08/06/01 10:45:00
URLﾘﾝｸ(image.chosun.com)
（モスクワ＝朝鮮日報）今週(22～28日付け)モスクワ市内の地域情報紙「Okruga（'周辺'という意味
)」2面に一面で面白い挿し絵と記事が載せられた。シャウルマ(ロシア式ケバブ)販売台の前に座った
二人のマンガ主人公の一人が「韓国食品のメニューを見ている場面だ。記事は「ファーストフード以
外に健康をこわさない食べ物がなんかないか？」という問いで始まる。「韓国食品」がすなわち健康
食であることを表現したのだ。
市内の大型値引き売り場であるラムストル(Ramstore)とオーシャン(Auchan)などには今年の初めから
正式に'韓国式ザラダ(サラト・パカレイスキ)'コーナーができた。発酵過程なしに単純にキャベツと
にんじん、ニンニクに塩と砂糖、酢で塩加減を和えた一種のロシア産'即席キムチ'だ。
担当者リュバは「一日平均20袋(1袋1㎏)ずつは売れていて、購買者はすべてロシア人たち」と語った。
彼は「辛い韓国キムチはロシア人たちの手におえにくく、高麗人(韓国系ロシア人)らが似ているよう
に真似して作った。とにかく韓国のキムチが健康に良い、という事実のおかげで、販売量が増えた」
と言う。国営テレビチャネルLasyaや民営N-TVも料理番組にキムチのつけ方と焼肉クッキングなど韓国
食品の料理法をたびたび紹介している。
モスクワの韓国食堂18店もロシアの顧客増加で盛業中だ。T食堂の金チョルス社長は「去年からうんと
ロシアのお客さんたちが増加して、ロシア人を相手にした売上げが韓国観光客・僑民相手の売上げよ
り多い月もある」と語った。去年までは、この比率は3対7位で、韓国人相手の売上げが多かった。
韓国食堂で初めからキムチを別に買うという銀行員、ミラ・グラドカヤ(Gladkaya・女・32)さんは
「韓国食品は大部分低脂肪だから肥満予防効果もあるようだ」と述べた。韓国食品は簡単なお昼でも、
299ルーブル(約1万2600ウォン)。平均199ルーブル(約8400ウォン)であるロシアの食品や洋式よりもっ
と高いにもかかわらず、韓国食品に対する関心はずっと高くなっている。これはオイルマネーの流入
と賃金の急上昇で、ロシア人たちの懐が暖かくなったから。
また最近は、韓国食品(韓食)と和食(日食)を念頭に置いて、「お箸の使用者は中産階級以上」という
認識が広がっている。しかし、韓食に対するロシア人たちの関心はまだ初期段階だ。ロシア投資諮問
会社であるルネッサンス・キャピタルのあるアナリストは「韓国食品が健康に良いことは事実だが、
今の人気は2000年代初盤から日本の'寿司'が健康食の代名詞のようにロシアを席巻したおかげもあ
る」と語った。5月末現在、モスクワ市内には日本食堂が300余店あることと推算される。
ソース：(韓国語)[モスクワジャーナル]"キムチもっとないですか？"ロシアに食べ物韓流
URLﾘﾝｸ(news.chosun.com)
関連スレ：
【韓国】 「ワインはキムチともよく合います」～‘ワインの皇帝’ロバート・パーカー氏来韓[05/29]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)