08/02/18 14:14:36
米農務省は１７日、歩行困難の症状を示し食用が禁止されている「へたり牛」を処理していた
疑いで調査していたカリフォルニア州の食肉処理会社「ウエストランド食肉・ホールマーク食肉
加工」に対し、適切な食品検査を怠っていたとして、２００６年２月以降に処理、出荷した
牛肉約６万５０００トンを回収するよう命じた、と発表した。
米国で過去最大の牛肉回収という。
へたり牛は牛海綿状脳症（ＢＳＥ）感染が疑われるが、ＢＳＥ牛が市場に流通した証拠は
確認されていない上、問題の牛肉の消費量も分かっていない。しかし、農務省は現時点では
人体への危険は少ないとしている。日本の農林水産省によると、この処理会社からの対日輸出はない。
農務省の声明によると、この会社は牛が歩行困難の兆候を見せた際に義務づけられた
「完全かつ適切な検査」を怠り、食品衛生上定められた規定に違反。
出荷牛肉は「食品として不適当」と判断された。小学校のランチ用にも出荷していたという。
動物愛護団体が今年に入り、この会社の内部の様子をビデオで隠し撮りし、歩行困難牛を
施設内に入れるため、作業員が電気ショックを与えるなどしていると告発。農務省がこれを受け
調査を開始、同社を営業停止とし、作業上の問題点を調べていた。
農務省は昨年七月、へたり牛を全面的に食用禁止とすることを決定。
日本は、米国でＢＳＥ感染牛が確認された０３年に米国産牛の輸入を禁止した。
現在は、感染の可能性が極めて低い生後２０カ月以下の牛肉に限り輸入を認めているが、
米側は全面解禁を求めている。
ソース：URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)