08/02/17 11:15:50
サブカルチャーの情報発信地として、東海地方など各地から若者が集まる名古屋市中区大須でここ数年、
ハンバーガーを売り物にする専門店が相次いで開店している。本物志向の味や古き良き米国をイメージ
した内装の店舗も。パソコンや古着、アニメ、メード喫茶など次々と話題を提供してきた大須。
“バーガー戦争”の様相も帯びる中、地元商店街は「さらなる街の活性化につながってほしい」と
エールを送っている。
「洋食を片手で気軽に食べてほしい」と話すのは、ブームの火付け役となった梅原さん（４３）。
アーケード通りの一角で妻の夕記英さん（３９）と「ロコバーガー」を構える。ハワイのビーチにある
屋台をイメージし、きんぴらや卵、野菜などをはさんだオリジナルの「ロコバーガー」（５８０円）
など６種類を提供する。
多尋さんは元ステーキ店シェフ。自分の店を出すことを考えていた４年前、「活気があって、下町の
風情が残る。若者だけでなく、子どもやお年寄りもいる」と大須の街にひかれ、出店を決めたという。
ハンバーグは、ミンチからソースまで自家製にこだわり、本物の味を求めて若者や休日には親子連れが
詰めかける。「食への不安が広がっているが、うちは安心できるものを出す」と胸を張る。
一昨年夏にオープンした「佐世保バーガー ホテル咲き都」は、直径約２０センチのボリューム感が
自慢。レギュラーサイズで８９０円と、「マクドナルド」などのファストフードに比べて高めだが、
大食漢の男性らに根強い人気を持つ。今月下旬からは、直径約５・５センチのプチバーガー
（３個入りで５４０円）も販売し、女性へもアピールするという。
ハンバーガーの古里と言えば、米国。「ケーズピットダイナー大須店」は１９５０、６０年代に
流行した「ダイナー」と呼ばれる大衆食堂を再現している。店内にはネオン管を使った看板や皮の
ベンチシート、女性ピンナップが飾られ、視覚面からも客を楽しませる。
アルコール類もそろい、カウンター席にいた会社員中嶋さん（３１）は「ビールによく合う」と
ベーコンチーズバーガーをペロリ。団塊世代の姿も目立ち、店長の植田さん（３１）は
「大須は古着や雑貨の店が多く、ダイナーが似合う」と話す。
昨年１１月には、同じダイナーの「ヒロズバーガー」もオープン。オーナーの足立さん（４７）は
「来年の今ごろには関東に２号店も出してみたい」と意気込む。
各店はライバルの動きに「それぞれ特徴がある」と、表面上は平静さを装いつつも「負けたくはない」
と対抗心もちらり。
大須商店街連盟は「特に誘致したわけでもなく、集まった理由は分からない」としながらも
「大須は雑多な街で門戸は広い。全体のにぎわいにつながってほしい」と話している。
ソースは
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“ハワイアンな雰囲気の「ロコバーガー」”という画像は
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