【話題】 「東京は世界一の美食都市」 ミシュラン東京版、発表…8店が「3つ星」獲得、世界中から予約殺到か★6at NEWSPLUS
【話題】 「東京は世界一の美食都市」 ミシュラン東京版、発表…8店が「3つ星」獲得、世界中から予約殺到か★6
- 暇つぶし2ch33:名無しさん@八周年
07/11/20 09:47:22 uAuQaWgj0
魚の鮮度至上主義に人に言いたいのだが
鮮度抜群、例えば釣り船上で食う刺身と
生き〆して血抜きした魚、つまり熟成したのでは
違うモノだと思ってくれ。
どっちが良いかは好み次第。
活魚に価値を見出して良いし、熟成して出した旨みが好きでも良い。
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