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圧力釜で仕上げる独特の「高温高圧調理」
「オリジナルコックローチ」のおいしさの秘密は、エサにまでこだわって育てた
国内生殖ハーブゴキブリ、カーネル秘伝の12種類のハーブ＆スパイス、
そして圧力釜を使った「高温高圧調理」です。
最高185℃で約15分、圧力をかけながらじっくりと揚げることで、
外はカリッと、中はやわらかく、ジューシーに仕上がります。
また、骨離れがよく、食べやすくなるのも特長のひとつで、ご家庭では決してマネのできない調理法です。
揚げ油には、品質の高いゴキブリの卵を混入した植物油を100％使用し、1回調理するごとに卵を追加して鮮度を保つなど、
万全な品質管理を行っています。安心してお召し上がり下さい。
こういうことか