07/11/11 15:11:38 XX+/9pLv0
吉兆占い 吉兆売らない
801:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:11:46 9/qwXqJk0
URLﾘﾝｸ(www.rupan.net)
へんなおせちのくせに高いな
802:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:13:03 EiQR3YD+O
今までありがたがっていた奴らは
味覚音痴の恥ずかしい奴らって事が判明ｗ
803:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:14:08 awIu0dE50
パチンコ屋の吉兆とは関係ないの？グループ？
804:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:14:53 nFcnGKLn0
吉兆終了のお知らせ
805:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:15:51 XX+/9pLv0
>>801のビラに「創造を続ける料理店」と書いてある。このことか‥‥
806:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:17:08 CJfP53j+0
>>789
本当に昔の老舗の味、日本の文化を守っていようとしたら
「大量生産」とか「系列店」とか「カタログ販売」とか「調理人のテレビ出演」とか
出来ないはず。
矛盾してるんだよね。
807:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:17:23 8HChgbSW0
>>788
俺のサイフ(小銭入)：ダウソの１０５円、２年使ってる。全く壊れない、
縫製も解けない、超優秀品。
２年前までは某エル○ス（２８万円）だた。解ける、色褪せる、破れる
のヒドいもんだた。キーショップで２回修理(5万)。ﾊﾞｶﾊﾞｶしくなった。
今回の教訓：製造過程、製造国、販売ルートがBlack Boxのものは、
如何に販売者（社）がブランドであろうが、アサヒる１００％である。
中国製品であっても某春雨メーカのように国営１００％であれば日本
製より衛生管理が届くものもある。ブランド好き：スイーツ脳＝
ジャパニーズ・ビッチ、これが駆逐されるきっかけになる事を望む。
808:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:17:31 +8Xcb4i90
>801
元旦からスーパーやってる時代なんで、おせち料理なんて必要ないんだがなあ。
809:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:18:05 7axo27VP0
>>805
捏造を続ける料理店の誤植じゃないのか？
810:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:18:40 82vZk3Fb0
赤福経営陣の対応と酷似してるな・・・・同族経営。
811:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:18:45 0hgI8HFE0
これもパートのせいなんだろ？ｗ
812:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:19:58 4kFA/+nn0
素材の数が少なく手に入りにくいから
高級な値段になるのに
こんなカタログで大量に売るものは
まゆつばものだろ
813:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:20:45 PJeY6e5q0
吉兆なんて美味しくないから元々眼中にないのでどうでもいい。
よくこんな品質でこれだけの金がとれるなぁって呆れてた。
814:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:20:51 oXwfdkbY0
きっちょる
定義おながいします
815:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:21:09 cdHX8QS+0
違法行為/吉兆の言い訳/摩訶不思議な点
賞味期限改ざん パートが勝手にやった 自給のパートが勝手に違法行為を繰り返す理由が見当たらない
着色料等の非表示 納入業者から聞いていない 納入業者は文書（Fax)で成分表を提示したと言っている
牛肉銘柄偽装 同等の肉ならOKだと勘違いした 言い訳にもなっていない
鶏肉品種偽装 吉兆は地鶏だと思っていた 納入業者は元々地鶏を扱わない会社
不適切な原材料表示 意図的ではない 製造委託先は成分表を提出したと言っている
816:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:22:20 PJeY6e5q0
ちなみに三田牛より佐賀牛の方が俺は好み
817:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:23:01 2hP7djmi0
これだけ名前落とされたら他の吉兆は訴えるんじゃねーか
仕入れから全部全く違うらしいし
818:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:24:29 JkEuyF+C0
牛肉銘柄偽装 同等の肉ならOKだと勘違いした
これはひどいよね。
泥棒の開き直りじゃん。
819:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:26:14 7axo27VP0
>>817
同じグループでご家族ですから・・・どうでしょうねｗ
ホワイト家族２４
820:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:26:29 EzI4DNgSO
>>5
パートが勝手に肉の仕入れ先を代えたなんて、どんだけ力持ったパートなんだろうねww。
パートが佐賀や鹿児島の業者呼び付けて価格交渉でもするのかな。
もしくは交渉しにパートが出張したのかな。すごいねw。
821:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:26:31 PJeY6e5q0
>>100
でしゃばるな
822:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:27:57 vBfJXuyn0
>>807
エルメスってそんな脆いの？
意味ないじゃん。
823:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:27:57 1d0Tf08l0
東の三田（みた） 東の関学と呼ばれる慶応義塾大学
西の三田（さんだ） 関学
824:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:28:05 SrUuoj5n0
吉兆までこんな状態だと、日本の食品業界、外食業界はピンからキリまで真っ黒だな。
中国と変わらない。
825:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:28:55 xFqfRi1p0
■■■■■■■■■■■■■■■■
■ ■ 違う板にコピペすると、四角の枠の中に
■ ■ メッセージとURLが現れる不思議な絵。
■ ■
■ ■ （その仕組みがリンク先に書いてある）
■ ■
■ ■ この原理を応用すると、まったく新しい
■ ■ コピペが作れる予感。
■■■■■■■■■■■■■■■■
826:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:29:40 cdHX8QS+0
>>818
>船場吉兆は農水省に、「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
（共同）2007年11月9日 16時34分
URLﾘﾝｸ(www.chunichi.co.jp)
827:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:30:39 2hP7djmi0
船場吉兆通な人っていたのかな
今頃顔真っ赤だろうねｗ
うまいうまいって周囲に言ってた人でてこいや～～～～～
828:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:31:37 Xogf3Zc30
船場吉兆の偽装表示問題、着色料などの調査行わず…福岡市
URLﾘﾝｸ(kyushu.yomiuri.co.jp)
＞一方、船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で「製造会社から聞いていなかった」と説明したが、
＞１０日の読売新聞の取材には「詳しい経緯は開店当時の担当者でないと分からない」とした。
＞製造会社によると、開店当時、湯木取締役が試食し「色合いを良くしてほしい」と注文。製造会社は着色料などを使うと伝
＞了承を得た。着色料などを含む原材料を表記したレシピを船場吉兆側にファクス送信、吉兆側が表示ラベルを張っていた。
829:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:34:08 WPF7SMkT0
>>827
昼飯に３万出せる奴らだから、きっと今頃は知らぬフリして別の店でまた３万払って食ってんじゃない？馬鹿だけどｗ
830:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:34:44 TlvLmwoq0
こんどは、どっちのせいにするの？
仕入先？パート？
831:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:34:51 FlmcyYZEO
とんちが上手いから吉四六にしれ。
832:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:36:33 7kzzPocF0
>>807
そのエルメス偽物だろ。
ヴィトン、エルメスクラスの（特にレザーの）財布でそれはちょっと
考えにくい。
833:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:36:45 aC4ySDnI0
>>567
その辺のレシピって実はアルバイトが開発したレシピを横取りしてたとか、
昭和の時代だと、その辺まるっきり無頓着だったから。
今の吉兆みてると、そうおもう。初代吉兆からアルバイトに任せっきりで、
美味しい言葉だけで生きてきた奴だと思う。
２０年で企業文化がこれほど入れ替わるとは思えない。
これが真実だと思う。
834:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:37:21 +2iwpMD30
湯木ー弱気になっちゃダメーーー！！！！！>>828
835:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:38:45 wDE9hEI50
今度は阪急がかってに誤表示した
っていうんじゃないだろうか
836:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:38:57 1d0Tf08l0
関連画像 URLﾘﾝｸ(www.jbv.jp)
837:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:40:48 aC4ySDnI0
>>572
バブル崩壊で、なんで料亭がふらふらになるのか？
バブル崩壊で銀行が入ったのは、原因ではなく、結果だと言うこと。
つまり、先代の頃から吉兆は嘘つきだったと言うことだ。
838:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:41:20 ZyJWLYYB0
昔、子供が高級料亭で調理して客に出す番組があった。
１．冷凍のメロに市販の白味噌を塗って焼いただけの「銀ダラの西京焼き」
２．巻いた海苔の上にもご飯粒がついた、ぐちゃっとしたおにぎり。
３．市販の冷凍筑前煮みたいなのを、鍋で温めてお重に詰める。
おにぎりの汚らしさに疑問を持つと、女将は、「お米を味わっていただくため、ゆるく握ってございます」。
客は、ひたすら「おいしい」
現実の世界も、こんなもんだったんですねｗ これじゃ偽装は止められない。
839:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:41:38 MllcCeIk0
これ偽装じゃない 詐欺だよねぇ
赤福の方がまだマシだな。 凶兆終わりだな
840:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:42:07 f8OYNYKG0
ほかほか停で賞味期限張り替え拒否したパートが解雇された、って記事が新聞に載ってた。
店長はお咎め梨。ばかみたい。
841:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:44:39 ZyJWLYYB0
>>63
つまり、地鶏を扱っていない業者に地鶏を注文してたんですねｗ
842:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:45:56 cdHX8QS+0
俺の感じた悪質度：
不二家＜赤福＜白い恋人＜＜＜＜＜＜雪印＜＜船場吉兆＜ミートホープ
843:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:46:19 BKGUlzjk0
>>841
そもそも地鶏、という品種は総称だからな。
比内地鶏とか、ブランド名があるはずで、
単に地鶏として売ってた吉兆は、
三田牛なんてせずに和牛ってしなきゃなんないし、
地鶏っていう表現からも、明らかに偽装意図丸見え。
844:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:47:10 f8OYNYKG0
>>796ｗ
845:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:47:13 ZyJWLYYB0
>>56
この24万のおせちって、シナ製てんこ盛りで、原価は3,000円くらい？
これじゃ、料亭屋は止められんよね。
846:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:47:44 g1zkYDBTO
そういえば、この３～４年おせち料理って食ってねーや。
847:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:48:49 JkEuyF+C0
悪質度：
赤福＜＜白い恋人＜＜＜＜＜ミートホープ＜雪印＜不二家＜＜＜船場吉兆
848:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:48:54 cdHX8QS+0
吉兆がいう地鶏とは、ひょっとして地（球で育った）鶏という意味かもしれんｗ
849:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:50:52 yjLXL6Zq0
ダイワかよ・・・
850:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:52:26 7axo27VP0
>>822
>>807のエルメスは大阪のバッタ屋で買ったメイドインチャイナｗ
851:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:53:07 5YiiEy4lO
終ったな(´･ω･`)
852:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:54:36 0yNjpjB30
>>840
パートも応分の報酬を得ただろ？
853:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:55:04 7axo27VP0
>>847
ミートホープ＜雪印＜不二家＜＜＜船場吉兆
いくらなんでも、こりゃ失礼だろｗ
ミートホープは悪質偽装のチャンピオンですよ
なにせ牛ですらなかったという・・・
854:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:56:27 JkEuyF+C0
もはや、吉兆って効いてもギャグかネタみたいなイメージ付いちゃったな。
雪印牛乳が、今も店頭棚ではなんだか信用されることはないし、
不二家のケーキだあ、って喜ぶ人もすでにいない。
これら以下になるね、間違いなく。
855:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:56:52 cdHX8QS+0
魚介類と野菜類は大丈夫なんだろうか？ 特に国産と輸入物では価格の桁が違う松茸が気になるな。
856:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:56:52 jm/8HImX0
そもそもおせちを買うってのがよくわからん。
おせちってその家の味があるもんじゃないのか。
俺はよそんちの栗きんとんも甘すぎて食えない。
857:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:56:59 OBMs2Cgy0
>>847
不二家は悪くないよ
悪いのは捏造したTBS
858:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:57:06 7axo27VP0
>>848
株式会社比内鶏の安心安全な比内地鶏を使っておりますｗ
859:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:58:07 FygUhFaU0
今まで美味しいと言ってた人は凄い恥だな。
860:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:58:15 /RILl8CXO
>>838
客が悲惨なドッキリですなｗ
861:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:58:30 82vZk3Fb0
船場吉兆「鶏肉料理には鶏肉 牛肉料理には牛肉を使っている」
「ウサギや豚の心臓を使っていた ミートﾎｰﾌﾟと一緒にするな」
862:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:59:04 qH0sQZi8O
>>854
雪印や不二家は日常品だからまだマシ
贈答品である白い恋人や接待で使う吉兆はイメージつぶれたら終わり
863:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:59:49 XFluOmXf0
偽装はまだいいとして、こうやって何かあったときに
開き直ってパートや取引のある会社に責任押し付けるようなとこ
もう相手にされんだろ
864:名無しさん＠八周年
07/11/11 15:59:54 A5lxtNbA0
>>861
この手の嘘つきは嘘つきだとばれても嘘をつき続けるからまだわからんよ。
865:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:00:22 JkEuyF+C0
>.853
ミートホープは基本個人商店で、卸してた相手がプロの業者だからさ、
半分相手にも責任あると思うわけ。
雪印、不二家は大手も大手で、大衆に安い偽装品（のみ）を大量に出してたわけだから。
吉兆は、名前のブランドを使って、安い偽装品から
数万円、御節にいたっては数十万円レベルの高額のものまで満遍なく扱ってたわけだからさ。
これらの中で、高額品を大量にさばいてた＝詐欺犯罪レベルの話に変わってくる
っていうのは吉兆だけだからさ。
866:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:00:26 xtbHipBe0
>>857
赤福＜不二家＜＜白い恋人＜雪印＜＜＜＜＜ＴＢＳ＜＜船場吉兆＜＜ミートホープ
納屋橋饅頭はどこに入るの？
867:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:01:33 QmjvrkQa0
吉兆って偉い人たちが行く店だよね？
偉い人を対象に騙してこれから大丈夫なの？
868:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:02:14 PJeY6e5q0
>>807
それ偽者。
869:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:02:24 qH0sQZi8O
>>866
不二家と赤福が逆
870:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:02:38 +8Xcb4i90
>865
いくら相手がプロでも、雨水で肉解凍は分からんだろｗ
871:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:05:27 4XS5okJG0
どう見ても詐欺でしょこれ
値段が違いすぎる
872:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:07:20 J+ukOoNzO
嘘はダメだけど、そんな騒ぐことでもないよ。
産地偽装とか賞味期限改ざんぐらい別にいいじゃん。
まぁさすがにノロウイルス検出とか、実は中国産でしたってなったら別だけど。
873:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:08:06 82vZk3Fb0
船場吉兆「冷凍食品を半額で買おうとする 消費者が悪い」
「私はねぇ 寝てないんだよ」
「現場の者が勝手にやった 私は全く知らなかった」
「私が悪いんです・・・・社員は悪くありませんから・・・・」
「人生いろいろ 会社もいろいろ 社員もいろいろ」
「そんな事 私に聞いたって 分かる訳ない」
874:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:08:27 GropjScv0
吉兆、ｵﾜﾀｰｵﾜｵﾜｵﾜﾀｰ♪
＼ ｵｵｵｵﾜﾀｰｵﾜｵｵﾜｵﾜﾀ／
♪＼(^o^) ♪
＿ ) > ＿ ｷｭｯｷｭ♪
／.◎。／◎｡／|
＼(^o^)／.|￣￣￣￣￣| | ＼(^o^)／
) ) .| |／ ノ ノ
(((( >￣ > )))) ＼(^o^)／ ((( <￣< ))))
) )
((( >￣ > ))))
875:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:09:01 k9IRmfot0
ま、消費者が安いものを求めるから偽装しだすとか言い出すバカもコレで消えるだろ。
ああいう連中は高額なふとんの訪問販売詐欺に騙されて金払ってりゃいいんだよｗ
876:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:10:27 ZyJWLYYB0
>>863
もう、取引業者からも相手にされなくなるね。
罪をなすりつけられて恐いもん。
877:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:10:28 AGPch+i10
そろそろ吉兆プッシュしてた評論家、芸能人リストが欲しいところ
878:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:10:28 vBfJXuyn0
お客は吉兆には国内最高のものを食べに行って
最高の支払いをするんだから
普通、だのどこでもある、だのではすみませんつう話だ。
879:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:10:56 +8Xcb4i90
「うちの飯食ったところで死ぬことはないが、ニチアスの偽装は死人がでるかもしれないんだぞ」
880:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:10:58 99Ou0UpHO
>>872
産地偽装も黙ってりゃいいんだけどね。
使ってないのに「これ使ってます」って公言しちゃ駄目だろう。
881:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:11:59 cdHX8QS+0
高級料亭が成り立つ公式：－
（厳選された食材 X 超一流の板前）＋顧客第一主義＋客が感じる優越感＝高額料金
これが以下に変ったということだろ
（偽装された食材 X 地鶏とブロイラーの区別がつかない板前）＋責任転嫁＋客が感じる絶望感＝もうだめかもしれんね
882:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:13:11 7Ik5xdHk0
くいものややる人間なんてこんなもんだよ
883:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:13:26 dsHpq6C9O
久しぶりに正月に実家にかえったらおかんが吉兆のおせちわざわざ用意しててくれてたことあるんだが…もう悪い冗談もほどほどにしてほしい。船場吉兆だけですむとおもってる関係者も認識があまりにも甘すぎる。
終わったんよ吉兆グループ。関東から神戸それ以南含め吉兆グループを社会から永久追放しろよな。名前きくのも吐き気がする
884:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:14:50 +2iwpMD30
>>836 地鶏？
885:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:14:56 AGPch+i10
吉兆ブランド完全崩壊
吉兆（爆笑）
886:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:15:12 ZyJWLYYB0
>>883
で、そのおせちの味はどうでした？
887:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:16:09 JkEuyF+C0
>>870
いやいや、プロ同士の中で、あそこは完全に怪しいってわかった状態で、
その安い金額も込みで納入や買い入れを繰り返してただけだから。
ミーとホープだけが悪いってことにする見返りに、社長は北海道の田舎なのに儲けてたって事だから。
基本的にはプロ対プロの取引で相場より安かったんだから、分かってたんだよ。
吉兆みたいに消費者に直接売りつける中で、単価も数万円から数十万円って言うのは、
今までの他社偽装の件とは、話が全く別次元なんだよね、吉兆だけは。
888:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:16:25 0yNjpjB30
このスレの人たちから見て、嵐山吉兆はどうすか？
889:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:17:06 I8XBfWpm0
まじめに商売すりゃ分相応に売れるだろうに勿体ねえ
890:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:17:13 DJCTWyjeO
地鶏は言い訳してるがこれは言い訳出来ないレベルなのか？
地鶏も正直に言った方がいいのにね
891:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:17:29 5bpXIsSP0
>>807
某春雨って何？
892:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:18:49 flGWNzYeO
都内、某老舗デパートの吉逃で鯛のカブト焼きを買ってた女性、
「これ本当に鯛？深海魚じゃないわよね？」だって（Ｗ
893:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:19:10 k9IRmfot0
>>882
×くいものややる人間
○人間
894:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:20:46 +2iwpMD30
>>888
>>439
↓
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
895:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:20:47 5YiiEy4lO
賤罵吉逃ｗ
リスクマネジメント失敗だなｗ
896:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:21:12 0RJSOg0y0
嵐山吉兆はやってない
バレたときのために
ブランドを使いわけてる
名づけて
とかげのしっぽきり作戦
897:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:21:28 82vZk3Fb0
船場吉兆「料理には水道水を使っている」
「雨水を使っていた ミートﾎｰﾌﾟとは違う」
898:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:21:46 JkEuyF+C0
>>439 わろたｗｗｗｗ
899:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:23:05 +8Xcb4i90
>887
ユーが悪いわけじゃないって、俺は分かってるよ。
900:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:23:42 dsHpq6C9O
>>886
可もなく不可もなくってかんじだった。たしかフォアグラがなぜか入ってたがあんなのにだまされるんだろうな。まぁ酒のつまみにはなった。
901:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:23:52 yjLXL6Zq0
食品はたたきやすいな
これが松下トヨタなら・・・
スルー
902:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:24:25 CJfP53j+0
↓
料理長が調理師免許を取ったことが無いことが判明（次ココ）
903:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:24:49 7axo27VP0
>>865
農水省が表彰しちゃうくらいの超アイデアマンですからね、ミートホープの社長ｗ
もう神の領域ですよ、あの偽装は
904:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:26:10 wDE9hEI50
>>902
それはすでにカリスマ美容師でやったことだな
905:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:26:10 Q+1246Yd0
ぼんさんがＴＶ出て、料亭で鮎食べてシャンパンやなんてな。
どう思われるか考えた方がええな。
906:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:27:03 CZq9wFXl0
食は大量生産できるような工業製品にあらず
全国展開してるような老舗はすべて疑ってかかるべし
907:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:28:02 eARrUA2G0
>>895
×失敗→○やってない
908:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:28:07 0yNjpjB30
>>901
機械＆電子機器は性能という結果がハッキリ出るが
食い物屋、とくに老舗料亭なんかはイメージが全てだよ。
909:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:28:23 1d0Tf08l0
↓
料理人の検便からギョウ虫がうじゃうじゃ発見される（次ココ）
910:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:28:56 7axo27VP0
>>900
実はフォアグラではなく・・・
ミートーホープ並みの技術で作られた・・・
>>905
ぼんさん・・・大木凡人ですか？
庶民派がいいもん食ってちゃ、イメージ丸つぶれですからねｗ
いや・・・マジにとるなって
911:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:30:06 +8Xcb4i90
>902
> 料理長が調理師免許を取ったことが無いことが判明（次ココ）
フードクリエータの立場ならまあいいんじゃね？
どうせ４択のテストみたいだし。
912:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:31:02 u4tl8Q0j0
三越の高級おせちが成り立つ公式：－
厳選された食材 X 超一流の板前×顧客第一主義 ＝ 高額料金
↓
中国食材 X 凡庸な板前×儲け第一主義 ＝ 三越も道連れに信用失墜
売りの一つである重箱も中国製だったら・・・
913:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:32:22 cdHX8QS+0
＜船場吉兆＞表示偽装、取締役も知っていた…現場責任者証言
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
パートが反撃に出ますた
914:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:33:10 OBMs2Cgy0
>>913
農水省に身柄を保護されてるから
安心だな
915:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:33:49 YK7SQpg70
主を呼べ！
916:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:34:41 +2iwpMD30
>>915
いや来週また集まれっつわれても予定あるし
917:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:35:03 jArA2chw0
>>56
そんなもん買う奴って、俺とは別の人種だな、多分
918:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:35:23 flMvDdjN0
牛肉が本当に本当に鹿子島産だったのだろうか？
オージーだったとしても驚かない
919:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:35:39 7RQPINBX0
>>913
ｷﾀｺﾚｗｗｗ
もう使用人も命がけ戦うだろうｗｗｗ
920:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:37:25 fve6RgUFO
吉兆とともに大阪も終わっていいぞ
921:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:38:14 gdLG9WWE0
京都ブランドを利用してる姑息な大阪商人の悪いところを全部見させてもらってる感じ。
922:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:38:29 JkEuyF+C0
そっちが牛の事嘘ついたとか
どう思おうと勝手やけど
オレらはゆうてないから
923:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:38:33 99Ou0UpHO
♪わーたーしーは やってない～ けーっぱーくだ～♪
924:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:39:13 uP2sBt510
あーあ
どんどんばれていくね。
まあ自分には関係ないから別に良いけどｗ
925:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:39:21 0TAYCqVq0
パートの力ｗｗｗ >>913
926:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:39:26 CJfP53j+0
って言うか倒産は確実だからな。
被害者としての立場をアピールするのが従業員の人生を守る唯一の方法だろ。
履歴書に「吉兆に勤務してた」なんて書いたらマクドナルドのバイトにだって落ちるよ。
今の状況では。
927:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:40:32 JkEuyF+C0
>>913
現場責任者だろ、もうしょうがないよな、全部ゲロるしか。
問い詰められて嘘ついたら、調理師免許剥奪になるもん。
人生終わってしまうし。
免許さえあれば、やめてもどこかでやり直しは出来るけど、
免許なくなったら、死刑宣告されたようなものだし。
928:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:40:43 A4eubfRf0
んだから船場吉兆も偽装だって。
剥がせば中華吉兆と出てくる。
929:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:40:58 Xogf3Zc30
>>913
当たり前にそうであろうと確信していたが、
もう、船場吉兆はお家取り壊し決定的だな。
930:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:41:29 flMvDdjN0
パート・アルバイトや料理人に納入業者がウソつきなのか？
それとも代表取締役がウソつきなのか？
正直、パート、アルバイトが偽装しても何のメリットもない
納入業者の偽装ってのはあるかもしれんけど、吉兆に納入しといて
真偽がわからないとは思わないだろうし吉兆へ納めているという
ステータスはすてがたいから偽装するというのは考えににくい
ということもっとも可能性があるのは…。
931:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:41:41 LKtvb3O7O
毎年ここの肉をくれるお得意さんがいたんだけど
ここのステーキ肉
あまりにサシが均一だったな～
注射肉ってオチ？
932:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:42:27 wDE9hEI50
骨董のお皿も偽者を高値で買ったことにして
差額を着服してるんじゃねーのｗ
933:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:42:29 1vVfnoDpO
ダマされる方が悪いんや
by大阪人
934:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:42:37 UA2wC0Ei0
山岡マダー？
935:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:43:48 zyU0lUKF0
別に食い物作って出すのに調理師免許なんぞいらないぞ
服部幸應だってもってないし
936:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:44:04 G7OmRXnM0
>>930
鶏の納入業者は、自分でお店も出してる創業１０８年の所だし。
937:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:44:11 ZyJWLYYB0
>>900
ありがとう。やはりそんなもんなのですね。
938:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:44:21 gdLG9WWE0
服部幸應に至っては服部家の人間ですらないというオチがあるがな。
939:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:44:24 PLNRaZl00
>>913
誰だ、パートに金渡して証言させたって言ってたやつは。 これだから２ちゃんは
940:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:44:29 YyKPold30
数年前に吉兆の歴史みたいなのを簡単に再現していたけど
たたき上げから店を起こしてるんだよね。
それと京都ではほんとの老舗の店からは馬鹿にされてるって話。
941:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:44:42 4kFA/+nn0
もはや
時代劇に出てくる越後屋みたいなものか吉兆
942:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:45:38 +8Xcb4i90
>928
> 剥がせば中華吉兆と出てくる。
パチンコ吉兆じゃなくて？
943:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:46:27 8sy+KQonO
こんなの、どこでもやってるだろ。
みんな、バレなければ何をやってもいいとか思ってるんだから。
944:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:46:30 Y2BFE0hG0
吉兆の商品で本物探した方が早いかもなｗ
945:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:46:34 vBfJXuyn0
こんなもの船場の経営者の判断に決まってるじゃん。
だからさっさと辞任したんでそ。
兄弟間で営業成績の競争もあるだろうよ。
946:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:48:48 vBfJXuyn0
>>940
京都はそもそも人を見下す土地だから
実力で負けたら古顔自慢しかできんわな
947:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:48:58 5YiiEy4lO
>>944
偽装の腕は本物です
948:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:49:33 fYECflyh0
船場吉兆の言い分が全て正しいとしても、それはそれで問題あるよな。
949:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:50:22 Xogf3Zc30
>>945
船場吉兆はグループの中でもその経営手法が異端児で、
他の吉兆からは疎まれていたと言うけどな。
950:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:50:55 YyKPold30
>>946
普通に実力もないと思われてたんだろう。
951:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:51:16 G7OmRXnM0
>>940
>それと京都ではほんとの老舗の店からは馬鹿にされてるって話。
なんで京都の老舗だけなんだよｗ
地元の大阪も京都も東京も、どこの老舗からもアレされてたぜ
なので>>946は的外れ
952:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:52:10 ajVlk3rI0
こうなったら湯木さんは「実は私は湯木ではありません」くらい言い出せばいいんですよ
なんなら「実は吉兆ではなく告兆なんです」でもOKだと思いますよ
社長は大江さんであるとか主張をしてみてください
953:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:52:52 XBUTfOOz0
>>949
大阪王将みたいだな
954:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:52:57 NJHBpSdWO
早く逮捕しろ！
従業員も全部クビ
955:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:53:02 uokzjYj3O
京都って三代住んでやっと地元の人間と認められるんだっけ？
それまで新参者扱いなんでしょ。
956:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:53:58 CJfP53j+0
スレの流れと関係ないけどもみじを天ぷらにして高値で売りつけている時点で
京都の料理は信用できないんだよね。
見た目だけを追求したものだろうあの世界は。
味なんて解んないでしょ？京都人は。
957:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:54:10 7RQPINBX0
>>943
「すんません。いっぺん店つぶして、一から出直しますわ」
ならまだ理解が得られたかもしれないけど、
保身のために責任転嫁してたら、敵増やすだけだよね。
958:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:54:19 vBfJXuyn0
>>951
そりゃサミットの料理はどこでもやりたいさ
>>949
やっぱそうなのね
959:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:54:33 IljaFn3ZO
阪急からの民事訴訟で船場吉兆死亡確定。
こんなもん会社ぐるみに決まってる。さっさと潰れな。
960:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:55:17 G7OmRXnM0
>>955
船場吉兆も、本拠地の本吉兆も大阪なんですけど。
961:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:56:57 uokzjYj3O
>>957
卸し業者に責任なすりつけたからね。
もう何処も材料卸さないか、怪しい所しか卸さないでしょ。
962:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:58:17 fXGiGRpK0
こういう流れになると思ったよ
あの記者会見の物言いじゃ、建て直すどころか
敵作ってるようなもんだもんなあ・・・
パートや卸し業者に責任なすりつけてこれからどうすんだよと思ったね
商売するのにあれじゃ無理だ・・・
963:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:58:55 tXSCac6dO
業者が勝手にだの、パートや現場が
勝手になんて、まーよういえるもんや
仮にそうだとしても、（ありえんが）
無能を曝け出しているだけやん
まわりに擦り付けて、もうだれも助けてくれんわ。
964:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:59:18 msMDzkMR0
ダメな同族経営の見本として、ビジネススクールで取り上げられることでしょう。
965:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:59:20 fNz64MSj0
京都吉兆も ブロイラーと、地鶏と巧妙に使い分けてんだね。
常連客、涙目
966:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:59:24 K3U8csL/O
大阪は偽装だらけ…。
早撃もいるしな
967:名無しさん＠八周年
07/11/11 16:59:28 wHV0XHPZ0
サーッと読んで書き込み
５０代の食品に関係ない経営者ですが、普通の会社ならパートや現場の判断でやること
などありえません。それって普通に解雇です。やってる事が正しいかどうかは大して意
味を持ちません。例えばコピー機を売るとしてある社員が紙を山盛りサービスする事に
より会社全体の売上が倍増してもその社員が優遇されるとは限りません。経営者という
のはある意味「お山の大将」です。「どんな方法でもいいからコピー機売って来い」の
場合は上記の社員は表彰物ですが、普通に売るように指示を出してて、尚且つ山盛り
サービスの手法を事前に報告していなければそれは「独断専行」であり、まず評価され
る事はありません。
料理業界は特に上下関係が厳しいと聞いております。縦に貼る成分表示シールを横に
貼っただけでも大変な事のはずです。
各吉兆がいろんな手法を共有していたかについてはほとんど共有していたと思えます。
これは証拠とかがあるという訳ではなく経営から見た場合の一般論です。但しここ一番
のおいしい部分はそれぞれの店がが隠していた可能性はありますが。
968:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:00:07 A4eubfRf0
で、これは誰のせい？うんちっち社長マダー？
969:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:00:39 sjZI2kfT0
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
970:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:02:21 fNz64MSj0
URLﾘﾝｸ(news.goo.ne.jp)
「吉兆の看板があれば、吉兆の名前が付けば、ものが売れる？ そんなことないよ」
京都吉兆嵐山本店の一室。徳岡邦夫（47）は、ためた息を吐き出すように言った。
「うちは一度つぶれかけた会社ですよ。それに吉兆と名が付くレストラン全部にお客さまが入ってるわけじゃない。
ブランドってそんな簡単なもんじゃない。それは吉兆の中にいる僕が一番よく分かってる」
（略）
この時期の雑魚は極めて安い。捕っても利益が出ない。
そこで安い雑魚に「付加価値」をつけることにした。徳岡がサゴシやツバスを料理し、売れる商品にする試みだ。
昆布とかつおぶしのだしに米酢、みりん、しょうゆ、砂糖にしょうが―。
見る間に徳岡がたれを作り、その中にサゴシの刺し身を漬けていく。
前日から仕込んだ昆布締めもある。試食会で用意した皿はあっという間に空になった。
組合の幹部が言う。「3、4年前から売価が下がってきた。食べ放題のイベントをやれば観光客は来るけど固定客にならん。
何とか付加価値つけて、単価上げんと。大先生（徳岡）に期待大や」
971:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:05:57 vBfJXuyn0
>>967
そうですよね
特に吉兆で働くくらい自尊心高い料理人なら
好きで安素材選んで使うわけがない
972:上杉家々訓 『宝在心』
07/11/11 17:06:05 fxVr4+gA0
一、心に物なき時は、心廣く體泰なり (心に見失わせるような物がない時は、心が広々として、体がやすらかになるものだ)
一、心に我慢なき時は、愛敬失はず (心に他を軽んずることがない時は、慈しみや敬うことを忘れないものだ)
一、心に欲なき時は、義理を行ふ (心に貪り欲しがることがない時は、人を思いやるものだ)
一、心に私なき時は、疑ふことなし (心に密かなことがない時は、物事に疑うこともない)
一、心に驕なき時は、人を敬ふ (心に思いあがった気持ちがなければ、人を尊ぶ)
一、心に誤なき時は、人を畏れず (心に邪まなことがなければ、人を恐れることはない)
一、心に邪見なき時は、人を育つる (心に偏った見方がない時は、人を立派に育てる)
一、心に貧なき時は、人に諂ふことなし (心に欲深くない時は、人をへつらうこともない)
一、心に怒なき時は、言葉和かなり (心に怒りがない時は、言葉はもの柔らかになるものだ)
一、心に忍耐ある時は、事を調ふ (心に耐え忍び、努力することがある時は、物事は上手く行くものだ)
一、心に曇りなき時は、心静なり (心が晴れていれば、心は穏やかである)
一、心に勇ある時は、悔やむことなし (心に勇気がある時は、後悔することもないものだ)
一、心賎しからざる時は、願好まず (心に賎しい気持ちがない時は、無理な願いは好まないものだ)
一、心に孝行ある時は、忠節厚し (心に尽くそうとする気持ちがあれば、節義も深い)
一、心に我慢なき時は、人の善を知り (心に自惚れることがない時は、人のすぐれたことを知る事が出来るものだ)
一、心に迷なき時は、人を咎めず (心に信念があれば、人を責めないものだ)
973:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:07:59 JkEuyF+C0
>>970
>うちは一度つぶれかけた会社ですよ。
もう思い残すことはなさそうだな。
今までやれただけでも儲けものという観点なら。
974:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:08:42 G7OmRXnM0
>>973
ところで>>970の内容で、なんかおかしいことあるか？
975:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:08:47 DJRi/8gX0
客をなめてるな
976:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:11:31 fNz64MSj0
>>安い雑魚に「付加価値」
>>安い雑魚に「付加価値」 ○
”安い食材を 高級食材に 偽造”
977:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:12:13 Ej2ks3pG0
この期に及んで、ウェブで謝罪の一つも出していない度胸の良さに感動した！！
潰れちまえよ、こんな天狗になってる嘘つき料理屋なんかよ……
978:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:13:34 DJRi/8gX0
こんなものを喜んで買ってたブルジョワ達はどんな気持ちなんだろうな…
979:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:17:36 /LTOXaXy0
雑魚を「地魚」と称して売るのはセーフ？
980:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:18:04 Ej2ks3pG0
>>978
本当のブルジョワは、料亭の方から料理を持ってくる（というか、おせちのことね）
もちろん、日頃から通っているというのもあるんだが、そりゃもう、市販のおせちとは中身が全然違うそうだ
981:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:25:01 aC4ySDnI0
>>949
それは嘘だと思う。それが本当なら、事件発覚前のログがどっかに残ってるはず。
それが一切無いのは、船場だけ切り離そうというデマだとおもう。
吉兆グループの問題。
982:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:25:10 t8VWrA2X0
>>979
地魚に地鶏みたいな法規制がなきゃOKじゃね
そもそも雑魚って魚がいるわけじゃないし
いわゆる雑魚が美味くない訳でもないしな
983:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:26:36 msMDzkMR0
>>978
30万の御節が完売御礼とかになってたけど、
アレもホントは全部自分で注文して偽装したんじゃねーの？
984:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:27:50 G7OmRXnM0
>>981
吉兆通うような連中って、blogとか2chカキコとかでネットに足跡残すイメージないけど・・・
ま、言う通りかもな。５つに分かれてまだ１０年くらいのはずだし。
985:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:36:27 Sa6dVlFg0
こういう料亭とかって、食事の味がどうのこうのって二の次でしょ実際のところ。
高級料亭に出入りしている自分らに酔って雰囲気を楽しむのが目的では？
986:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:37:34 wHV0XHPZ0
>>984
967ですが。吉兆通うような奴らしっかり見てますよここ。さすがにＲＯＭが多い
とは思いますが。経営者やサラリーマンでも中堅以上は情報の採集には敏感ですから。
皆さんは20代が主体と思われているかもしれませんがＲＯＭに限れば少なくとも40代
後半以上が２割近いと思います。私見ですが。
987:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:39:33 AbnQ1Zra0
>>985
その通りだけど、法に触れるような偽装は処罰されないとね。
違法行為の責任を、パートや関係業者に押し付けるような経営陣は叩かれないとね。
正直俺も、
但馬牛と三田牛並べてとか、
上等のプロイラーと上等の地鶏両方出されたら、
どっちがいいかなんて好みだと思うけどさ。
988:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:39:39 bzF7vf5h0
>>971
>特に吉兆で働くくらい自尊心高い料理人なら
いや、船場吉兆に限っては、自尊心高い料理人なら辞めてるだろ
客を騙すなんて一流料亭であってはならないことだからな
まあ実態は三流以下だったわけだが・・・
989:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:41:52 Mrg5jdj5O
ぶろいらー地鶏
990:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:41:57 CFukZgJe0
>>986
「書き込んで足跡残すだろうか？」って書き込みに、
「いやそんな事は無い、ＲＯＭは多いですよ」って、
話ずれ杉
991:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:44:41 OE1JlRQi0
食事より ブランド優越感て言うのでしょ。
しかし、もうイメージが崩れて、終わったね。君島ブランドみたいに。
所詮ブランドって、イメージ先行業。
兄弟喧嘩したら終わるんだな。いい気味だ。
992:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:46:03 Sa6dVlFg0
漏れなんかただの人だから、地鶏は放し飼いで筋肉が発達しているから肉が引き締まって歯ごたえがある、
ブロイラーは脂肪が多くやわらかい、くらいしか知識が無い。
993:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:46:47 CJfP53j+0
そうそうおかしいと思ってたんだ！
何で船場吉兆だけの事件として印象付けようと努力してる奴が居るのかと！！
例えばトヨタのグループ名を冠した企業はトヨタの一部門が法人化した物に過ぎないでしょ。
その企業だけの犯罪とはならないよ。トヨタの犯罪と思われる。当たり前のこと。
994:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:48:00 lUB5zNTM0
>>991
最近では京都市東山知恩院前上ルの一澤帆布が記憶に新しい。
ていうか、これは兄弟喧嘩なんて跡目争い的なものではないでしょｗ
995:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:49:53 xU/gpyfU0
駄目駄目だな
996:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:51:39 bzF7vf5h0
>>993
京都やら東京やらは会社組織としては別会社らしいけど、
同じ吉兆という名で商売してるんだから客からしたら同じだよな。
船場吉兆の不祥事といっても、この不祥事ニュースが続いてる中
東京だろうが京都だろうが、吉兆の名のついたお歳暮とか持っていけない
997:名無しさん＠八周年
07/11/11 17:53:49 lUB5zNTM0
>>993
船場吉兆だけ生贄として、他を生き残らせようという思惑もあるかもしれないが、
今のところ確固たる証拠は無いように見える他の吉兆を断定すると、
面倒な事になるかもしれないという良識を働かせている人間もいると思われ。
ただ、仰るように船場吉兆は別でしたと本当に都合よく解釈してる訳ではない。
そこを間違えて身の振り方を誤ったら余計に延焼を招く予感。
998:名無しさん＠八周年
07/11/11 18:00:11 THNVTte50
この業者はこれまで数回、仕入れ先の卸売会社が鶏肉の
種別を示した「出荷商品証明書」も船場吉兆に送った。
証明書には出荷した鶏肉について「国産若鶏」などと記載され、
地鶏との表現は一切なかったという。
999:出世ウホφ ★
07/11/11 18:01:56 0
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【社会】船場吉兆 阪急のお歳暮牛肉も偽装 おせち販売も中止★２
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
1000:名無しさん＠八周年
07/11/11 18:03:55 Y+plz90W0
スラダンの福田吉兆どうとかいうレスが無いことに絶望した。
1001:１００１
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