08/03/20 07:26:52
米国産牛肉への抵抗感は薄れつつあるが、中国産野菜は九割が拒絶－。こんな若者の
意識が、農林中央金庫が十九日発表した調査結果で分かった。
調査は、首都圏の二十代の独身男女四百人に面接で実施。安全性が話題になった
食品のうち、米国産牛肉については「食べてもよい」が５０・５％だったが、遺伝子組み換え
食品は１４・８％、中国産野菜は１０・５％にとどまった。
調査は中国産ギョーザの中毒事件が発覚した一月末前後に行われ、農林中金は
「事件の報道が中国産野菜の数字にかなり影響した。米国産牛肉については牛海綿状
脳症（ＢＳＥ）による拒否反応が減った」とみている。
食への関心事（複数回答）は、男性は「栄養」（３４・５％）、女性は「カロリー・ダイエット」
（６６・５％）がそれぞれ最多。女性の五割、男性の三割が「安全性」も挙げたが、男性は
「特にない」も三割に上った。
北海道新聞
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