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1 鳥目の梟φ ★ 2008/02/18(月) 14:14:36 ID:???
米農務省は１７日、歩行困難の症状を示し食用が禁止されている「へたり牛」を処理していた
疑いで調査していたカリフォルニア州の食肉処理会社「ウエストランド食肉・ホールマーク食肉
加工」に対し、適切な食品検査を怠っていたとして、２００６年２月以降に処理、出荷した
牛肉約６万５０００トンを回収するよう命じた、と発表した。
米国で過去最大の牛肉回収という。
へたり牛は牛海綿状脳症（ＢＳＥ）感染が疑われるが、ＢＳＥ牛が市場に流通した証拠は
確認されていない上、問題の牛肉の消費量も分かっていない。しかし、農務省は現時点では
人体への危険は少ないとしている。日本の農林水産省によると、この処理会社からの対日輸出はない。
農務省の声明によると、この会社は牛が歩行困難の兆候を見せた際に義務づけられた
「完全かつ適切な検査」を怠り、食品衛生上定められた規定に違反。
出荷牛肉は「食品として不適当」と判断された。小学校のランチ用にも出荷していたという。