07/09/08 17:46:14 6nRPbLeU0 BE:9623399-PLT(25107) ポイント特典 株優プチ(news)
「くさい飯」 本当はうまい？
2007年09月08日15時55分
山口県美祢市の刑務所に、受刑者とまったく同じ食事ができる食堂が登場し、「意外なおいしさ」と驚かれている。
拘禁施設の食事は長年、「くさい飯」と呼ばれ、マイナスイメージがついて回ったが、最近の事情は違うらしい。くさい飯は
本当はうまいのか。法務省は、塀の中の味を外に向かってアピールし始めた。東京で６月に開いたイベントで、初めて
受刑者の食事を試食するコーナーも設けた。
実際に獄中で食べた人の感想はどうだろう。
０２年春に背任容疑で逮捕され、０３年秋まで５１２日間を東京・小菅の東京拘置所で過ごした起訴休職外務事務官の
佐藤優さん（４７）は、「食事としては完璧（かんぺき）」と言う。カボチャの煮付け、切り干し大根、ひじきの煮付けは、忘れられ
ない味だったという。「房への配膳（はいぜん）の順番を毎日変えて、均等に温かい食事を配る配慮まであった。外務省の
食堂より拘置所の食事のほうがずっと上だった」 「面会のない日は囚人のストレスを食い物で抑えている」というのが佐藤さんの
見方だ。「食べ物に矯正や懲罰の要素はなく、むしろ『お客様』を管理しやすくすることに重点が置かれている」
バレンタインデーにはチョコレート、お盆にはあんこを添えたもち米、年末には年越しそば。正月には重箱入りのおせち料理まで
出た。「食事で季節を知ることができた」という。ご飯に肉や魚、おかずが２～３品、汁物が標準的な食事だ。土日はデザート
などが一品増える。 敷地内に農園を持ち、野菜などを自給自足する刑務所もある。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
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どうみてもおまいらよりマシなものを食べています(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ