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「パートが‥‥パートが‥‥」と責任転嫁が有名となった船場吉兆だが、
京都吉兆も同じ血が流れているね。
料理長ブログで、こぶ平徳岡が、自分のことを「平役員」と称してお詫びしている。
これ読む限り、京都吉兆も「他所の社でやった事だから」と責任転嫁しているよ。
URLﾘﾝｸ(kyotokitcho.seesaa.net)
2007年10月31日
繰り返しお詫び申し上げます
この度は、大変ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございません。
そして、たくさんの励ましのお言葉ありがとうございます。
オール吉兆の平役員として、心苦しいかぎりですが、
吉兆の一人として、皆様の為に存在意義のある吉兆をめざし精進していく所存です。
あい変わりませずご指導賜りますようお願い申し上げます。
ただ今、今後の在り方を、オール吉兆役員とともに、反省、協議させて頂いております。
オール吉兆としての気持ちをかならずお伝えいたします。もうしばらくのご猶予をくださいませ。
2007年10月30日
お詫び申し上げます
このたび「船場吉兆」で起きた問題について、グループ会社を経営する１人として、
また「吉兆」のブランドを掲げる者として、心からお詫び申し上げます。
吉兆をご利用頂いた方はもとより、お取り引き先、関係機関の皆様、
このブログを読んで下さっている方々、私どもの取り組みに関心を持って下さっている方々、
そしてすべての生産者、消費者の方々の信頼を裏切り、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。
消費期限改ざんが起きた原因、背景については、行政など関係機関の皆様のご指導を頂き、
船場吉兆で調査している段階です。吉兆グループとしても今後、正確な状況把握、情報公開に努めて参ります。
今しばらくご猶予を頂ければと存じます。
私どもの祖父、湯木貞一が1930年に創業した吉兆は1991年に五つの会社グループに分社致しました。
高麗橋（本吉兆）、船場吉兆、東京吉兆、神戸吉兆、そして私どもの京都吉兆です。
現在、五つの会社グループは「吉兆」の名を共有しつつ、それぞれ別会社として経営しております。
（以下略）