08/04/11 23:39:45 株 BE:11421959-PLT(16082)
佐用町の長谷生活研究グループ「ほほえみ会」がカレーライス入りの総菜パン
を製造し、同町平福の直売施設「平福市」で販売している。
同グループは三年前から、米の消費拡大策の一環として、米を使ったパン作り
に取り組んでいる。これまで玄米入りの食パンや、米粉の生地でつくった
きな粉パンなどを考案しており、カレーライスパンは五作目になる。
昨年夏、同グループが近くの利神（りかん）小学校三年生とパン作り講習会を
開いた際、児童の一人が自宅から持参したカレーライスを米粉の皮に包んで
焼いたところ好評だったのがきっかけで、商品化を検討していた。
同グループの井口代表は「カレーの辛さは、子どもも食べられるようにと中辛
にしました。児童のアイデアから生まれたので、『利神小のカレーライスパン』
という愛称も考えています」と話している。
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