08/07/15 14:21:42
記事入力 : 2008/07/15 14:07:27
ソウル市、犬肉扱う飲食店の衛生点検を実施へ
20年ぶり、15日から実施
ソウルで20年ぶりに、犬肉を取り扱う飲食店に対する衛生点検が始まる。
ソウル市は15日から、食品安全課の職員たちを動員し、犬肉を扱う
市内約530カ所の飲食店を抜き打ちで訪問し、衛生点検や取り締まりを
行うことを決めた。犬肉を扱う飲食店に対する取り締まりは、
ソウル五輪開催を控えた1988年夏以来20年ぶりのことだ。
同市は今回の衛生点検で、犬肉の煮つけやスープ、生肉などから基準値以上の
細菌が検出された場合、営業停止などの行政処分を行うこととしている。
犬はこれまで、畜産物加工処理法の「家畜」（牛、豚など）に含まれていなかったため、
衛生点検を行う根拠はなかった。
だが、同市は「犬肉は多くの市民が食べているものであり、なおかつ夏には扱う
飲食店の数も一時的に急増することから、市民の食の安全を守るという観点から
集中的な点検や取り締まりを実施することにした。犬肉を扱っている多くの飲食店が、
食品衛生法に基づく“一般飲食店”として許可を受け営業しているため、衛生点検や
取り締まりを行う根拠は十分にある」と説明している。
同市は1984年4月、「蛇のエキス、補身湯（犬肉のスープ）、ケソジュ（犬肉や栗、
ナツメ、生姜などを長時間煮込んだ漢方薬）、土竜湯（ミミズや甘草、桂皮、ナツメなどを
長時間煮込んだ漢方薬）、竜鳳湯（鶏のヒナと鯉の切り身を煮たスープ）など、嫌悪感を
与える飲食物の提供を禁止する」と公報で告示し、ソウル五輪が開かれた88年まで、
毎年大々的な取り締まりを行ってきたが、その後は十分な取り締まりを行うことはなかった。
今回の衛生点検は、犬肉を扱う飲食店を営業禁止を対象とした84年の告示が、
既に死文化したものであることを認め、犬肉の販売を事実上認める措置だと解釈できる。
チョン・ジソプ記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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