08/06/11 22:25:59
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【ソウル１１日聯合】鳥インフルエンザや米国産牛肉の輸入問題、サムギョプサル（豚のばら肉）の
値上がりなどを受け、職場の会食メニューや文化が変化している。
就業情報サイトのキャリアがこのほど会社員１２８８人を対象に会食メニュー（複数回答）を調査
した結果、サムギョプサルが６８．０％で１位に立った。しかし、さまざまな食の問題が浮上する前の
８３．０％に比べ、割合は低下した。また、会食で牛肉を食べるとの回答は食問題発生前の１８．８％
から６．０％に落ち込んだ。豚カルビ（あばら肉）は２９．６％から２３．９％に、鶏肉も２２．７％から
１８．２％に下落している。
一方、刺身料理店やシーフードビュッフェなどで会食すると答えた会社員は１７．３％から３４．８％
に上昇し、サムギョプサルに次いで２位となった。
また、会社員の４１．４％は最近の会食文化が以前と変わったと回答している。具体的には、「メニュー
が肉から海産物・野菜類などに変わった」が５０．７％、「できるだけ１次会で切り上げるようになった」が
４４．７％だった。会食の回数が減ったと答えた会社員は５１．０％に上った。