08/02/12 21:51:33
異臭マッシュルームから化学物質検出
埼玉県越谷市と羽生市の学校給食センターが献立に使った水煮マッシュルームから異臭がした問題で、
県は１２日、マッシュルームから「ジクロロフェノール」と呼ばれる化学物質をごく微量検出したと発表した。
県によると、ジクロロフェノールは消毒剤などに使われるフェノール類が塩素と反応し生成される。
県は「原因は不明だが、健康被害は生じないレベル」としている。
水煮マッシュルームは愛知県豊川市の「天狗缶詰白鳥工場」が中国産塩漬けマッシュルームを使い、製造。
北海道小樽市の小学校の給食で食べた児童らが腹痛を訴える問題が起き、国が都道府県教委に対し、給食に
使わないよう通知した。
スポニチ[ 2008年02月12日 21:32 速報記事 ]
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