【食】 「信じて使うしかない。『中国食材抜き』なんて考えられない」と弁当店主~食生活全体に広がる「手間とコストの優先」 [01/03]at NEWS4PLUS
【食】 「信じて使うしかない。『中国食材抜き』なんて考えられない」と弁当店主~食生活全体に広がる「手間とコストの優先」 [01/03] - 暇つぶし2ch315:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
08/01/04 13:42:29 aju+YjCx
>>304
図にするとこんな感じ。

○国産
●中国産

平常営業
A店:●●●○
B店:●●●○
C店:●●●○
D店:●●●○
E店:●●●○
F店:●●●○
G店:●●●○
H店:●●●○

非常時
A店:○○○○(国産鰻祭)
B店:○○○○(国産鰻祭)
C店:××××(代わりに寿司フェア)
D店:××××(代わりに焼き肉フェア)
E店:××××(代わりにオードブルフェア)
F店:××××(代わりに野菜フェア)
G店:××××(代わりにハムソーセージフェア)
H店:××××(代わりに刺身フェア)

これを毎日順に回転させると、鰻の無い日があったなんてお客さんは気がつかないんだよ。




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