08/05/18 19:40:34
東京吉兆でもやってるから
お得意相手に使えねえらしい
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/18 21:20:52
接待用の料理屋の常識なんだろう
だから常識は大事な伝統なんだから、これからも続ければいいさ。
いつかその環境になっても利用はしないだけ。
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 22:05:05
類稀なる悪質企業「ホテルオークラ福岡」の経営体質を糾弾
URLﾘﾝｸ(www.pierre-matsuo.com)
「ホテルオークラ福岡」のその後
URLﾘﾝｸ(www.pierre-matsuo.com)
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 12:31:26
京都の吉兆も同じことやってますよ
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 20:55:38
江戸時代だったら、出された料理のいくつかに手を
つけないで残すのはあたりまえだった。
そして、それを最後包んでお土産として持ち帰ったのだ。
食べ残したものを、お包みして持ってかえるのは少しも
恥でも卑しい事でもなく、そうした習慣だったのだ。
有る意味、お客も謙虚だったし、店の側のもったいないという
心遣いも、そうした習慣へと繋がっていたのだと思う。
それがいつからか、食べ残しを持って帰るという習慣そのものが
ほとんど無くなってしまった。
もし日本人のそうした美徳が続いていたなら、今回のような事件は
そもそも最初から起こりようが無かったと思えるわけで、逆に本当の
豊かさが何かを教えてくれたような気もするね。
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 21:34:13
京都のこぶ平似の店長のほうがやばい
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/24 07:38:35
>>133
もろだもんね
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/24 10:43:34
旬の魚なんて季節毎にいくらでもあるのに、京都吉兆の５月のメニューは養殖用鮎の稚魚。
なんとも白けるね。旬の素材、作りたてをうたっているのに養殖用鮎の稚魚は無いだろう。
こんな稚魚なんてひとザルいくらで大量に買えるんだろ。
セコい金儲けの姿丸見えじゃん。
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 07:57:24
京都はほんまにやばい
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 16:02:32
一流料亭で残飯喰わされて、自称グルメの皆様はとんだ笑いモノですね
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 18:31:22
グルメ漫画の元祖・美味しんぼが終わったのも時代を反映してるな。
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 20:18:23
問題は残した料理に対し…
①前の客が箸を付けたかもしれないこと
②前の客の会話で飛んだ唾液が付いているかもしれないこと
③前の客が吸ったタバコの灰が付いているかもしれないこと
④前の客の髪から落ちたフケが付いているかもしれないこと
⑤前の客が口に含んだかもしれないこと
⑥前の客が残した料理を出されるなどと考える客は、一人もいないこと
⑦作りたてより鮮度が落ちること
⑧前の客が毒を混入したかも知れないこと
毒なんて物騒な話ですが、出された料理をどうしようとその人の勝手です。見ず知らずの人間がそんなに信用できるのですか？
店は、前の客が箸を付けてなくても「付けた」、農薬を混入してなくても「混入した」と思ってかからなければなりません。
吉兆は、「中国の農薬混入の冷凍ぎょうざ」や「和歌山ヒ素入りカレー事件」を知らないのですか？
吉兆へ行ったら、たまたま林真須美が前の客で、彼女の食べ残した完成品と殆どそん色が無い料理を食べることができますか？
私はマクドナルドでバイトしたことがありますが、作って５分経過したモノは「ウエスト」と呼び、必ずゴミ箱に捨てていました。
美味しく食べれるからといっても、それはマクドナルド社の決まりであり、食の信頼性の問題です。
これはモラルの問題です。世間が大騒ぎするのは、高級店のモラルのなさです。
一個80円のハンバーガーでさえ品質を考えているのに、吉兆は一食５万円も取って残飯流用。全てが論外です。
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 07:51:17
【社会】高級残飯料亭「船場吉兆」ついに廃業
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 12:56:41
飲食業のプロとして、自分の手を離れた、管理できないものを
商品として提供するってのはどうかと思う。
トレーサビリティ…
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 19:09:40
もう何を信じて行けばいいのかわからんねー。
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 17:34:04
大阪の料亭数は東京の２倍
URLﾘﾝｸ(www.pref.osaka.jp)
どうりでトンキンマスコミが嫉妬するわけだｗ
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 21:44:13
えせ名物「赤福」 見習え
うまいぉぉぉぉ～
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 09:47:55
「おから国家」が、他国の「おから工事」を笑えるのか！
URLﾘﾝｸ(big-hug.at.webry.info)
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 10:06:41
>>142
信じるも何も船場吉兆とか縁ないだろ
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/10 07:20:44
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148:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/27 19:23:42
【もったいない】しゃぶしゃぶ食べ残し肉を使い回し 名古屋・しゃぶ菜、数百回
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