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・日本マクドナルドは２７日、東京都内の４店舗で、売れ残ったサラダを翌日に売るため、
調理日時を表示するシールを従業員が張り替えていたことを明らかにした。期限切れの
食材を使っていた可能性もあり、事実関係を調べている。
同社によると、早稲田、大塚駅前、新大塚、本郷３丁目の４店舗で、「サイドサラダ」
「新サラダディッシュ・クリスプチキン」「新サラダディッシュ・グリルチキン」の３品目の
シールを張り替えていた。サラダは調理から１２時間以内に売る規則になっていた。
４店はマクドナルドとフランチャイズ（ＦＣ）契約を結んだ都内の会社が運営。マクドナルドの
調査に対してＦＣの社員が、アルバイト従業員に張り替えを指示したと証言した。また、
シェイクの原材料やスライストマト、ヨーグルト、卵にも期限切れのものを使っていたと
説明したという。
マクドナルドは２７日、ＦＣ契約を打ち切って４店を直営に切り替えることを決めた。マクドナルドは
「１１月上旬の調査で、張り替えの可能性が判明した。食品衛生法などには違反していないと
判断し、公表はしなかった」（広報担当者）としている。（一部略）
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・日本マクドナルドは２７日、東京都内の４店舗を運営するフランチャイズ（ＦＣ）会社が、
賞味期限切れのヨーグルトやシェイクの原材料などを使用し、食品衛生法に違反した
疑いがあると発表した。ＦＣ契約を打ち切って４店を直営に切り替えることを決めた。（抜粋）
URLﾘﾝｸ(hochi.yomiuri.co.jp)
※元ニューススレ
・【社会】 「なんら違法性はない」 マクドナルド、４店舗で売れ残りサラダの調理日時を張り替えて販売…東京
"日本マクドナルドは、取材に「改ざんしたという証言はあるが、その事実までは確認できていない。
調理日時の表示は消費者のためでなく店側の管理のためのもの。不当表示には当たらず、
何ら違法性はない」と説明。また各店には同社の社員２人が勤務しているが、「社員からの
指示の有無は確認できていない」としている。"
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)