07/11/19 20:19:37 IbQYmAlk0
読売新聞より
●府警は、牛ヒレ肉の記録書類を「「故意に」廃棄した疑いありと見ている
●料理店２店舗では但馬牛のかわりに「佐賀県産牛肉など」を使用 （高価な佐賀牛ではない！）
◆船場吉兆、牛ヒレ肉も産地偽装か…記録書類なし
URLﾘﾝｸ(osaka.yomiuri.co.jp)
大阪府警は、ヒレ肉商品でも産地偽装が行われた可能性があるとみている。
書類は、「子牛登記書」「出荷証明書」「個体識別番号」で、牛の出生地や卸し先
などが記載されている。農林水産省が１０月下旬～１１月初旬、同社本店を調査した際、
サーロイン肉の書類は残っており、偽装表示発覚の端緒になったが、ヒレ肉のものは
見つからなかった。同社は農水省に、「記録はないが但馬牛だ」と説明しているという。
農水省によると、同社は対象業者ではなく法令違反にあたらないが、
府警は、故意に書類を廃棄した疑いもあるとみて調べる。←★
一方、同社本店と心斎橋店（いずれも大阪市中央区）が、「但馬牛すき鍋御膳」
「但馬牛網焼き御膳」として提供していた料理について、佐賀県産牛肉などを使用 ←★★
していたことが新たに判明。同社は１８日、当分の間、両店の営業を自粛する、と発表した。
湯木正徳社長は「但馬牛と品質は遜色（そんしょく）ないと思った。不当な利益
を得ようとしたわけではないが、おわびしたい」とのコメントを出した。
（2007年11月19日 読売新聞）