07/11/20 05:13:19 mPZ0HRID0
>>198
んん？ 日本でビールなんて作ってたっけ？
ビール風の何か、ってのは昔からあるけど
まあドイツビールよりはチェコやデンマークの方が旨いと思う
ただ平均クオリティの高さでいえばドイツ断トツだな
201:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:14:04 Zn0gazrT0
吉兆は☆何個？
202:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:14:15 WY2LClDIO
>>196
ロンドン某老舗ホテルで食ったハイティーのセットは8000円だったぞw
紅茶に大雑把なサンドイッチにスコーンにアップルパイやミンスパイや
ショートブレッド（カロリーメイトみたいなやつ）でこの値段www
203:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:14:36 p7FMLmEI0
>>190
ハロッズの地下に寿司屋があったと思ったが
あの悪名高いイギリス人が本当に美味いと思って食ってんのか謎だった。
>>163みたいな理由で、実は美味くないと思うから食ってるんじゃないかと疑ったものだ。
204:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:15:47 QWx+1QbLO
ちょっとマイナーな国の飯ってどうなんだろ
ルクセンブルクとか
205:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:15:57 mPZ0HRID0
>>203
ごく最近の事情はわからないが
ロンドンの日本料理店は全部最低だと思った方がいい
206:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:16:25 2KR2OKn+O
>>190
関東人が日本料理語ってる方が失笑モノ
アイムザパニーズで寿司屋を始めた朝鮮人と被るね
207:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:17:32 GLJR8djX0
>>163>>166
宗教より地理や地勢や気候
のほうが大きいと思う
南ドイツのメシが比較的ましなのは
イタリア方面やフランス
からの影響あるし、
カトリックのポーランドが、比較的
プロテスタンとの多い北ドイツより
旨いとは思わない
208:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:18:03 SGbctFBq0
あれ？
吉兆は、星いくつですか
209:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:18:05 RoAuLjxU0
上京してから関東の味付けうめぇｗｗｗｗって思い始めた俺は京都人失格だろうか
210:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:19:22 WY2LClDIO
>>209
関東はそーゆー人達の集合体みたいなもんですから
211:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:19:49 iwNNSKl10
>>209
先祖代々京都人じゃなかっただけじゃない？
もしくは子どもの頃から食べてきたものが(ry
212:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:19:49 OAlGL7GO0
もうサイバラもこーたりんもダメだしな。なんかさみしいよ・・・
213:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:19:51 mPZ0HRID0
>>206
まったくだな
関西人にしても旨いものの代表といえば
粉モノを焼いたり揚げたりしたものにソース塗って食べる程度の低さ
ほんと、日本に名古屋が無ければどうなっていたかと思うと、心胆を寒からしめるよ・・・
214:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:19:57 pUosKCA/0
>>162
君が正しい。だからこそ尚更おいしいと感じられる。
>>160のような人間が世の中をダメにする。
215:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:20:21 kjSbGa6cO
どうせミシュランも反捕鯨
216:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:20:23 4OyzaDVp0
>>200
チェコはブドワイゼやピルゼンが一、ニ銘柄優秀なだけ。ドイツとは比べ物にならない。
チェコのスモモのリキュールはうまい。しみなそれを飲んでいる。
ベルギーのはビールとは言わない。あんなにいろんな混ぜ物してデンマークの方がビールでは上、
だとおもう。
217:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:21:11 zl9bUURT0
今回辞退した店が最高級だな
アホがガイドブックにつられてやってくるのが嫌だという理由で
吉兆は辞退しなくても選に漏れてるがｗ
218:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:23:06 lh1W2LeR0
＞東京で開かれた記者会見
たかがグルメの一雑誌の評価で記者会見すんなと。アホらしい
219:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:25:05 Hpti9Xgn0
>>207
でも南独はカソリックだろう
220:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:25:23 mPZ0HRID0
>>217
経営的には今でも充分やってけるのに
外人から英語で電話がかかってくるとかイヤでタマラン、という店も多いだろうな
221:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:25:54 cGnbVUxlO
>>135
そう
独立して横浜次郎を名乗り
成功して水谷として銀座に進出した
ちなみに青空は弟弟子
222:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:26:12 WY2LClDIO
>>219
だから旨いんじゃね？
フランスもイタリアもスペインもカトリックだ。
223:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:26:33 aFqU89Nv0
八つって多いの？
224:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:27:17 mPZ0HRID0
>>223
フランス全土で１０店しかない
同じ基準で審査して、東京だけで８つあるのは異常と言うほかない
225:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:27:20 p7FMLmEI0
>>209
正直でいいです。
うちは連れが京都だが関東味大好きで、白味噌の雑煮は手もつけないよ。
山椒大嫌いだし。
226:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:27:33 aUO+aRa90
>>223
２個で充分ですヨ
227:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:28:05 4OyzaDVp0
>>207
いやドイツははっきりとカトリック地域とプロテスタント地域とで食文化の傾向は分かれるよ。
祝日さえ違うのだし‥、ポーランドはいままでが貧しすぎた。
とはいえヨーロッパの食文化は多様性が凄い。隣の街では食べているものも
飲んでいるものも違うのであるから‥、ケルンのケルシュとデュッセルドルフのアルトのように。
フランスも地方地方で食べるチーズも違えば人の考え方も違う。
それでドイツ料理とかフランス料理とかイタリア料理とかスペイン料理etc...とか言うのは
じつは存在しないのです。
あ る の は 地 方 料 理 で す 。
228:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:28:33 Hpti9Xgn0
日本ではネームバリューないけど
ドイツって意外と乳製品おいしいよ
229:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:29:49 vMDBSBvg0
パリで10じゃなかったっけ？
フランス全体だと20くらいはあったような
違ったか？
230:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:30:27 1xme8vht0
道場六三郎は、三つ星拒否したのに、久兵衛は、ありがたく一つ星もらうのか。
231:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:30:35 zMJWzfTY0
日銀総裁など高級官僚が顧客で有る某ﾉｰパンしゃぶしゃぶ屋は文句なしの三つ星でしょ
232:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:30:48 zl9bUURT0
ジャガイモでも食ってろこのナチス野郎
233:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:30:51 N88deevs0
まあ実績ある組織に自分の国（都市）が誉められるのは
素直にうれしいもんだな。
234:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:31:17 dWOa/Waz0
>>175
中国軍のは何なんだ？
なんか麻婆豆腐とご飯をぐちゃぐちゃにかき混ぜてパック詰めしたもののように見えるが
でもあれで文句を言わずに戦うならちょっとかっこいいな。プロ意識の高さを感じるよ。
ヘタリアはさすがにギャグだろ、本当なら世界最弱というのも頷ける話だ。
235:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:31:36 mPZ0HRID0
お、NHKでちょうどミシュランニュース来るぞ
236:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:31:36 WY2LClDIO
>>228
賞味期限の設定、ものすごくシビアだしね。
牛乳だと採乳からわずか四日。
日本の基準よりずっと厳しい。
そんかわりウマい。
237:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:32:27 hzeNW6rc0
URLﾘﾝｸ(kotonoha1111.ddo.jp:51008)
238:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:32:46 aFqU89Nv0
ジャニーさん行きつけの美少年盛り専門店まで入れたら10店超えるな
239:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:32:54 MbMun+/w0
吉牛に★★★
240:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:32:57 nSrr4C+sO
欧米人『アジア人は馬鹿だからな(笑)』
241:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:33:03 mPZ0HRID0
NHKによれば、やっぱりパリで１０店らすい
242:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:33:42 hSFxOJrVO
船場吉兆は星いくつだった？
243:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:33:45 OiAjFCMJO
東京の日本料理三ツ星の店、韓国人が経営者だったりして
244:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:34:26 mPZ0HRID0
>>234
糞尿処理兼用のバケツじゃない食器ってだけで、中国としては充分士気が上がる
245:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:35:33 vMDBSBvg0
というか韓国料理屋は入ってない
またこれ韓国人が因縁つけてくるぞたぶん
いやだな
246:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:35:36 V30/T3CY0
何で日本料理って刺身とか丼とか単純なものしかないの？
247:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:36:12 Hpti9Xgn0
全然関係ないが
最近複数メーカーの柿の種を食ったんだが
こんなものでも以外にはっきり味の優劣があった。
248:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:37:21 mPZ0HRID0
>>246
韓国人が詐称する日本料理店だからだろ？
249:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:37:47 20eyt6AE0
トヨタVSヒュンダイ
URLﾘﾝｸ(www.goo-net.com)
URLﾘﾝｸ(www.goo-net.com)
参考
URLﾘﾝｸ(www.goo-net.com)
250:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:38:30 N88deevs0
ネトウヨの愛国心には反吐がでるが、
実際日本はさまざまな方面で異常にレベルが高い。
だから、規制緩和しても外国企業はなかなか根付けないのだ。
日本は保守的保守的いわれるが、そうでなく文化レベルが高すぎるのかもしれん。
とある企業があるキャラクター商品を開発から販売まで手がけたんだが
その様を見てイタリア人がえらくたまげてた。
特に食品の流通の技術はみんな舌をまく。
こんなに速く的確に良いものを消費者の手に渡すことは他じゃﾑﾘ。
251:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:38:47 ZgANlFar0
>>204
ルクセンブルグはレベル高い。物価も高いが。
料理はフランスに近い。
252:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:38:53 NY32DzNE0
これで、今後東京のレストランは、ミシュランの評価に一喜一憂することになる。彼らのコントロール下に入ったわけだ。
フランス人というのは本当に狡いね。
253:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:39:15 WY2LClDIO
ところで誰か「マジで旨い北京ダック（ダック三昧）を食わせてくれる店」知らない？
254:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:39:32 wCRkVxK20
日本にフレンチが少ないのはフランス料理が日本人の舌に合わないからだぞ
そんなプライドとったら何も残らんフランス人の関西ウォーカーをありがたがってるやつあほだろ
255:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:41:23 mPZ0HRID0
>>254
そりゃ鴨肉はバターや生クリームのソースよりも
わさび醤油で食う方が圧倒的に旨いからな
256:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:41:36 wCRkVxK20
>253
北京ダックが旨いというのが風説。NYのチャイナタウンでもロンドンでも
本場北京の有名店３軒ほど行ったけどあんなものあぶらっこい珍味ってだけで
旨いものではない。
メキシコなんかの鳥の丸焼きのほうがよほどうまい
257:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:43:06 bJA8QEVF0
ヨーロッパの地方でしか作れない材料に関しては、日本では作れないないけど
料理となると、日本は最強だろ
258:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:43:48 vJfsCZxT0
田舎の百姓どもが東京を貶してるのかと思ったら味噌が東京を叩いてるのかｗ
大阪以下の癖にいきがってんじゃねえよ。
259:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:43:54 usO1rpF10
朝鮮人と関西人が怨みタラタラだな
260:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:45:59 WY2LClDIO
>>256
うん、自分も何度も食ったけど値段や有名なわりには心底旨いと思ったことが一度もないので
自分が知らないだけで絶品の北京ダックがどこかにはあるんじゃないかと思って。
261:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:46:18 aUO+aRa90
>>254
あんな山高帽被ってウロウロされてたら
ランチでも気軽に入れないよ・・おばちゃんは連中は堂々としたもんだけど
262:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:47:20 fqH5JVLp0
しかし食通ってやつはなんで多少食い物に詳しいだけで
あんなに自信ありげに偉そうなんだろうな…
根がヲタクだからか？
263:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:47:43 1Bb2/ugUO
レッドブックは、ホットペッパーで充分だなぁ～
クーポン付いてるし
264:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:49:20 fvfIp1se0
京都で３
大阪で１
神戸で１
関西は三ツ星５つくらいかな。
265:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:49:57 wWy19zJH0
世界一なわけねーだろ。なんで外国にもいってねーのに世界一ってわかるんだ。
266:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:50:19 4OyzaDVp0
フランス料理というのは一般的にはステーキとポテトです。
ソースに凝ったりするのは特別な料理。あとはやはりヨーロッパはお母さんの味
例えばカスレやコック・オー・バンなど煮込など。メーレ、ムッター、マンマ‥、母親の味が基本。
そして地産のもので品質のよいものを工夫して食べる。これが食文化。
日本人は『食文化』を勘違いしている。奇をてらった創作料理のことではない。
そして日本の母親の味とはいまや‥、コンビニの中食やジャンクフードが肩代わりしている。
これは変えなければならない。
267:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:50:19 WY2LClDIO
>>262
その情報が何かと金になるからじゃね？
食欲は人間の三大欲求のひとつだから、風俗案内所が儲かるのと同じでさ。
268:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:50:24 yqTV75KeO
いかの塩辛と白飯が１番うまいょ
269:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:50:30 20eyt6AE0
海外の偽日本料理店涙目w
270:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:51:10 5jLVYxRH0
おまいら意外とグルメトーク大好きだな
271:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:51:44 p7FMLmEI0
>>262
いいエサを先に食うということはサルの上下関係を決める重要な要素ですから。
272:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:52:39 qB3qdDjs0
243名無しさん＠八周年2007/11/20(火) 05:33:45 ID:OiAjFCMJO
東京の日本料理三ツ星の店、韓国人が経営者だったりして
273:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:52:56 y97z+9z/0
>>255
ちょっと待て。フランス料理でも鴨にバターや生クリームはあまり使わないぞ。
油分は鴨自体から出る脂で十分。
274:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:53:42 FcPJyaxy0
日本にもイギリスのような現世を憂う思想あったけど何で日本では
食文化が発達したんだろうねえ
275:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:53:49 iwNNSKl10
パリにある三ツ星って、数えてみたら13軒あるね。先頭の数字は選ばれた年。
1973 : Jean-Claude Vrinat - Taillevent - 8e arrondissement de Paris, France
1988 : Bernard Pacaud - L'Ambroisie - 4e arrondissement de Paris, France
1990 : Alain Ducasse - Le Louis XV de L'Hôtel de Paris - Monte-Carlo, Monaco
1993 : Pierre Gagnaire - Hôtel Balzac - 8e arrondissement de Paris, France (gastronomie moléculaire)
1996 : Alain Passard - L'Arpège - 7e arrondissement de Paris, France
2000 : Guy Martin - Grand Véfour - 1er arrondissement de Paris, France
2001 : Alain Ducasse - Alain Ducasse au Plaza Athénée - 8e arrondissement de Paris, France (second 3 étoiles)
2002 : Christian Le Squer - Ledoyen - 8e arrondissement de Paris, France
2002 : Guy Savoy - Guy Savoy - 17e arrondissement de Paris, France
2007 : Yannick Alléno - Le Meurice - 1er arrondissement de Paris, France
2007 : Christophe Rohat et Pascal Barbot - Astrance - 16e arrondissement de Paris, France
2007 : Frédéric Anton - Pré Catelan - 16e arrondissement de Paris, France
フランス全土では２６軒。どれか行って食べてみた人いる？
276:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:55:11 Zv4YhBRT0
フランスは決してベタベタな親日ってわけでないし、
文化に関しては非常にプライドが高い国なのだが、
なんかしらんが日本のものをよく評価してくれるね。
酒に料理に浮世絵にマンガ、源氏物語みたいな古典から映画に柔道とね。
277:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:56:15 p7FMLmEI0
>>274
明治ごろまでは、特に食文化が発達してると言えないと思うんだが。
日本の現在の食文化がすごいのは、他国食文化の吸収度・普及度だと思う。
278:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:56:35 WY2LClDIO
>>275
リストの三番目がすでにフランス国外なんですが
279:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:57:33 vMDBSBvg0
最新版見た方がいいよ
26件もなかったと思う
忘れたけど
280:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:57:34 /XQTSPKk0
勘弁してくれ。ただでさえ予約取りにくいのに。
普段ファミレス来るような客層まで、ガイド見てなだれこんで来るじゃまいか。
こりゃ店の雰囲気（なぜか変換できた）にも影響でるな。
281:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:58:01 /tmMbeqX0
>>256
有名店が美味いとは限らない。
こんなものは日本ですら常識なのに中国で通用すると思うのか？
と、中国行ったこと無い俺が偉そうに言ってみるｗ
282:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:58:06 fvfIp1se0
昔から（19世紀後半から？）だもんな。
なんでだろ。
283:名無しさん＠八周年
07/11/20 05:59:52 /XQTSPKk0
そういえば吉野家が入っていないようだが・・・
284:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:00:00 UiA0tnuZO
食通の人に聞きたい、舌が肥えると普段の食事に困らない？
ジャンクフードとかどんな味がするんだ？やっぱりマズいの？
コンビニのパンはマズいのか？奥さんは料理困らない？
疑問なんだよ。美味しんぼの山岡はジャンクフード食ってるしさ
有名シェフは普段の食事どーしてんの？
285:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:01:15 VF5tsyvQ0
ミシュランって何様だよ
286:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:01:58 L8GGKLUj0
／￣￣ ヽ,
/ ',
.ｌ {0} /¨`ヽ}0},
.ｌ ヽ._.ノ ',
ﾘ ｀ー'′/￣/￣/
（ 二二つ / と）
| / / /
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＼ ￤ /
＼ ￤ /
／￣￣ ヽ,
/ ', / ＿/＼／＼/＼／|＿
＼ ﾉ//, {0} /¨`ヽ {0} ,ﾐヽ / ＼ ／
＼ ／ く ｌ ヽ._.ノ ', ゝ ＼ ＜ へァムァダヤ >
／ ／⌒ ﾘ ｀ー'′ ' ⌒＼ ＼ ／ ＼
( ￣￣⌒ ⌒￣ ＿) ￣|／＼/＼/＼/￣
｀￣￣｀ヽ /´￣
| |
287:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:02:04 /tmMbeqX0
>>284
大食いの人と同じ。
勿論普段からそういう人も居るだろうけど、普段はいたって普通ってのも多い。
というか酸いも甘いもわからないとかえって比較できなくなるかと。
288:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:02:58 DeyIGdS20
デパ地下て日本位しかないんだよな。
日本の多様なものを好み、いいとこどりの思想は食事にも貫かれていて、職人精神なども加わると
自然と世界の中では一つスタイルを確立するところまでいっても不思議ではないな。
289:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:02:59 zG1i6baJ0
>>243
三星(Samsung)レストランとかじゃないのか？
290:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:03:02 wNDjGT2F0
世界一かはともかく、外人が食育してるのかは微妙。
あいつら、朝、野菜を食べる概念もないんだぜ・・・。
バランスのとれたご飯なんて考えてないし、
肉と卵とパンとミルクがあればそれでいいと考えてる節がある。
今はどうかしらないが、馬刺しも相当ゲテモノらしいな。
そんなだから、牛と鶏と豚は賢い動物だって考えも浮かばないんだよ。
291:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:03:07 7WcVbzK10
今回三ツ星に選ばれた店、「次郎」しか行ったことないけれど、シャリが
妙にすっぱくって閉口した。あれ、本当に美味いと皆思っている。
ＮＹ版で三ツ星を獲った「ル・ベルナルディン」にも行ったことあるけれど
ここはマジで美味かった。
この結果を受けてバカなお祭り騒ぎがおこりそうなのも嫌だな。
292:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:04:27 3pC4qRwFO
>>284
料理評論家の山本益博さんはほぼすべて外食らしいね。
293:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:04:55 jmGVBhQm0
>>124
>>124
>>124
>>124
>>124
>>124
>>124
294:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:05:07 WY2LClDIO
でもフランスがここまでグルメ大国（？）になった最大の要因はフランス革命だよ
職場を失った使用人や料理人がその時々の政治家におもねりまくったお蔭。
貴族の館で働いていたってだけでギロチン行きになるところを賄賂と徹底した組織サービスで乗り切った。
トドメにドゴール将軍が国際的プロトコールに押し上げた。
だから、なんだろう、日本の場合、明治維新と関東大震災と第二次大戦で社会が大きく掻き回されたってのがあるんでない？
295:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:05:18 vNrB9vqq0
>153
漁師は昔から生で食ってたんだろうけど、日本全土で生魚が食べられるようになったのは、冷蔵庫が普及してからだろ。
寿司ってのは元々保存食だから、魚は酢や塩をしてから食べるものだろ。
296:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:06:27 wWy19zJH0
ミシュランって何様だよ。包帯巻いてるやつに格付けかよ。
297:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:08:01 /FsgJ61qO
なんだか星のありがたみが消えた感じ。
ミシュランの星を取るのってスゴい事だと思っていたが
与えすぎの印象。
298:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:08:18 y97z+9z/0
>>284
普段の食事は時々困る。スーパー何件も回っても食べたい物がなかったりする。
ジャンクフードは食べない。居酒屋とファミレスは仕事の打ち合わせで時々食べる。
コンビニのパンはそんなにまずくないと思うが、ジャムパンとかマヨネーズパンとか
小さい割にカロリー高いから買わない。
家で自炊が多いが、素材の味を生かした簡素な、つまり手抜き料理。
奥さんはいない。
299:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:09:05 tybOEqJS0
日本はほぼ唯一、庶民のファーストフードから
ボトムアップで洗練させてってんだよなあ･･･変な国
300:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:11:44 xS5g4d89O
次郎
八十二歳の三ッ星シェフ誕生
世界最高齢。これさっき生島ﾋﾛｼでやってた
301:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:12:00 WY2LClDIO
>>297
むしろ与えるよりこれからジワジワと剥奪する方が楽しみなのでは。
一流（と呼ばれる）の店が、たかがガイドブックのマークに一喜一憂するのは見物なんじゃないか？
悪趣味だけど。
しかしフランスではそれで自殺者までだしたからな。
302:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:12:02 y97z+9z/0
日本版で星取りすぎ感があるのは、立地や内装やサービスを考慮するとか言ってる割に
狭い店やゴミゴミしてる場所にある店がランクインしてたりすること。
フランスでは星を狙うために店を引っ越したり改装したりする。
303:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:12:40 5jLVYxRH0
>>298最後1行泣けた
304:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:14:15 Id5BdOhC0
>>296
これで料理店（高いところばかりだろうけど）が緊張するようになるんだから、
名前だけで吉兆を有り難がるようなバカは駆逐されて良いんじゃない？
305:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:14:16 qx00Kv1H0
料理について美味いか不味いかは人それぞれと思うのだけど。
子供の頃からウニとか光ものは美味いという感覚が無かった。
先日デパ地下でにぎり寿司のパックでウニと光ものが
入っていて迷ったのだけど他に適当なものが無くて買って来て
駄目だろと思いながらもウニを食べてみた。食感の気持ち悪さと
甘い様な味に思わず気持ちが悪くなって吐き出してしまった。
おそらく最高級と言われる店でウニを食べたとしても同じ状態に
なったと思う。どこそこの料理が最高に美味いという判定は
そんな自分には何の指標にもならないよ。人の好みは様々だと思う。
あ、豚足も口にしてみたけど全く駄目だった。とても食べれない。
306:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:14:44 X5/IlMbaO
昔、週刊朝日で西原理恵子がうらミシュランってのやってたな。
コータリンと二人でやたら高くてまずい有名店を実際に訪れて徹底的にこき下ろしてた。
307:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:15:47 5jLVYxRH0
>>302仏人は評価辞退したりしないの？
308:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:16:01 NQtDvHvGO
東京が…というより
日本以上に味のわかる民族いるのかよ
薄味←他民族から言わせりゃｺﾚ
ｺﾚがわかる日本人以上に他民族が舌が肥えるって事はないだろ
309:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:17:31 VuLIhtjs0
☆付けるだけで大宣伝できてミシュランは頭いいな
田崎にソムリエ世界一あげたらワイン売れたしな
フランス人は商売が上手いお
310:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:18:04 /XQTSPKk0
>>305
バカ舌乙！
311:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:18:09 VhHPi/N70
物真似サル真似が得意で欧米大好きジャップならこのくらい簡単なことだ
312:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:18:24 y97z+9z/0
>>307
辞退したい人はわざと狭い店でやってたりする。
改装したくないから星イラネとか、
規模を大きくすると味が落ちるから星イラネって人もいる。
313:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:20:36 WY2LClDIO
ル･カーヴ･ドゥ･タイユバンで買ってきた微妙に高いワインがブショネってて漏れ涙目。
314:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:20:45 4OyzaDVp0
何を食べるかというのは生き方の話‥
何 で も あ る と い う の は 何 も 無 い の と 一 緒 。
日本人はこの点に気をつけなければいけない。
315:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:21:28 0rqpjbN+O
真の名店は掲載を拒否するワケだが。
316:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:22:16 VhHPi/N70
こんなのでちょっと評価されてﾍﾗﾍﾗ喜んでるｱﾎな奴らは
ﾎﾞｰｼﾞｮﾚﾇｰﾎﾞｰで乾杯でもしてろ
317:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:23:05 QPL+368mO
日本料理は偽装だらけなんだけどな。
大人の事情もわからないでもないが、
ミシュランも地雷踏んじまったな。
318:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:23:27 uTyboGy2O
>>314
ホンタクでも食ってろ。
319:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:23:34 sWV4kFwG0
ミシェランガイド 韓国版をやってほしいのは俺だけ？
たぶん３つ星取れないだろうな。
オモニの家庭料理文化しかないしｗ
320:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:23:37 k+JqB6Kg0
吉兆は辞退したんだよな？そうなんだよな？
321:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:23:59 p7FMLmEI0
>>305
味覚はフィードバックの側面もあるんで、
体にいいものをきちんと食べ続けていると美味いと感じるようになる。
何をどうしても不味いものは実はアレルギーだった、なんてこともある。
体がいい悪いを判別してくんだな。
322:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:25:21 5a0iFpRI0
俺は在米で以前はシカゴに住んでたのだが（今は違う都市）、
シカゴというのは何故かアメリカで美食の町だと評価されてるところがあり、
実際にシカゴの人間も自分達を美食家だと思ってる。
そしてこれはただのあるインターネットでのサイトでのことだが、
ある高層建築をメインとした都市開発サイト（かなり有名で世界中から何十万人もあつまる）で
対決コーナーがあり（もういろいろな都市対決をやってる）、東京対シカゴで旨いレストランが多いのはどっち？
というものがあり・・・
見事にシカゴの田舎者が「東京？なかなかだがシカゴには敵わないだろｗ」などという多くの書き込み。
ここに居る君等がみたら反論必死だったろうな・・
だけどアメリカはともかく世界中には旨いものいっぱいあるぞ。日本が特別に一番ではないよ。
323:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:26:01 y97z+9z/0
スペイン料理でランクインしてるサンパウと小笠原伯爵邸は
内装も食べ物もおしゃれだけど
これがスペイン料理の味ですかっていうと微妙な店
324:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:26:38 qx00Kv1H0
>>310
そう。確かに馬鹿舌と言えなくも無いかもね。
しかし不味いと感じてしまう物はどうしても食べられない訳で。
325:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:27:31 Id5BdOhC0
>>302
料理評論家の山本氏は、料理と内装は別に評価していると言っていたようだけど
星はあくまで価格と味の評価、内装などはフォークの数で評価していると
326:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:27:46 9vgsj3dB0
>>175
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
支那のはペットのえさよりひどいなｗｗｗｗｗｗｗ
イタリアは軍豪華すぎｗｗｗｗｗｗｗ
327:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:28:05 tTBr+LsV0
調理師免許持ってなかった服部がいってたけど
よその国は一皿一皿食べるのに対して
日本はちょっとずつ取って口の中で混ぜて食べるから
よそと比べて舌がグルメだんだと。
で、今幼稚園とかで「ばっかり食い」（一皿一皿食べる）の子が増えていて
舌がバカになってきてるんだと。
328:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:29:00 p7FMLmEI0
>>324
あまり好き嫌いが多いようなら変なインプット（悪い調理法や食材で食べさせられていた）が多いか、
体の調子が悪いんじゃないか？
いくつか不味いものがある程度は普通だと思うが。
329:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:29:39 WY2LClDIO
>>322
シカゴ名物シカゴピザを出せば世界中がシカゴを叩くと思うがw
あの辺は典型的WASPのスクツだからね。
330:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:30:17 lgbBnggu0
>>322
確かに日本食以外はアメリカの方がうまいな。移民多いし、食材の種類や量が
多いからな。食材の少ない日本だと原価の時点でバカ高い値段になるし、
素材もいいもん選べないからな。
331:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:30:51 OCwNQ2vWO
>>305
ふだんは何を食ってるの？
カップ麺とかマックばかりとか。
何かガキの味覚みたいだな。
332:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:31:16 y97z+9z/0
>>324
安心しろ俺もウニは嫌いだ
高級店でウニやめて下さいっていうと
あえて挑戦して下さいニヤリって出してくる
高級店のウニは、どうしても飲み込めないくらいまずくはないけど
そんな挑戦するくらいならもっと好きな物を食べたかったな
333:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:31:38 VXqAzzrv0
>>328
カニやエビなどが一切食べれない人や、ウニ等が食べれない人など、そんなに珍しい存在でもないと思うが。
あと辛味に対する耐性等も人それぞれじゃない？
334:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:33:03 4TfaXxk20
えびせんは美味しいんですけれどねｗ
335:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:34:11 WY2LClDIO
>>305
まあ、実際ウニはあたりはずれ大きいよ
ミョウバン漬けまくりの季節ハズレの痩せたムラサキウニだったんじゃない？
割りたての旬のバフンウニでもいつかためしてみてよ。
336:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:35:52 IlRabU0I0
日本でこういう評価が流行らないのは
何処の店に入っても大体おいしいからって聞いた
337:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:37:12 Y6b5X3gx0
なんか金の感覚が麻痺してきて
日本料理で一人2万円って聞いても
「なんだ、それだったら行ける」って思えるようになってしまった
そんなおれは30歳orz
338:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:37:40 VhHPi/N70
名店に美味いものなし
339:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:38:07 qx00Kv1H0
>>328
体の調子が悪いという感じは無いけど、好き嫌いが激しい
傾向は有ると思う。全く食べれないということでもないけど
ウニは特に受付けない。食感と味が気持ち悪いという感覚だ。
340:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:38:08 KYJRLEOR0
高級レストランのなかには「客層が変わる」と、あえて評価を辞退したところもある
こここそ真に名店なんだろうな
なお予約制で一見お断りみたいなところは評価対象外らしい
341:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:38:41 cfFT1WP50
>>335
それ北海道に行くしか手がないだろ、正直
342:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:38:42 33/ur+as0
こういう本で店選ぶ池沼が吉兆みたいなとこに騙される。
343:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:38:58 p7FMLmEI0
>>333
たださ、好き嫌いのように思ってたものが実は今まで
悪いものしか食べたことがなくて、いいもの食べたらすごく美味しかった、なんて事も多いんだよね。
それは勿体無いでしょ。
344:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:39:00 OCwNQ2vWO
>>330
アメリカで飯が旨いと思ったことがないが。
ウチの会社の連中はみな海外関係で、各地で接待を受けるが、みな口を揃えて日本が一番というよ。
台湾は別だがな。
345:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:39:38 4TfaXxk20
良い場所には良い服も大事だからなあ･･･
346:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:40:54 y97z+9z/0
テレビ東京に出てくるような田舎の漁師御用達の店は映像の割においしくない
調理が適当すぎるのと、真の高級食材は東京に売っちまったからねーよ、ってのが原因っぽい
青森県大間では大間のまぐろ売ってないし
347:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:42:05 ly8OJu5b0
うには外見で旨いか不味いかプロでも判断できないっつーしな。
348:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:42:39 KYJRLEOR0
これに便乗して庶民版の星でそうだな
問題はそんなたいした舌のやつがいるかということと、よいしょ記事にならないか
さらに選ばれた店も人殺到したりしたら質落ちるんだよな
349:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:43:03 VXqAzzrv0
>>343
そうであれば勿体無いけど、個人的には>>332のような話のほうをよく聞く。
もちろんお店では空気よんで「これなら食べられます！おいしいですね」というわけだが。
そこを本気に取られる、という事も多いんだろうな、と思うよ。
350:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:43:45 5a0iFpRI0
>>344
さっきシカゴを馬鹿にした者だけども、それに関してはちょっとだけ反論。
アメリカでは何を食べてる？
もちろん俺は在米なのでもう日本のレベルを逆に知らないのだが、
タイ、ベトナム、韓国、インド、マレーシアなどなど、
これらに関しては俺が知る限りでは日本よりもアメリカの方が平均は高いと思うよ。
ただアメリカには値段が高くてつまらない物を出す店がいっぱいあるのよね。
351:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:43:56 4TfaXxk20
僕みたいな労働者階級は、正式な冬用手袋も軍手ですからねえ･･･
シンプルにひがんでみましたｗ
352:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:44:30 y97z+9z/0
>>344
アメリカは金をかければそれに比例してうまいものが出てくる国だと思った
ニューヨーク最高
353:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:44:52 tTBr+LsV0
一番うまいのは日本
次にうまいのはイタリア
354:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:45:17 X5/IlMbaO
>>346
そだね銚子の寿司屋も銚子のネタは使ってないな。
355:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:45:45 y9i8N8x8O
やっと二郎選ばれたか！
週一はここのラーメン食わないと気がすまない
356:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:45:53 vNrB9vqq0
>351
イイじゃない、健康で長生きの秘訣は粗食だよ。加工食品はダメだけどね。
357:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:46:21 bKdlztfnO
西原と神足のコンビで三ツ星の８店に突撃してほしい
358:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:46:39 4OyzaDVp0
アメリカ、ケイジャンうまいよ。エビ・牡蠣あの大雑把さがいいし‥
359:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:46:42 dWOa/Waz0
ニュースキャスターもニュースだから報じなきゃならないけど
本当はどうでもいいだろこんなの
360:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:47:09 /FsgJ61qO
俺もウニは特別旨いと思わない。あれは舌直しに食う物だろ。
カワハギの肝あえは死ぬほど好きだが。
361:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:47:13 7XhZw4uCO
今頃東京だけを調査する段階でこの団体のお角が知れてるわ
362:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:48:06 15RAyYs50
>>290
無知乙
仏・伊なんかでは食育教育盛んだよ
むしろファミレスとファストフードに慣れきった日本の子供の未来の方が心配
363:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:49:13 AicWvD6o0
手軽に行けない店のガイドなんて不要
１食１０００円以内のガイド本なら評価
364:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:49:39 7XhZw4uCO
食育が盛んな国で捕鯨批判か
キチガイを育ててるんだな
365:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:49:56 8GSW6vNcO
まあ大阪は調べる必要ないな
366:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:50:04 RqZkSBmD0
<｀A´三<丶｀Ａ´>
367:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:50:32 sWV4kFwG0
>>350
日本のＢ級グルメ舐めんなボケ。
アメリカでマックでも食ってろ
368:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:50:41 p7FMLmEI0
>>350
アメリカのエスニックは本国の人が作ってるからか美味いよなあ。
日本では日本向けアレンジ多いから、その辺はアメリカの方が美味そうな気がする。
369:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:50:47 JyQJDB5O0
東京は京都にボロ負けする予感。
まぁそうなったらマスコミは報道しないだろうけどｗ
370:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:50:51 cfFT1WP50
>>350
近所のタイ料理屋にふらっと入ったら、やたら甘いグリーンカレーが出てきて引いた
後で聞いたら「本国の味付けでお願い」と先に言わないとダメらしい。
庶民向けはそんなもんです。
あとインド料理屋は日本はものすごくレベルが上がってる。
山の手線内は各駅にひとつはインド人が経営する本格的な店があるっつーくらい多い
371:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:51:07 OCwNQ2vWO
アメリカでイケるのはステーキぐらい。
あとは塩っぱくて食えたもんじゃない。
アメリカ人のあの体型見れば、あんまり体に良いもの食べてなさそうだし。
372:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:52:26 oWhoX9sv0
>>349
俺もそのとき偉い人と一緒だったから「これなら食べられます」って言っておいた。
でも無理して食べたウニより普通に握ってくれた白身の握りの方がよかった。
373:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:52:31 9vgsj3dB0
>>370
コンピューター２０００年問題以降日本にも大量のインド人技術者や家族が入ってきてるからな
374:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:53:07 cfFT1WP50
>370のタイ料理屋はアメリカでの話ね
>>367
アメリカは定食屋レベルの店が高かったりまずかったりと……ってのは本当にそう思う
375:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:54:13 sWV4kFwG0
アメリカで生活するなんてありえない。
食生活においてはまさに地獄。
毎日大味デカ盛りのハンバーガーなど豪語同断。
日本のＢ級グルメに囲まれて生活するのが一番幸せｗ
376:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:54:16 pm26YAqOO
昔フィンランドに行ったが料理はあんまりだったな。ただサーモンの旨さは日本のそれとは段違いだったがｗ
377:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:55:24 bK6YkVMWO
話が戻るけれど、自分もウニ嫌いだった。
小学生の時女川でとれたて新鮮なウニを食ってから食べられるようになった。
今でもミョウバンやらアルコール臭いウニは嫌い
378:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:55:24 4TfaXxk20
美食に走ると、腹も弛むからなあ･･･
美味しいものって罪だよ、全く。
379:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:55:34 oWhoX9sv0
>>369
京都はプライドの高い割にうまくない。
本当に東京で絶対食べられないレベルのものを出す店なんてないと思う。
あるとしても「あえて掲載拒否するのがカコイイ」っていう幻の店www
380:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:55:37 wNDjGT2F0
>>362
そのイタリアとフランスにいって
嫌というほど肉を食わされたわけですが何か？
ファミレスなんてここ何年も言ってないしなあ。
君のお里が知れただけでは？＾＾；
381:
07/11/20 06:56:46 cnW9ttQH0
ソウルで本格韓国料理の料亭に行ったことが３回ある。
出来た料理を、その厨房でテーブルに載せ、テーブルを
客のいる部屋に運んでくるという、正式な料理屋。
食台にはエビ、カニ、サシミ、アワビ、松茸など山海珍味
が皿に盛られてきたが、すべてキムチペーストであえられてた。
日本人には、その強烈なキムチ味をかいくぐって、素材本来の味を
探すのは不可能で、ガックリきた経験がある。
382:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:56:52 sWV4kFwG0
京都はお湯をお吸い物として出すイメージしか無いんだが、
美味いイメージは無いな
383:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:57:15 VXqAzzrv0
結局、なんでもおいしく食べられる人が一番幸せだと思うよ。
384:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:57:51 tTBr+LsV0
>>383
腹減った時に食う飯が何よりもおいしいよな
385:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:58:15 K6qUgkH00
庶民はTOKYOwalkerでも読んでろってこった
386:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:58:27 9vgsj3dB0
>>377
俺は女川の近くの出身だが
ウニまったくダメ あと牡蠣もまったくダメ ホヤも
牡蠣なんか冬になると親戚の漁師から樽でよこすくらいだっが
大人になったいまでもまったく食えん
387:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:58:30 p7FMLmEI0
京都で美味い店があったら教えてほしい
388:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:58:45 IZKLYep70
>>375
アメリカのハンバーガーとか、ステーキとか
タコスとか、そういうＢ級グルメのほうが最高だ！
389:名無しさん＠八周年
07/11/20 06:59:54 oWhoX9sv0
京都で料理ほめると「東京みたいな貧しい都会の人にうちの味がわかりますかいな」って
逆切れするからなあ・・・東京っていうだけでバトルモードになるのは本当やめてほしい
白人に対してどういう態度を取るかはわからないが
390:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:00:13 u8fjg6JM0
ビバンダムが食べにくるなら嬉しいんだけど
391:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:00:16 sWV4kFwG0
>>388
半年も経ったら病気になって死ぬだろ。
所詮は焼き鳥焼きおにぎりおでん揚げ出し豆腐ラーメンの味には勝てないよ
392:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:00:50 HsndTwThO
あれ？NHKギネスブックはダメなのになんでミシュランガイドは普通に放送してんの？
393:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:01:04 9vgsj3dB0
しかし食い物の話となるとみんな熱いな
こんな時間なのに随分と書き込みがあるｗｗｗ
394:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:01:15 3ECJ/wl+O
Ｂ級グルメの質の高さと幅の広さで日本に勝てる国があるとは思えない。
395:
07/11/20 07:01:18 cnW9ttQH0
三ツ星レストランが世界で６０店しかないって。
それで一気に日本の店が８店追加ってのは凄いな・・・
396:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:01:19 cfFT1WP50
>>388
ワッパーは1日1食に限り食える。
subwayとか2日つづけるとげんなりしてくる
メヒコ的豆料理は最初きついが慣れるとなぜか食える
397:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:01:43 lgbBnggu0
>>388
タコス激ウマだよな。普通に日本で流行ると思うが、残念な事に日本じゃ
材料がない。あっても馬鹿高くなる。
398:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:01:46 YxKeA8u30
この直後ミシュランソウル版が記録を更新するのであった。
399:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:02:23 KYJRLEOR0
>>370
レベルあがってるつーかIT関連会社などでインド人雇用に伴い商売しにきてる人多いんだよ
それ故本国レベルのものが食える
400:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:02:38 bK6YkVMWO
>>386
そうなのか…
人それぞれなんだね
叔父さんが漁師だった事に感謝
401:なべぞう ◆88888888qA
07/11/20 07:03:02 6CoFvR3QO
１人なら行かない
402:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:03:05 yWsbhhUrO
吉野家と松屋があればそれで十分ですが
403:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:03:21 oWhoX9sv0
>>397
中南米料理は正直もっと日本で評価されてもいいと思う
404:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:03:23 qF3D0Lop0
吉兆えらんでたら恥かいてたな
405:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:03:46 IZKLYep70
>>391
脂まみれで死ぬのが理想です＞＜
406:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:04:10 V30/T3CY0
カレー・・・インド
ラーメン・・・中国
焼肉・・・韓国
日本で人気の料理って全部外国のもんじゃんｗ
407:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:04:14 SAAwnTtf0
★★
エメ・ヴィベール 千代田区二番町
福田家 千代田区紀尾井町
さわ田 中央区銀座
鮨 かねさか 中央区銀座
サンパウ 中央区日本橋
つきじ 植むら 中央区築地
つきじ やまもと 中央区築地
菊の井 港区赤坂
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション 港区六本木
菱沼 港区六本木
龍吟 港区六本木
厲家菜 港区六本木
ピエール・ガニェール 港区南青山
拓 港区西麻布
臼杵ふぐ山田屋 港区西麻布
醍醐 港区愛宕
トゥエンティ ワン 新宿区西新宿
キュイジーヌ[s] ミッシェル トロワグロ 新宿区西新宿
石かわ 新宿区神楽坂
一文字 新宿区神楽坂
ル・マンジュ・トゥー 新宿区納戸町
湖月 渋谷区神宮前
えさき 渋谷区神宮前
リストランテ ASO 渋谷区猿楽町
和幸 豊島区目白
タミヤ 静岡県静岡市
408:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:04:20 15RAyYs50
>>380
食育について話してるのにこれだもんなｗ
まぁ日本語もまともに使えない低脳だからしょうがないか
409:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:04:25 Oo/uoTP5O
東京吉兆は?
410:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:04:51 AOrdUR/N0
どうせ俺みたいなのは食いに行けないわけなんで，
「世の中には金があって暇な人がいるもんだよなぁ」
「金持ちの考えることはわからん」
と思うなぁ．
食えるだけでありがたいじゃん．
食えるありがたさを忘れてるんじゃね？こいつら．
411:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:05:34 qF3D0Lop0
★★★★
サイゼリア赤羽店 北区赤羽
★★
エメ・ヴィベール 千代田区二番町
福田家 千代田区紀尾井町
412:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:05:47 sWV4kFwG0
>>403
まぁ日本はＢ級グルメ王国だからな。
ラーメンだけでもとんでもない食文化まで発達してしまった。
市場が大きすぎてマイナーで終るしかない。
アメリカの漫画やゲームが日本で全く人気が無いのと同じ。
413:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:06:05 xus3lW7U0
あげすぎたな、、ってことで更新の際には４つくらいに減らされそうなんだが
このガイドの星取り表って毎年更新されるの？
414:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:06:39 4TfaXxk20
では、今日は、パートプリゼから。
415:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:06:43 XaQksMPN0
血液って、二人の幼女の
バージン喪失血だよ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
416:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:06:54 RQiT+HMI0
金星
吉野家 日本全国 安い上手い早い
417:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:07:04 /og8XcY50
ミシュランと関係が深い元Ｆ１ドライバー、アラン・プロストは、
1993年の日本グランプリの後、東京で立ち寄った吉野家の牛丼を
気に入ってしまい、
「オレンジ色の看板のレストランでライスの上にビーフの乗ったものを食べた。
生卵がまた良かった」などと発言した。
ミシュランは、このコメントを無視したの？ｗ
私は、「ミシュランガイド」より、プロストを信じるｗ
418:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:07:24 cfFT1WP50
>>406
焼肉は韓国ではない。
戦後日本で在日が作って韓国に輸出されたもの。
「日本焼肉物語」を参照のこと。
っつか人気の料理はそれ以外にも多数あるが。
419:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:07:54 oWhoX9sv0
>>410
高級店でなくても心のこもったいい料理に出会ったとき、食い物への感謝の念がこみ上げてくる。
ここでよく引き合いに出されるB級グルメは
食材に対する制作者の感謝が感じられないから好きにはなれない。
420:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:07:56 0ppFd0KTO
フジランチがないとはこれいかに
421:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:08:06 lgbBnggu0
>>403
材料の問題かと・・一年中、生の唐辛子が手に入って、ライムやレモンを
捨てるように使える国ならではじゃないかい。それにパクチーなんかも
日本で手に入れるのはすごい苦労する。
422:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:08:08 WXoFLxDHO
ミシュランタイヤ
423:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:08:47 4TfaXxk20
ブリゼ、ね。
424:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:09:24 AicWvD6o0
意外と京都の評価がいいな
あんな一見さんお断りな地域性にまともな接客が出来るわけがない
425:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:09:27 V30/T3CY0
刺身丼天ぷら
魚切っただけとかご飯に乗せただけとか揚げただけとか
日本の料理は単純なものしかないね(´･ω･｀)
426:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:09:37 cfFT1WP50
>>412
ラーメンも日式拉麺として逆輸入だしねえ。
427:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:09:43 Gtbwc0in0
東京の有名店の大半が、田舎の中堅どころより不味いのが多いけど、
何で列ができるのか不思議だ。
人が多ければ、こんな店でもやっていけるんだなと思う事が多いよ。。
428:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:10:10 oWhoX9sv0
>>421
セビーチェとか日本人好きだと思うんだけどやっばりだめかね・・・
429:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:11:09 aDhzDdEg0
>>370
日本向けの為パクチーの変わりに他の物入れてる店もあるしね
430:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:11:32 IRfoNuW90
二郎みたいな豚のエサ出すところが三ツ星かよ
431:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:11:58 4TfaXxk20
ちょっとつまむのには、
プティ･フール･グラッセ･オ･シュクルも良いかな？
432:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:12:33 7ZcjoSun0
フランス人に和食の味の善し悪しが判るわけ絶対ない ありえない
433:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:12:36 1eaPxZ6E0
>>427
行列できないよ。
星のあるレストラン何件か行ったことあるけど予約無しで普通に行って食べられた。
434:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:12:51 qWTfMrFk0
ミシュ「貴店が3つ星を獲得・・」
店主「ああ、悪いがずっと前からのお客さんがいるんでそれはいらねえな」
435:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:12:57 lgbBnggu0
>>428
魚はともかく、食材の少ない日本で食えるものって限られてるからな。
436:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:13:07 sWV4kFwG0
>>425
たぶんそれがアイデンテイテイーだろ。
日本は歴史的に肉を食べなくて本当に良かったと思うよ。
今世界がヘルシーさを求めており、その先にあるのが日本料理。
ようやく上手く時代とマッチしてきた。
437:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:13:17 V30/T3CY0
>>432
和食なんて元から味薄くて不味いじゃん(´･ω･｀)
438:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:13:21 nXniAWbJO
>>427確かにそう
金沢なんかにはうまい店が多い
でも東京の本当においしくて有名な店は相当うまい
439:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:13:23 Y71y1ao90
■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
パリと同じエスプリを感じさせるように、カウンターの向こうで黒い仕事着の
手馴れた料理人たちが客を迎える。彼らは全員日本人だが、きまって「ウイ、シェフ！」と言う。
ラトリエの減速は単純である。客の目の前で料理され、料理の量は少なめに。つまりスペインのタバスのエスプリだ。
シンプルでおいしく、しかも頭で考えすぎないもの。これこそが成功する理由である。
もちろんあのロブションのエスプリとは程遠い。何しろ彼は、非常に技術的で、
ほとんどマニアックと言ってもいいような、仕事のやり方に関してはプロシア人的なシェフなのである。
彼の料理はスイス時計のような、きわめて固定された美的感覚で作られ、ほとんど不動といえる
（時には、料理を作る手はずがまるで振り子時計の文字盤を思わせた）。
間違えて来たシンプルな、クルトンがのったトマトのガスパチョとはずいぶん隔たりがある。
実は、私が注文したのはとてもおいしそうな、帆立貝の薄切りとアスパラガスだった。
でもそれは大したことではない。礼儀正しくにこやかなサービスの質を傷つけることは全くない。
最高級レストランであれば明らかに失敗であるが、ここ（贅沢な軽食堂）では、ほとんど安心感さえある。
少し高めだが、全体的に適度で、ほどよく食いしん防なエスプリを感じさせる。
何も言うことはなく、それがかえって気がかりに映るかもしれない
440:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:13:36 8fLDw5+T0
今はじめて「恨ミシュラン」の意味がわかった。
441:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:14:15 yW+fkTi80
すきやばし次郎クラスなら北陸地方にゴロゴロしてるぜ
442:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:14:39 V30/T3CY0
>>436
じゃあ刺身なんて切っただけで料理って言えるの？
あんなのスーパーのパートのおばちゃんでも出来るよ(´･ω･｀)
443:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:14:39 TD1Dovjr0
食通なんで屑人間。
味がどーたらこーたら薀蓄と能書きを垂れて
出された料理を残す奴は特に飢餓地獄行き決定だね。
444:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:14:46 QG6g89+y0
吉兆に星が付いたら、ミシュランガイド終了
445:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:15:33 cfFT1WP50
>>428
マリネの類は「カルパッチョ」という形で受け入れられてるので、
かんきつ類とハーブを工夫すればすぐに定番になるでしょう。
現在でもすし屋で、スダチを絞って荒塩で、というタイプのものがあるしね。
>425 飽きたよそれ。手の込んだものを食いたければちゃんとした料理屋行けよ
>437 味薄くて不味い料理がなぜか海外でプレステージのある料理として受け入れられてるから不思議だよな
446:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:16:29 r9g2DBB80
三国は３つ星もらった？
447:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:16:41 fvfIp1se0
>>441
ないよ、バカ。
448:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:17:16 JNWaHc7Y0
寿司もそばもパスタも本々ジャンクフードだった。
今、レベルが上がりまくってるラーメンがいまだにジャンクフード扱いなのがおかしい。
449:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:17:39 nGev9uhX0
またラーメンばっかり食べて！
450:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:18:14 7ZcjoSun0
１杯１０００円するラーメンは十分高級食
451:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:18:48 lFH4b8LQO
>>10
そういう店に行きだい
452:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:19:18 V30/T3CY0
>>445
あくまで健康食品って感じで流行ってるだけでしょ(´･ω･｀)
日本で言えば精進料理みたいなもんだよ
453:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:19:45 sWV4kFwG0
そういやフランス料理みたいにラーメンを出してる池田っていう馬鹿店主がいたなｗ
あれ笑ったけどなｗ
454:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:20:03 xDDfp52g0
あちこちで話題になっとるなー。
宣伝必死すぎる。
455:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:20:08 xus3lW7U0
料理の鉄人に出てきた料理人、道場、坂井、石鍋とか
ああいう人達の店は星獲得できてないのか？
456:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:20:52 aDhzDdEg0
>>380
食育くダメダメだと思うがロンドンは肉と卵とパンとミルクじゃなく
朝は豆と芋と紅茶ばかりだったよ
457:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:21:00 dyHFbjk50
ミシュランタイヤ買わないぞ。
458:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:21:06 VmCPHfne0
>>406
日本とインドのカレー全然違うし
日本みたいなラーメン、中国にゃないし
焼肉も韓国発祥じゃないんじゃなかったっけ？
459:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:21:14 RbvgR7TOO
山岡士郎が
↓
460:電動キムチ ◆QkRJTXcpFI
07/11/20 07:21:18 LGiJ4aNMO
牛丼太郎 ☆☆☆
461:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:21:28 4TfaXxk20
まずは、焼鮎を浸した熱い酒をどうぞ。
462:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:21:34 cfFT1WP50
>>448
寿司はさまざまな歴史をかいくぐった末のいまの扱いだし、
パスタはジャンクというより伝統的な庶民の食事だ。
>442 ソウルの屋台寿司を食いにいってみ。「切っただけ」の料理で天と地ほどの差があることを実感できるから。
>452 健康なだけでNYザガットで中華料理を追い落としたりはしないよ。広がりは本物と見ていい。
463:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:21:37 q7wbgObEO
で、何店舗くらいが買収工作に走ったわけ？
464:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:22:05 f6gdYMaaO
ウンコの素に星つけて評価なんて笑わせるぜぃ
465:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:22:12 KtW6yPy70
>>441
「すきや」と勘違いしてんじゃねーぞ田舎モンが！
466:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:22:16 JNWaHc7Y0
>>458
少なくとも焼き肉は在日がつくったもんだな。
ホルモン料理は北斗星という店が元祖。
467:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:22:34 1Jdo6cqq0
何でお前らがホルホルしてんのん？
468:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:22:48 Y71y1ao90
■ピエール・ガニェール・ア・東京
議論の余地なく、P・ガニェールの食事は傑出している。おすすめだ。誠実に言って、15年通う私のお気に入りである。
そこに着くと、まるで自分が料理するみたいに誇らしい気分になるほどだが、軌道を外れた料理でもある。
料理に方向性など微塵もない。P・ガニェールは直前に事故現場でも目撃したんじゃないかと思うこともある。
野菜の前菜は、これ以上ないほどシンプルで、モリーユ茸と小玉ネギを一緒に折パイに入れ、神々しいほどだ。
それを客の目の前で切り分ける。しかし、その横で、小グラスや皿がまた別の野菜のこだまを響かせる。
彼の料理のとてつもない構造を知っているので、アミューズプッシュはいらないと頼んだ。
シェフが私のために考え出したものじゃなく、自分が注文したものを食べたいのだ。
それで、店に着いてから注文したものが運ばれてくるまで、75分も待った。
大胆な構成の先陣を切るのは舌平目。おかしいくらいにおいしい。なにしろ、この取り合わせが、舌平目の感触から
アボカドに到達するまで、セロリ、アスパラガス、ホウレン草……そしてバナナとレモンを通るのだ。
この一皿は成功である。デザートでは再びガニェール呪術が登場。しっかりつかまっておかねば。
爆撃は、日本円という栄養をたっぷり吸い込んでいるお勘定まで続いたのであった。
タクシーのドアを開けながら、シートにあらゆる食後酒が置いてあるんじゃないかと、一瞬怖かった……。
469:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:23:02 yW+fkTi80
ザギンでシーメー食べ歩きしたけど、正直レベル低いよ
ショバ台込みでデーマンとかエーマンとか、もうアホかと
だいたい、シースーにツェーマン以上はありえない
小樽ならゲーセンで最高の食える。
470:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:23:07 AOrdUR/N0
食育って，美食のことじゃないだろ（笑
ミシュランなんて食育と何の関係もない．
471:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:24:21 OdvZam3cO
貧乏育ちの馬鹿舌人間が美食を語ることを法律で禁止すべきだと思う。
472:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:05 hA3MfGjP0
>>471
オマエ真っ先にﾀｲ━━||Φ|(|ﾟ|∀|ﾟ|)|Φ||━━ﾎ!!!
473:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:08 cfFT1WP50
>>470
イギリスだとその二つがリンクしてみたり
【英国】ジェイミー・オリバーの“給食革命”は失敗か [10/17]
ｽﾚﾘﾝｸ(news5plus板)
さて朝食という名の昼食でも食ってくるか
474:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:15 u+iy0dv/0
早速ＴＶの取材で女子アナが食べてる程度の店ばかり
なのにボッタだもんなあ
475:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:29 AVq6MqVT0
>>442
＞じゃあ刺身なんて切っただけで料理って言えるの？
おまえ、まともな刺身を食ったことないだろ。
刺身は魚の肉をぶつ切りにしてるだけなんて思ってないか？
476:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:40 l+TCSr+W0
神田はＴＶ取材受けすぎだし主人もはしゃぎすぎだろ。
477:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:42 JNWaHc7Y0
>>462
>寿司はさまざまな歴史をかいくぐった末のいまの扱いだし、
寿司の高級化が始まったのはせいぜい昭和時代からだろ？
上で、ラーメンをフランス料理みたいに出すって笑ってるやつがいるが、
そのうち普通になるかもしれない。
パスタも高級店で出してもおかしくないし。
478:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:44 TasSTZC00
全部いったことあるけどなぁ・・・
一軒も行ったこともない人間が日本文化だとかほざいてもな・・・
479:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:45 6hwokAa/0
>>381
モノサシが根本的に違うので、どんなに熱意をもって作られた料理でも
美味いと感じるのは無理。あれはもはや地球の食い物ではない。
480:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:48 7rdUZ/yXO
東京のレストランといえば上野のレストラン聚楽台だろ
あそこのハムカツは最高だ
481:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:25:50 oW7+cjqTO
無印店関係者や★★★店アンチが涙目で必死なスレｗｗｗ
482:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:26:11 sWV4kFwG0
>>462
確かに俺もそれ知ってビビッタよ。
ついこの間まで日本食なんてアメリカで奇妙な食べ物だったと思ってたら、
いつのまにか国別で４位ぐらいになってるし。
でも詳しく調べるとアメリカ人はまだまだ米を食べないと聞いた。
定食でもご飯はほとんどが半分も食べないそうだ。
アメリカ人にとって米は主食でなくサラダみたいなもんで、
ポテトを主食にしている外国人が日本人に山盛りのポテト食えって
言ってるようなもんなんだろうな。
483:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:26:13 4TfaXxk20
樽酒の方が良かったかな？木のいい香りがしてねえ･･･
銀ジャケ一得？
484:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:26:36 nGev9uhX0
いつもチョンだけはどこの店の工作員よりも浮いてるな
485:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:26:48 nXniAWbJO
>>475包丁の入れかたで全然違うよな
486:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:26:50 jQYNpHTqO
フランス料理と日本料理比べたら日本料理の方が普通にうまいもの
487:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:27:32 CDpiNdk10
祝・チョン料理なし！
（ソース、めざましテレビ）
488:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:27:34 1eaPxZ6E0
>>458
インド料理屋のカレーは頑張ってるよ
489:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:00 B9ActSaUO
→ ID:V30/T3CY0 ←
日本料理の話になるといつも同じ事書いてるからわかりやすいなｗ
490:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:09 JNWaHc7Y0
>>486
いえる。
星がついてる店にこの前言ったが味は普通…
491:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:20 r9g2DBB80
三国が３つ星もらってなかったら、東京ミシュランの格付けもたいしたもの
ではないのかもね
三国はフランスの三ツ星レストランで料理長？していたろ
そのレストランの味に工夫を加えて日本でおいしい料理を出している
492:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:30 yFHjTvvG0
天下一品
餃子の王将
スタ丼
この３つを日本代表にすればおｋ
493:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:41 +F48jiAH0
外人が評価した和食ってあんまり信用できん気がするなぁ
494:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:42 RQiT+HMI0
天気★
吉兆 大阪
495:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:43 08TCbaAP0
こういうお上の料理はわからんが
日本ってコンビニとかスーパーで売ってるようなインスタント・レトルト食品や
お菓子の上手さは本当に世界一だと思う。
というか外国のそういうとこで売ってるのは本当に不味い。
496:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:43 klXZ0zEC0
まぁ、ｵﾏｲﾗ２ｃｈねらーの殆どは
高級料理店とは縁の無い香具師ばかりだからな。
高級料理店に関する書き込みが殆ど無いこのｶﾅｽｻｗ
497:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:49 FmZS7E9HO
>>487
あいつらに味覚なんてあるの？
ただ辛い料理作ってるだけだ
498:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:28:53 usgSjjbw0
三つ星の店で食事したらいくらかかるの？
499:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:29:24 LdWcF1Fx0
東京だけで８こか
500:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:30:20 Actq1erR0
<丶｀∀´> で、ウリは？
501:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:30:22 VmCPHfne0
>>490
ミシュランの評価って、味だけでなくて
サービス（接客）とかも加味されるんじゃ
なかったっけ？
502:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:30:36 OdvZam3cO
農民の子孫の君達は生野菜の話でもすればいいのだよ。
503:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:30:43 JNWaHc7Y0
>>487
ミシュランのページで見れるぜ。
韓国料理は相手にされてない。
>>496
正直、ぼったくりとしか思えませんです。
もっと安くて味だけなら同程度の店に行きますね。
504:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:30:50 hA3MfGjP0
>>487
エンコリに今日中にチョンの火病スレが立ち、明日には「日本料理の起源は韓国」スレが立つ。
505:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:30:50 u+iy0dv/0
>>498
3万～5万
506:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:31:11 1eaPxZ6E0
>>498
そんなにしない。
リストに載ってるやつだとランチ1万以下の店も多い。
日本料理屋より日本人が作ったフランス料理の方がコストパフォーマンス高い気がする。
507:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:31:18 Y71y1ao90
>>498
なんてことはない、本店が三ツ星の国立新美術館にあるポールボキューズの店はランチ2500円だ
おかげで毎日アホみたいな行列だが
508:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:31:34 V30/T3CY0
>>475
あんなの素材がよければ誰でもおいしく作れるよ(´･ω･｀)
509:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:31:52 psBM3f4R0
>>501
されない
510:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:32:03 /aO4jYm10
白人様に誉められてよかったでちゅね～
511:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:32:27 nXniAWbJO
>>478のおすすめの店を詳しく教えてくれ
512:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:32:58 hA3MfGjP0
>>510
白人様に無視された気分は？
513:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:33:08 VmCPHfne0
>>509
そっか失礼
つーことは味は抜群だけど、すげー横柄なとこでも
☆３とかもらえるのか・・・それはそれで何かイヤだな
514:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:33:15 JNWaHc7Y0
>>510
海外の観光客が殺到するので、一部の店にとっては死活問題。
515:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:33:15 sWV4kFwG0
>>508
ぶつ切りの生魚を皿いっぱいに埋め尽くした朝鮮刺身を誰が食べるかよｗ
516:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:33:15 82xKclba0
デートの時も１食3000円以内と決めてる俺には縁の無い話だ
517:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:33:31 FsT3IfaQ0
コーエーの襟川会長が
世界一舌が肥えてるのは日本人とイタリア人だって言ってたよ！
エリーが言うんだから間違いないよ！
518:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:33:40 EFAUL8B/0
ってか、ミシュランって味だけでランキングつけないよ
その店の調度品なども入ってる
味が良くても、調度品に凝ってないところは入らない
つまり、高級レストランのみ星三つが得られるという仕掛け
519:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:33:56 7s1yqpk5O
あ～そろそろ鯛やを買わなくてはいけない。
520:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:34:09 fvfIp1se0
>>508
まともなものを食べたことがないんだね。
521:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:35:22 Fm3jPz150
＿ □□ ＿ ＿＿＿､､､
／／＿ [][]／／ ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､ 誰 作 こ
／／ ＼＼ ／／ ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ だ っ の
￣ ￣ ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;| あ た さ
―`―--^--､＿_ /:::::::::=ｿ / ヽ､ ／ ,,|/ っ の し
/f ）,fヽ,-､ ﾉ | 三 i <ニ`-, ノ /､-ﾆニ' 」'） ！！ は み
i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ） を
,,, l'ノ j ﾉ::i⌒ヽ;;| ￣￣ / _ヽ､￣ ﾞi ）
` '' - ／ ﾉ::| ヽミ `＿,(＿ i＼_ `i ヽ､ ∧ ∧ ∧ ∧
／／／ |:::| ( ミ / ＿＿ニ'＿＿｀i | Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ
,-" ,|:::ヽ ミ /-──―-`l | ／／ |
| ／／ l::::::::l＼ ||||||||||||||||||||||/ | ／／ |
/ ＿＿__.|:::::::| ､ `ー-――┴ / ＿＿,,..-'|
/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/| ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX| | ＿, /ﾉXXXXXXXXXX|
522:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:35:28 mThzk4ji0
>>497
犬好きなフランス人が犬肉料理を評価するわけないじゃん。
まあ唐辛子で肉を煮込む料理か魚介類を発酵させた料理しかレパートリーがないのも事実だが。
523:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:35:43 nXLEDwU8O
吉兆が入ってたら大笑いだったんだが
524:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:35:51 MooqBRi90
まぐろもかにみそいくらも日本人だけが（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ言ってるうちは
潤沢に日本に入ってｷﾃﾀのに…
ミシュラン、いらんことせんでも…
東京がうまい飯食える町だってことは日本人だけ知ってればよかったんじゃ…
525:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:35:53 V30/T3CY0
>>515
じゃああんたスーパーで刺身買わないの？
>>520
生魚なんて野蛮なものは食べないだけだよ(´･ω･｀)
526:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:15 B9ActSaUO
韓国は刺身にコチュジャン付けて食べるから素材も糞もないよ
527:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:16 psBM3f4R0
格付けという行為は他の国ではＯＫ
でも、日本人って有名な店とかに押し寄せ行列を作る悪癖があるからなあ・・・
528:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:23 1xme8vht0
大阪か名古屋あたりの名店に覆面つけて行ったらすごい接待を受けて、お土産つき無料にしてくれるだろうか？
529:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:25 l6UfeLlbO
スイーツw
530:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:29 tXmhZ8iMO
フランス料理店入りすぎじゃね
531:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:31 JHcL0bFd0
あそこのアイナメの造りは美味いよな
532:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:35 3EsAnt4N0
>>250
そういうことはあるかもしれんねぇ。
どんなことでも何にしてもオールジャンルでその筋の人達のレベルが異常に高いと言い切っていいと思う。
日本は特殊だよ。
533:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:36:47 fvfIp1se0
>>523
吉兆はレベルが落ちだして久しいからな。
534:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:37:24 OdvZam3cO
君達にはボジョレー(笑)がお似合いですよ。
535:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:37:26 fvfIp1se0
>>525
いいんじゃない食べなくても。
安上がりで。
536:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:37:43 hA3MfGjP0
天下り役人に行ってる金で老人ホームのジジババに三つ星レストランで食事させればいいのに…
金、足りるよな？
537:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:38:09 Cj58Lwsx0
これってミシュランの調査員をどれだけ接待したかで決まるんだろ？
538:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:38:13 7rdUZ/yXO
チョンは「なぜソウル版が出ないニダ！」とか言い出すのかな？
539:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:38:21 qVS9haS+O
日本の食文化の中心は西にあり！
東京は不味い！
このタイヤ屋アホだろ(笑)
540:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:38:41 MooqBRi90
>>538
言う言う言う言うｗ
541:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:38:51 VChNOgD/0
一つ星なら十分庶民でも食えるな
542:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:38:53 Y71y1ao90
■キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ
トロワグロ兄弟の息子や甥として生まれることは、決して手放しでは喜べない。
たいていの場合、川を上流に向かって遡り、その血統を証明することに生涯を捧げねばならないのだ。
ミッシェル・トロワグロはこの近親関係に苦しんだかもしれないが、同時に尋常では考えられない
スピード出世という恩恵を受けた。とりわけ父（ピエール）が築いた日本との非常に強い関係に恵まれた。
日本から戻ったばかりの父のスーツケースにはさまざまな食材やハーブ、スパイスが詰まっていた。
現在も、ミッシェルの料理にはその影響が見られる。例えばパリの店では（本店は今でもロアンヌにある）、
国内外の味をミックスし、さらに進歩させている。日本でもそれは的鯛の薄切りマスタード仕立てや、
非常に装飾的なカエルの腿肉の一品にも表れている。ただ時々、この地理的な異国趣味の動きが味を曖昧にしているし
（カエルの腿肉にはクミンが多すぎる）、さらには料理の主題をミニマルに抑えてしまっている。
デザートに選んだコーヒーとウイスキーの創作は非常によくできている。奇妙で、まあ悪くもなく、「面白い」。
これはおいしいのかまずいのかわからないときに使われる言葉だが。全体的に見て、
料理にコミュニケーション的な楽しさがあり、それはおそらく父親を楽しませようとする息子の姿であり、
その道のりの途中で父を優しく殺し（乗り越え）つつ、成熟し、二つの大陸を股にかける料理を提案している。
543:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:39:01 F4ZaZvJx0
キムチ国の店は星もらえたのかな？
544:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:39:04 i2MzZirpO
案の定踊らされているW
三流タイヤ屋のインチキ本に ほんとおまえらかわいいな
545:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:39:25 V30/T3CY0
>>532
料理だって全部外国のパクリでしかないじゃん
車や電化製品も外人さんが発明したのを盗んだだけだし(´･ω･｀)
546:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:39:46 6Z0oxnWL0
日本 ＞高級レストランのなかには「客層が変わる」と、あえて評価を辞退したところもあるということです。
韓国では選ばれないレストランがミシュランに嫌がらせをはじめます。
547:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:40:00 JNWaHc7Y0
>>539
>東京は不味い！
トップクラスの店に行ったことがないんだね…
548:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:40:09 nXLEDwU8O
>>525
スーパーで買う刺身が美味かったことは一度もないです＠漁港近くの住民
それはそうと顔文字変えたら？
↓
<丶｀∀´>
549:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:41:08 MooqBRi90
>>545
基本外国物のグッズでも、日本人の鬼改造にあうと
別物のような進化を遂げるんだぜ？
550:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:41:08 fvfIp1se0
>>545
日本がパクられたものを調べてみろ。
パクりあいで今の現代技術があるんだよ。
551:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:41:13 8riUBd0R0
おいしさとかいう抽象的で
人によって好みの違いもあるのを評価するのが間違ってる
やるならちゃんと数字でランク付けするべき
552:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:41:17 hA3MfGjP0
>>540
このスレにもすでに涌いてるw
544 ：名無しさん＠八周年 ：2007/11/20(火) 07:39:04 ID:i2MzZirpO
案の定踊らされているW
三流タイヤ屋のインチキ本に ほんとおまえらかわいいな
545 ：名無しさん＠八周年 ：2007/11/20(火) 07:39:25 ID:V30/T3CY0
>>532
料理だって全部外国のパクリでしかないじゃん
車や電化製品も外人さんが発明したのを盗んだだけだし(´･ω･｀)
553:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:41:31 F4ZaZvJx0
刺身って野蛮なのかｗ
554:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:41:38 OdvZam3cO
君達の残念なテーブルマナーを再教育してやりたいですよ。
555:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:41:43 9Nin7m1o0
>>545
和食の伝統があるじゃないか
556:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:42:07 FKrgmUKBO
高い材料使えば美味いのは定説
B級グルメが１番
557:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:42:46 V30/T3CY0
>>548
じゃあ日本の一般の人達は味音痴ってことだね(´･ω･｀)
558:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:43:05 gflL3oezO
>>547
大阪人が食事に500円以上使う訳無いじゃんｗ
559:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:43:16 AYs/wdCnO
また韓国中国か駄々こねるなｗ
あの寄生虫共がいなくなりゃもっといい国になるのにな
560:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:43:38 kYPtLkka0
一見お断りみたいな店は評価対称だったのかな？
561:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:43:46 fvfIp1se0
>>556
技術も大事。
三ツ星の次郎と同じ食材を使用しても
★を得られない寿司屋も存在する。
562:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:44:02 nTz3AOy5O
>>556
浅はかだなぁ
B級にはB級の愉しさが有るけど比較するもんじゃないだろ
563:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:44:30 F4ZaZvJx0
韓国人のほうが味音痴じゃね？
564:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:44:31 AVq6MqVT0
>>508
おまえさんの書き込みを見て、海外で朝鮮人の経営する(自称)日本料理店で
乱雑に切った魚の肉を「刺身だ」と言い張って出している話をふと思い出した。
マジレスすると、刺身は肉を潰さずに薄く切り取る機材(刺身包丁)と技術が必要な料理。
565:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:44:39 yW+fkTi80
★付きレストランの6割が日本料理なんだってｗｗｗ
566:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:45:04 +F48jiAH0
よく江戸前産の○○とか言って高い寿司や和食出してる店があるけど
あんな汚い東京湾で獲れた魚貝類なんか美味いわけがないし食いたくもないわ
567:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:45:19 I3qLOtxd0
姑息な日本人の事だから「三ツ星価格」とかって某兆みたいにネームバリューでボッタクリをはじめるんだろ？
568:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:45:26 FsT3IfaQ0
日本人と外人の味覚の違いは
素材の味そのものを楽しめるかどうかってところだと思われ。
特に白米とか魚介類とか山菜とか薬味とかはその類だろ。
外人の多くは、日本でいうところのいわゆる「子供の舌」ってやつだな。
なんでもソースかけなきゃ食べられない。
569:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:45:30 9Nin7m1o0
そのうち大阪版、京都版、名古屋版なんかが出るのかな
>>560
紹介が必要な店は対象外だそう
570:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:45:30 hA3MfGjP0
>>549
俺が知ってる範囲では、テレビとＶＴＲは、日本人によって魔改造された筆頭。
アメリカ人が作ったＶＴＲ
URLﾘﾝｸ(www.domino405.co.uk)
日本人が魔改造したＶＴＲ
URLﾘﾝｸ(thumbnail.image.rakuten.co.jp)
571:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:45:58 7ZAoBaTz0
☆いくらで買ったんだろ
☆☆☆で５千万くらいか
572:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:46:08 ur5J22BH0
負けるなぐるなび
573:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:46:16 Wor1zacC0
>546
>韓国では選ばれないレストランがミシュランに嫌がらせをはじめます
中国では選ばれてもないレストランが５つ星をつけはじめます
「５つ星は中国の国旗アル」
574:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:46:28 JNWaHc7Y0
>>566
>汚い東京湾
最近の努力で、水道水と比べられるぐらいきれいになった。
とさっきめざましテレビで行ってた。
575:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:46:32 fvfIp1se0
>>508
とりあえず、まともな日本料理屋に食べに行って
明らかなレベルの違いに呆然としとけ
576:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:46:40 nXLEDwU8O
>>557
味音痴なのとより美味いものを経験してないだけなのとは違うよ。
それはそうと顔文字変えたら？
↓
<#｀д´>
577:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:47:06 Y71y1ao90
>>569
さすがに他は出たとしても地方ごとか下手すると全国版として出されるんじゃないかね
578:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:47:31 fvfIp1se0
>>566
おまえは何時の時代の人間だよｗ
579:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:47:42 CQ09R5x90
>>566
田舎もの、氏ね。あほか。
580:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:47:47 9Nin7m1o0
>>571
金で買えるんならシェフが自殺しないと思う
581:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:48:07 nTz3AOy5O
>>568
でもどこぞの和食屋に入ったミシュラン偵察員のフランス人は
このジュンサイは秋田産だと言い当てたらしいぞｗ
582:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:48:08 KYJRLEOR0
食文化なんてのは歴史的背景などあるから一概に評価はつけられないな
優劣決め付けたいのはわかるけどね
ああ、キムチは別
583:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:48:37 /nncMtpZO
>>552
よくそれで人種わかるな
さすがにちゃん脳。頭おかしい
584:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:48:41 bKdlztfnO
①海から揚がったばかりのヤリ烏賊を刻んで丼飯に乗せ、わさびをのっけて醤油をタラリとかける
②海から揚がったばかりの真鱈を刺身にする
これより美味い物食わせる料亭が有るなら行ってみたいな
585:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:48:48 4TfaXxk20
例えば市場でマグロを長ーい専用の包丁で解体してさばき、
それをせり落し、
その様々な鉄火場をくぐりぬけた上での頂点に立つ、
マグロの握りなり、巻きである訳で。
その高さは冷静に考えれば霊峰並に高く、
常人には、気付いたら高山病になっても決しておかしくはない世界と言えよう。
経済を語りながら、ガリを一口･･･
そう言う世界なんだよ？俺ら庶民は、新聞紙に包んだ石焼き芋で、
「け！馬鹿馬鹿しいｗ」と寒い風に耐えながら減らず口を叩くのが精々なのさ…
586:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:49:04 GZCgcmuJ0
カーチャンのご飯は俺の三ツ星さ
587:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:49:08 QPL+368mO
セレブなマダムが隠れ家的三ツ星店で高級
ランチしてるところに、うんこぶちまきたい
588:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:49:18 hA3MfGjP0
>>576
↓V30/T3CY0
<丶｀д´>がバレたら祖国の炭坑送りニダ<丶｀∀´>ｳｪｰｯﾊｯﾊｯﾊｯ
589:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:49:50 FsT3IfaQ0
>>581
秋田料理で有名だってことを言っただけじゃねーの？
日本人だって産地までは当てられねーだろ。
590:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:49:56 m4azqzDz0
バーちゃんが魚河岸で買ってきた鯛の刺身をご馳走してくれた事があるんだけど、
骨が強い魚だから取るのに苦労したみたいで身がグズグズになってた。
正直お店の料理とは違うけど、バーちゃんの手作りって気がしたな・・・
591:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:50:22 Itb9dsgAO
低俗な客を集めるガイドブックとその評価を買う二流の店
ただそれだけの事
安い女を釣る道具に過ぎない。
それでも喜ぶヤツがいるのだから、それはそれで良いだろ。
592:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:50:43 XvAr4qrrO
＞「東京は世界一の美食都市」
と、言いつつ星の数が出版国より少ないのな
593:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:50:46 +qMEcbPqO
どの店もフランス国内なら三ツ星どころか、一ツ星も無理なレベルなのに
どんな手品を使ったんだか
594:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:50:51 Y71y1ao90
>>584
595:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:51:06 aolKBHcO0
>>566
段々海が綺麗になってきて
江戸前が復活しだしてるらすいぞ
596:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:51:33 CdZ6YycwO
山岡さんならご立腹だろうな
597:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:51:41 utbFyM7c0
「カミヤ」が三ツ星取って無い時点で糞格付決定
598:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:52:17 A8VwIhX/O
>>580
あーあったな、そんな事
599:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:53:09 9Nin7m1o0
ま、なんにしてもミシュランガイドが売れまくるんだろう
ミシュランよかったね＾＾
600:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:53:35 nBB1aZalO
すきやばし次郎って、大半は息子が握ってて、その息子は喫煙してるらしいが、煙草吸う奴の握る寿司に何万も払うなんて馬鹿らしいことできない。
しかも接客も良くないと言う話を聞くが…
ミシュラン来るってわかってから接客と煙草を改めたのか?
601:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:53:47 Aq4GlrLi0
カップラーメンとポテチが主食のお前らには縁のない話だな
602:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:54:17 hA3MfGjP0
>>595
１０年くらい前に横浜子安辺りの神輿渡御中に東京湾で取れたてのシャコを食わしてもらった。
ムチャクチャ美味しかった。
603:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:54:18 +F48jiAH0
江戸前擁護してる皆に地元玄界灘の魚食わせてやりたい。
ただ最近は中国の汚染垂れ流しの影響がありゃせんかとちょっと気になるけど…
604:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:54:29 rTtFTeBq0
日本人がフランスに出向いて
「料理店を格付けするよ。もちろんフランス料理もね。」
なんて言ったら、どんな反応が返ってくるかね
605:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:54:41 4TfaXxk20
―でその後、喫茶「菩提樹」で、一人で新聞読んで帰って来た。
あーーーー部屋寒いーーーー
寒いと心も暗くなるぜーーーーー
606:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:54:47 psBM3f4R0
美食倶楽部 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
607:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:55:10 MZM0SN870
吉兆（船場以外）も積めばのせてもらえたかも・・・
608:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:55:21 Y71y1ao90
おっと投稿ミス
>>584
例えばお前はF1を観て「これならドラッグカーのほうが200キロ以上速い」とか言うのか？
それとももっとぶっ飛んで戦闘機やスペースシャトルのほうが速いと言うか？
現実的なところで言えばWRCのほうが面白いとでも言うのか？
何でこうもベクトルの違う、しかも極端な例を持ち出して比較したがるんだろうか
609:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:55:26 /tmMbeqX0
店内広い店で分煙してるならともかく、狭いのに禁煙一つ出来てない店とかが☆持ってたら信用がた落ちだな。
610:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:55:49 JNWaHc7Y0
>>601
産地直送比内地鶏と高級魚沼産コシヒカリと五右衛門（水は高地天然水）の豆腐
食ってますが。
611:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:55:51 9Nin7m1o0
>>600
それが本当なら
最低だな
612:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:56:05 nXLEDwU8O
>>600
それはむしろいいことなんじゃないか？
613:刑事ゴロンボ
07/11/20 07:56:11 4X0a9kC90
東京ローカルのミシュランなんて、そんなのかんけーねー
「日本版」出たら買うよ
東京ローカル版なんかを、全国ネットでありがたがって放送してる局はアホだな
こういうアホは「日本＝東京」なんだろｗ
ってか「匿名調査員」.......某、企画（出版）会社の社員だろｗｗｗ
614:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:56:44 GZCgcmuJ0
こんなガイドは参考程度なんだから、
目くじらたてるほどでもないじゃん。
最後にうまいまずいを決めるのは自分だろ？
615:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:56:51 +qMEcbPqO
>>609
大半が分煙どころか禁煙席すらないよ
616:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:57:39 qLCTaDrg0
俺たちが認識しないといけないのは
日本人が凄いんじゃなくて、一部の「クリエイトする立場の日本人」が凄い
そのクリエイトする側の人間に限って、オタっぽかったり、ブサかったり
ファッションに目もくれなかったり、不潔だったり、往々にしてそういう人種なわけね
着飾ることばかりがカッコイイことって若者に教え込む風潮はどうなんだろうかなぁ
617:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:57:52 JNWaHc7Y0
>>613
「日本＝東京」
そうだよ。それがどうした？
東京以外は準日本地域。
618:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:58:20 I3qLOtxd0
>>615
ヤニの香りと味で食事を楽しむのが日本流って事かｗｗｗｗ
619:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:58:22 yW+fkTi80
★★
石かわ（日本料理）
一文字（日本料理）
臼杵ふぐ山田屋（ふぐ）
えさき（日本料理）
エメ・ヴィベール（フランス料理）
菊の井（日本料理）
キュイジーヌ［ｓ］ミシェルトロワグロ（フランス料理）
湖月（日本料理）
さわ田（すし）
サンパウ（スペイン料理）
鮨かねさか（すし）
醍醐（日本料理）
拓（すし）
つきじ植むら（日本料理）
つきじやまもと（ふぐ）
トゥエンティワン（フランス料理）
ピエール・ガニェール（フランス料理）
菱沼（日本料理）
福田家（日本料理）
ラトリエドゥジョエル・ロブション（フランス料理）
リストランテＡＳＯ（イタリア料理）
龍吟（日本料理）
ル・マンジュ・トゥー（フランス料理）
厲家菜（中華料理）
和幸（日本料理）
620:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:58:28 SMbXu0iZ0
毛唐が食っても日本の味なんてわかるわけもねえのに
よくもまあ、こんなインチキ本をありがたがるのかねぇｗ
621:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:58:38 9Nin7m1o0
>>607
吉兆って一見さんお断りじゃない店って東京だとどこだろ
622:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:58:39 H+RUUK7GO
>>602
東京湾で採れたて
東京湾で採れたて
東京湾で採れたて
東京湾で採れたて
東京湾で採れたて
623:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:59:05 GZCgcmuJ0
>>616
伊達政宗あたりに文句言ったらどうだ？
624:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:59:21 +qMEcbPqO
>>607
三ツ星内定してたが急遽削除しての出版だとか
625:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:59:32 Qv3ewJNh0
>>622
最近いろんな海水産物が良く取れるのよ
626:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:59:56 JNWaHc7Y0
>>622
田舎者騒ぐんじゃない！
東京湾は下手な地方より海がきれいになったんだよ。
627:名無しさん＠八周年
07/11/20 07:59:56 fz9uWAvqO
クリスマス１ヶ月前っていうのがやらしいな。
628:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:00:14 q9N7Jzqn0
>>604
それは見モノw
629:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:00:23 9Nin7m1o0
>>613
まぁ、「お初」だから
630:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:00:55 AdaTfSJG0
外国のタイヤ企業に格を付けられてどうする。
631:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:01:15 QcRvz4Og0
元々はタイヤ屋のミシュランが「旅行する人が増えればタイヤも売れる」という目的だったんだよな
632:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:01:29 /tmMbeqX0
>>618
まあ普段はともかく、さすがに美味いもの食おうって行っててどんなに美味いもの出しても
隣で煙草ふかされたらしらけるよな・・・
それなら禁煙のそこそこ美味いラーメン屋でラーメン食ってるほうが全然マシ。
633:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:01:34 4OyzaDVp0
>>586
>>カーチャンのご飯は俺の三ツ星さ
泣いた‥、それをバカにするやつがいればぶん殴れ。
『君は食べ物の趣味が悪い』とい他人に言われるのは、海外では『マザーファッカー』と同義語。
黒人でも美味いまずいにかかわらずマザーの作るソウルフードが一番のご馳走。
メディアとアドバタイジングに踊らされ、勘違い美食に走る日本人はどこか狂っている。
634:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:01:50 B78XGH4O0
吉兆、弱り目に祟り目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
635:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:01:53 Dn6rM0dI0
そして、この星をもらった店の中から食材偽装が発覚し
店もミシュランも語るに落ちたってオチは用意済み？w
636:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:02:17 4JKpcjfk0
ミシュラン？ フフフと海原
637:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:03:34 9Nin7m1o0
>>636
美味しんぼで取り上げるのかな
638:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:03:42 QWx+1QbLO
>>620要約するとそういうようなことをものすごく丁寧にジャーナリストの櫻井よしことアイドルの桜井翔が言っていたな
639:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:04:29 QcRvz4Og0
>>627
きっとミシュランは、こういうよい会社の条件を備えているんでしょ。
社長がアメリカ人
重役がイギリス人
部長がドイツ人
課長がフランス人
係長がイタリア人
社員が日本人
640:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:04:37 czGfArGn0
フランス人と日本人5人ぐらいで評価するって
しょーーーーーーーーーーーーーーーもない。
つーかフランス人何様だ。自国だけで勝手にやってろ
641:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:04:52 +qMEcbPqO
ミシュランの調査員てのも日本じゃ電通が代行したって噂も
しかも外部の人間じゃなく社員自らって話
確かに電通社員は舌が肥えてるわなｗ
642:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:05:19 4Z5nKdNvO
あら皮って肉店は無駄に高い上に従業員教育が悪いらしいね
選択肢で安い方を選んだら嫌そうなﾂﾗされたとか書かれてた
ま、金を無制限に使えるやつ以外は客ではないのだろう
643:名無しさん＠八周年
07/11/20 08:05:22 7ZcjoSun0
フランス人がふぐ料理の善し悪しを評価するなんて、ありえないｗ