08/06/11 10:29:25 GWCHQYsR
先住民であるアイヌの文化は尊重するよ。
その上で「感想」を言わしてもらう。
アイヌ料理は、味が単調で、感動したり印象に残るものがなかった。
「素材を生かす」と言うのではなく、
産地のモノを、そのまま食っているに近く、
そこに懐石料理のような奥深さは微塵もなかった。
土産モノ屋で売っていたアイヌの特産品は、個性もなく、
文化的価値も見出せず、商品としては何の魅力も感じないモノばっかだった。
「北海道の蛮族だったんだろう」、というのが感想。
08/06/11 10:29:25 GWCHQYsR
先住民であるアイヌの文化は尊重するよ。
その上で「感想」を言わしてもらう。
アイヌ料理は、味が単調で、感動したり印象に残るものがなかった。
「素材を生かす」と言うのではなく、
産地のモノを、そのまま食っているに近く、
そこに懐石料理のような奥深さは微塵もなかった。
土産モノ屋で売っていたアイヌの特産品は、個性もなく、
文化的価値も見出せず、商品としては何の魅力も感じないモノばっかだった。
「北海道の蛮族だったんだろう」、というのが感想。