07/11/20 14:45:01 oSy0cR4R0
>>189
少し寝かせるとたんぱく質が分解されてイノシン酸が増えておいしくなるんだっけか
201:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:45:03 5ApezCHq0
なんだ一見さんは爺握りお断りか？
何様だ？この爺様は。
どんな客にも最高のサービスを心がけるのが一流店じゃないの。
202:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:45:15 xT9yyl3/0
>>190
駅前で開業して、ふつーにやってれば誰でも生き残れるんだよ
まあ、このじーさんみたいに地下とかで生き残ってるのは、腕が
いいんだろーけど
203:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:45:17 kx3CBuA80
>>195
掲載前には連絡来るんだが…（その時点では星の数はわからない）
204:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:45:20 uDlUK1580
ここでカリフォルニアロールを頼んだら追い出されますか？
205:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:45:20 E5GTBy0p0
築地で社長にここにいい店があるからと入って食べた寿司屋は全て値段が時価だった
けど味は正直北海道の回転寿司の方がうまいと思った
206:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:45:25 BYEhHTU1O
この爺さん今回三ツ星もらったけど
数年経てばお星さまになるんだぜWWWWWWWWW
207:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:00 DEO3JoPm0
んなことより他の3つ星レストランには共用じゃないトイレあんのな
1件で20個くらいトイレ置いてんのか？
従業員用のも入れたら客数より多いだろうから料理屋というより食事付き高級トイレじゃん。
208:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:05 Twa5MA4+0
世間の金持ちがどんだけ嫌な奴か見学にきますた
209:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:23 fYG/Z+YA0
ポリ手袋して握れや、ジジイ！
乾燥しきった皮膚から白い粉が出とるんじゃーー！
210:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:37 vozwJW8J0
>>195
ﾚｱ かどうかはともかく辞退できるみたいよ：
> 高級レストランのなかには「客層が変わる」と、あえて評価を辞退したところもある
【話題】 「東京は世界一の美食都市」 ミシュラン東京版、発表…８店が「３つ星」獲得、世界中から予約殺到か★６
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
211:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:40 vXo/uMnk0
>>45
それより百倍汚い。
牌だったらもてる数限られてるけど山本は1000件以上そういう店のストックを持ってる。
212:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:48 X3RB+1rt0
なんか銀座の貸ビルに賃貸料払ってるみたいで嫌だな
213:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:48 D5jZVaFp0
大将、おめでとう！
いつも美味しいお鮨をありがとう！！
常連として光栄です
カードについて一部2chねらーが批判しているようですが
カードなんて無粋ですよ
粋の世界にそんな無粋なモノ、持ち込まないでくださいね
いつか2chねらーの君たちも大人になったとき、次郎で会おうや！
214:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:49 5cftHigS0
>>163
お前は本気で「獲れたての魚」の方が美味いと思ってるのか？
無知というのは悲しいな。
215:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:50 /XQTSPKk0
>>203
知り合いの店が星もらってたけど、
載ってから気づいたんだってよ。
だから、掲載前に連絡が来ることはないんじゃないかな。
他のグルメ本でも、「この店はダメそうだな」と思ったら
覆面取材で出すまで掲載することナイショにしてるし。
216:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:46:51 jLjB4YSN0
寿司ってネタが９、職人の腕が１くらいじゃないの？
普通の腕があったらマグロのネタの味ってただ切ってるだけだから
味なんか変わるわけがないwwwww
217:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:47:07 4LgQeeQm0
>>184
そこまで言ったら、何も食えなくなる。
魚には、そもそも微生物がついてる。
魚の丸焼きなんて、うんちがいくらかはついてるわけだし・・・
218:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:47:15 2lHWpiHk0
東京で7～8千円取る寿司が
某地方の回転寿司より不味かったのはショックだった
ドライブ好きなら有名な店なんだが回転寿司とは思えないネタの良さだった
219:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:47:24 O1aitSYr0
>>189
かわいそうに……。
まぁ、自分の舌が死んでりゃしかたないかな。
せいぜいこれからも、活字を味わってくれたまえ。
220:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:47:41 hThNhQPi0
意外と安いと思ってしまった。3万で足りるのか。
風俗一回我慢して行ってみようかな。
221:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:47:56 xYPzLldt0
やっぱり高け～店でやんの！
222:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:48:00 NAHHRRMy0
「ねえママ。ここお寿司が回らないよ～」
223:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:48:07 xniWVSm70
206
四つ星かよｗ
224:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:48:16 Y0qxKoBE0
隣町の築地なら、うまい寿司、コースでも２千円ありゃ食えるのに
225:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:48:19 Nel89QgU0
>>216
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
226:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:48:24 BTKPne2c0
>>194
いやいやそうじゃなくて、[次郎]が数寄屋橋じゃなくて
たとえば[国分寺次郎]だったとしたらって話よ
227:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:48:31 vP8kDBd+0
でも、寿司のコースで２～３万ならちょっと頑張れば食えなくもないよな。
しかも世界の三つ星だぜ？ ほかのフレンチよりも入店の敷居低そうだし。
228:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:01 UAbg/cb80
>>192
山本の推す店ってのは、だいたい
・小汚い
・店主がエキセントリック
・味はまずくは無いが、初心者には理解が難しい
ってパターンが多くて、それら全てを包括して「粋だ」「匠の仕事だ」と
褒め殺すところがあるよね。
直感的に嬉しくなれる、たとえば女連れて入ったときに一瞬引かれるような
店が多い。男は士郎並みにウンチクでフォローが求められるｗ
229:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:05 fYG/Z+YA0
高くて旨いはあたりまえ
安くて旨いが真の王道！
230:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:08 4LgQeeQm0
単純な料理ほど、調理人は理屈をこねて偉そうにするんだよな。
寿司・そば・うなぎ・・・・
231:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:08 goGjzjNo0
すきやばしラーメン二郎とどう違うんだ？
232:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:15 FINr9LJx0
寿司に三万って・・ そんなに美味いのか？
233:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:19 kx3CBuA80
>>211
最新の"おとなの週末"では山本が3星取りそうな店の予想してたぞ
カンテサンスと次郎が当たったのかな。
234:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:28 jLjB4YSN0
おまえら回る寿司をすごい蔑視してるみたいだが
地方とかで回っても旨いし値段もいろいろな店ってあるもんだよ。
235:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:44 xw4BrBMgO
>>216
鮨って職人の汗とかそういう微量の奴で味が変わるとか誰か言ってた
技量とかシャリとか色々あるんだろ
236:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:51 Twa5MA4+0
>>229
俺もそっちがいいや
237:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:52 xniWVSm70
でもまあ、ここに行くくらいなら、行きつけに３回行くなｗ
238:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:57 uDlUK1580
で、バカ高い事で有名な銀座の久兵衛は☆何個だい？
239:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:49:58 TQWoRkbRO
>>213
粋、粋ねえ…
たかが鮨に粋なんて使うのか。
そんなしゃらくさい言葉使うようじゃあ、常連の程度が知れるわな
俺はカード使えようが使えまいがどうだっていいが。
240:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:50:03 eN/385E80
近所に鳳寿司ってのがあるけど
結構若い職人なんだが、なかなか評判がいいよ
こういう隠れた名店のほうが誰にも邪魔されずに済む
241:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:50:43 vP8kDBd+0
寿司のベテランのシャリの重さの誤差をはかるって番組やってたけど
１ｇも狂わないでキッチリ揃えてた。
あれは凄いと思う。
242:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:50:58 Bec4qYsP0
>>234
回転寿司の寿司は総じてでかい。それだけでダメ。
自分もたまに行くけどね。
243:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:50:59 fQxe8wVR0
ここの翁さん、自転車で築地へ仕入れに来てたんだよ
最近はどうなんだろう、さすがに自転車はやめたかもしれん。
244:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:17 k7nTJdGc0
大将がお星さまになったらふたつ星になるの？
245:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:19 NAHHRRMy0
↓ネタも最高、シャリも最高。だがなおやじ、肝心のお前さんの腕が最低だ！
246:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:22 6pO2vyF5O
>>215
招待状みたいなの貰ったらしいよ
247:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:23 fYG/Z+YA0
>>213
わ・・・・「粋」なんて解りません！
248:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:30 usvwX8+g0
これでまた店にスイーツが群がるんだろうな。
雑誌でどんな言葉が出てくるのか楽しみだな。
249:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:42 FMDs842JO
>>216シンコ君に謝れww
250:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:43 Phrejus/0
どうせ店の裏のゴミ捨て場を探索したら
賞味期限切れの業務用すし太郎の容器が大量に捨ててるんだろ
251:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:55 lweNGr3I0
このじーさん何冊も本に書かれてるくらい有名な人だったのか。
ボキューズおじいちゃんみたいな存在で星もらったんじゃね？
252:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:51:58 E5GTBy0p0
>>238
＞銀座の久兵衛は☆何個だい
クラブの舌音痴なママを連れて行く寿司屋だから番外
253:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:12 jLjB4YSN0
>>235
寿司職人の生出汁で味が決まるっていうの？
キモイ
254:アニ‐
07/11/20 14:52:13 yNWZxNfW0
いなかじゃ地元のボス的に威張ってる寿司屋がいるから
へこます意味で、食べておくのもアリだなｗ
なにごとも経験
255:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:19 VOmKVt4t0
>>240
佐治さんが握ってる店ですか？
256:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:19 YBN67wR9O
>>184 いい事っていうか、アメリカじゃ法律で禁止されてるから、寿司職人はビニール手袋つけて握ってる。 価値観の違いだから合わせる必要はないが、ミシュランを信頼してた層からはかなり不審感持たれるだろうな
257:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:21 YvWEjiW80
確かに小野次郎はダートは上手い
258:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:23 gGoT9U440
山本益博の怪しさは正常
259:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:24 7a3fxCEJ0
お前たちに簡単に食べられる美味い季節の魚を紹介しよう
まず海に行ってハゼを釣るんだ。
これからのハゼは大きくなるから
餌はゴカイ500円分で十分。投げ込みで子供でも簡単に釣れる
家に帰って3枚に卸して食べろ。ヒラメより美味いぞ
260:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:31 0BM7mtE80
予約の電話を入れたとき、17時を指定したら（夜の部は17時から始まる）、
17時半にして欲しいと言われ、30分の差を訝しがりながら当日店に行くと、
5人ほどの常連らしき客が小野二郎さんの前に陣取っていた。多分、
すしの進み具合から私より、15分程度前に来たのだと思う。そこでようやく30分の意味が分かった。
私が一番客だとご主人は一見さんの私などに握らなければならなくなるからだと。店の人の会話からも、
今日はこの後２組しか来ないらしいしいから。そして、おまかせを息子さんの握りで食べている途中で、
先客がだいたい一通り終えたあたりに「１貫だけでもご主人に握ってもらえませんか？」
と恐る恐るお願いすると、「無理です。」の一言。その後息子さんの握るペースが速くなり、
私が握りを口に入れるとすぐに次の握りが出されるようになった。私一人にだけに握っている
息子さんだが、私の食べるペースあわせて握ってくれない。ご主人は常連客と雑談ばかり。
滞在時間30分弱で24,000円也。銀座の寿司屋は、常連にならないとダメだという勉強になりました。
すし的には、８月だからかもしれないけど酢めしの酢が私にはきつすぎた。
でも、〆の卵は今まで食べた中で一番美味しかった。そこはやっぱり超一流店。通いつめて常連になる財力のある人用の店かな。
261:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:30 kx3CBuA80
>>215
店の中の写真も店側に連絡無く撮れるのか？
262:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:34 BYEhHTU1O
>>230
単純素材ほど素材や仕込みに反映されるからだよ。
それに世間ではまがい物が多いし、手抜きも叱り。
263:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:45 /XQTSPKk0
>>240
そういう店に行くのは楽しいよね。
何というか、職人も若い分だけ勢いあるし。
和食は系統がはっきりしてるから、行く前から何となく
想像がついていいよな。
小十みたいに弟子が師匠を超える瞬間を舌で味わうのは楽しみだなあ。
しかし、これでますます小十は行きづらくなるな。
264:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:52:55 hThNhQPi0
爺は二郎なのに何で店名は次郎なんだ
265:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:02 p4YWgtSB0
>>240
シンコ君によろしく。今はサジ親方なんだっけかな。
266:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:10 rkYge9B20
>>213
貴族が食事のときに現金をやりとりするのが無粋だから
召使が後から払いに行ってたのを簡略化したのがカードの起源
だからダイナース（飯食う人々）なんだよ。
267:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:13 e1lb3NMA0
こういうのって味以外にもその他もろもろのサービス含めて評価されるもんじゃないの？
味だけで勝負ってんならいくらでも上があると思うんだが
268:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:14 4LgQeeQm0
寿司なんて、もともとジャンクフードだったわけだしな。
今で言うと、牛丼みたいなもんだな。
牛丼も、半世紀後には三つ星とってたりしてな。
ミシュラン「おめでとうございます。三つ星獲得いたしました。つきましては、ミシュランに掲載したいのですが」
店主「断る！」
これこそ、粋ってもんだ。
269:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:22 uDlUK1580
>>229
確かに安くて美味かった時はかなり嬉しいなｗ
>>243
最近、隼に乗って仕入れしているみたいだよ
270:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:33 I3xKvuIM0
とりあえず、西原に食いにいかせてみろ
271:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:46 /jdx6peK0
たしか、この店のおじいちゃんの事がドキュメントになっているよね？
あれをみて、食べてみてーとおもった店だ。
俺の場合、旅行代を含めても10万近くいくから、まだまだ金が溜まっていないけど。
272:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:47 vo/taRaR0
なにはともあれ、店が清潔って心がけは一番だよな、素手で握るんだから。
273:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:50 7d1QjaIH0
東京の高級寿司屋は便所が共同ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
今年最高に吹いたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
274:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:53:53 Da2I+DkP0
カード駄目なら外人呼んじゃだめだろ。支払い時にトラブルになるぞ。
275:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:54:13 QjVLiaYx0
せっかく日本に生まれたんだもん
死ぬまでに本当に美味い寿司が食いたい
これぞ寿司っていう寿司を食ってから死にたい
276:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:54:26 awSppans0
ここに10万円のイスがある
しかしホームセンターで売ってる3000円のイスの座り心地を1.0としたら
たかだか1.3、良くて1.5、値段は30倍なのに
食いもんも一緒
277:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:54:29 H3mIvTsR0
＞同ガイドによると、価格は昼夜ともコースで２万７０００～３万２０００円
この１日分で俺なら１ヶ月間は満足に食いながら生きられる
278:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:54:43 bxJZdd9q0
>>273
大阪人現る
279:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:54:54 lweNGr3I0
うちのじーちゃんもこの店の寿司食って柏手打ってたよ
280:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:54:58 lnQCchEH0
あれだろ。
つけといて、後で代理人が払いに来る様な客層。
281:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:54:59 frcHA94BO
>>28
手が変わると味が変わる
タバコ止めて気がついた
282:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:01 8iO/6tkZO
はっきり言って高級寿司を食ったことがある奴なら、少なくともパックや回転寿司と大差ないなんて言えないぞ
283:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:02 ZmSNjxt60
スーパーのパック寿司でも十分満足できる貧乏舌が憎いです。
284:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:11 FtITYDGo0
>>273
店の看板もしょぼいよ
285:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:24 fYG/Z+YA0
船場吉兆は☆いくつ？
286:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:32 uDlUK1580
>>252
あららｗ
やれバラエティーやら何やらでやたらと持ち上げられているから
美味しいのかと思ってみたらｗ
287:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:33 IBvgh1ahO
ここの店主は(当たり前だが)日本語しか話せないから
日本語が話せる人・通訳が一緒の人以外は来ないでほしいと書いてあったな。
ただ、そのことまではミシュランガイドには載らないらしい。
これは揉めるかもな。
288:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:34 OD5pUGdX0
ミシュランの三ツ星さえも「うぜぇ」と思ってこそ、本当の漢。
289:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:39 8jpvyEOk0
吉兆には星10個くらいついてるの？
290:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:47 jLjB4YSN0
だよな
三ツ星なんかとっても
常連さんが気持ちよく通えなく可能性が大なんだ。
だから普通に経営できてるとこは断るよね。
常連さんを大切にするってのが一番だと思うし。
291:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:49 1c2Qzdvk0
さすがに3万は厳しいなぁ
30歳で年収500万貯金700万の俺には行けない店だ
292:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:52 k7nTJdGc0
ドゥ・ゼイ・ノウ･イッツ・クリスマス？の時期だな
293:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:55:59 Twa5MA4+0
>>285
★
294:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:07 0BM7mtE80
>>276
寿司に関してはどうかしらないが椅子は俺みたいに長時間すわってるような
ヤツには重要だぞ・・・・・・。 １3万のアーロンチェア使ってるが疲れ方は普通の椅子と全然違う
とはいってもデザイン料がほとんどなんだろうけどな
295:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:15 rPW825d4O
>>242
札幌の鬼ヶ島って回転寿司屋は旨いし、しゃりが小さいよ。
息子連れて行く時は、行く前にラーメンでもいいくらいだ。
296:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:25 i34ptuNY0
手のシミに気をつけるってのは凄いな
さすが料理人だ
297:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:27 VOmKVt4t0
味は二の次、デカネタで喜んでるようなバカ女が食べにいって、
「ネタが小さいよね～」とか的外れな感想を述べたりするのだろう。
298:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:41 Da2I+DkP0
ネタの仕入れ値からいったら2万とかぼったくりだろ。
299:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:48 I3xKvuIM0
多田野は＊いくつ？
300:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:48 k98T+AuEO
この評論家とやらに目隠しして小僧寿司食わせてみたい
301:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:56:52 t0kQbWQS0
【韓国】ミシュランガイド東京版に韓国料理店が無いのは何か”意図的”なものを感じる★２
ｽﾚﾘﾝｸ(nida板)
韓国料理店「美食倶楽部」や「岡星」が無いのは、本当にちゃんとミシュランは調べたのか疑問である。
【話題】ミシュラン東京版に吉兆が載る寸前だった（ゲンダイ）
ｽﾚﾘﾝｸ(river板)l50
「ミシュランガイド」東京版を読んだ人は、２つ星レストランの一覧表に
奇妙な空白があるのに気がつくだろう。
実はこの空白、あの吉兆が載る予定だったという噂が流れている。
302:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:01 7a3fxCEJ0
俺の行きつけの寿司屋はだいたい満腹に食べて16000円くらい。
親父が釣り好きでしょっちゅう店を休むが
釣ってきたシマアジやらカサゴやヒラマサとか安く握ってくれて
本当に美味しい。
303:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:02 vxA88C9l0
>>289
黒いやつがな
304:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:06 /jdx6peK0
>>266
残念だなー、寿司は庶民食が発祥。
貴族は貴族らしく、高級寿司店でカードを使って食べてください。
305:usname
07/11/20 14:57:28 WwUMpNZk0
FF11 (株式会社iimy)
URLﾘﾝｸ(www.playonlanei.com)
306:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:28 p4YWgtSB0
>>287
<丶｀∀´> 「キムチノニギリイッチョウ」
ノ(´Д｀)ヽ 「できません」
<丶｀∀´> 「サベツニダ」
307:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:34 BYEhHTU1O
>>276
オマエが本物も知らない貧乏人とは理解出来た。
308:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:41 oAKhaLsg0
庶民にはマクドナルドさえ高値の花になってしまったというのに。
309:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:42 vozwJW8J0
>>270
手づかみはやめてください！ ＞＜
310:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:57:43 4LgQeeQm0
お前ら知らないかもしれんが、ヒロミ郷なんて「自分の歌をランク付けされたくない」ってベスト１０やトップテンに出るのを断ってたんだぞ。
「三つ星？しゃらくせえ」とミシュランを一蹴してこそ、
本当の料理人かもしれんな。
311:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:00 gGoT9U440
でも寿司って迂闊にうまいとかマズイとか言えない
なんか言って隣の客が苦笑してたら立ち直れないｗ
312:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:04 oSy0cR4R0
Edy使えますか？
313:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:07 QjVLiaYx0
>>281
女が握った寿司はまずいって説があるけど、女の方が体温が高い傾向があるから
その温度差で味に違いが出るっていうね
味覚も生理の男の方がホルモンバランスが崩れにくく、情緒も比較的安定してる
から平均的な味がキープできるっていうし
反対に味覚が体調や精神の影響を受けて日々変化する女は家庭料理に向くんだって
同じ料理でも味が微妙に違うから飽きないらしい
314:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:07 yPsUqIFJ0
すし屋はぼったくりが多すぎるな
315:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:08 uDlUK1580
>>304
俺は寿司はいつも持ち帰りなんだが、颯爽とカードを出しているな。
ポイントカードだけど(´･ω･｀)
316:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:16 7d1QjaIH0
＞メニューもなくカードも使えず、トイレも他店と共同と いう異例づくし。
＞同ガイドによると、価格は昼夜ともコースで２万７０００～３万２０００円。
ネタやろﾟ(*ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
317:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:33 gfMvbeE60
たまにがんこ寿司で食べるのが贅沢な我が家って・・・
318:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:47 w4Gfy0e90
マジ一見の客うぜぇ
常連はいい迷惑だぜ
319:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:52 pvKEPNjRO
俺には縁がない（笑
320:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:51 zl9bUURT0
本に載ってしまったばかりに殆どの店が
「味が落ちたよね...orz」の店に成り下がってしまっている件について...
↓
321:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:56 qpZl/8hp0
>>215
料理嫌いの元教師のオバチャンがシェフになった北イタリアの田舎のレストランも、１つ星と
ミシュランに掲載されたが、しばらく気がつかなかったとインタビューで答えていた。（これは
のちの３つ星になったイタリアの有名レストランのイル・ソリーソの昔話である）
322:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:58:57 L/3J1hJgO
>>283
人間として幸せなことだ
323:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:00 pS1Jt6Cb0
>>119
そのノリで海外にインチキ寿司屋出してるのが、
韓国人経営の寿司屋だわな。
酢飯じゃなくてゴマ油飯とか、
生食に不向きなネタ使ったり。
324:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:13 frcHA94BO
>>48
切って握るだけだもんなｗ
考えたら美容室なんてとんでもないな、失敗しても一律五千円～だもんなｗ
325:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:17 LzjaxBDy0
今日は回るすし屋でもいこう
326:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:19 3wP04HtQ0
>トイレも他店と共同
店が汚れなくていいな。
327:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:20 /XQTSPKk0
>>304
少なくとも日本では、カード使わない金持ち多いけどね。
328:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:25 vwnKpFiT0
>>238
URLﾘﾝｸ(www.michelin.co.jp)
久兵衛は星1つ
まあ一般人は永谷園のすし太郎で十分満足してるんだから、星ひとつだろうがなんだろうが関係ネーだろうな。
329:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:27 8iO/6tkZO
>>300
さすがにそれは分かる
ネタ、酢加減、ご飯、全てが違うから
ただ、ある程度こなれた職人が素材を選び、作った寿司なら間違えると思う
330:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:40 jLjB4YSN0
>>291
おまえつまらない人間だろ。
俺の同僚にもそういうやついたが
自宅通いで趣味はゲームと貯金。
んできもいとこが貯金を聞きもしないのにひけらかすんだ
女性バイトとかの前でw
ブサイクでモテナイやつだったよ。w
331:アニ‐
07/11/20 14:59:47 yNWZxNfW0
ところですし券はいいんだろな
ことわらないよな
使わないけど・・ｗ
332:名無しさん＠八周年
07/11/20 14:59:53 usvwX8+g0
8時以降にスーパーに行って半額シール貼られたすしパック狙い買いするのが
デフォ
333:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:00:06 qPW6yv7i0
>>214
お前ウザいわ。
334:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:00:12 6rs4uRrjO
>>218
きときと寿司本店か？
335:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:00:18 uNPcNY0+0
・以前、深夜の番組で「次郎」の特集をやっていた。
その時、ここの鮪は他とは違うとか言っていた。熟成させるとかで、その日に仕入れた物は絶対に出ないんだって。
なんか、すげえ職人っていう感じだったよ。
でも、一服していた。コーヒーよりもタバコのほうが、やばい気がする・・・。
336:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:00:43 Hb41SuPN0
料理なんかしょせん科学と化学でどうにでもなるんだよ。
ネタの厚さ、シャリの成分、温度、硬さを計測し
それをそのまま再現すれば同等のものが誰にでも…
337:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:00:58 1slpAnYn0
まぁ小市民は回転寿司で低価格で脂の乗ってるサーモンでも食ってますよ(´・ω･`)
338:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:00:59 uDlUK1580
>>332
お前は昨日の俺か。
500円の寿司セットが250円で買えた時の嬉しさと言ったら・・・。ｗ
339:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:01:13 wTcJXIET0
これってミシュランの調査員に対して実際に二郎さんが握ってくれたのか？
340:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:01:21 vP8kDBd+0
神田川って、神田川俊郎と関係あるの？
あのヅラおじさんの店、弟子や板前がいっぱいいるけど
いつも料理の鉄人で返り討ちにあってたよね。
341:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:01:28 T3A2Gxat0
東京で３万っつったらむしろ安いんじゃないか？
この界隈の田舎でも一万以上はするし
342:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:01:30 BYEhHTU1O
>>294
違います、開発費、研究費が莫大にかかるからだよ。
343:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:01:35 /jdx6peK0
>>327
それは、粋なお人という。
344:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:01:56 qybrutH20
>>196
アワビ喰うっていうシャレかバカ
中からウニとかイクラがドロドロ出てくるぞバカ
345:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:01:59 p/mEUFIm0
ID:BYEhHTU1O
>>74
>>86
>>112
>>206
>>262
もう少し穏やかにできんのか。
346:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:06 rkYge9B20
>>304
カードは貴族でなくても所有できるよ
食事も貴族じゃなくてもするよ
特定ワードだけ論うのはなんでなんだぜ？
347:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:06 AL43Z3a/0
695 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 17:37:55 ID:LqUPrW9w0
ここに行けば雅子さんに会える！！
＞「ミシュランガイド」初の東京版が22日に発売される
＞星付きレストランは全部で191店。
＞うち最高ランクの３つ星には８店、２つ星は25店。
698 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 17:43:06 ID:p4ffrYvT0
>>695
1年のうち、191日は食べ歩きってことになるのか
700 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 17:45:51 ID:D+nbuplD0
これからミシュラン星付きのレストラン行脚が始まるのね。結構和食も多いけどね。
この↓サイト星☆から☆☆☆まで全店出てます。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
348:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:12 bxJZdd9q0
自分に言われた訳ではないのに
結構傷ついた本日の１レス
93 名前： 名無しさん＠八周年 投稿日： 2007/11/20(火) 14:29:28 ID:5cftHigS0
>>42
かわいそうなんだなお前。
でもな、金が無いってのはそれだけで罪なんだよ。
もう人生捨てろ。
349:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:13 8Ns2v77X0
正直、今の俺の財力では
こういう店に気軽にはいけない。
早くこういう店に同伴者を連れて
気軽にいけるようになりたい。
350:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:16 /Cn3XR+z0
「てめーたちに評価なんかされたくねーよ！」
「ミシュランガイドから消しやがれ！」
って、言う強気の江戸っ子は居ないんだな。
351:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:23 iu51DZB30
>>301
.| | | | | |
.| | | ﾚ | |
∩＿＿＿∩ | | | J |
| ノ＼ ,＿ ヽ .| ﾚ nida ｜
/ ●゛ ● | .J し |
| ∪ ( _●_) ミ river
彡､ |∪| | .Ｊ
/ ∩ノ ⊃ ヽ
( ＼ ／ ＿ノ | |
＼ " ／ ｜ |
＼ ／￣￣￣ ／
￣￣￣￣
352:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:24 l77Amyfy0
９歳から働いてんのかよ｡
おまえらのカスみたいな履歴書（ry
353:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:29 gITgMgTW0
>>313
女の方が低体温だというイメージがあったんだが、そうなのか？
354:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:31 4LgQeeQm0
>>301
船場吉兆以外はまともじゃないのか？
船場だけ、なんか異質だしさ・・・
>>313
都市伝説。
むしろ、女の方が手の温度が低い場合が多い。
ところで、酢飯に昆布のだし汁を混ぜている寿司屋があるんだが、
どうにも俺には合わない。
俺だけか？
ちなみに、そこの店主は半年ほど前に自殺しちまった。
店は流行っていたんだけどな。
355:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:34 QK3EKC7V0
元々すしは、庶民のファストフードだったことを考えると、ちょっと複雑。
356:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:37 /XQTSPKk0
>>339
だっておじいさんが握ってくれないと意味ないじゃん。
だから妥当に考えて、おじいさんが握ってくれるレベルの人が
ミシュラン調査員をやっていたってことだと思うな。
しかし、やってみてーなー、この調査員。
357:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:02:41 sBY1nuPn0
フーゾクで何万も使うよりいくね？
358:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:03:03 Da2I+DkP0
ミシュランガイドの調査員に糞みたいな奴が混じっているのが判った。
日本の評価が全体的に甘いのもそのせいだろ。
359:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:03:11 uSDMgmhX0
銀座で3万の寿司よりも、淡路島で5000円ぐらいの寿司の方が美味かった。ネタも新鮮。
360:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:03:20 ZmSNjxt60
>>323
バラムツとか平気で売ってるんだったっけ。
361:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:03:20 +SL7ZH0G0
大人の男の癖に、最近、遊ぶこと覚えたよね？
昔なんか、２０過ぎた男なんか人生捨ててた。
一生奴隷のように社会で働き続け、夜も帰ってきてるところを見ないぐらい
遅いのが当たり前だった。そう言う覚悟を持ってた。
男に娯楽だ休息だなんてものは、必要ないの。
大の男が私らがするようなことしていいの？それ自体がおかしい。
大人になってテレビ見て笑っていいのは、女性だけ。
ミシュランガイド見ながら食べ歩きしていいのも、女性だけ。
テレビで放送されたらといって三つ星店にこぞって来られたら不快でしかない。そんな人権ねーんだよ。
それから、女性が職を奪ってるのに主夫になれないと言う意見。これ、論外ね。
男は女性をどれだけ幸せにするかと言うのが性役割。
女性は男にどれだけ幸せにしてもらうかが性役割。
だから、男による保護と言う保険を持ちながら、社会進出にも挑戦でき、
その時一切女性差別なく採用され、気軽にいつやめても大丈夫なように
夫は常に総合職で働いてるのは当たり前のこと。
男が働いてないと、女性が仕事嫌になったときやめられなくなるでしょうが。
大体、男の癖に主夫なんかになれると思ってるその神経が終わってる。
男にそんな権利ねーんだよ。お前金玉ついてんの？
お前の運命はその金玉ぶら下げてる時点で確定してる。
女性のように幸せになる権利なんかねーんだよ。
２１世紀レベルの女性の幸せとは「働きたくなければ働かなくてもよく、
働きたければ働いてもよく、辛くなったらいつでもやめていい。
主婦と言っても、料理が出来ないといけない、裁縫が出来ないといけないなどと言う
女性差別を言われない」これ。その要求水準に男があわせないといけないだけのこと。
そんなことも分からんのかね。グダグダ言ってないでさっさと働けよニート。
働かない「男だけ」徴兵しろよ。女性は子供生む性だもんね。死ぬのは野郎だけでいい。
男の中にも売国奴と言うか、女に味方するまともな男がいるから、共闘できて助かる。スイーツ（笑）
362:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:03:32 Twa5MA4+0
>>348
確かに。釣りでもどうかと思うわな
363:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:03:37 qPW6yv7i0
>>330
多分そいつは未来で勝ち組だよ。今貯金せずに使いまくってる奴は
一流企業の社員だろうと暗い老後しかない。
364:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:04 1slpAnYn0
>>358
ウリのキムチ料理も三ツ星ニダｗｗｗｗ
365:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:31 4HBNaF2/0
>>336
まあ理論的にはそうなんだけど、
地元の魚屋で一番高いマグロを買ってきて、
良い刺身包丁できったものと果物ナイフで切ったものを食べ比べてみ
。
切ったのが素人のおれでもわかるくらい味が違うぞ。
味というか食感というか・・・・
366:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:33 HRVT8n6Q0
スーパーのパック寿司でも勿体無くて買えない今日この頃です
日本もいつの頃からか格差が酷くなったと始めて気がついた晩秋の昼下がりですた
367:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:40 N8++pJFQ0
ミシュランの調査員は常連の日本人なのか？
英語やフランス語で対応できるかどうか、サービスはどうかも調査項目の
はずなのに、外国語不可、便所は共用、さらに常連以外には次郎本人が握ら
ないという噂もあるこの店が三つ星ってどういうことなんだろう。
368:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:43 OKkvdhjQO
寿司はいいよなあ。シンプルで完成されてるし。
酢飯の上に切り身乗ってるだけなのに(ﾟДﾟ)ウマー
369:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:43 bKLpuHQu0
>>350
掲載拒否した店もあったらしい
掲載されないから、どこだか判らんが
370:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:49 jLjB4YSN0
んでさ
金持ちってのは物の価値を価格で判断するからね。
味なんて分かんねーの バカだからwww
値段が３万円ってったらもうそれ聞いただけで旨いって
脳内信号が炸裂wwwwwwww
そんな金持ちには適当なもん食わせて喜ばせておけばいいよww
371:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:04:52 ks0ur6ar0
山本益博って60のおっさんだっけか。
このまえラジオにでてた。
炊飯器でうまい米たべるには
数回あらって白いとぎ水をすぐ捨てる。
ｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘ音がでるように米同士を研がしながら洗う。
たける3分前に止めて蒸らす作業を省く。
保温は劣化するのでしない。
たけた米はかき回さない。
上が一番おいしい部分。ここを食べる。
中段はおにぎりにする。
下段はパックにつめて冷蔵庫に入れて食べるときはレンジ。
372:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:05 fYG/Z+YA0
>>335
む・・・？このマグロを握ったのは誰だっ！
373:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:06 FtITYDGo0
>>357
おれもそう思った
374:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:08 vFxs/mEl0
＞静岡県天竜市（現浜松市）生まれ。
元はそんな地名だったのか。しらなかった。
375:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:15 X3RB+1rt0
>>335
魚が熟成してうまくなるなら産直する必要も無いな
376:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:34 QjVLiaYx0
>>363
だよね
ネットで貯金額をいうからといって現実でも言ってるかっていうと疑問だしな
年収500万ならなおさらだよ
貯蓄しないと危険
しごくまっとうな感覚の持ち主だわな
377:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:36 56Z+m2pq0
>>356
あのおじいさんが握ってくれるのってそんなにすごいことなのか
目の前で握ってくれたが
ていうか、なんかその場にいた１０人ぐらいの客が私語とか一切なくて、全員静まり返ってて
なんか変な儀式みたいな中、黙々と、次々にでてくる寿司を食ってた
378:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:37 E5GTBy0p0
愛妻と一緒に週末食べに行ってみようかな
でも美味くないと「またあんた騙されたんでしょ」とか言われるからな
379:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:38 KK7dem9V0
>>250
回転寿司でもないのに寿司飯を業者から買ってる寿司屋もあるから
すし太郎ですし飯作ってる寿司屋はまだマシのような気がする。
380:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:44 dIfGzDM10
あれ？銀座の小野二郎さん？
昔俺が銀座の交差点でこけたおじいちゃんが、寿司職人で
同じ名前だった。
なんか、ありがとう、昼飯おごったるよって話になって
自分の店までつれてってくれて、腹一杯になるまで、自分で
握ってくれたんだが、、、
そんな凄い人だったのか、、、orz
また何度でもただで食わしてやるよ！って言ってくれたけど
今更行けないよね、、、
381:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:05:45 /XQTSPKk0
>>367
常連の日本人がスタッフでいたんじゃないかな。
382:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:06:05 dQng/ket0
カリフォルニアロールクダサイ
383:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:06:07 AL43Z3a/0
703 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 17:53:36 ID:AhYjTqis0
３つ星は８店だから雅子さんなら１ヶ月で制覇できるんじゃない？
706 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 17:58:01 ID:MZMImFOa0
三ツ星情報ね
平行して「リアルタイム雅子ちゃん情報」を発信してほしいわ
「本日、この店貸切、道路封鎖はこの時間」とか
どうせ、道路封鎖に信号操作、公共の場所でも人払いなんだから危険も何もないでしょうし
イパーン人に広く知らせて無駄足を踏むことがないようにしてほすい
722 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 18:42:06 ID:p4ffrYvT0
来年の自身見出し
「雅子様 回復への確かな足取り
擦り切れたミシュランガイドブック 全191店をご制覇」
384:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:06:56 4LgQeeQm0
治安の良い日本では、多額の現金を持ち歩いても大丈夫だからな。
カードが使えないからって、なんで卑屈になるのかわからん。
>>369
言うだけはタダだから、いくらでも吹きまくろうな。
食通ぶったやつがオカルトめいたことを言ったりするんだよな。
「米を研ぐときに直接水を米にかけるとぬか臭くなる」とかね。
385:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:01 TZNz/l4FO
ラーメン次郎
386:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:21 1hB4TuPm0
>>377
そんな食事したくないとか思っちゃう俺は美食家にはなれないだろうな・・・
387:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:21 7d1QjaIH0
>>313
>>353
東京人ってほんまに無知で馬鹿やな。教えたる。
女性は月経周期があるので、体温が変動する。月の間で低体温と高体温の差が1度以上ある。
これによって味覚が変わって、一定の味が作れなくなる。
美味いと感じる時と不味いと感じる時が出来てくるわけ。だから料理人には向いていない。
でも、家庭では味のマンネリを防ぐから、それはそれで良いと言われている。
388:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:29 pS1Jt6Cb0
マクドナルドは、エジプトにとっては四つ星レストランクラス。
エジプトの庶民の平均月収が日本円で5000円くらい。
セットにすると1人分440円程度と、実に月給の1/11。
例えば、日本だったら月給30万の人なら、
マクドナルドのセット１人前が\27000くらい。
これ、豆知識な。
>>360
そそ、バラムツを「白マグロ」なんて名前で出してるね。
人間の体内じゃ分解できない脂を多量に含んでるし。
389:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:31 CSDaNPBeO
>>177
断った店の一覧が見たいｗ
390:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:50 /Cn3XR+z0
>>310
知らんし、ランキングできるほどのモンでもなかろーに。
>>369
掲載されるまでに、自分の店が評価されているのが分かるの？
星ひとつ分くらいなら、ゼニの力で上げられそうだな。
391:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:52 qPW6yv7i0
>>376
新しい日本版何とかとか言う年金はめちゃめちゃハイリスクだしな。
信託か株式の長期投資で年5パーくらいの運用で500万ほど得られるようにはしておかないと
明るい老後なんて無い
392:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:07:59 p4YWgtSB0
>>388
沖縄の人にとってのケンタッキーもすごいらしいな。
393:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:08:30 UpkGiY7P0
>>371
そのおじさんは毎回どれほどの米を炊き出しているんでしょうね
ひょっとすると学校給食の炊き出しのお手伝いでもしているんでしょうか？
394:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:08:32 tR41JsmV0
イカｘ１ 後ガリとお茶２杯飲んで帰った事が
この店である。嫌な顔ひとつしなかったな。
握られたイカは確か剣先イカだった。
395:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:08:46 F8FklIjS0
298円の寿司弁当で充分
396:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:09:03 AL43Z3a/0
725 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 18:47:01 ID:SPG6G6vg0
>>722
三つ星にイタリアンがないからお冠かもｗ
726 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 18:52:16 ID:D+nbuplD0
>>725
皇太子妃監修 「東宮御用達イタリアンレストランのすべて」を出せば～。
727 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 18:55:31 ID:p4ffrYvT0
「雅子様ご家族の強い絆
お父様とごいっしょに、ミシュランガイドブック全191店ご制覇」
なんてのは、いやだなあ
397:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:09:12 /XQTSPKk0
>>377
そう、そゆこと。
特にこの店の場合はその価値だと思うよ。
実際俺も、旨い寿司を楽しくたらふく食いたい時には
ここではなく、別の店に行くもんｗ。
398:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:09:36 e2bzffFA0
カードダメなんだ。これは臭いますね。
399:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:09:38 bijukLYZ0
>>335
すし屋でタバコ吸うの気が引けるから行かない。
400:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:09:40 7d1QjaIH0
東京は高級寿司屋でもこれか
＞メニューもなくカードも使えず、トイレも他店と共同と いう異例づくし。
＞同ガイドによると、価格は昼夜ともコースで２万７０００～３万２０００円。
東京の回転寿司なんて、どういう環境なのか・・・(((((((( ；ﾟДﾟ))))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
401:(＠_＠;)
07/11/20 15:09:41 YOOEw18I0
銀座って自家用車ぢゃ行かないよな？
初期のミシュランガイドの目的からズレてるし、
カード不可ぢゃガイジン混乱するよな？
ガイジン用「ここならおｋ」ガイドからもズレてるし…
つまり今後は
「ここなら接客で使っていばれるぜ」ガイドになるってことか？
402:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:09:53 ZmSNjxt60
>>380
曲がり角で、パンをくわえた女子高生とぶつかるより嬉しいな。
403:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:13 v2/Axb710
>>380
なんという美談。
404:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:17 xniWVSm70
>>374
合併で最近浜松市になったんだよｗ
405:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:29 Z54j5W4w0
おやじ！カリフォルニア巻き一丁握ってくれぃ
406:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:40 KMkqDzMx0
>>369
どうやら吉兆らしいよ
407:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:41 jLjB4YSN0
>>363
自分を高めようとしないただの高卒公務員。
職場でも出世が遅れてるし、異動部署先も輝きがない。
職場でゴミ扱いされつつ定年までいれるのが勝ち組といえば勝ち組か？
退職金、年金もあるし。価値観は人それぞれだからな。
408:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:46 JtTBBSnYO
ミシュラン関連スレは貧民の嫉妬が満ちていて笑えるw
409:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:46 FHSBIrAi0
>>316
回転寿司だったら腹がはちきれるな。
410:ラーメン次郎ｗ
07/11/20 15:10:51 XKwg0ykIO
>>385
そうかそうか
411:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:10:54 MMGUCEhH0
味の違いをそれほど明確に判断できる人間ってどれほどいるのかね
吉兆で「さすが本物は違う」と有難がって食ってた
自称グルメたちがいっぱいいたわけだろ
412:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:02 nEMTff5k0
>静岡県天竜市（現浜松市）生まれ。
生まれたときは未だ天竜市はなかった。現在も天竜市はない
単に浜松市か、船明村（現浜松市）とかが適切だろ
413:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:03 qNiLPGci0
食い物は完全に好みだから論じても仕方がないと思う。
鮮魚にしても取れたて新鮮が良いという人もいれば寝かしたものを好む人もいる。
当人が満足ならそれでいいんと思う。
414:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:10 JUjqM6lr0
騒がれるのは迷惑かもしれないが、こういう報われ方もいいんでねｗ
おめでとうー
415:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:12 Da2I+DkP0
>>371
＞ｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘ音がでるように米同士を研がしながら洗う。
ジャリジャリ米を研ぐのは昔の精米技術が低かった頃の古い習慣。
今は米を軽く洗うだけでいいというのが常識。
416:オースペ
07/11/20 15:11:13 exS74KOk0
最低だなお前ら。
旨い寿しを食ったことがない奴は、職人の努力を認められないんだろうな。
いや、あのはまちと銀ものの旨さといったらもう・・・。
417:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:25 vozwJW8J0
>>367
見方がよくわからんけど、この快適度指数は居心地最低、ってことなのかな：
URLﾘﾝｸ(www.michelin.co.jp)
418:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:43 LA1BtAK80
メニューくらい出せよ。
最低だな。
419:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:46 dIfGzDM10
＞＞３８０
あ、こけてたのを俺が車がクラクションならしまくってるなか
飛び出して助けた話を書いてない、、、orz
おれ、動揺しすぎてる,,,
420:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:11:49 4LgQeeQm0
>>387
そこまで味が判断できなくなるような重い生理ならな。
421:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:17 qvm/Al7H0
いま文化放送で放送中のラジオ番組で
山本モナがこの店の姿勢を扱き下ろしまくっています
422:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:17 56Z+m2pq0
>>407
＞職場でゴミ扱いされつつ定年までいれるのが勝ち組といえば勝ち組か？
＞退職金、年金もあるし。
充分勝ち組だそれは
仕事も大変じゃなくて、一切無理とかしないでも生涯安泰なんだろう
423:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:22 h6BAq2Sl0
明日行ってツナマヨ頼んでみる。
出せなきゃ三流。
424:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:32 E5GTBy0p0
すし屋でタバコなんて論外だろ、常識で考えて。
すし食べてる横に喫煙者が座ったらマジで殺意湧きまくり
425:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:40 DdKU8InL0
各局がグルメリポーター等を送って
滅茶苦茶にしてしまいそうな気がするけど。
426:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:41 FtITYDGo0
>>392
チキンは昔の黒人の高級料理。馬鹿にするときその話が出てくる。
427:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:42 QjVLiaYx0
>>407
だれのことを言ってるのか疑問なんだけど…
このスレでそんな自己紹介した人いたっけか？
それと、別に自分を高めようとしていなくって、生涯コツコツ地味に
働いて、地味にひっそり生きてる人は嫌いじゃない
実はそういうのって難しいんだよ
人間って妙な欲がでてしまうもんだから
428:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:12:47 izFA3EbN0
タイヤ屋のドライブ用食事マップだろ
なんでこんなに有り難がられるのかわからん
美味しんぼでは外車をばかにしてたからミシュランもばかにしてるんだろうなw
429:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:13:01 L/3J1hJgO
>>150
こいつと服部校長の食べ方の汚さは異常
そんなやつらに味の評価されたくないだろ。山本のチョビヒゲも不潔くさい
430:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:13:02 qPW6yv7i0
>>407
高卒でそれなら完全な勝ち組だろ。
お前さん、30年後には日本人の90パーが飯に金かけてられるほど
平和な未来はないぞ。
431:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:13:19 iKQNocje0
>>1
65歳で独立って随分下積みが長かったんだな。
432:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:13:32 nEMTff5k0
>>428
ビール屋の変人集めよりマシ
433:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:13:45 g7IUu4d70
9歳で奉公って…見事な人生だな。
ここの寿司を食うのは、82年の人生を食うようなもんだな。
>>380 ネタ？ マジ？
434:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:13:47 1hB4TuPm0
>>387
俺もそれ何かの漫画で読んだよ
435:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:02 gGoT9U440
>>421
あのアマ、自分じゃ払わない癖に食い物にケチつけそうだな
436:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:16 2lHWpiHk0
>>402
おれはそっちのほうがうれしいけどなｗ
437:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:30 56Z+m2pq0
こういうところの寿司って噛む必要ないんだよね
口に入れただけで溶けていく
438:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:42 1Ts9htaf0
>>380
お祝い金を包む気持ちで、食べに行って普通にお金払って来たら？
きっと喜んでくれるよ。
439:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:44 xniWVSm70
>>433
スシ屋で酔うと人生語っちゃうヤツ多いのはそのせいか？ｗ
440:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:46 iiNVGCqx0
すし屋で腹いっぱい食う。その辺をちょっと散歩。
その後、タクシーで帰宅。小腹が空いたので、日清の
カップヌードルを食う。
「ああ、やっぱりこれが一番うめえや。」
441:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:52 7a3fxCEJ0
>>416
ハマチは一度だけ物凄く美味いのを食べたことがある
寿司屋は結構好きで良く行ってたが
そのハマチだけは別物だった。和歌山の市場の寿司にて
でも2回目以降は違う味だったな。
442:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:14:52 OQgS9Y4E0
１人３万
あほか
443:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:15:04 Hb41SuPN0
そもそも小市民には、時価！とかメニューが無い！！
とか、心臓に悪くて味なんかわからずに食い終わるね…
444:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:15:04 LE55fjcE0
家族と一緒に手巻き寿司くいたいぜ
幼女「おにちゃん、どうしてそんなにじょうずに巻けるの；；」
俺「ははは、お前は、乗せるご飯の量が多いんだよ！」
幼女「えっそうなの！？」
幼女「ほんとだー、じょうずに出来たｗ、お兄ちゃんどうじょ 」つ▼
俺「てめーの触ったものなんか喰えるかッ！！」
幼女「てめぇ、ブッコロスゾ」
445:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:15:05 v45tM1oe0
いっぺん食べてみたい
お小遣いをためようっと
446:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:15:20 JdOwztvS0
スシってそんなに技術いるもんかねー
職人とか持ち上げすぎじゃ。偉そうにしすぎ。
そば打ち職人とか・・・あんなのちょっと昔なら農家で勝手に作ってたのにな。
それなのに何十年も修行とか。数ヶ月もありゃ誰でもできるだろ。
というか、我が家ではスシは家で作って食べてた。
商売するのとは違うのは判ってるけど、なんか大袈裟すぎで萎える。
447:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:15:25 KMkqDzMx0
>>150
山本は奥歯が溶けて無いんだろ。
それで前歯でクチャクチャ口をあけて噛むから
音が漏れる。ほんと煩いし気持ちわるい。
448:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:15:55 LfUDm7/50
銀座で三万の鮨は許すが札幌で800円超えの普通ラーメンは許せない俺
449:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:03 I3xKvuIM0
次の大食い選手権は、ぜひこのすし屋で
450:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:06 aoTK8Ig/0
ここまで実際に食べた感想がないな
451:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:09 L/3J1hJgO
>>421
たぶん香水プンプンさせてパトロンといったのじゃまいかｗ
452:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:21 qvm/Al7H0
175 ：名無しさん＠ON AIR [sage] ：2007/11/20(火) 13:09:10.35 ID:G5c8lNIE
ミシュランにモナさん激怒
176 ：名無しさん＠ON AIR [sage] ：2007/11/20(火) 13:11:49.30 ID:nxznjHVD
おのずと答えが出てるじゃん。
サービスは関係ない。
177 ：名無しさん＠ON AIR [sage] ：2007/11/20(火) 13:12:43.24 ID:ubL5sW7P
なんでもかんでも怒ればいいと思うモナ
新聞のラテ欄にも モナ怒る ってあるしな
178 ：名無しさん＠ON AIR [sage] ：2007/11/20(火) 13:14:45.81 ID:nxznjHVD
じゃあモナが通訳で働けよ
179 ：名無しさん＠ON AIR ：2007/11/20(火) 13:15:22.97 ID:knsU8WBo
寿司屋って80歳の爺さんだろ。
別にトイレは外にあるし、カウンター席ってだけで、
頑固親父でもなんでもないよ。
なんで普通の寿司屋が観光客相手にサービスを
広げりゃならんのだ？
453:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:24 xniWVSm70
>>446
そうして文化は失われていく。
454:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:25 2c4q6q+/O
>>424
俺がよく行くの寿司屋の大将は、どんな事でも我慢出来るがタバコだけは包丁ぶっ刺したくなるって言ってたなｗｗｗ
しかし美味い寿司は本当に美味いよ。
455:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:29 X3RB+1rt0
>>387
うさんくさいな
家庭でも美味く感じるときと不味く感じるときがあるなら
家庭向きじゃないじゃん
家庭向きって事は普段は美味いが日によってまた違う美味さが出るって事でしょ
なら料理人にも向いている
456:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:39 N3zruZAr0
グルメっ子じゃないオレでも名前知ってる寿司店
今更三ツ星って言われても
ふーん
って感じ。
それより昨日作った母ちゃんのハンバーグの旨さったら.....
457:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:16:46 +SL7ZH0G0
本物の江戸前寿司てのはわさびてんこ盛りはいってて
味もクソもねえみたいな 寿司なんだよ
すきやばし次郎なんてのは静岡県から出てきた貧乏倅の
銭ゲバ野郎
458:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:04 OQgS9Y4E0
>>445
庶民は３万持って、どこかの漁港にいったほうが、はるかにおいしいものが食べられる。
ほとんどがショバ代
459:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:10 C1LakVly0
成金で知ったかぶりでうんちく垂れるのが大好きな
うちの親父が数週間以内にこの寿司屋へ行きそうな件について。
460:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:13 4WgMb6rj0
きゅうべえはどうしたんだ？ｗ
461:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:15 frcHA94BO
>>313
今激しく納得した
462:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:18 cUdHbDEa0
キムチに星はつかないから安心しろ
463:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:36 mzB/wiAW0
山本の外見とおりの貧相な喰い方よりギャル曽根の喰い方のほうがマシ
464:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:37 bQSrDImQ0
3000円で旨い寿司を食わせてくれる店があったとする。
その店より10倍うまいかといえばそんなことはない。
ただ、3000円の寿司屋が80点の味だとすると
90点の寿司を食うには10倍の金を出さないと食えないし
100点の寿司を食うには30倍の金を出さないと食えないんだよ。
80点の寿司で良ければ、安くて旨い店もあるわけだし、
大半のやつは80点の寿司が食えれば満足だろう。
ただ、金にこだわらずどうしても100点の寿司が食いたいというやつがいるのも事実だし、
一度100点の寿司を食ったら80点の寿司が不味く思えてしまうこともある。
そういうことだ。
465:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:52 0vDY5VVD0
180 ：名無しさん＠ON AIR ：2007/11/20(火) 13:17:36.01 ID:RbDLKer4
いやなりゃ行かなければいいだけ
181 ：名無しさん＠ON AIR [sage] ：2007/11/20(火) 13:19:46.55 ID:nxznjHVD
そんな文句はその寿司屋とミシュランに言え。
いちいちラジオで言うな。
182 ：名無しさん＠ON AIR [sage] ：2007/11/20(火) 13:21:45.07 ID:Q24/MGJ/
なんだこの女
183 ：名無しさん＠ON AIR ：2007/11/20(火) 13:22:29.56 ID:RbDLKer4
社会にたてつくのが正義と思っているのか モナそして大竹
184 ：名無しさん＠ON AIR [sage] ：2007/11/20(火) 13:22:32.15 ID:8PHS7/EN
>>180-181
今日のモナさんには、それしか言えないな
185 ：名無しさん＠ON AIR ：2007/11/20(火) 13:27:21.30 ID:iGvNiNQq
ミシュランに掲載された途端、サービス内容がガラっと変わるのも如何なものかと
それとも白人様が、折角紹介してくれているんだから、何とかしろってこと？
いつものことだが、ﾓﾅｰの怒りのやりどころは、何かズレてる
186 ：名無しさん＠ON AIR ：2007/11/20(火) 13:28:09.18 ID:RbDLKer4
>>185
やっぱり外人の血が入っているからか？
466:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:17:57 Da2I+DkP0
買い付け時のネタの目利きが重要なんじゃないの。
これは年季が要りそうだ。
467:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:01 dIfGzDM10
>433
マゾ
468:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:01 n3FYaRjl0
よくTVに出てくる久兵衛の立場は…
469:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:09 jLjB4YSN0
>>422
社会に貢献したいって公務員の生きがいなのに
カスみたいな業務しか回されず、同僚には税金泥棒とさげすまれ
人生の過半を占める職場での時間をただただ生活の糧と割り切り
時間を費消させることって並の人間じゃ出来ないことだよ。
民間の馬車馬のように過労死させられるのも地獄なら
暇、糞仕事で時間を無為に費消するのもまさに地獄。
470:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:27 WoEV9UhVO
>>456
母親のハンバーグ、羨ましいな
471:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:32 ZmSNjxt60
たしか、2つ星が「遠回りしてでも食べにいく価値のある料理」で
3つ星が「旅行してでも食べに行く価値のある料理」だったよね。
主人にしてみりゃ素直に嬉しいだろうな。
472:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:36 /XQTSPKk0
>>459
そういう親父なら、間違いなくもう行ってるｗ。
そして二代目の握った寿司を食べてるｗ
473:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:57 xniWVSm70
>>464
俺は85点の寿司で一生満足しようと思う。
474:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:58 yY3K/4yTO
>>446
何だって極めれば文化になる
475:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:18:59 zVDVnyr30
-――- _
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.j: :/ :j : |: : :l: : : ／=ミ/∨: : :∧| ,ｨ示 |: /: : : : ∧:!
,' /: : : 八: : l: :/〃ﾟ::ﾊ /／j/ fﾄﾟ::rﾊ}/: : : : :/ ﾘ
. /:/: : : /:./´￣`くfｉﾍ::r'| 以ｿ_/: :/|: :/
／: : : ／: ,′● Vﾋ少 ' ヽヽｲ／: j:/ これでも食らえです。
: : :.／: : ﾉ{. `､ヽヽ /) ノ!.: :.:/|
: イ: :_;∠厶 ｝ ｀ ＜|: :l : : :l:|
ヽ ∨三/⌒ﾍ ｲz≧‐-r≦!: : : :Ⅳ: :.:./ﾘ
＼/ _,{ ｀ヽ ／ ｀Y /|:!: : : :|/入/
⌒|〃 弋∨ }ｲ |:!: : : :|//∧
⌒|ﾊ ヽ、 Yゝ / l八!: : :／｀ヽ |
､_,∨ ＼ ＿ノ ｘくヽ| r:一'′,::'"|〈
ﾍ ＼＿＿_ノ _, -‐く: : :lヽ|│ヽr‐'r(￣ヽ'､
＼__∧＿＿,∠／/:::::: ハ : |◯ | i!:rﾍ ヾ! Ⅳ
. / ヽ::＼____／::::／ } : | /ﾞ`'j(ﾞヽ } |ﾍ
476:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:00 0VVwc5jL0
>>446
やっぱネタが命だよな。
ただネタをどう仕入れるかも腕の内
477:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:03 Ct0HAT1s0
山本のヒゲはツケヒゲ
478:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:09 FtITYDGo0
>>448
北海道で30年前に1000円したぜ。
理由はラーメンがレストランみたいな感覚だと聞いた。
479:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:13 CeUgkNDI0
>>301
せめてリンク先はもっと釣りやすい板にしろよｗ
480:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:23 NAHHRRMy0
>>469
文句があるなら転職すればいいだけの話やん
481:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:27 4WgMb6rj0
マスコミに銀座最高峰の店として紹介されてきた
久兵衛涙目ｗ
482:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:28 Opx4XgC80
ここって、店主のオヤジがワインを薦めるんだろ？
寿司に果実酒のワインなんか会うわけないじゃん。邪道。
483:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:44 iKQNocje0
>>450
こんな俺達みたいなニートや引き篭もりのクズどもの巣窟に
行った奴は居ないだろ、多分。
地元のｿｺｿｺ有名な店の特上寿司15000円というのを食べた事があるが
確かに美味かったなぁ。ここの店は別格なんだろうな。
あまりに美味すぎて違和感というか美味いと思えないかもしれない。
484:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:19:46 YBN67wR9O
>>443 元々そういう店は接待用だし。 値段が書いてないのは受ける側に気遣いさせない為の配慮
485:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:20:14 KK7dem9V0
>>454
それなら、その大将はなんで店を禁煙にしないんだ？
486:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:20:17 lZQUPBLO0
>>371
そのラジオってTBSの・・・オレも聞いてた
487:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:20:51 dIfGzDM10
>485
もしかして、水煙草とかすってんじゃないか？
488:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:21:32 /XQTSPKk0
>>482
それは同じ銀座の俺の行きつけの店だ。
あの人は、ワインが好きなの。
別に寿司にワインも悪くないよ、寿司が一流なら。
実際に店主のセレクションは悪くない。
嫌なら頼まなきゃいい。
489:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:21:32 +zRp1jMZ0
>>487
トルコじゃあるまいし
490:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:21:36 armBIJKxO
>>459
ぜひご馳走してください
491:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:22:08 /4HXQb7i0
>静岡県天竜市（現浜松市）生まれ
本田宗一郎も天竜市だが、ここの人は職人気質が強いんだろうか。
492:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:22:10 /jdx6peK0
>>424
どうかーん。
493:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:22:25 JNfUcGSl0
☆はあくまでも味のみの評価。
サービスや雰囲気はスプーンとフォーク(ナイフだったっけ？)の数で表されるんだよね。
ここのスプーンの数はいくつだろ？
494:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:22:30 lWpK64BJ0
どうせ大トロだのウニだの食わせる気やろ！
大トロなんか下衆魚食えるか！
ほうぼうとか皮ハギのがなんぼか旨いわ！
495:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:22:40 rX/vgTJC0
>>7
全俺が泣いた(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
496:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:22:42 xOPLo+Sc0
いやだよなぁ
ワインを置く寿司屋がエレガントみたいな風潮になりそうで
497:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:22:55 B9ActSaUO
電通パワーもミシュランには通じなかったんだな。
498:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:23:11 E5GTBy0p0
>>484
昔、先輩の驕りで行きましたよ、値段の書いてない寿司屋
気遣いしないで頼んだ時の先輩の顔が忘れられません
499:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:23:14 92JzDLFI0
>>1
本田宗一郎の出身地あたりだな。
この人のほうが、年は２０歳ほど若いけど。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
ところで。同姓同名のひとのページしかないから、だれか作ってくれ。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
500:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:23:24 a6tvC9qx0
早く山さん復帰しないかなあ
フヒヒヒ
501:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:23:32 56Z+m2pq0
>>469
＞社会に貢献したいって公務員の生きがいなのに
そこからして間違ってるだろ
そんなこと思って働いてる公務員が皆無だと断定することはできないが
きわめて少数だろうな
ほとんどは、安定してるから勤めてるだけだろ 区役所とか
>>464
ここの寿司が９０点なのかは知らんが、間違いなく普段食ってる寿司とは
何か違うものだったな
だからといって、それ食ったあと、すしざんまいが不味く感じるようになったなんてことはないが
502:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:23:50 BdJcoC5kO
久兵衛ざまあ!!!!
503:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:24:21 k98T+AuEO
>>421
うpしてくれw
504:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:24:34 82ljafRk0
>>431
1965年に独立だよ
505:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:24:57 D5jZVaFp0
>>482 >>488
行きつけの会員制おでんやがあって
そこのおやっさんがまさにワインキチガイ
ところが古めのドイツ白ワインに大根が
よくあうんだなー これがw
506:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:01 xodonWkL0
あずま寿司は・・・お兄ちゃん・・。
507:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:10 2c4q6q+/O
>>485
ぃゃそこは禁煙。研究の為に他の店食いに行く事があって、たまに見るんだと。
508:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:16 C1LakVly0
>>472
新幹線で行かなきゃならんのよ。
509:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:18 bK6YkVMWO
毎月5000円ずつ貯めて、半年に一回馴染みの鮓屋に行くのが楽しみ。もう10年続けてる。
先週行ってきた。
甲イカ
赤貝とヒモ
ヒラメとエンガワ
ホウボウ
シマアジ
カンパチ
タイのコブジメ
生鯵
シメサバ
コハダ
赤身
中トロ
鉄火巻き
煮はま
穴子
タマゴ焼き
磯自慢の純米 2合
しめて、28000円也 旨かったぞ。
510:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:19 Cefan/o50
回転寿司もピンキリだよな
100円があると思って安心して入ると、カッパとかだけで、
200円は茹でた海老、イカ、
300円以上出さないとまともなの食べれないところとか
511:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:18 SMbXu0iZ0
８２歳のジジイが握る寿司なんぞをありがたがってる貧乏舌ｗ
512:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:30 ldV+VcaE0
正直この名誉的なものは嬉しいだろけど
客が増えても迷惑だろうな想像もしないようなトラブル連発だろ
513:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:25:54 56Z+m2pq0
>>502
あそこの太巻きは最高だぞ
他のところと比べてめちゃめちゃ高いってわけでもないし
514:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:26:01 xOPLo+Sc0
寿司でワインは外道だろ
ワインの酸味は寿司飯の酸味を殺すんだよ
寿司は日本酒かお茶だよ
１００歩譲ってビールまで
515:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:26:09 FtITYDGo0
本田宗一郎は、自宅に深さ500mの井戸を掘って鮎を飼い。
近所に配っていた。とても不味かったと聞いたことがある。
516:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:26:39 YBN67wR9O
>>460 いただきました。星１個です！
517:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:27:31 v1AB8c0y0
くらで十分。
518:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:01 /XQTSPKk0
>>514
まあ、一回ちゃんとしたセレクションが出来る寿司屋で食べてみ。
そこでダメだったら、君は寿司とワインはダメなんだろ。
そうやって食わず嫌いしてると、人生の楽しみの幅を狭めるぞ。
ただし、値段はすきやばし次郎より全然高いけどな、その寿司屋。
519:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:04 4BWpIk0I0
雅子さんがミシュランに新しく星のついたお店に行くと思ってるのが庶民なんだよなー。
こんなのに載るとミーハー客が来て店が荒れるだけなのに。
520:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:15 4SuizsUa0
じろうさん、ネタの仕入れには滅法厳しいよ
他の寿司屋で人気のネタでもいい魚こないと絶対に仕入れないし
ミシュランを受け入れたのはもう歳だし、自分がいなくなった後の店のこと考えてじゃないかな
521:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:17 3lck5KIC0
上司に美味しいと評判だという寿司屋に連れて行ってもらったことがある。
正直、不味かった。
大将が客一人一人に握る寿司屋でも不味いことがあるんだと知って
ちょっとしたカルチャーショックだったな。
522:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:19 AK5oPDT80
山本は選考員
523:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:20 2f1wApfH0
>>431
よく嫁
「65年に独立」だ。
現在82歳だから40歳の時だね。
それでも独立まで31年間かかってるんだけどさ
524:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:24 KasuwVPpO
生活保護を打ち切られて餓死する人もいるというのに、
一方では美食ブームかよ。
まさに格差社会だな。
525:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:49 dIfGzDM10
＞＞５１９
お前は外務官僚の成金志向を甘く見過ぎ。
526:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:28:59 rZ3DAYVF0
俺のワイフのメシ食ってないのに何が三ツ星だ。
527:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:29:23 miRlCLf10
べらぼうに値段が高いかと思ったが、コースで２万７０００～３万２０００円なら
一生に一度くらいは食ってみてもいいかな。
528:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:29:34 REQVnmVs0
さっそくランチ食いに行ってみた
URLﾘﾝｸ(up.nm78.com)
529:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:29:41 UUGKQOW/0
>>503
192 名前：名無しさん＠ON AIR[sage] 投稿日：2007/11/20(火) 15:26:13.98 ID:rump6NGK
オープニングトーク Podcast URLﾘﾝｸ(www.joqr.co.jp)
まだ上がってないけど今日の分は多分 URLﾘﾝｸ(www.joqr.co.jp)
530:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:29:58 wyLxGzEB0
地鶏とブロイラーの違いもわからない
高級料亭の料理人もいるからな
531:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:30:21 1htdyapR0
格は昼夜ともコースで２万７０００～３万２０００円。
532:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:30:31 Cec8+8FvO
>>512
この値段の店に来る客はそれなりにマナーを弁えているからそんなおかしなトラブルは起きないよ。
533:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:30:43 wDoe+bn70
すきやばし次郎は妥当だと思うけどな。
ここが選ばれなかったら他の寿司屋も駄目な気がする。
534:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:30:49 X+ZBAfrCO
みしらんがいど
って店の認知度の低さの評価本作んないかな…
535:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:30:56 /jdx6peK0
>>509
おまえ、寿司の喰い方を知っているなーｗ
やはり、自分の金を使って食べるすしが一番うまいやｗ
536:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:31:19 AOrdUR/N0
＞価格は昼夜ともコースで２万７０００～３万２０００円
わはは、なんだこりゃ。
俺にとってはおとぎ話の世界だな。
現実にあるかないかすらわからん世界の話だ。
勝手にやってろって感じだ。
537:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:31:23 E5GTBy0p0
>>514
ビールもダメだろ、ネタの味と香りが台無しだ
回転寿司なら別にどうでもいいけど
538:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:31:29 K6d53THH0
なんだかんだ言っても鮮度には勝てないだろ。
というと店の水槽からすくってすぐのでも・・・とか言われそうだけど、
あんなのすでにヘロヘロになってる魚だから同一視しないでくれよ。
539:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:31:40 8I83dXtM0
ミシュラン読むより、恨ミシュラン読んだ方がおまいらにはためになるだろ
540:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:31:40 LfUDm7/50
ちゃ、茶碗蒸しも頼んでよかとですか・
541:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:31:43 AxZikOpW0
URLﾘﾝｸ(www.tomosato.net)
このブログ見たら どうなの？って気はする
ガイド本に載せるような店なのかね
>>260みたいなレス見ても
そういうスタンスの店なら掲載辞退してほしかった
542:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:31:52 /XQTSPKk0
>>532
そうでもないぞ。
高い店で暴れる客とかいるから。
特に今の世の中成金が多いからね。
543:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:32:16 ZoJVoeKRO
>>532
最近はスイーツ(笑)のセレブ気取りのバカ女がいるからそうとも限らない
544:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:32:26 SX/4aV1S0
コーヒーを飲む奴に、食通は居ない。
545:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:32:35 wXW+g6kt0
ここなんて、昔から超名店って言われてたじゃん
驚くことも無いよ
546:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:32:47 ohuUejv30
マスヒロうぜえよ
547:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:32:51 xniWVSm70
>>514
俺、焼酎。
548:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:33:46 AO8sxNBk0
山本益博が出て来ると、途端に胡散臭くなるな
549:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:00 /TA/I9ju0
東京の人間の作るものは食えたもんじゃねえけどな
どぜうとかうなぎとか誘われて最高級といわれるものを食べてみたけど
味覚おんしいんじゃないかと。そのうえ客に食わせてやってるなんていいやがる
550:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:14 dyDimGyj0
17歳の処女が股座で握るお寿司。
551:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:17 9Zfs0WUv0
>>528
(つД｀)
552:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:19 SEs25IWd0
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
ここ見る限り、とても星三つとは思えないけどな
まぁ料理の評価なんて主観のかたまりだからねー
553:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:21 FtITYDGo0
>>542
前の会社の社長、久兵衛で創作料理出されて暴れた。
混ぜご飯に金払えるかとかで。
554:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:24 Hw2N8Gr5O
味知らんガイド(笑)
555:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:29 7d1QjaIH0
>>455
胡散臭いって言われてもなｗｗｗ
多くの料理人や専門家が言っている事でオレが考えた理由じゃないからｗ
東京人って突っ掛かるの好きだよね（笑）
556:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:52 4HBIEvd50
白人絶滅しねぇかなぁ…
557:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:34:59 7NH/B+Qz0
「次郎」は大分昔に雑誌に記事が載っていて、それを読んで1度はこんなところで
寿司を食べてみたいと憧れていたところだなあ。
558:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:10 f3OYJMo90
＞「舌の感覚が変わる」とコーヒーも飲まない
唐辛子では、破壊されるね。
559:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:18 56Z+m2pq0
>>549
参考までに、あなたの考えるうまいものっては
なんて名前の店でだしてる、なんて食い物ですか
560:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:25 O0yMyzBm0
>店内では「最初に三つ星のすしを食べた」と喜ぶ客の姿もあったという。
これなんて勝ち組？
561:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:28 4SuizsUa0
>>543
>>260のことかーーーーーーー
562:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:32 frcHA94BO
なんだかんだ言いつつ
俺はマグロが嫌いだ
味は好きだが飲み込めない
高級寿司店なら、と試したが嗚咽漏らしたのは笑った
アボカドもうまいけど激しい嘔吐感に襲われる
なぜだ？
好きなのに食えないって不幸だ
563:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:41 wXW+g6kt0
>>553
なかなかモノが分かってる社長だな
暴れることの是非はおいといてｗ
564:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:47 Cec8+8FvO
>>483
こういう店に食べに行くなら一か月前くらいから亜鉛を採って味蕾を活性化し、ミネラルウォーターとかで毎日口をゆすいで舌の汚れを取ってから行くといい。
565:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:35:51 uhYyH7ej0
３万円の昼飯を食う人もいれば…
【調査】 ｢風呂は３日に１回｣｢家族４人の食費１日１０００円｣…母子家庭＆生活保護世帯、相次ぐ生活扶助基準引き下げで低収入に★２
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
566:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:36:32 /XQTSPKk0
>>553
うわー、痛いｗ。
実は俺も超高級店と言われる店でせっかく楽しく食事をしているのに、
暴れるアホのせいで気分台無しにされたことが何度もある。
また暴れてるのがテレビに出てる偉い先生だったりするんだよなｗ
567:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:36:34 7d1QjaIH0
格下フランス人に評価されて喜ぶ東京人ｗｗｗｗｗｗｗｗ あわれｗｗｗｗｗｗｗｗ
568:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:36:42 DZc/gKAx0
小野二郎？
げぇっ、まさかあの、すきやばし次郎のことかっ！
みたいな展開
569:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:37:00 HfnW0+0R0
>>356
テレビでみたけど調査員は覆面だってよ
何度も通って候補絞って、いよいよってとこでようやくミシュランだと明かすんだってさ
570:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:37:24 4BWpIk0I0
>>525
よかったでちゅねー。
571:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:37:28 1htdyapR0
>>528
吉兆w
572:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:37:32 e46y2V1F0
＞９歳で地元の料理屋に奉公に出、その後、東京で修業を積み
東京（与志乃）での修業は、日本料理の基礎があったので３年くらいしか
してないはずだが「修業を積み」か？ 与志乃すきやばし店を担当していたのも
修業だったのか。
573:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:37:48 dgAKI+VL0
うちの近所では閉店間際の半額狙いの奴が結構いる。
競争が激しいので、半額になるまえにカゴに入れ、しばらく他を周りバイトが
シール貼り始めるとカゴの商品出してシール貼らせる。
ババァ最悪。
574:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:38:00 J3QosT8m0
俺たちはコーヒーも飲むしジャンクフードも喰う
このすし職人さんと味覚が違うわけだ
コーヒーを飲みジャンクフードを喰う
職人さんが握ったすしの方が旨く感じるんじゃないだろうか？
575:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:38:16 eN/385E80
>>260
24000円って相場より安いじゃん
値引きしてもらったんじゃないの？
576:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:38:16 k98T+AuEO
>>529
いただきます
577:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:38:39 AL43Z3a/0
746 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 19:28:39 ID:i7dWxlWfO
すきやばし次郎で、｢あるネタ全部握ってちょうだい。2ｶﾝずつ。｣といい、
愛子ちゃんには大トロと卵焼きだけ。
あぐら手づかみで完食後、
｢やっぱりイタリアンね。｣と言って去る皇太子妃であった。
747 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 19:29:41 ID:Rq4y7Bve0
今NHKでミシュランの三ツ星についてもやってたけど、
東京で8店でもその中でフレンチは3店だけなんだね。すぐに制覇でしょ。
いくら三ツ星でも雅子は日本料理には興味なさそうだから行かないだろうし。
ぬ速+から拾ってきた。この中のカタカナ名レストラン、今後注意してヲチ。
★★★
小十 中央区銀座
すきや橋 次郎 中央区銀座
鮨 水谷 中央区銀座
ロオジエ 中央区銀座
濱田屋 中央区日本橋人形町
カンテサンス 港区白金台
ジョエル・ロブション 目黒区三田
神田 ？
578:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:38:44 7a3fxCEJ0
行きつけの店
ワタリガニ
シマアジ
かんぱち
穴子
アカガイ
コハダ
ウナギ
ハマチ
レンコダイ
赤鮪
なんとかサメ
中トロ
ウナギ
納豆
ガシラの赤味噌汁
これで酒入れて一万五千円くらい
579:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:38:51 zkIuOmXL0
２～３人で行ったら、、、、、。
TK,現金そんなに持って歩くかあ？？？
580:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:39:01 +zRp1jMZ0
俺は回転すし屋でタマゴを食いまくって、腹をある程度膨らせてから本番に入る。
蟹汁
タマゴ
タマゴ
タマゴ
タマゴ
シメ鯖
赤身
鯵
タマゴ
さんま
タマゴ
ネギトロ
鯵
シメ鯖
581:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:39:02 AtDQluRM0
>>517
くらはいくらなんでもねーよｗ
初めて行った時、こんな店が若い家族で一杯なんて日本オワタって思ったもん。
海外の韓国・中国人のすし屋とかこんな感じなんだろうな。
582:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:39:25 mJJDb7a90
高級な白ワインだと魚の生臭さが強調されてしまうような気がするけど、
シャンパンの上品な酸味と寿司はとても合うと思うな。
583:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:39:54 1htdyapR0
話には聞いていましたが、本当に高い店です。値が張るというより高い！
二人であっという間にそれもテーブルでどんどん出てくるなり食べさせられ七万円以上とられるなんて。
所詮鮨を食べにいくのになんであんなに寛げないのでしょう。行った自分に腹が立つ。
584:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:39:57 X3RB+1rt0
>>538
魚は熟成すると美味いってのも
東京で店をやる以上鮮度ではどうあがいても漁港近くの店に勝てないから
言い出したウルトラCみたいに思う
熟成すると美味くなる魚もあるんだろうが、鮮度が命の魚もある。
585:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:40:32 0zQCXT9VO
審査員も一見さんだろうから
三ツ星の腕前なのは息子なんじゃね?
586:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:41:21 CY2uvcHO0
>>569
覆面なんかしていたらすぐバレるじゃん。
587:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:41:23 KMkqDzMx0
>>584
サバとか熟成させたら
どうなるんだろうなｗ
588:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:41:26 3t0kqs310
ま、ミシュランガイドに選ばれた以上は観光客とかが増えるのは仕方ないわな
客層が変わると、認定を辞退した店もあるそうだし。
しかし一度、選ばれてその地位を維持し続ければ、最高の店として評価されるのだから
悪いことではないよ
589:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:41:46 +xIsd5w20
案の定大阪人叩いてる東京のバカがいる
590:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:41:57 wXW+g6kt0
>>585
時間外して行ったとか
すきやばし次郎は分け隔てなく握る店だとか
591:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:42:02 /jdx6peK0
>>587
バッテラになるでねーの？
592:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:42:06 7a3fxCEJ0
>>580
俺は回転寿司では納豆で腹膨らませるな
あとはウナギとかタコとかサーモンとか
うちの近所ではくらよりも函館市場のほうが美味い。ちょっと高めだが
593:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:42:22 0o4bl53eO
昨日のミシュラン騒ぎはなんだ？
594:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:42:28 oxwxFZa/0
フランス人に寿司を評価されて喜ぶなんて…。
でも、この寿司は喰ってみたい。
３万くらいなら超高級ってほどでもないな。がんばれば食いにいける。
595:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:42:28 KasuwVPpO
>>569
今時覆面てww
しかもミシュランの覆面なんてしてったら一発でわかるだろ。
最後に身分を明かす時に気づかないふりをするんだろうか。
高級寿司屋もたいへんだな。
596:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:42:46 Py0Cfmpi0
トイレ共同・・・
不衛生極まりない
こんな所誰が食べにいくかよ
８２才の加齢臭が寿司に付いてそうで食べる気失せるわ
597:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:42:56 VjzFvhKkO
情熱大陸だったかな？スズキを常識はずれのこだわりで捕ってる漁師がいて、20年うまいスズキがないから握っていないというここの店主に見てもらい、
双方何も言ってないのに3匹の中で一番うまいスズキが一致したのは、凄いな、と思った
598:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:43:02 /XQTSPKk0
>>590
小野さん本人に握ってもらえる立場の人がスタッフにいたんだよ。
そうとしか考えられない。
時間はずすって、ここの場合はあり得ないから。
599:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:43:07 ecyFCzo+O
ラーメンのじろー、じゃないのね。
600:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:43:14 e46y2V1F0
このじじいの店、おだてられる前は好きなものを頼めて数千円だったのに、
（20年くらい前だと若いOL二人で昼休みに行くと二人で一万円以下）
今じゃ2.7万×２どはすごい。
601:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:43:19 AOrdUR/N0
>>581
そう？
でもみんなで食えるだけいいじゃん。
ミシュランとかにのってるような店、
俺が食おうと思ったら臓器売らなきゃならんよ。
まぁ店の方でも俺みたいなのとはかかわりたくないだろうけど、
まず金で人を選別してから商売するのってあんまり楽しくないなぁ、俺は。
いろんな人に使ってもらえたり読んでもらえたりするものを売りたいよ、俺は。
602:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:43:23 wDoe+bn70
>>577
ZAKZAKによればかんだは元麻布の日本料理店だ。
URLﾘﾝｸ(www.zakzak.co.jp)
603:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:43:47 +zRp1jMZ0
>>592
函館市場は回転すしの中でも美味い部類に入るな。
俺も函館市場に行く。あそこで充分。
604:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:44:24 vaLNVSoI0
俺もそこそこの寿司屋行っても、確かに美味いが高い金出して食べるほど変わらんと思ってたけど
北海道とか漁の近くの新鮮で美味しいすし屋行って価値観が変わった
そして次に回転寿司に行った時には、これはおかしいと思った。
今では回転寿司にも慣れたが、本当の寿司とは別物だと思って食べてる。
まぁ、回転寿司なんて本当にネタ自体が偽者の魚だってのは承知の事実だけど。
学生時代にカップラーメンをあれだけ美味しいと思ってたのに、
店のラーメン食べなれて来ると、カップラーメンが物足りなくなる感覚に近い。
605:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:44:25 ylyLSA5t0
で、誰か食ったことある奴はおらんのか？
606:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:44:43 HfnW0+0R0
>>586
いや覆面ってのは文字通りの意味じゃなくて…
607:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:44:53 1htdyapR0
俺もこんど覆面審査員として進入しよう、
店側が悪態ついてきたところでミシュランタイヤの者ですって言って脅かす
608:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:44:57 AO8sxNBk0
誰かオレに次郎の寿司を奢ってくれ
水谷でも良いぞ
609:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:45:14 /XQTSPKk0
>>605
何度も食ってるよ。
今回星もらった店はかなり行ってる。
610:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:45:40 AOrdUR/N0
>>606
そりゃ、「ミシュラン」って文字は書いてないかもしれないけど、
やっぱり覆面はまずいだろ。コンビニだってフルフェイスの
メットはお断りだし。
611:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:45:41 wXW+g6kt0
まあ、ぶっちゃけ伊豆の磯辺でミックス丼頼んだ方が満足度は高いわけですが
612:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:45:48 eN/385E80
来栖けい？とかいう料理評論家がスッキリという番組で☆予想していたが、
いつも大絶賛している鮨屋の「入船」は☆予想に入れてないんだよな
あそこは鮨屋じゃなくて丼物屋？
613:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:45:57 5/2jHEsI0
吉兆は星いくつなの？
614:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:46:05 cImPWftF0
>>55
その辺は、どんな道楽にもあることだ。最高値へ近づけば近づくほど値段ほどの差は感じないというか
良くわからんくなる。真ん中より下だと値段の違いを実感しやすい。
615:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:46:28 ZoJVoeKRO
>>594
日本人審査員もいるっつー話
616:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:46:31 pS1Jt6Cb0
☆有り店なんかにゃ行けない俺には、
月１で食べる、近所の角上魚類で買ってくる
寿司が大ご馳走。
617:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:46:52 ylyLSA5t0
>>609
ぬし的には評価は妥当？ 口コミ程度の評価が知りたい。
618:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:46:55 FtITYDGo0
>>597
ちゃんとした店だが子供の時にスズキを食ってオイルくさくてびっくりしたことがある。
板前やっていた人に聞いたらよくあることで、焼き魚にすると異臭が出るので、
捨ててしまうと言っていた。
619:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:47:03 +3ilknuC0
この店が入ってるビル
結構 きたねえビルなのに
バードランドとか 高級店があるね
620:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:47:09 HfnW0+0R0
>>610
いや…そういう意味じゃなくて…
621:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:47:10 AL43Z3a/0
754 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 19:39:52 ID:TY5OjoHB0
☆ひとつから載ってますよ
URLﾘﾝｸ(www.iza.ne.jp)
755 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 19:49:03 ID:Rq4y7Bve0
>>754
シェ・松尾（フランス料理）
シグネチャー（フランス料理）
中国飯店 富麗華（中華料理）
ル・シズィエム・サンス（フランス料理）
一つ星の中に、すでにこれだけ雅子が行ったお店が・・・
知られてないのを入れたらすでに結構制覇してるんだろうね。
756 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 19:49:41 ID:D+nbuplD0
去年恵比寿のガーデンプレイスでスパゲッティ食べてたよね。
ウェスティンホテルのフレンチにもよく行ってる。同じ敷地内の
ジョエル・ロブションは敷居が高いのかな？
757 名前： 可愛い奥様 [sage] 投稿日： 2007/11/19(月) 19:50:56 ID:wdR+UtxQ0
>>755
それ全部まわるまで、離婚しなそう？ｵｿﾛｼｽorz
622:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:47:13 e46y2V1F0
次郎さんは左利きで邪道だから
業界では水谷のほうが上、ということになってます。
623:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:47:21 7a3fxCEJ0
>>603
くらって昔は回転寿司では一番美味かったのにな
今は行かない。
半年に一回くらい行き着けの寿司店で嫁と贅沢して
あとは函館市場だな。3500円くらい食べるが、結構美味いよな
624:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:47:49 CsQEVsUm0
82歳か…100歳超えても頑張って欲しいな
>>586 >>610
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
625:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:48:23 2gMClS4y0
>>609
自腹でか？
626:名無しさん＠八周年
07/11/20 15:48:25 CY2uvcHO0
>>618
＞スズキを食ってオイルくさくてびっくり
それ、ピストンリングがヘタったときの症状。