず、業者名を明かさない方針を固めた。
同省と異なる県の方針 決定は「県内業者の保護」のためとみられ、消費者団体などは
「食品の信頼回復を目指す 法改正の趣旨が反映されなくなる」と批判している。
この問題を巡っては、奈良県三輪素麺（そうめん）工業協同組合（１１７業者）のうち、
県外産めんを販売した１４業者が昨年、組合から自主脱退したり、除名処分を受けたりした。
同省は 今月、大手の「池利」「三輪そうめん山本」「森井食品」の３社を立ち入り検査、
改善を指示して業者名を公表した。
一方、県農政課は同月、残る業者の調査を始めたが、「改善が第１の目的。それが達成でき れば、
改正ＪＡＳ法の適用や業者名の公表は必要ない。県には行政の裁量権がある」との方針を固めた。
同省品質課は足並みをそろえるよう求めたが、県は断った。
増井勲・同県副知事（農林部長兼務）は「家内工業のような零細な業者もおり、改正ＪＡＳ法を
すぐに適用すると影響が大きい。適用前の啓発が大切ではないか」と説明している。
雪印乳業の社外取締役に就任した全国消費者団体連絡会の日和佐信子・前事務局長は
「県の方針は、改正ＪＡＳ法の精神と逆行している」と話している。 (7月29日14:56)
3:´･ω･｀
08/06/08 07:06:24 UoiuZ9cx
＞三輪素麺は7年前から産地も賞味期限もデタラメ
って産地がデタラメなら三輪素麺じゃないって
4:名前をあたえないでください
08/06/08 07:16:37 9ke1VOrf
羊水が腐ったが余ってるから賞味期限切れ食ってろ
5:名前をあたえないでください
08/06/08 07:35:04 9nr2+f2l
この問題の本質は、古くなるほど美味しくなり商品価値が上がる、素麺の賞味期間の表示方法に問題が有ると思うが。
この様な商品は、製造日のみ表示し、商品の説明を充実させ、消費者が判断出来るようにする方がよいのでは。
6:名前をあたえないでください
08/06/08 08:08:44 dDR7CReK
偽素麺を３輪素麺という
7:名前をあたえないでください
08/06/08 08:52:10 nf9INqsu
三枝の「森井の葛きりぽっかぽか」のとこ！？
8:名前をあたえないでください
08/06/08 09:09:54 scenzIjg
>>3
私の知っている経緯を簡単に説明しよう。
事の発端は平成１３年か１４年頃に遡る。
奈良県外の業者が製造した素麺が「三輪素麺」の名前で売られていたとして、
奈良県三輪素麺工業協同組合が業者を相手取って損害賠償を請求する訴えを地裁に起こした。
訴えられた被告の業者側は「奈良の組合加盟の業者だって奈良県内ではほとんど製造していない」と逆襲。
その結果、三輪素麺工業協同組合の組合長が「三輪そうめんの本物は２割だけ」と
組合加盟企業の不正表示という衝撃的事実を裁判の過程で認めてしまった。
伝統的製法の「手延べ素麺」に代表される高級品は、細々と奈良県の桜井で製造されていたものの、
安く販売されている大量生産品の殆どが九州などの県外工場で製造されているという事実が
白日の下に晒されてしまったのだ。
その結果、暴露で恥をかかされた三輪素麺の組合加盟企業が大手中心に次々と協同組合を脱会してしまい
築き上げてきた「三輪素麺ブランド」が一気に崩壊してしまったのが、平成１４年の話である。
問題はその後の行政の対応になる。
奈良県外産の素麺を「三輪素麺」として販売した問題で、農水省は改正ＪＡＳ法を初適用して、
「池利」「三輪そうめん山本」「森井食品」の大手３業者の名前を公表し、改善を指示した。
奈良県も調査を開始したが、「改善することが第一の目的」で業者名公表は行わないとして、
不正を行った中小業者を保護する立場に回ってしまい、消費者団体などから厳しく批判された。
農水省の品質課と足並みが揃わず、結果として奈良県は不正を隠してしまった。
それが今回の度重なる森井食品株式会社の不正表示に繋がっている。
農水省が今回の>>1の発表で事務的な言い回しながらも「何度もやりやがって！！」と
怒気を含んだ内容になっているのは、そんな農水省VS奈良県の過去の対立が背景にあるからである。
9:名前をあたえないでください
08/06/08 09:10:13 HFd03ocj
これ、なんだか氷山の一角のような気がするんだが。
実は業界の常識でどこも同じように再梱包してるんじゃないのかと。
10:名前をあたえないでください
08/06/08 09:27:16 8BbOU7W5
３年前に製造した「葛きり」を食わされることもあるのか？
11:名前をあたえないでください
08/06/08 09:44:25 6B7e07d9
三輪素麺は製造業者もデタラメなら、流通業者もデタラメ。
業界ぐるみでインチキを続けている。
●ギフト業者に改善指示 2度目の業者名公表 奈良新聞
URLﾘﾝｸ(www.nara-shimbun.com)
○ 三輪そうめん表示違反
農林水産省近畿農政局は21日、長崎県産そうめんを産地表示せず、三輪の名称で販売したとして、
桜井市内のギフト業者1社に対し、改善措置を指示するとともに、この業者名を公表した。
同問題で業者名が公表されるのは、今年7月の製麺業者3社に続き2度目。
ただ、その後に県が行った実態調査では、違反業者名を公表せず、対応の甘さが、
今回の違反再発につながったとする批判も出そうだ。
手延べそうめん類品質表示基準に違反、業者名が公表されたのは、
ギフト販売業の「みやざき」（本社・桜井市初瀬4445-3、宮崎健爾代表取締役）。
調べでは、同社は、長崎県産のそうめんを、三重県一志町の作業場と桜井市内の
本社で包装、名称に三輪を用いて販売する際、産地名の表示シールを張らなかった。
今年7月24日に製麺業社が農林水産省の指導を受けた後、同社も製品に産地表示シールを
張り始めたが、8月5日ごろからシールの在庫が切れたため、9月中旬まで、
約7800箱を無表示で販売していた。
今年9月11日に、県の食品表示110番へ通報があり発覚。同社が三重県に作業場を
持つため、広域対応が必要として県が農林水産省に連絡、今月3日に国と県などが
同社に立ち入り検査して確認した。
ただ、県農政課が今年7月24日から8月19日までに行った、県内主要業者に対する
実態調査の時点では、シールが張られていた。
農林水産省近畿農政局は規定違反について、品質表示制度の順守徹底、
産地表示シール張り付けの記録実施を指示。表示の適正化が確認されるまで出荷を自粛させる。
みやざきは、各種商品を他社のカタログ販売を通じて売るギフト業者。
そうめんは全商品の約2割を占めているという。
12:名前をあたえないでください
08/06/08 10:23:35 LtcWWiy0
実は素麺より素麺の切れ端の方が上手くて安い。
13:名前をあたえないでください
08/06/08 11:37:15 N149BCaa
>>12
箸で掴みにくそうだが、どうやって食べる？
14:名前をあたえないでください
08/06/08 11:55:16 Jm+qOlxm
>>12
て言うかドコで入手できる？
15:名前をあたえないでください
08/06/08 14:08:34 /4cU3l+5
ホームページにお詫びの一つも掲載していない
URLﾘﾝｸ(www.morii-foods.co.jp)
16:ランボルギーニちゃんφ ★
08/06/08 14:15:49
★三輪そうめん・再包装販売：県も改善を指導 森井食品「表示方法に認識不足」 ／奈良
◇桜井保健所「消費者に誤解与える」
桜井市の森井食品が返品された三輪そうめんなどを再包装し再び販売していたとして、
農水省がＪＡＳ（日本農林規格）法違反で改善命令を出した問題で、森井一晶社長は６日、
毎日新聞の取材に「（賞味期限内なら）時間がたつほどおいしいという価値観があった。
賞味期限の表示方法に認識不足があり、大変申し訳ない」と陳謝した。
県桜井保健所も、同社に文書で改善を指導した。【林由紀子、中村敦茂】
全国乾麺（かんめん）協同組合連合会は、そうめんの賞味期限の目安を３年半としている。
同社は「より安全性を確保したい」と１年半に設定。中元用のギフト商品（約３０００円～１万円）の
返品があると、中身を手作業でチェックしたうえ、更に１年半後の賞味期限を設定して再出荷していた。
同社は、再出荷用の木箱には賞味期限のシールに印を付け、再び返品されても
（賞味期限の目安を超える）３度目の出荷をしないよう区別していた。
また、製造から２～３年たったそうめんは、「古（ひね）」と呼ばれ、新しいものより
高価で取り引きされるとも説明。森井社長は「再販売でも安全性に問題はないが、
新しいものがいいという消費者意識からすれば誤解を与え、反省している」と話した。
県桜井保健所は「消費者に誤解を与える行為。食の安全と安心を提供する
食品取り扱い者としてはふさわしくない」とし、食品衛生法にのっとった適切な取り扱いを求めている。
同保健所は先月１２、１５日、農水省とともに同社を立ち入り調査していた。
毎日新聞 URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
17:名前をあたえないでください
08/06/08 14:16:55 WaiJKmr0
葛きりも古いものの方が価値があるとは聞いたことがない。
18:名前をあたえないでください
08/06/08 16:57:18 aLfKv+hc
この会社は反省するような会社
じゃないな
過去にも不正してるし
19:名前をあたえないでください
08/06/08 22:11:01 /VZE4G5I
社長、テレビで見たけど 反省とかしてないで
なんでうちだけが？みたいな感じやったし
20:名前をあたえないでください
08/06/09 00:53:26 7SfEnuIf
いいんじゃないの。食糧危機も近そうだし、使い回しはどんどんやれ。
食えるものは食え！捨てるなんてもったいない