07/11/20 18:38:50 0 BE:3657964-PLT(16000)
東京がパリの２倍の星を獲得した－。フランスで最も権威があるレストランのガイド本
「ミシュラン」が１９日発表した東京版の概要を、フランスや英米のメディアは驚きを持って伝えた。
「東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした」（ＡＰ通信）、「パリもニューヨークも
ローマも忘れてしまえ。グルメの本場は東京なのだ」（ロイター通信）。東京のレストランが
獲得した星の数がミシュランのひざ元パリを大きく上回ったことに、海外メディアは敏感に
反応した。
ミシュラン東京版は東京の飲食店１５０店に計１９１個の星をつけた。一方、フランス公共
ラジオによると、パリのレストランが保有する星の総数は９７個（パリ郊外を除く）、ニューヨーク
は５４個にとどまる。ミシュランの評価に従えば、パリやニューヨークは美食の層の厚さに
おいて東京にかなわないことになる。
ただパリは、頂点の３つ星レストランの数でかろうじて東京を抑え、体面を保った。フランス
の３つ星レストラン２６店のうち、１０店がパリに集中しているのに対し、東京版の３つ星店は
８店だった。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
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