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◇朝食をしっかりとる子は、とらない子よりも太りにくい―米ミネソタ大学
【3月4日 AFP】朝食をしっかりとる子は、とらない子よりも太りにくい―米ミネソタ大学（University
of Minnesota）のこうした研究結果が、3日の米小児科学誌ペディアトリクス（Pediatrics）に発表
された。
同大学の「Project EAT（Eating Among Teens）」プロジェクトは、10代の子ども2200人以上の
食生活と栄養を5年間にわたり追跡調査した。その結果、朝食を毎日とる子どもでは、とらない
子どもよりも1日あたりのカロリー、炭水化物、食物繊維の消費量が多く、体重も後者より軽く、
肥満のリスクが低いことがわかった。
プロジェクトを主導したマーク・ペレイラ（Mark Pereira）博士（疫学、地域医療）は、
「朝食を抜く子は肥満になりやすいという通説が立証された」と語っている。
米NPO団体「Trust for America’s Health」の2007年度年次報告書「F as in Fat」によると、
10代の肥満児は過去20年間で3倍に増えた。2005年の統計では、10代の少年の16％、
10代の少女の10％が肥満だという。(c)AFP
AFP 2008年03月04日 20:40 発信地:ワシントンD.C./米国
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