08/05/12 19:23:24 mwMfveth
またカレー蘊蓄スレにならないことを祈る。
3:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:28:37 eK/bCat4
日本人のカレー好きは今に始まったことじゃないんだからもっと早く目を付けろと
4:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:28:54 B+x2i6C9
明治キンケイインドカレーのおっさんはhシーク教徒だが、
作っているカレーはなぜか和風。
インド人は日本のカレーはカレーじゃないふざけるなというが、
本場インドのカリー料理を日本人はカレーライスほど好きじゃない。
それにインド人はカレーに福神漬けすらかけない。
音字カレー好きとはいえこの大きなギャップを埋められるかが問題だ。
5:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:30:03 P5jwFzaq
うんこが好きだよ
6:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:32:40 7dvazbxL
あのコピペ貼って
7:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:34:32 Ct2mnqFL
香辛料カモオオオオオオオオオオオオオオン
8:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:35:42 flzpAr0J
華麗に気を付けろ。ルーは油のカタマリ歯は黄色く着色
9:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:38:37 HLofYhUy
カレー嫌いな日本人って俺以外いないの？マジで？
10:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:39:03 4DjQ+OuM
第 一 話
インド人と香辛料
11:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:43:29 VH+wnzn1
日本のカレーはインドのそれとは別物だと思うんだが。
12:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:46:42 JBcRU9Lm
＿__
く/',二二ヽ>
|l |ノﾉｲﾊ)）
|l |ﾘ`Д´ﾉｌ|
. /, .つ
（_（＿, ）--''~~^^~~~
,,,,..-^'''~''''^~ i:;:lしし'
⊂.:.,':.,':⊃
⊂;'::.,'::.:.,';.'.,';';.:⊃
⊂;':;.':.,'::.::⊃
13:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:47:08 ii0JQa6f
むしろ大きな経済力とちょっぴりの侍魂でインドを
日本発カレーの市場にしようぜ。原材料を安く買って高く売りさばく
加工貿易みたいな。
14:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:54:32 rq7eNxwg
日本はスパイ天国(^o^；)・・・
15:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:55:13 cnehVHX1
インドとかの香辛料の豊かさはホントすごい。
日本は日本流カレーしか流行らないだろうが、食文化の交流は価値あるものだろうね。
16:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:56:41 qX3BzNte
「カレー」はインドでは「おそうざい」くらいの意味。
カレーと言う料理は存在しない。
17:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:56:57 oPZAkej3
あ、本格的な店なんだと思ってなんたらかんたら
18:七つの海の名無しさん
08/05/12 19:58:12 03LzCfQf
日本スタイルのカレーって全然海外で見かけないんだよな。
日本のカレーはふっくらモチモチした白米と一緒に食べる事を前提にしてるせいかな。
パラパラのカリフォルニア米みたいなので食ってもうまいと思うんだが。
19:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:01:38 57vO1QgQ
単品だと難しい
ルーの中にインスタントラーメンの具材のように
別の袋に別けて入っていたりする方が伸びそう
20:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:04:43 qF2/jKHf
インドは日本のカレー人気を誤解しているみたいだな
スパイスからカレー作る奴なんてごく一部だ
21:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:05:45 RG9tEEnL
>>16
はて、カレーとはインド南部地域のタミール語で汁を意味するカリが語源とする説があるが、
インドにもカレーと言う言葉があるのか
22:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:18:12 gCQxuIu2
>>18
なんか誤解しているようだが、カルフォルニア米ってのはジャポニカだぞ。
23:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:32:55 pAW+4gcU
つかいままで日本メーカーのカレールーの原料はシナから仕入れてたのか？
もしそうならすぐインドに変更しろよハ○ス食品。
24:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:37:20 mwMfveth
>>23
スパイスは漢方と被るからな。十分ありうるだろ。
実際はどうか知らんが。
25:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:41:10 37DT6Uwf
日本に留学して日本のカレーの味を覚えたアメリカ人が「ゴーゴーカレーNY店」が開店して熱狂していた記事があったな
26:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:41:52 CFvhHsjY
これ以上需要が増えるかねえ
27:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:46:41 mwMfveth
>>26
シェアを伸ばすチャンスはあるだろうな。
28:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:46:44 LmTNJ5Ip
一方俺はカレーマルシェを食べた…
29:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:51:31 CKWh8wjU
これと同じスレがニュー速+板に立ってて、かなりスレが伸びてる
30:七つの海の名無しさん
08/05/12 20:59:31 mwMfveth
>>29
だから何？
31:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:09:14 n953kzXV
日本にスパイス売るつもりが、
逆にインドが日本のカレールーを買う始末。
ミイラ取りがミイラになるのでは？
32:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:09:42 u9N3wtRh
>>21
イヤミな書き方だな。女に嫌われるぞ。
33:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:15:15 Qg8nIIeE
>>23
中国産のスパイスって見た事ないぞ。トルコ、モロッコや
アフリカあたりのスパイスがカレーでは主流じゃないか？
34:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:17:57 mwMfveth
>>33
ウコンなんかは中国も多いだろ。
35:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:25:40 VLhftDIw
うこんはもっと大きいサイズで買いたいねぇ。 小瓶じゃちょっとね。
36:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:29:38 j9OXQBdA
>>2
カレーだけにウンチク？
37:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:48:26 56lacekK
吉野家がインド直輸入カレー牛丼とか出したら、おまいら文句言いつつ食うだろｗ
38:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:49:19 opu455Tw
ウインナーの羊腸が中国産だったりする。
39:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:51:27 mwMfveth
古い資料しか見つけられなかったですが参考までにどうぞ。
URLﾘﾝｸ(www.ibpcosaka.or.jp)
40:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:52:29 +HDwnqMK
>>4
あれ？チキンカレーやキーマカレーとか
インドカリーも大好きだけどなオレ。
バーモンドとかに飽きると、インドカリーが食べたくなる。
41:39
08/05/12 21:54:03 mwMfveth
ごめんなさいリンク先のー食品ー香辛料
ってとこを見て下さい。
42:七つの海の名無しさん
08/05/12 21:59:51 tg9+4Djo
マジックスパイスのスープカレーっておいしいの？
娘さん（一十三十一）がかわいいんだが
43:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:19:49 C74rTt9C
自分は東西線乗りなんだけど
インドの人が多いじゃん。
彼らが隣に座るとさ、
スゲー、腹へってくるんだ。
44:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:29:17 jILFyGyY
カレーが苦手な俺には関係無いな
45:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:34:47 pb9QtQEc
食いたーい
46:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:40:23 6+lBvVQV
狼と
47:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:42:24 YNBJ0mGt
辛い食物は痔の大敵
48:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:45:52 CfUB2TQk
ヘタレのエスペ～涙目逃走の歴史～
アウトサイダー１…俺が出場して瓜田とかいう雑魚をボコボコにすると散々大口叩いてたエスペだったが
見苦しい言い訳して逃走。応募すらしてなかった事がばれる。
アウトサイダー１（駐車場ケンカオフ）…アウトサイダー当日、試合前に駐車場にてクマページブログ主催クマ氏との
喧嘩オフを自ら提案するが、自分から喧嘩売っといて逃走。
ドリーム３……………逃走…………。
49:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:48:00 ELPw1HtK
肉じゃが多めに作って、飽きたら
カレールー入れてカレーライスにすると美味しいよ。
で、また飽きたらかつおだし汁いれてうどんにかける。
50:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:55:27 KdQ4NEuT
インドカレーの 食べてから ピリピリするカレーも美味しい行けど
せいぜい年 何回かな、 やっぱり日本人は ハウスバーモントカレーだね。
51:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:55:35 VcawJ/sU
カレーって聞くとカレーが食べたくなる
明日の晩御飯はカレーで決まり
パブロフパブロフ
52:七つの海の名無しさん
08/05/12 22:59:52 i4Ik03TK
欧州との貿易拠点となった南部ケララ州の港町コチン。
港町コチン
コチン
コチンコチンコチンコチンコチンコチンコチンコチンコ
53:七つの海の名無しさん
08/05/12 23:15:04 wNNc43Cx
またカレースレかｗ
今週すでにカレー２回くったぞｗｗ
54:七つの海の名無しさん
08/05/12 23:25:10 Y++UU8nE
>>18
日本のカレーはもともとイギリスのC&B社のものを日本のS&B社がパクったんだよ。
その味を今に守ってる。
55:七つの海の名無しさん
08/05/12 23:26:26 Y++UU8nE
インドのカレーに使われるスパイスは「多くて7種類」。
一方、日本のカレーに使われるスパイスは「少なくとも30種類」。
もともと別の食べ物です。
56:七つの海の名無しさん
08/05/12 23:58:12 cNh79XUC
支那には教えるな
＞日式カレー
57:七つの海の名無しさん
08/05/13 00:30:00 Kz81b+V1
日本のカレーはインドとはもう別物だと思う
ただすざまじい種類の香辛料を扱うインドの専門家が
日本のカレーを再度ブラッシュアップすればもう一皮向けるかもしれんね
58:名無しさん＠恐縮です
08/05/13 00:58:01 mAKmpHvu
そば屋のカレーが漏れはすっきゃでー
59:NetPatri ◆aaPLKVBj7A
08/05/13 00:59:08 ZAE0ESSd
スパイスをたくさん使えば使うほど、美味しくなるよね。
不思議だ。
60:七つの海の名無しさん
08/05/13 10:24:55 uxCfFujL
キムチもエビチリも辛いの大嫌い
でも日本の辛口カレーは（ ﾟдﾟ）ウマイ！
61:七つの海の名無しさん
08/05/13 11:16:03 YwahOnSH
>>60
唐辛子じゃなくて胡椒の辛さだからだよ
62:七つの海の名無しさん
08/05/13 11:35:52 k/j8d1Wc
>>61
塩だよ
63:七つの海の名無しさん
08/05/15 16:27:31 QlUetkyl
ご近所のインド人がやってるカレー屋さんは味が薄い・・・
お魚の煮付けにしてあるカレーが塩気が少なくて
「京風カレー？」という言葉が脳裏をよぎったよ
別のパキスタン人のお店は美味いんだけどなあ
64:七つの海の名無しさん
08/05/17 01:36:45 6uiD8g1B
なるほど、「京風カレー」とはまた乙な表現だな。
そういえば、おれもインド料理屋は味が薄いと思っていたな。
辛いこと辛いが、なんかこう・・・もうちょっと濃厚な味がしても
いいような。ふむ、山岡と雄山に怒られそうだ。
65:七つの海の名無しさん
08/05/17 01:41:03 HM3G++/q
>>64
山岡「そういう日本人が、化学調味料まみれのアジアンフードを作ってきたんだ」
ｼｬｯｷﾘﾎﾟﾝ「まぁ、日本人ってひどいのね」
66:七つの海の名無しさん
08/06/19 08:14:51 VG7U+s5u
ｷｮﾛｷｮﾛ
∧＿∧ ∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
≡（・∀・；≡；・∀・）＜ どうしよう…こんな所でｳﾝｰｺがしたくなっちゃったよ…
（ ） ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
人 Ｙ
し（＿）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ﾗｯｷｰ
∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（* ・∀・）＜ と思ったらこんなところに便器があるじゃん♪
/, つ ＼＿＿＿＿＿__＿＿＿＿＿_
（_（＿, ）
ﾌﾞﾘﾌﾞﾘ 人しし' ∬ もわ～
∬ （;;:::.:.__.;） ∬ もわ～
∬ （;;:_:.__〃⌒.）,, !
（;;;:::.:.. .:;/⌒つ<丶｀∀´>つ
~つ | i'
／ 。/ !
/ /},-'' ,,ﾉ
i､ ,i' _,,...,-‐-､/ i
..ゝ <,,-＝=､ ,,-,/
) {~''~>`v-''`ｰﾞ`'~
{ ﾚ_ﾉ
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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《 ⌒ﾞﾞ¨⌒′ il|､
ノ'＼ _yl¨ﾞ《y
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ﾞﾞ＼u,,_ .__,,yrll^″
¨^～---vvvvrr冖¨¨′
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ノ ﾟ.ﾉヽ , /}
,,ｲ`" ､-' `;_' '
,-､ _.._,,-''￣ (,(~ヽ'~
）'~ ﾚｰ' 人 ｳﾘﾅﾗこそが i`'}
~つ . （ _） ｶﾚｰ宗主国 | i'
／ （｀ハ´） ﾆﾀﾞ！！ 。/ !
/ （ ＿＿ ） /},-'' ,,ﾉ
i､ ,i' _,,...,-‐-､/ i
..ゝ <,,-＝=､ ,,-,/
) {~''~>`v-''`ｰﾞ`'~
{ ﾚ_ﾉ
ノ ''
67:
08/06/19 08:36:11 S48xK+TR
「やはり香辛料はうまいな」
「なめたのかや」
「おまえと一緒にするな。利益が、だ」
上等の小麦を荷馬車に過積載しても追いつかないほどの価値のものだ。見た目は
量が少なく寂しいが、これほど利益率の高いものはない。
今はホロがマクラ代わりにして寝ているが、これが莫大な利益を生んでくれる。
68:名前をあたえないでください
08/06/19 10:12:17 Uiuq6VmL
>>55
ガラムマサラ、ターメリック、クーミン、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、
カースーリーメッティー、ベイリーブ、シナモン、塩、胡椒、唐辛子
インドカレーには最低これぐらい使うだろ。これだけですでに11種類。
更にコリアンダーやココナッツパウダーなども使われるからな。
69:七つの海の名無しさん
08/06/19 10:27:43 s5N2LZjn
＞日本の食文化は変化していて辛い物は確実に増える
増えねえだろ。
このインド人は日本人の味覚を誤解しすぎ
70:七つの海の名無しさん
08/06/19 10:34:44 xNlbO1oS
２ちゃんねるは統一協会が運営(３:２０から)
２ちゃんねるは朝鮮カルト、ユダヤ権力にとって不都合な発言をする人間のＩＰアドレスを集めたり、個人情報を集めるための道具
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
【社会】「言いたいことは言えたので、スッキリ」 ベンジャミン・フルフォードさん、山口組総本部前で拡声器で抗議活動★２
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
山口組の本部に行ってきました・・ベンジャミンさんのブログ
URLﾘﾝｸ(benjaminfulford.typepad.com)
レポ・・ベンジャミンの山口組本部「道場破り」見に行ってきますた。
URLﾘﾝｸ(jbbs.livedoor.jp)
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公明党支持者の金さん殺される
在日なのに同和幹部(?)で元ヤクザで創
価の金さん 妻に射殺される ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
830 ： カー・コローグ・ヨメ(コネチカット州)：2008/06/18(水) 09:10:12.30 ID:LfOctBI0O
ニュースで流れた金さんの自宅の表札が日本名だった件
ヤクザの９割は「在日と同和」、彼らは恐喝のために右翼団体を名乗る
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
偉人渡辺昇一が何十年も考え続けて得た結論。
「反日思想の源泉」 渡部昇一
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
勝谷誠彦 【在日特権】三重県伊賀市 住民税減免問題
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
71:七つの海の名無しさん
08/06/19 10:44:40 COlasYh8
>>62
正解。
実際にルーを手作りしてみると判るが、塩分を入れないと、
辛味は全然出てこない。（旨みも）
ただし、カプサイシンの「痛み」は出せる。ｗ
72:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:14:44 GUdNQ6vf
>>58
セブンイレブンのカレー丼がそば屋のカレーそのまんまですっげうめー
73:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:18:14 GUdNQ6vf
ガラムマサラはミックススパイスのことでスパイス単品の名前じゃないしインドの家庭料理では使わない
塩は香辛料ではない
実際使うのはそのうちターメリック、クミン、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、胡椒、唐辛子程度
あれ？６種類だな
74:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:19:21 GUdNQ6vf
>>71
おまえ何にも知らない味オンチなんだな
75:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:28:46 MVuONFSg
>>74
やってごらん。最近は、スーパーに一通りスパイスがおいてある。
ミリングには、コーヒーミルを使うと簡単だ。
（ただし、二度とコーヒー用に使えなくなる）
76:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:29:33 GUdNQ6vf
>>75
胡椒を舐めて辛く感じないわけだな
おめでたい舌だなｗｗｗ
77:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:34:44 dOTp9a9G
俺が知ってるアメリカ人記者にカレー中毒の男がいてな（ｒｙ
78:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:40:41 MVuONFSg
>>76
粉そのままの味は、カレーのルーにしてしまうと出ない。
濃度が薄まるから当然だ。その辛味を引き立てるのに、塩分は必須。
たぶん、人間の舌の生理的機構と関連している。
79:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:50:29 xeIefGCr
>>76
胡椒粒だけ噛み砕くと、単に痛く感じるだけで、
料理で味わう「辛さ」とは別だと思うんだが。
で、その後でも塩っけのあるものを食うと「辛さ」として口に広がる不思議。
やってみそ。胡椒粒があればいい。１つでいいから思いっきり噛み砕け。
80:七つの海の名無しさん
08/06/19 11:59:19 JyQb2Cy2
ガラムマサラ買ってカレーにかけたけど大してうまくなかったなあ
81:七つの海の名無しさん
08/06/19 12:09:16 MVuONFSg
>>79
比率も微妙なんだよなぁ。
何度作っても、味が同じにならない。レシピが安定しない。ｗ
プロはどうやっているんだろうねぇ。
82:七つの海の名無しさん
08/06/19 12:10:46 MVuONFSg
>>80
そんなあなたには、チャツネをお勧め。
途中まで食べたところで、適量まぜまぜしながら、味を変えつつ楽しむ。
83:七つの海の名無しさん
08/06/19 19:38:17 19EvTx5A
ケンタッキーの限定スパイスチキンを自分で再現してるけど旨いよ
84:七つの海の名無しさん
08/06/20 02:26:33 HeWxUl8q
>>81
吉野家の牛丼の風味が出せないってヤツと同じだな。
85:パンダ
08/07/28 10:08:28 vvnGShcd
インドのテロ、ヒ素カレー事件から１０年目
URLﾘﾝｸ(love.45.kg)
和歌山毒物カレー事件はこの日を記念して
起こされたのかも知れない。
86:七つの海の名無しさん
08/07/30 05:28:12 9tZAfLX0
カレーに全く興味がない
嫌いではないが好きでもなく
夕食で出るとテンション下がる
そんな俺は断然シチュー派
87:七つの海の名無しさん
08/07/30 05:42:22 bibuhpEn
カレー、ちょっといい話
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
88:七つの海の名無しさん
08/07/30 06:48:20 578Ewkc3
でも日本は残留農薬に厳しいぜ
今確かコーヒー豆のモカもエチオピア輸入ストップしてるんじゃろ。
日本だけに検査コストかけられないから対応してない
今売ってる通販物は産地偽装の可能性高い
89:七つの海の名無しさん
08/07/30 22:55:05 pyzjTQql
インドはカレーを発明したために、料理に多様性がなくなったな。
牛肉を食材に使って、手ではなく食器で食べるようになっていれば、
香辛料を武器に、中華料理やイタリア料理のように世界○大料理になっていたかも。
90:七つの海の名無しさん
08/07/31 02:11:51 6rxy4CdV
>>88
またまた。餃子の件で舌の根が乾かないうちに何をｗｗｗ
検疫がぬるかったおかげで発生したわけだが。
そもそも、輸入される食品が多すぎて検疫しきれないのよね。