【インド】カレー人気が高い日本に熱い視線 香辛料市場で売上額の40%を占めるスパイス王国・インド[08/05/12]at NEWS5PLUS
【インド】カレー人気が高い日本に熱い視線 香辛料市場で売上額の40%を占めるスパイス王国・インド[08/05/12] - 暇つぶし2ch70:七つの海の名無しさん
08/06/19 10:34:44 xNlbO1oS
2ちゃんねるは統一協会が運営(3:20から)
2ちゃんねるは朝鮮カルト、ユダヤ権力にとって不都合な発言をする人間のIPアドレスを集めたり、個人情報を集めるための道具
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【社会】「言いたいことは言えたので、スッキリ」 ベンジャミン・フルフォードさん、山口組総本部前で拡声器で抗議活動★2
スレリンク(newsplus板)
山口組の本部に行ってきました・・ベンジャミンさんのブログ
URLリンク(benjaminfulford.typepad.com)
レポ・・ベンジャミンの山口組本部「道場破り」見に行ってきますた。
URLリンク(jbbs.livedoor.jp)
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公明党支持者の金さん殺される

在日なのに同和幹部(?)で元ヤクザで創
価の金さん 妻に射殺される スレリンク(news板) 

830 : カー・コローグ・ヨメ(コネチカット州):2008/06/18(水) 09:10:12.30 ID:LfOctBI0O
ニュースで流れた金さんの自宅の表札が日本名だった件

ヤクザの9割は「在日と同和」、彼らは恐喝のために右翼団体を名乗る
URLリンク(www.youtube.com)

偉人渡辺昇一が何十年も考え続けて得た結論。
「反日思想の源泉」 渡部昇一
URLリンク(www.youtube.com)

勝谷誠彦 【在日特権】三重県伊賀市 住民税減免問題
URLリンク(jp.youtube.com)

71:七つの海の名無しさん
08/06/19 10:44:40 COlasYh8
>>62
正解。

実際にルーを手作りしてみると判るが、塩分を入れないと、
辛味は全然出てこない。(旨みも)

ただし、カプサイシンの「痛み」は出せる。w

72:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:14:44 GUdNQ6vf
>>58
セブンイレブンのカレー丼がそば屋のカレーそのまんまですっげうめー

73:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:18:14 GUdNQ6vf
ガラムマサラはミックススパイスのことでスパイス単品の名前じゃないしインドの家庭料理では使わない
塩は香辛料ではない

実際使うのはそのうちターメリック、クミン、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、胡椒、唐辛子程度
あれ?6種類だな

74:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:19:21 GUdNQ6vf
>>71
おまえ何にも知らない味オンチなんだな

75:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:28:46 MVuONFSg
>>74
やってごらん。最近は、スーパーに一通りスパイスがおいてある。

ミリングには、コーヒーミルを使うと簡単だ。
(ただし、二度とコーヒー用に使えなくなる)

76:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:29:33 GUdNQ6vf
>>75
胡椒を舐めて辛く感じないわけだな
おめでたい舌だなwww

77:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:34:44 dOTp9a9G
俺が知ってるアメリカ人記者にカレー中毒の男がいてな(ry

78:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:40:41 MVuONFSg
>>76
粉そのままの味は、カレーのルーにしてしまうと出ない。

濃度が薄まるから当然だ。その辛味を引き立てるのに、塩分は必須。
たぶん、人間の舌の生理的機構と関連している。

79:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:50:29 xeIefGCr
>>76
胡椒粒だけ噛み砕くと、単に痛く感じるだけで、
料理で味わう「辛さ」とは別だと思うんだが。

で、その後でも塩っけのあるものを食うと「辛さ」として口に広がる不思議。
やってみそ。胡椒粒があればいい。1つでいいから思いっきり噛み砕け。


80:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:59:19 JyQb2Cy2
ガラムマサラ買ってカレーにかけたけど大してうまくなかったなあ

81:七つの海の名無しさん
08/06/19 12:09:16 MVuONFSg
>>79
比率も微妙なんだよなぁ。
何度作っても、味が同じにならない。レシピが安定しない。w

プロはどうやっているんだろうねぇ。

82:七つの海の名無しさん
08/06/19 12:10:46 MVuONFSg
>>80
そんなあなたには、チャツネをお勧め。

途中まで食べたところで、適量まぜまぜしながら、味を変えつつ楽しむ。

83:七つの海の名無しさん
08/06/19 19:38:17 19EvTx5A
ケンタッキーの限定スパイスチキンを自分で再現してるけど旨いよ

84:七つの海の名無しさん
08/06/20 02:26:33 HeWxUl8q
>>81
吉野家の牛丼の風味が出せないってヤツと同じだな。

85:パンダ
08/07/28 10:08:28 vvnGShcd
インドのテロ、ヒ素カレー事件から10年目

URLリンク(love.45.kg)

和歌山毒物カレー事件はこの日を記念して
起こされたのかも知れない。

86:七つの海の名無しさん
08/07/30 05:28:12 9tZAfLX0
カレーに全く興味がない
嫌いではないが好きでもなく
夕食で出るとテンション下がる
そんな俺は断然シチュー派

87:七つの海の名無しさん
08/07/30 05:42:22 bibuhpEn
カレー、ちょっといい話
URLリンク(d.hatena.ne.jp)

88:七つの海の名無しさん
08/07/30 06:48:20 578Ewkc3
でも日本は残留農薬に厳しいぜ
今確かコーヒー豆のモカもエチオピア輸入ストップしてるんじゃろ。
日本だけに検査コストかけられないから対応してない
今売ってる通販物は産地偽装の可能性高い

89:七つの海の名無しさん
08/07/30 22:55:05 pyzjTQql
インドはカレーを発明したために、料理に多様性がなくなったな。
牛肉を食材に使って、手ではなく食器で食べるようになっていれば、
香辛料を武器に、中華料理やイタリア料理のように世界○大料理になっていたかも。

90:七つの海の名無しさん
08/07/31 02:11:51 6rxy4CdV
>>88
またまた。餃子の件で舌の根が乾かないうちに何をwww
検疫がぬるかったおかげで発生したわけだが。
そもそも、輸入される食品が多すぎて検疫しきれないのよね。


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