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★３ｍの壁・ビニールハウスに鍵…「五輪野菜」は厳戒栽培
（写真）車の出入りも厳しくチェックされている北京市内の農場施設＝竹田津敦史撮影
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【北京＝譜久村真樹】北京五輪開幕まであと１１日。選手村で生活する各国選手団・役員ら約１万６０００人の
胃袋を満たす野菜や穀物は厳重に警備された農場で生産される。
残留農薬問題や冷凍ギョーザ中毒事件などで、食の安全について国際的に厳しい視線を浴びている中国は
不安を払しょくしようと躍起。「五輪野菜」を栽培している農場を訪ねてみた。
選手村から万里の長城へ通じる高速道路を走って約３０分。民家もまばらな平地に３メートルほどのレンガの
壁で囲まれた一角が現れた。五輪組織委の契約先の一つ「北京天安農業発展有限公司」の経営する農場だ。
警備員が立つゲート越しに中をのぞき込むと、数十ものビニールハウスが整然と並んでいる。出入り業者らの
車のナンバーを１台ずつチェックする物々しさ。野菜を運ぶトラックは全地球測位システム（ＧＰＳ）を使って
移動位置を把握する念の入れようだ。
農場の従業員によると、ビニールハウスの入り口には厳重に鍵がかけられ、ハウスの側面には、「トマト」や
「ピーマン」などの作物と生産責任者の名前の入ったプレートが張ってある。どのプレートにも「有機栽培」と
書かれ、ハウスの周囲には有機肥料の袋が山積みされているという。
道路を挟んだ向かい側には、生産された野菜や果物を加工する工場があった。休憩中の女性従業員は
「ここの安全性は完璧(かんぺき)ですよ」と誇らしげに語った。
選手村で提供される食事はバイキング形式。７割が洋食、３割が中華料理で、８日間でメニューが一巡する。
組織委では、過去１３回の五輪で選手村の食堂運営を担当した米アラマーク社に業務委託しており、
１００か国から集められた２３００人以上の従業員が食堂や喫茶店で働く。
食品の安全確保のため、組織委は外国からの食材の持ち込みを禁止する方針だが、これに衝撃を受けている
のが韓国選手団だ。
韓国人にとってキムチは生活の一部。中国でもキムチは流通しているが、各家庭で自家製キムチを漬けるのが
韓国人の習慣で、選手の口には合わないためだ。
韓国選手団は組織委に特例としてキムチの持ち込みを認めるよう要請したが、いまだ回答はなく、先月、一部の
韓国紙は「選手村には持ち込めない可能性が高い」と報道した。
ある韓国テレビ局の記者は「キムチがなければ選手はいつもの力を出せない。わが国のメダルは確実に減って
しまう」と嘆いていた。
（2008年7月28日14時32分 読売新聞）
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