07/11/09 21:34:21 4lVXS9xf0
ついに見つかってしまったと板長が嘆いています
何時も仕入をしている専務の顔が朝からゆがんでいました
牛肉や鶏肉だけでは無い、根野菜のほとんどが産地が不明
残った、材料も使って仕込み、従業員も嫌になってきた。
351:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:34:32 B8pRdnk90
偽装の吉兆。俺が責任もって孫子の代まで語り継いでやるよ。
352:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:35:53 dz5sAV5N0
売れ残りを再販売しただけでなく、素材までごまかしていたのだから、ある意味「悪服」よりも悪だな。
353:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:36:44 50UnE36I0
ふ～ん、
料理人もブロイラーと地鶏の区別つかなかったのか
ブロイラーを地鶏の値段で仕入れていたのか
354:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:37:47 U8KaFcaF0
>>23
しょうがないね。事実だから。
人の愚かなさまを見て自分の戒めにするより笑いものにするほうが楽だから。
でも吉兆って韓国に輸出してないよね。だったら向こうに被害は及んでないだろうからそれだけはよしとしよう。
謝罪だ賠償だと醜い抗議を見ずに済むから。
355:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:37:50 dRisnr/D0
>ブロイラーを地鶏の値段で仕入れていたのか
そんなわけねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
356:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:37:55 xf9+3FT80
もう鶏とか牛とか自分で飼育して自分で殺して食うしかないかｗ
357:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:40:16 wFqMxw71O
今までセレブなマダムが食べてきたランチが偽装だったなんて…
気の毒で仕方ないｗ
358:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:40:16 a7M/riu/0
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
↑の但馬牛も怪しいな。
359:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:40:27 b5mngYzl0
嘘泣きだったの？
360:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:41:06 dz5sAV5N0
よしっ！！ 吉兆に行って「ブロイラーのみそ漬」でも食いにいこうかね。
361:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:41:40 Xws1XnsB0
こんな調子じゃ、何が起こるか分からんぞ。
これまで訪れた客の中には、893や鵜欲などの裏社会の人間もいるだろうし。
彼らは面子を汚されたことを異常な怒りに変える連中だからな。
362:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:45:00 yVQnx6gl0
というか地鶏を買ってもブロイラーの味しかしないと料亭の料理人が言っていると言うことは。
つまり地鶏とはブロイラーと同（ｒｙ
363:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:46:07 NXuRzEdp0
＿ □□ ＿ ＿＿＿､､､
／／＿ [][]／／ ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/
／／ ＼＼ ／／ ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ
￣ ￣ ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|
―`―--^--､＿_ /:::::::::=ｿ / ヽ､ ／ ,,|/ この味付けもパートかぁっ！！
/f ）,fヽ,-､ ﾉ | 三 i <ニ`-, ノ /､-ﾆニ' 」'）
i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）
,,, l'ノ j ﾉ::i⌒ヽ;;| ￣￣ / _ヽ､￣ ﾞi ）
` '' - ／ ﾉ::| ヽミ `＿,(＿ i＼_ `i ヽ､ ∧ ∧ ∧ ∧
／／／ |:::| ( ミ / ＿＿ニ'＿＿｀i | Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ
,-" ,|:::ヽ ミ /-──―-`l | ／／ |
| ／／ l::::::::l＼ ||||||||||||||||||||||/ | ／／ |
/ ＿＿__.|:::::::| ､ `ー-――┴ / ＿＿,,..-'|
/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/| ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX| | ＿, /ﾉXXXXXXXXXX|
364:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:46:23 NfDxtpWo0
俺んち今日の晩飯、きりたんぽだったんだけど、比内地鶏だと思って美味い
美味いって食ってたら、比内地鶏じゃなくて貰いもんのひね鶏（老鶏）だったんだよ。
正直、全く区別が付かなかったね、スゴく良い味出てたｗ
365:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:47:18 VSHAVyXo0
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
これ、料亭として致命的な言い訳だろ。。
まさに自爆
366:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:48:53 12L5Y08NO
世の中未盲ばかり
ブランドと言うテクストを味わってるだけ
367:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:49:03 yT3xlVAK0
普通に考えて、ここまでやったらダメだろ。
パートのせい、担当者のせいかよ。
言い訳になってないところが完全にアウトだと思う。赤福だって謝罪はしてたぞ。
消費者を馬鹿にしすぎ。
368:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:49:22 V3eY+Zox0
また小銭稼ぎにネタをリークされたか？
企業もそうだけど、個人のモラルがないね
369:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:49:53 XUpglaWA0
>>362
自分の勘定で食べに来た一見さんが店に
「これはブロイラー？」とかクレーム付けたら
板場の隅に連れてかれてしめられたりして
370:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:10 URoFu8apO
日本のブロイラー鶏のレベルが高いって事で今日から全国のブロイラー会社は「吉兆が保証した味！」とか広告載せればいいかと
371:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:28 K4G2GquR0
age
372:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:38 tw+BM/JgO
「ブロイラーこがねみそ漬け」売れば無問題じゃん。
373:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:38 slTVcqB50
>>365
国産だと言って中国毒野菜納品されても気が付かないだろうなｗ
374:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:51 CVioYpPw0
>>364
いや、ひね鶏は身はともかく旨い出汁でるんだぞ？
鍋物に使うならそれで正解だ
375:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:59 dz5sAV5N0
しかし、吉兆の経営陣も痛すぎる。 完全な自爆だな。
パートが勝手にやった＝現場の実権はパートが握っていて経営陣がコントロールできない会社
仕入先が勝手にかった＝素材の良し悪しもわからない味音痴の板前が料理する料亭
誰が見てもこう思うだろうよ
376:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:51:02 oFrwtfie0
きっちょむさん
377:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:53:49 dRisnr/D0
吉兆のマグロ
冷凍のインドマグロだったりして…
地鶏とブロイラーわかんないんだもん
きっと、生黒マグロと冷凍インドマグロ
の違いもわかるまい。
378:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:53:50 yVQnx6gl0
そうか。。
俺も吉兆並みの食材を食ってたんだな。
やっぱりブロイラー美味いよ。
ケンタッキー万歳！
379:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:55:28 Xws1XnsB0
料低・酷兆
380:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:57:20 4FDDZmfN0
FF、ﾌｧﾐﾚｽしか使わない俺こそ、真の勝ち組。
381:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:58:21 ivpT34Kq0
実家の御節、自分ら子供が独立してからはいつもここのを注文していた
多分、来年の分も予約してたはず
デパートのじゃなくて、店に頼むやつ
まったく美味しくない
382:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:00:35 XCKzU2Tp0
吉兆でメシ食うのは西川史子に手術してもらうようなもん
383:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:00:57 L5sLiuMW0
極悪会社だな＞船場吉兆
＞「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
ならいちいち但馬牛などと表示すんなよ。
国産牛と表示しろよ
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
はぁ？ 仕入れ価格でわかるだろ！ ブロイラ－と地鶏が同じ値段で仕入れられるかよ！！！
嘘つき会社
384:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:01:57 NfDxtpWo0
>>374
何故か、身も美味かったんだよ。
てことは、うちがいつも買ってる比内地鶏も偽物のインチキって事かなぁ（笑）
385:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:03:02 XCKzU2Tp0
まずい 高い 傲慢
いままで ずっと 客をだまし続けてきたんだよ 吉兆
386:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:03:30 2J4Zj3my0
またパートかよ
387:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:04:12 CAGTiMaU0
但馬牛の業者からクレーム来るぞ
バカにすんなって
388:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:04:22 xtCcUvfV0
>>384
ブロイラーだろうが地鶏だろうが、えさがすべて。
悪いえさを食ってる鳥は、地鶏だろうとまずいし臭い。
389:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:06:16 6DldHaY80
吉兆のパートは凄い権力持ってるんだなw
390:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:06:36 ZP855pD2O
吉兆も同族会社？
391:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:06:57 mmj840FY0
まーたパートのせいにするのか？
それとも、ブロイラーが俺は地鶏だとでも言ったのかｗ
牛もおいらは但馬牛と言ったのかよｗ
392:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:07:05 VRd94Fw60
値段で騙されてた大阪人m9(＾Д＾)ｗｗｗｗｗｗｗ
393:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:07:19 B8pRdnk90
おいおいこの調子じゃ、他の食材もやばそうだなおいｗ
394:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:09:27 0T6Hv5re0
またバイトがやったのか？ｗｗ
395:社員でした
07/11/09 22:10:34 4lVXS9xf0
何処の店でも専務が監修している、特に仕入は異常なほど何かあるのかは
下っ端には解らん世界があるのか、先日入ったマツタケはとても国産とは
言えない、下っ端の僕でも解る、北の食材、
396:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:10 58RUB6Yc0
吉兆より、吉野家やマクドナルド、ケンタッキーのほうが安全だな。
大して材料も変わらないし。
397:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:32 ljNL7miEO
慌てる乞食は貰いが少ない！
398:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:35 iaCNfC860
販売店の地鶏詐欺は無罪っぽい気がするけど、実際のトコどうなんだろう。
399:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:39 0T6Hv5re0
>>1
しょせんこの程度かﾌﾟｹﾗ
400:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:13:41 yT3xlVAK0
>>395
本当にかつて社員だったなら、２ちゃんなんかに書いてないで、マスコミ・農水省にタレコミなよ。
401:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:14:03 UorVV7Cm0
('A`)まわりに偽装製品がわんさとあるＡＡに
お正月バージョンが出来たな。
402:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:15:17 xtCcUvfV0
>>398
鳥を扱っていて地鶏の定義を知らないはずはない。
よって有罪。
403:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:16:03 XUpglaWA0
結局客も悪いんだよ。ナントカの牛肉、カントカの地鶏
と言う言葉にころっと騙される方も。
冷静に考えてこの味にこの値段が本当に見合うのか考えてみてほしい。
特に古い店なんかは店舗や主な設備はとうに償却済みだから、値段の
プレミアムは全てぼろ儲けの分になってる。
404:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:18:15 0P4fPfeF0
＞と言う言葉にころっと騙される方も
いや、騙す方が悪いにきまってる
騙さなきゃ騙される人はいないんだから
405:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:19:41 dRisnr/D0
>>401
あのAAなぜか冬の製品が多いんだよな、暖房器具とか…
406:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:19:54 VRd94Fw60
, -──- ､
,..‐'´ `ヽ、
／:: ヽ
/::::::::: ,,:‐'''"ﾞ´ ｀ﾞ''‐､ i
. l ::::::::::. l
|..::::::::::::... ,. -─- ､ , -─- ､|
,r'⌒ヽ====ｉ r' @ } l⌒i （@ ヽ }＾i r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,～ '~_ノ __ヽ ~し､ｿ､ﾉ | なんちゅうもんを
ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J ｀ヽ￣j )ヽ ,ﾉ 有り難がってたんや…
{. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~ ､＿_,丿･! (､ l '⌒i
_,.. ‐'`ｉー'!:::::j ( ｡ ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J | | なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／ (,'´ __ ,）( ､l ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j ､（ ´ （~ ,＞<〈 ソ~｡‐.､
:::::: | ! l ~ ｡ ､´ , ` ﾉ' |｡ `‐
| l ヽ ＿_ ￣_,. イ/ !
:l ヽ.ヽ ,.、 ,￣ -‐'// |
407:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:20:28 gsxPiK+90
>>377
インドというかビンナガだったりして
408:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:21:15 QQXxnp240
馬鹿なブランド狂いの日本人はいい鴨だね
昔は偽ブランドが良い製品とかあつたがね
高くても悪い如何わしい商品は日本の標準
に成るのか儲けに走るのは自分の首絞める。
409:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:21:23 iaCNfC860
>>402
地鶏発注して詐欺商品回されたらどうしようもないように思うがなぁ。
410:社員でした
07/11/09 22:21:24 4lVXS9xf0
高麗橋本店に来る客もバカが多いのは真実。
大手企業のバカ重役が多い、本日も、来た、来た、
清水○説の重役が三人で
411:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:21:53 h4hqNwnx0
客もどうせブロイラーだから、ある意味共食いだな。
412:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:24:20 slTVcqB50
尚治ちゃんも辞めちゃうんだね。
もう、釈明を聞きたかったんだけどな。
413:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:26:13 xtCcUvfV0
>>409
ああ、そういう意味か。
でも販売店が自社ブランドを守りたいなら、やっぱ確認作業は常にやっとくべきだと思う。
怠慢といわれてもしかたない。
結局ばかをみるのは消費者なんだし。
414:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:26:21 Y657tdKj0
吉兆も地に堕ちたな
415:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:27:28 U7n3kenM0
パートがわるうござーした。
416:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:28:20 gZTa4nT/0
つうか吉兆にいったこともない貧乏人が嫉妬心から叩いてるんだろここは。見苦しいぞ。
417:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:28:51 hKIidp9eO
ある高級和牛の有名店
A5足りなくなったら、その辺で和牛買ってきて客に出す。特に素人っぽい客に出す。有名人とかにはちゃんとした肉出すけどな
418:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:30:52 a7M/riu/0
>>409
素人が、友達に地鶏を振る舞ってる訳じゃ無いからね。
老舗を売りにしてるんだから、目利きが出来ないのは料亭として失格。
419:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:31:34 q8OMolaY0
大阪料理界の恥
つぶれてしまえ
ここで修行した多くの料理人も
吉兆出身という看板は恥になってしまった。
420:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:31:41 OQkpLwoZ0
地鶏とブロイラーの区別がつかない高級料亭の板前（笑）
421:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:31:42 xaT2CN/M0
ここ、いつも高級車がいっぱい止まってて目障りだったんだよｗ
つーか客来ない時間は玄関先で従業員しゃべりすぎ
こんな品のない店の何が老舗かｗスイーツ（笑）
422:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:32:17 60q8TolJ0
ちゃんと地べたで飼育してなかったのか？ (´･ω･｀)
423:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:32:45 9gfyHCvN0
>>416
吉兆に行って、金出してた奴は白痴って証明されたんだが・・・
利口な貧乏と、お金持ってる白痴、どっちが幸せか少し考えてみろ。
金持ってる白痴の方が幸せそう。
文系死ねばいいのに･ﾟ･(つД`)･ﾟ･
424:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:33:34 yVQnx6gl0
両方とも味噌漬けなのか。
まあ仕方がないよ。
大阪人は味噌の使い方を知らないから。
425:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:34:20 OQkpLwoZ0
ブロイラーをありがたがって食べていた金持ち（笑）
426:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:34:21 gZe5F+Tr0
>>91
昔はブロイラーの方が上だったんだよ。
堅い地鶏しか無かったところに、ケージ飼育の鶏肉が初めて売り出された時は、
地鶏より柔らかいから食通が絶賛したし、値段もケージ飼育の方が高かった。
感覚としては、今の放牧牛と肥育牛の違いと同じこと。
俺も、柔らかく煮込む場合を除いてはブロイラーの方が美味いと思うが、
そこはまあ個人の趣味で好き好きだろう。
でも、地鶏を誉める一方で肥育牛を誉めるなんて奴は卑しいね。
「おまえ自分の舌で判断せずに値段見て言ってるだけじゃねえか。
地鶏を誉めるなら、健康的に草原を走り回って育った豪州牛を誉めろ」
と言いたくなる。
427:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:35:04 RAgvEB4V0
71 名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/09(金) 18:15:10 ID:ciVvNqAi0
吉兆も開き直って、産地表示を正直にすれば良いじゃない。
○先付け 湯葉(中国産大豆原料)とインゲン(ベトナム産)の煮付け
○煮物 鯛(ニュージランド産)の兜
○焼き物 海老(アルゼンチン産)の岩塩(中国産)蒸し焼き
○ご飯 こしひかり(黒龍江省産)の豆(北米産大豆)炊き込みご飯
○お吸い物 ハモ(フィリピン産)の昆布(味の素使用)おすまし
○刺身 まぐろオオトロ(イタリア産養殖蓄用マグロ)のお造り
かなり笑えると思ふ。。。
428:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:35:31 iaCNfC860
>>413
言葉足らずですまぬ。
確認作業してもらえるにこしたことはないけどなかなか厳しそう、外国産でもないし。。。
ここまで偽装がまかり通ってた実態がわかったから今後は違うかもしれんが。とりあえず期待したい。
429:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:35:55 z0+ctbO/0
ブロイラーって船場吉兆の板さんがだまされるほど美味いということでFA?
430:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:36:53 ogU2w45U0
おまえらもともとブロイラーみたいな生活だろ。満員電車乗って‥
レベル合わせてやったんよ。
431:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:37:21 MFT+9NhW0
高級料亭（笑）
432:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:37:35 iaCNfC860
>>418
確かに。。。
でも目利きもむつかしそうな気が。。。
433:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:38:23 q8OMolaY0
>>430
ブロイラーはオマエのような引きこもり生活
434:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:38:56 T952WKUj0
東日本の会社がまったくでないのは意図的だろ
435:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:39:23 yVQnx6gl0
>>426
まあ味はそれでも良いけれど
わざわざ他の名前を付けなくても良いだろう。
板長がブロイラーが吉兆の味だと見極めたのなら
どうどうとそう言えばいい。
プロとしてのプライドを感じないんだよな。
436:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:40:13 slTVcqB50
>>429
ブロイラーの方が美味しいのは意見の分かれるところだが、
少なくとも見た目は素人の俺にも区別が付く（スーパーで売ってる物比）。
437:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:42:39 xtCcUvfV0
>>436
確かに、十分見た目で区別はつく。
もっとも薬漬けの不健康な地鶏がこのごろけっこう出回ってるんだよな…
438:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:43:15 d5moO1Bb0
大阪なんて人騙していかに儲けるかの商人の街だからｗ
別に驚きもしないわ
439:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:43:18 fzAqGrnV0
社長「すべて一人のアルバイトがやったことです！（号泣）吉兆ファンの皆様に申し訳ない！（号泣）」
440:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:44:03 /xJigrMjO
>>429
焼き鳥系だとばれるかな？
鍋に入れる団子系ならいけるよ
今回は味噌漬けだしブロイラーの臭み消えてるのかも
441:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:45:03 h4hqNwnx0
どうせ客もこなくなるんだし、部屋が余るんだから、店で飼育すれば良いじゃないか。
名物「「閑古鳥のこがねみそ漬け」売れると思うぞ、ネタとしてお土産に。
442:元従業員、和田
07/11/09 22:46:10 4lVXS9xf0
バレタ、
443:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:49:18 AAn/tbJ80
吉兆 - ケンタッキー
前半35分 ０ - ３
吉兆オウンゴールの連発です。
444:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:50:01 a7M/riu/0
>>432
目利きも料理人の腕だし、
スーパーで仕入れる訳じゃないからね。
老舗なんだから、長年贔屓にしている肉屋から買っているし、
吉兆に、ブロイラーを騙して売っていて、
それがバレたら、その肉屋廃業になるよ。
だから、組織的にブロイラーを仕入れていたんだと思うよ。
445:あ
07/11/09 22:50:06 kc+tZmdT0
逆に考えるんだ
446:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:52:24 RruDy1h80
年末までにある程度世の中の偽装の膿が出尽くすといいなぁ
447:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:53:58 xKB9tQHL0
昔、吉兆本店の近くで働いていた時に聞いた話しでは、
昼、食べに行ったら一人25000円で、
夜、食べに行ったら一人50000円は最低かかると聞いた。
誰が行くもんか！いや・・・行けるもんか！！
448:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:54:32 iyxey4ZHO
普通地鶏と言われてブロイラーを入れられてたら
相手訴えたりしてから解るはず
449:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:54:53 dz5sAV5N0
この事件の分析はFBIのブロイラーに任せ・・・・・
450:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:55:12 0/MbkJnS0
大阪はどうしようもねえなあ。
451:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:56:35 a0pZdiUt0
高級を売りにしてる料亭が・・・・・・・・・・終わったな、吉兆
452:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:57:44 yVQnx6gl0
大阪の食通が泣くぜ
しっかりしてくれよ
453:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:01:06 TWM5s1tLO
前回のパートが勝手にやったって話もそうだが、言い訳が幼稚すぎる。
地鶏とブロイラーは同じ値段だったのか？ｗ
454:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:01:16 UbSE5qGf0
客も、この地鶏美味いなぁ～さすが吉兆、
材料選びから違うわとか言ってたのかな？w
455:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:01:44 9gfyHCvN0
>>451
吉兆船場だから、素材の吟味はそこそこに本吉兆に比べリーズナブルなお値段で、
板前が存分に腕ふるって、お食事を楽しんでいただきたいと思ってます。
だと思ってたら、アルバイトに任せてた、地鶏だと思った。って素人並みの話された日にゃああああああ
って感じで、大阪の人間とくに文系って、こういう奴らばっかり。
たかじんだって、東京のTVじゃよう言わん事言ってるとか言って威張ってるけど、
嘘付いてるんだから、東京のTVじゃ流せないって。
嘘は駄目なんだって（ｗ
裁判で訴えられた、TVやもん面白おかしく嘘付くって抗弁するんだぜ、それが大阪クォリティ（ｗ
料亭やもん地鶏じゃないとカッコ付かない、が、吉兆クォリティ（ｗ
文系死ねばいいと思う。
456:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:02:00 dPzXPLAK0
この地鶏美味いなぁ～さすが吉兆、
材料選びから違うわ
457:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:02:09 Redz9RIW0
今回もパートが勝手に・・・か？
もしかして、社長もパートですか。
458:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:03:54 j7FG6NVM0
50万円くらいのバックとかもnコストは３千円くらい。でもみんな訴えないだろ？
知らぬが仏なんだよ。
459:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:03:58 Frl49c400
吉兆の超一流の板前さんの名誉の為に言っておく、吉兆が仕入れていたブロイラーは高級地鶏と
同じぐらいの値段で、味も見た目も高級地鶏とそっくりなんだよっ！！ ・・・・・って、んなわけないなｗ
460:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:03:59 RvcoUeJ50
鶏肉ほど臭みとか味で偽装ばれそうなんだけど
461:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:05:23 w7pNDlSu0
セレブマダム
『やっぱり鶏本来の地味といいますの?、それにこの歯応え、その力を十分に引き出す吉兆さん。
素直に尊敬いたしますわ、ホホホホホホホッ』
病気が出ないように狭いケージで薬漬けのブロイラーさんニ階級特進wwww
462:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:07:20 a7M/riu/0
>>460
ブロイラーって言ったって、
銘柄鶏から、薬品付けブラジル産まであるからね。
463:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:10:01 yMH/BWB70
ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」
これは料理人に失礼だと思うが…
464:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:11:02 xtCcUvfV0
>>460
だから味噌漬けにするんじゃね？
実際臭みは相当抜ける。
というわけで、これは完全な確信犯。
465:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:11:15 w7pNDlSu0
セレブマダム
『失礼ですけどわたし牛は但馬しかいただきませんの、え、今日但馬なんですかあ。
うれしいわあ。モグモグ。やはり但馬牛ですわあ。素材のもつ品格といいますの?
うまくいえないどすけど何かが普通の牛とは違うのよねえ、ホホホホホホッ』
466:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:13:46 Dqn/wwxa0
>>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
ずいぶんと味音痴の料亭なんですね。
自分で致命的に評価を下げているんじゃないですか。
467:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:14:37 Frl49c400
てか、基本的にミートホープと同じじゃないだろうか？
468:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:01 9AQyQIkN0
何でも偽装はパートの責任にして、会社は被害者を装ってるのかよｗｗｗ
469:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:12 vn8MfomX0
俗世間のいう事は信用してはいけない
人の噂も90日
470:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:14 XUpglaWA0
まあ、ここで吉兆叩いてもほとんど意味無いな。
金曜の晩である今夜も吉兆は政財官の有力者や文化人達で
ごった返しているはずだよ。
偽装牛肉やブロイラーに一席数十万払ってるんだ。しかも
経費で落とすということは、元は俺たち貧乏人の金。
471:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:22 URoFu8apO
みんなで偽装があった企業のものに手を出さなきゃいい話
吉兆だけじゃないよ
結局今日だってミスドは繁盛してるし、これを許してるからまたやるだけ
中国産食べたくなかったら高い金出していいもの食えとか言ってた人まで騙すんだから。
昔士農工商とか言って建前だけでも生産者が商人より上だった時代もあったらしいのにね
472:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:41 N4Uv8VFf0
高級店が出入り業者に粗悪品押し付けられました・・・料亭として死刑宣告に近い言い訳
他の食材の調達ルートも吉兆の片思いで、並以下のモノしか融通してもらえません
と自爆しているも同じ
473:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:16:36 yqDoa+Up0
パートパートが勝手にやったことなんです！！！
474:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:16:37 v00YS36A0
吉兆ほどのお店がこんなことをやっちゃいかん！！
一見さんお断りの超名門店がまずいよ、こりゃ・・・。
475:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:16:37 RvcoUeJ50
>>466
仕入れ担当が差額ポンポンかもね
476:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:17:17 dPzXPLAK0
修士出の医者もドクター？
477:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:17:49 slTVcqB50
初めから全て言い訳がが幼稚で姑息なんだな。
最初に「ごめんなさい」しとけば心証が少しはよかった。
478:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:17:55 LuTW/9ew0
パートのおばちゃん店だせよ。
『吉兆パートタイム』
本家名乗っていいぞ。
479:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:18:21 gZe5F+Tr0
>>470
お偉いさんを吉兆で接待する側は、このニュースで冷や汗かいてるだろうなｗｗ
今後は吉兆を使うとセンスを疑われることになるから、使いにくくなるはず。
480:元従業員、和田
07/11/09 23:18:25 4lVXS9xf0
肉のランクでＡ－５なんて部位はめったに無い、本物の大田原牛、松阪牛、
以外はほとんどの肉はＡ－３、最高級の老舗料亭でもＡ－４が限界
流通が極端に少ない、高麗橋本店が扱う牛肉のほとんどがＡ－３の枝肉
生で出すことは無い日本料理の其処が経営のうまみだ、
代表の指示が無ければ出来ない金額、二流の仕入だけでも全店入れれば
毎日、数十万円、半分は二流品だが、腐る寸前が美味いのは板長が
何時も言っていた。
481:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:18:38 hEmKz0Is0
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が「責任を痛感している」と陳謝したものの、
組織的な関与は否定、湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、品質に遜色（そんしょく）の
ない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに
切り替えていた。信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を
残したことは、償いきれない。今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
反省の色まったく無しｗ
取締役仮病で逃げてるし
482:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:19:34 Frl49c400
パートが現場を支配していて、板前が味音痴な料亭・・・・・社長の説明ではこういうことになるなｗ
483:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:20:19 RAgvEB4V0
>>470
こっちが「第三のビール」飲みながら、おまけで付いてくる柿ピー食って
飢えを凌いでる時にかい？
いいねえ、大企業の役員様やお役人様は。
俺たちの3か月分の生活費とか、平気で一晩の宴会で浪費するんだろな。
484:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:22:14 2Euw7QWg0
ブロイラーしか食った事が無い俺は勝ち組w
485:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:24:09 H7jXKlRY0
この一件でブロイラーと地鶏がどんなものか知った
勉強になったよ社長
486:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:24:10 URoFu8apO
霜降りより短角牛のほうが美味しいよ。
487:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:24:33 slTVcqB50
>>481
＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
猫肉を豚肉だと言って納品しても通用しそうだなｗ
488:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:25:08 yfgazAue0
地養鶏とかいうのは結局ブロイラーなの？
よくスーパーで売ってるが
489:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:26:26 F2zUrXLq0
問題は、ここが一般のレストランや弁当屋と違って、高級料亭ってことだよ。
値段が普通の店より高いから、パートやブロイラー使うなんて論外。
490:元従業員、和田
07/11/09 23:26:32 4lVXS9xf0
大阪ロータリークラブの恥じ掻き会員、湯木、未だに辞めない。
確か、専務も会員だ。ロータリークラブの恥じ。
491:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:26:42 a7M/riu/0
>>488
うん。
美味しければそれで良いでしょ。
492:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:26:48 msv2NZ/x0
例の地べたで飼育していた鶏だろ
493:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:30:21 hEmKz0Is0
>>490
もう2chにとどまらずさ、
マスコミに全部喋っちゃってよ、あることあること全てｗ
494:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:30:39 bRv/kuFD0
目隠しして、味で判断できる奴はいない。
495:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:31:10 N4Uv8VFf0
「人の財」を切り捨てて金儲けに走ってきたというのが良くわかる凋落ぶりだよ
496:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:31:17 wBanTFEO0
吉兆、素直にゲロしちゃいなYO
497:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:33:24 LAdMTg7HO
不吉兆
498:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:37:36 ljx4Zepf0
大丈夫、いま「亀田の泣き会見」で世論を一発でひっくり返した凄腕演出家が
演技指導に入っているハズ。
場合によっちゃ「啼き女」雇う。中国みたいな感じで。
499:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:37:42 yT3xlVAK0
>>481
こういうケースを見ると、トップがきちんと非を認めて謝罪することの大切さを感じる。
もうダメだな。
500:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:37:47 tn1TtEqZ0
吉兆のパートはろくなことしないな
勝手にこんなことして
501:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:38:14 RAgvEB4V0
吉兆のホームページ、随分と金かかってそうなご大層な表示だね。
京都吉兆・嵐山
URLﾘﾝｸ(www.kitcho.com)
ランチ3万7千円からだよ。
昼飯にそんなに金使う人種って、意外と馬鹿なんじゃない。ｗ
502:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:40:16 S0qm+Poq0
貧乏人に味なんかわかんないよｗおまえらブロイラーで十分だろｗ
ありがたがって喰えＹＯ！m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ
高級料亭からのメッセージです
503:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:41:51 yqDoa+Up0
かなりボッタ食ってるってことだな
おわりだな
おわり
504:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:46:16 sxh5KQX/0
パートめ、勝手にブロイラー買ってきやがって・・・
505:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:47:33 EaPVwT9z0
その辺のブロイラー（若鶏）用の品種も地鶏と同じように育てれば大体同じような味になる
506:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:49:13 Frl49c400
＜船場吉兆＞湯木社長「食べ物に償いたい」
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
食べ物に償いたいって・・・・・贔屓にしてくれた客に償うより、食べ物に先ず謝罪って・・・客は地鶏やブロイラー以下かよっ！！
507:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:51:32 4HIyEWEq0
山梨県のホカ弁屋・・・・偽装を拒否して解雇されたパートが提訴
大阪人が「天下一」と自慢する料亭・・・・経営者が偽装指示、パートも「ええねんええねん」と共犯
【結論】 山梨のホカ弁屋＞＞＞∞＞＞＞大阪の料亭
508:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:52:46 RAgvEB4V0
しかし、吉兆の産地表示がここまであてにならないとは呆れる。
客は、素材が国内産の旬の一級(特上)品だと信じて高い金払ってるんだから。
産地偽装してました、ごめんなさい、代表取締役退任しますね。…
その程度のお詫びですむ問題かよ。老舗の信用、完全に地に落ちたわ。
509:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:54:11 uI/QGuol0
>>1
>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
これは有り得ない。
地鶏とブロイラーでは見た目が全く違う。
510:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:55:18 s+F64DUh0
なんかさ牛乳で食中毒出した後の雪印の対応を思い出した。
当時の社長だっけ？
「俺は寝てないんだっ！」とわめいて結局あの大企業が倒産だか開散したな。
吉兆も「暮しの手帖」で湯木貞一さんが色々食について書いてた事をバカ息子が全部駄目にした。
さっさと会社は解散して成金向け馬鹿食堂だけにしなよ。
（他人の奢りで一回だけ行ったけど、鮑と伊勢エビとマツタケとガチョウの脂肪肝とフランスキノコさえ有りゃ一流っていう食堂だし）
西原理恵子の恨ミシュランでも「生ぬるい」「下品」と扱き下ろされる様な代物だよ。
511:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:56:07 zHlno0I5O
え…えーと…また大阪か？
512:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:57:05 Zxyklhup0
これで、山形屋にも吉兆出店の布石ができたな
なかまじゃん
513:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:57:34 oxzy5HtC0
老舗ブランド二つ消えたな
アホやのう
514:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:57:36 C3YT3WJ70
ハハハ、やっぱり出てきたな
叩けば埃が出ると思ったがあからさまに予想通りでワラタｗ
パートのせいにする時点でちっさいなと思ったがここまでとはな
ただのノーブランド国産牛を但馬牛と偽って有難がらせるって
高級ぶってポリシーもなにもないいかにも大阪の腐れがやりそうな事だ
もう潰れてしまえ
515:元従業員、和田
07/11/09 23:58:09 4lVXS9xf0
湯木は大阪ロータリークラブの正会員、
恥掻き親子がまだ居る、来月の会費も納めているが
自主的に辞めて欲しい会員だ。
516:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:59:43 9gfyHCvN0
但馬牛が手に入らないこと無いだろ。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
で知ったけど、日本から、
＞但馬牛は、資質、肉質が良いため、神戸ビーフ（兵庫県）、松阪牛（三重県）、伊賀牛（三重県）、近江牛（滋賀県）、飛騨牛（岐阜県）、米沢牛（山形県）などの銘柄牛の素牛となっている。
という銘柄牛が品薄になったら、大ニュースだ、どっかの牛は手に入るだろ。
しかも、銘柄外でも、血統が但馬牛なら但馬牛で出せるんだから。
但馬牛だけど、非銘柄で等級が一番下の奴を何時も安く買ってて、とうとう品薄になった、
というなら話は別だが（ｗ
517:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:59:50 RAgvEB4V0
吉兆は20年前にもなんか問題あって、一度会社が倒産しかけたんだよね。
その時の苦労話を、徳岡さんがNHKでドキュメンタリー番組の取材で語ってたが。
あの時の騒動の詳細は知らんけど、そこから回復するまでに20年かかった。
今回の「産地偽装」騒動も、信頼を回復するまでには十年単位の時間かかるだろう。
船場吉兆の湯木社長、殺されても文句は言えない立場だぜ。
なんせ、「吉兆」全店の信用をぶち壊したんだからさ。
518:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:01:17 83UVZW8e0
｢プロフェッショナル～仕事の流儀～｣
NHK2006年7月27日放送分
｢伝統を守り、伝統を壊す｣
料亭｢京都吉兆｣嵐山店 店主 ｢徳岡邦夫｣がNHK番組プロフェッショナル～仕事の流儀～にて放送されました。
予言道理でワラタ 壊しすぎｗ
519:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:02:29 btQsVXk10
パートが何か出来るとは思えんケドな。
520:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:03:49 fmDjpBkk0
>>518
そう、それ。ｗ
ちょうど一年前だね。見てたよ。
521:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:03:56 P+9E/jgc0
ようやく社長が辞任だな。
まあ、オーナー会社なので、社長を辞めても実質支配は変わらないけどね。
522:元従業員、和田
07/11/10 00:04:39 viIlEazT0
523:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:05:25 /8yUqTq+0
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
＞また、鶏肉の不適正表示も「京都の２０年来のつきあいの業者が、
＞品不足になったためブロイラー肉にしていた」と会社側は知らなかったと説明。
＞湯木社長は「値段も地鶏の値段で仕入れており、信頼を裏切られた。
＞問いただすと『地鶏とは言っていない』と業者は答えた」と淡々とした様子で話した。
ちょ・・・。マジで地鶏とブロイラーの区別が付かなかったのかよ。料理人。
吉兆、ｵﾜﾀ・・・。
524:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:06:57 o/z4xYs40
吉兆の終わりの始まりだなｗ
525:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:07:05 oa/jrjUp0
＞＞５１８
論文のない脳科学者の番組ですからw
NHKってのはほんとに人を見る目がない
526:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:07:50 X42kwn4x0
地鶏の定義を拡大解釈すればブロイラーもおk
527:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:08:23 ZYu1sBXq0
やっぱり内部告発で発覚したのかな？
客がわかるわけないか。
528:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:09:08 o/z4xYs40
これを機に、名前変えた方がいいんじゃないの？
凶兆にｗｗ
529:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:10:15 btQsVXk10
パート仕事しすぎだろｗ
530:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:11:21 YLJYTb1oO
きっちょうオワタ
531:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:11:44 iJYX873+0
最初からとかげのしっぽ役を雇っておけばなんでもやりほうだいなのね
532:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:11:51 f0AxxeBV0
腐りかけだったり偽装品だったりするもんを
旨いうまいと大枚はたいて食う奴ら、ザマァｗｗｗｗｗ
まず大阪に高級店なんてありえないんだよ
腹括ってさっさと店たためよ
533:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:12:12 4yYb9RIk0
関連法ゆるすぎ農水省サボりすぎ！
534:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:12:35 JS+gvPnS0
「パートが‥‥パートが‥‥」と責任転嫁が有名となった船場吉兆だが、
京都吉兆も同じ血が流れているね。
料理長ブログで、こぶ平徳岡が、自分のことを「平役員」と称してお詫びしている。
これ読む限り、京都吉兆も「他所の社でやった事だから」と責任転嫁しているよ。
URLﾘﾝｸ(kyotokitcho.seesaa.net)
2007年10月31日
繰り返しお詫び申し上げます
この度は、大変ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございません。
そして、たくさんの励ましのお言葉ありがとうございます。
オール吉兆の平役員として、心苦しいかぎりですが、
吉兆の一人として、皆様の為に存在意義のある吉兆をめざし精進していく所存です。
あい変わりませずご指導賜りますようお願い申し上げます。
ただ今、今後の在り方を、オール吉兆役員とともに、反省、協議させて頂いております。
オール吉兆としての気持ちをかならずお伝えいたします。もうしばらくのご猶予をくださいませ。
2007年10月30日
お詫び申し上げます
このたび「船場吉兆」で起きた問題について、グループ会社を経営する１人として、
また「吉兆」のブランドを掲げる者として、心からお詫び申し上げます。
吉兆をご利用頂いた方はもとより、お取り引き先、関係機関の皆様、
このブログを読んで下さっている方々、私どもの取り組みに関心を持って下さっている方々、
そしてすべての生産者、消費者の方々の信頼を裏切り、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。
消費期限改ざんが起きた原因、背景については、行政など関係機関の皆様のご指導を頂き、
船場吉兆で調査している段階です。吉兆グループとしても今後、正確な状況把握、情報公開に努めて参ります。
今しばらくご猶予を頂ければと存じます。
私どもの祖父、湯木貞一が1930年に創業した吉兆は1991年に五つの会社グループに分社致しました。
高麗橋（本吉兆）、船場吉兆、東京吉兆、神戸吉兆、そして私どもの京都吉兆です。
現在、五つの会社グループは「吉兆」の名を共有しつつ、それぞれ別会社として経営しております。
（以下略）
535:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:13:37 fmDjpBkk0
吉兆、今度こそ会社が分裂しちゃうんじゃないかな。
今はグループ全店「吉兆」の名を冠してるけど、その名跡を返上して
別の名で高級料亭を立ち上げようと考えてるオーナーいても当然。
それが、良くも悪しくも調理業界の慣行だもね。
中には兄弟同士で「本家」「元祖」争ってる店もあるのは、爆笑物。
536:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:14:30 9yv/p/Hw0
なんだかなあ
537:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:15:15 btQsVXk10
ブロイラーをありがたがってた金持ちｱﾜﾚ
538:元従業員、和田
07/11/10 00:15:19 viIlEazT0
まだ、親族のウソ。
539:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:08 7M4UIFp80
>>517
１０年後があるわけないだろｗｗｗ
540:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:25 iJYX873+0
４００円の狂牛丼食ってる漏れは勝ち組
541:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:40 TXVT/VkwO
某スーパーで黒毛和牛買って、生産地コードを調べたら生産地が違ってたことあったな
品種は同じだったからスルーしちゃったよ
542:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:44 hPCuZb9GO
>523
だよなあ。
100歩譲って吉兆側が本当に騙されてたんだとしても
ブロイラーと地鶏の区別がつかないって
板前としてどうなんだよって感じ。
543:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:55 sq6AXBa90
昔から、仕入れ業者と組んでピンはねする料理人がいる。
むしろ料理人とはそういう種類のものですらある。
ただ、この件の意味するところは、調理場全体がそれを承知していたという事。
何故なら、調理前の地鶏とブロイラーなんて素人でも一発で見分けが付くから。
仮に>>523の記事のとおり社長がブロイラーを入れられてたのを知らなかったとしても
会社全体として、そういうのが当たり前になってたのかもな。
544:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:17:48 2aEoJkH30
>>534
とりあえずブロイラーと地鶏の見分け方を仕込んどけ。
545:藤木
07/11/10 00:18:26 viIlEazT0
大阪ロータリークラブも辞めてくれ。
最悪の湯木一族、
腐った食材を食わされた会員も居る、
客だけ紹介させておいて、おまえら親族は最低だ。
貸したものも早く返せ。
546:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:18:31 NMlJjAFL0
>>535
もう分裂分社してるから切り離しだけでおｋ
と本家はもくろんでいる。
547:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:18:36 pOqePP1u0
>>543
そういえば朝の連ドラでやってたな最近
548:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:19:31 JzuoH+fn0
もはや料理人不在な感じ
パートが仕切り、和食味付人少々に多数のデコレーターで吉兆の板場は構成されていると
549:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:21:44 Wdzlk/lV0
徳岡邦夫ってのもいかがわしいよな
米洗って１時間もざるにあげとくとか、割れるっての
やたら回り巻き込んで仕事したがるし
550:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:22:04 f0AxxeBV0
何で吉兆の奴らって子供でも見破れる嘘を堂々とつくんだ？
それが通用するって思ってんのがまた気持ち悪い
ブロイラーと地鶏の区別くらい俺でもわかるぞ
見た目からして違うじゃん
551:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:22:29 cMbUSAYlO
つーかさ、こーゆーのって誰か責任者逮捕されないの？
騙し得じゃん
552:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:23:23 lx672fpV0
ここは接待用として使われる頻度が高いだろうからな＞京都吉兆
こういうことが一度あると、みんなここで接待するのを
避けるようになる。
経営的にはそれが客の減少となって一番キツイだろ。
いわゆるカネ持ちの常連レベルは離れないだろうけど。
まあ、暖簾に胡座をかいて、経営の手を伸ばしすぎたのが祟ったな。
今後も次々と内部問題が噴出するようだと、ここも将来危ないね。
これで同族間や従業員との確執が出てくるようだとおしまいへの序曲だわな。
553:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:23:33 sq6AXBa90
>>548
吉兆はそのへんの定食屋ではなく料亭なので、
やはり料理人が一番の財産。
食器や食材そろえるだけならどの店でも出来るからな。
その料理人がまともじゃないって事になると
吉兆の存続問題に発展する。つか誰も行かない。
だから料理人の話は一切しないんだと思う。
554:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:23:50 iJYX873+0
でもおせち料理売るのかな
555:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:24:33 fmDjpBkk0
>>547
「どんど晴れ」でしょ？
あれ、実はモデルがあって数年前の札幌の某中小ホテルなんだよね。
会社が、女性社長の放漫経営で経営危機に陥り外資が融資持ちかけてきた。
その時送り込まれた役員が、板場の改革図る。
反発した板長、「本家」の了解得た上で調理場の全員引き揚げて辞めちゃった。
びっくりしたオーナー、急遽仕出し会社から人員派遣してもらって急場凌ぐ。
今でもそのホテルには、洋食あるも和食はない。
その派遣先の仕出屋がテナントとして正式に入り居酒屋出してる。
556:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:24:46 7M4UIFp80
スーパーで買ってきて吉兆シール貼って売ればええｗ
元々ゴミなんやしｐ
557:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:25:03 5pIbTiuY0
国税庁ってこういう情報も加味して動くのか？
こういう騙しをやる企業がちゃんとした帳簿つけてるとは考えづらいだろ。
558:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:25:28 NMlJjAFL0
止められなかった「身内の暴走」 各吉兆関係者に衝撃
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
559:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:25:45 RRsDPwg/0
老舗料亭とか言っても所詮こんなもん
地鶏とブロイラーの違いさえ分からんヤツが作ってる
そんで料金は5割増し
有り難がってるヤツはバカw
560:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:26:29 pOqePP1u0
>>555
へー
561:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:26:33 RO/j6y+/0
>>525
ググらずに聞くと、クオリアのセンセイのこと？ｗ
562:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:26:57 YdnTbviI0
無知なバンビーノ： ハハハ、板長、それってブロイラーじゃないっすか～まかないですか？
・・・・
今まで活気のあった厨房に静寂が訪れ、しばらくすると何も無かったように騒がしくなる
翌日以降、バンビーノの見たものはいない。
563:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:27:14 xo0DnxzRO
日本橋高島屋に入っている吉兆出店と西洋銀座の吉兆を見にいってきたけど
お詫びもお知らせもなんにもはってねえの。レイパーランチだってなんか張り紙はだしていたのに。
あいつらこのままほっかむりするつもりだよ。
ただ俺もふくめてすべての2ちゃん住人が不買運動やボイコットしても吉兆は痛くも痒くもないのが
くやしいのう。
564:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:27:34 3HXALDPL0
小さい時から政財界の重鎮に「吉兆の坊やとか、よっ、若旦那」とかいわれて育ってきたんだよ。
一般人とは感覚が違う‥
もうどうせダメだろうから最期開き直って本音ぶちまけて欲しい。
『おまえら一般人にはブロイラーで十分』
とか。
565:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:29:56 8B+jZT3F0
吉兆で一番重要なのは、場を提供することであって
料理の中身に素人が口出すなよ
566:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:31:02 JBEIM+cy0
料亭なんてこんなもんだよ
567:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:31:08 iXEcPlT30
この期に及んでもまだ現場責任者の独断でやったとか言ってやがる
んなわけねーだろ！
568:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:31:55 iJYX873+0
大阪を信用するやつがバーカ
569:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:32:04 NMlJjAFL0
「一生懸命やってきた、悲しい」船場吉兆に鶏肉納入業者
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
＞船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
＞「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、と一生懸命やってきたのに悲しいです」
＞と話し、肩を落とした。
570:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:32:36 hu6rYNxm0
こういうの食べてるから
有名人とかよく病気になるのか。
571:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:32:50 cMbUSAYlO
まあこれで船場吉兆は終わりだろ
こんな事件起こした所で接待はできないから、上客は全部逃げるよ
572:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:32:58 RO/j6y+/0
素人意見で済みませんが、初戦料理人の仕事なんて、２年も働けばどんな奴だってある程度のレベルまで行けるんでしょ、
それなら、経営者としたらその道２０年のベテランを雇うより、家事で鍛えているパートのおばちゃんを雇って、
ベテランが作った事にして、高値で売った方が賢くね？
573:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:33:04 pOqePP1u0
>>569
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!
574:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:33:12 XO/mLihm0
大体偽装しないで商売してる会社探すほうが難しいんじゃないか？
そんな気がしてきた
575:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:33:21 kmzbSOZ90
>>568
じゃあ料亭だの名乗るなって話よ。
社交場吉兆でいいじゃん。
576:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:34:01 pOqePP1u0
>>569
納品書の束調査したら一発で白黒判定できるなｗ
577:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:34:08 RRsDPwg/0
大体肉とか魚の「味噌付け」なんてのは、そのものの鮮度が悪いからとかマズいから誤摩化す為に作るもの
材料に拘ってない証拠だよ
578:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:34:31 5pIbTiuY0
まあ拡張思考の店なんてどこでもこんなもんなんじゃねーの？
それが大阪の店だとしたら尚更だろ。
579:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:34:58 RO/j6y+/0
>>564
そんなの、「貧乏人は麦を喰え」と一緒で時間が経つと良い意味になっちゃうな。
それよりも、「野豚をプロデュースではないが、ブロイラーを地鶏にプロデュースした」
「女性が化粧で美しくなるように、ブロイラーも吉兆で地鶏として生まれ変わった」
「これは現代版”みにくいあひるの子”」「夢が無い時代だから、御伽噺を見せてあげたかった」
「これが仕様そういう風に作った」「一流老舗料亭の作った地鶏に文句をつける人はいない」
まあ、ざっとこのくらいで頼む
580:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:35:23 sq6AXBa90
>>569
朝日がソースなのがちっと信用できんｗ
>>572
定食屋なら、その見解で正しい
581:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:35:23 f0AxxeBV0
>>569
ひでぇｗパートの次は取引先を悪者呼ばわり
こりゃ他の取引先も引き潮のごとく引いていくに違いない
582:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:35:35 fofp5tEt0
ﾐﾐ彡 ￣ﾟ￣' 〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡 >>572 そう。改革日本で成り上がるにはそういう発想が大事なんだ。
583:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:35:51 XO/mLihm0
>>569
>９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
ひでぇ・・・
584:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:36:23 rKBy58nNO
キッチョイっす☆
585:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:36:34 pOqePP1u0
>>569
＞ ９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
＞とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
これは酷い・・・
586:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:37:54 YdnTbviI0
>>569
パート従業員にもこんな脅し口調で責任押し付けたんだろうな
587:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:37:55 kiQX7pYm0
同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
と一生懸命やってきたのに悲しいです」
と話し、肩を落とした。
（略）
９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
との電話があったという。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
588:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:38:50 HP4nWLfb0
>京都市内の鶏肉業者は「地鶏を注文されたことは一度もない。...、」
wwwwwwwwwwwwwww
589:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:39:23 JzuoH+fn0
すごいね
肉屋の話が本当なら吉兆オ㍗ルｗ
590:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:39:58 Lr6aF6Oe0
日本一おいしいブロイラーを納入してただろうに。業者さんかわいそう
吉兆に天罰がもっと下りますように
591:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:40:12 iJYX873+0
吉兆の料理人に対して
ブロイラーをどうやって地鶏に見せかけるの？
592:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:40:47 pOqePP1u0
悪事を働いていた上に取引先脅しかよｗ
吉兆怖すぎ・・・
593:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:40:50 sq6AXBa90
ま、注文書見れば一発で分るな。
ブロイラーの値段と地鶏の値段は７倍くらいの開きがあるからな。
ブロイラー値段なら吉兆の嘘。
地鶏値段で納入されてたら、業者が騙したと言って良い。
文化祭の焼き鳥屋台相手じゃあるまいし
吉兆にブロイラーを地鶏と偽って納める度胸のある業者なんて
居ないと思うけどな～。
594:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:41:01 NMlJjAFL0
>>585
とんでもないことになるのは（もうなってるがｗ）
船場吉兆の方のようだなｗ
595:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:41:10 wr5FLgSz0
婿養子は確実に潰すなｗ
596:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:41:22 HP4nWLfb0
>京都市内の鶏肉業者
京都・京都・京都・京都・京都・京都・京都・京都・京都
597:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:41:26 BnPRAK0m0
毎日、本物の地鶏を食ってれば違いに気づくんだろうけど、基本的に「たまの
贅沢」として食う類の食材だからな。
味を知らない消費者が、たまにしか食おうとしないんだから、そら騙しやすいんだろな。
598:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:41:29 +7cZGDWK0
ブ
ロ
イ
ラ
ーは赤いほっぺ
599:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:42:07 cMbUSAYlO
>>569の件は調べりゃ一発で解るだろ
ぜひ真相を明らかにして欲しい
600:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:42:12 fmDjpBkk0
>>560
補足しとくと和食の板前は、修業した流派によって「屋号」持ってるのね。
その屋号の本家が「睦会」と通称される組織になってます。
ここから、各ホテルや旅館や宴会場に板前を派遣するわけ。
で、もし給与や労働条件・仕入先の理不尽な変更があれば、雇い主とは
無関係に本家の了解得て、当日から一斉に板場全員を総引き揚げ出来るだけの
権限を、職場の板長は持ってるんです。
それ、意外と頻繁にあったりします。
怖いっすよ、現場で板さんと対立するのは。ｗ
601:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:42:16 exdaVqLm0
すごいなぁ。勝手にやった（ことにされている）パートが、前言翻すのも、
そろそろかも試練
602:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:42:20 hPCuZb9GO
まあでも肉屋の方も
日本１の料亭に美味しい肉を
とか言うならなんでブロイラーを納めるんだよw
という疑問は残るな。
603:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:42:53 pOqePP1u0
>>599
「出荷商品証明書」があるみたいだから吉兆＼(^o^)／
604:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:43:03 YdnTbviI0
パートの切捨て
納入業者の切捨て
・・・
そろそろ身内の切捨てですね
605:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:43:32 9A63MHAXO
しかしなんだな
ブロイラーと地鶏の区別もつかない味覚音痴が大量にいると言う事だわ
燻製はなかなか難しいが、鍋や焼き鳥なんかだと、臭みで一発だがな
結局、ろくな物を食った事が無いヤツらがしたり顔で旨いの不味いのと喚いてると
バカだらけだわ
606:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:44:44 /ZfWiRau0
吉兆、騙されたのなら納入業者訴えないとなw
607:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:44:44 pOqePP1u0
>>600
本家ってそういう意味だったのか
血縁で固めて対抗したというシナリオは
かなり現実に即したリアルなドラマだったわけだ
608:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:45:55 ocEe+6UX0
ブロイラーと地鶏だったら、明らかに味の差があると思うんだが、よっぽど
良い餌を食わせて肥育したブロイラーだったのかなぁ？（笑）
609:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:46:48 iJYX873+0
パートが勝手にやったとしても、吉兆で雇ったパートで吉兆の看板で料理を提供しているなら、
外部に対しては「パートが勝手にやった」と言うのは経営者・責任者としては（言ってはならない）恥ずかしいような気がするが、
漏れが厳しすぎるのかな
610:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:46:50 RO/j6y+/0
>>605
いやいや、芸能人格付けチェックで金も持っていて、
有名料亭で食事しているくせに当てられない芸能人がいるのは、
吉兆クオリティを無垢に信じてきたからかもしれないぜ
でも本番は地鶏使うから「こんなの吉兆じゃねー」とかなって間違えるとかｗ
611:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:47:30 f3jKuSSk0
パートが悪い
納入業者が悪い
吉兆ﾃﾗｵﾓｼﾛｽ
612:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:49:00 S4EClLmQO
>>569
覚悟しろ…ておまいが覚悟汁！
613:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:49:55 /ZfWiRau0
京都本店は、一生懸命やってきた「京都市内の鶏肉業者」をどう考えてるの？
614:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:50:53 JzuoH+fn0
>>605
焼き鳥で皮頼んで臭いの出てきたらその店は2度と行かない
その代わり旨ければスーパーの前であろうと通う
615:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:51:37 /GnaNM610
他の料亭とかでもやってるとこ、あるんだろうなあ。
それにしてもいつからこんなモラルハザードが起きたのかね。
昔からなのか、ここ最近の話なのか…。
616:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:52:48 RO/j6y+/0
>>612
前にこう補えば筋が通るｗ
「ウチの店を庇った理由を考えて罪をかぶると思っていた」
「マスコミに何か不都合になるような事喋ったらしいな」
以下「騙された、覚悟しろ」
617:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:52:57 5pIbTiuY0
>>605
流石に味噌漬けや空揚げしか出さないんだろ。
喫煙者でも鍋や焼き鳥での味の違いははっきりわかる。
618:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:53:00 7M4UIFp80
吉兆の悪事がばれたことは大阪民国にとって不吉なことが起こる前兆ではないのかｗｗｗ
619:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:53:34 FQLS6JZN0
>>569
今までの証言の信憑性から言って、
１００％吉兆のウソだろｗ
３ヶ月も過ぎた食い物売ったのは
パートのせいで、こんどの偽装は
納入業者のせいだものな。
まじ、消えろ。
620:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:54:39 geZn5y3f0
吉兆のお墨付きがでました。
「但馬牛」だろうが「そこらの牛肉」だろうが一緒だそうです。
621:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:54:47 kiQX7pYm0
414 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/10(土) 00:07:57 ID:SwZGxoal0
食べ物が安すぎて利益出ないんじゃないか？
食品業界は薄利多売でやってきたけどもう限界でしょ。
230円の弁当で利益どれだけ出るのか知らんが殺人的な忙しさ
休み無しじゃボランティア精神なきゃできん。
さらにロイヤリティーとられるんじゃないか？
450 名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/10(土) 00:23:36 ID:83AXfIEL0
>>414
それは間違いでつ、飲食業の食材原価は２割３割。
廃棄ロスってのは、実は、経営にダメージを与えません。
とくに廻ってるお店は倒産しようがないんです。
ただ、大儲けするのはしんどい。お弁当一個売っても200円位の粗利、
店長とバイト一人の人件費を出そうと思うと、一時間に15個売らないと駄目
４分に一個。仕込みもあり、調理の時間もありだから。
儲けたい、楽して稼ぎたいと思った瞬間、偽装が一番手っ取り早くて楽なんだよね。
落ちてるお金拾うような感じで。
【社会】ほっかほっか亭山梨万力店、偽装を拒否した女性従業員を解雇 店長「もったいないと思った」
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
622:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:55:17 SRbIWh6z0
>>564 第二幕が始まったな！
>>593 同意。
注文書・納品書とつき合わせて値段を見ればどっちが嘘をついてるか分かるね。
１５年も料亭を騙し続けられる肉屋なんてあるのかな？
損害賠償はとんでもない額になりそうだ。
623:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:55:35 sq6AXBa90
>>609
原因が分っていれば、それを包み隠さず報告するのは謝罪会見の基本。
隠してどうする。
とりあえず社長は辞任してるから責任は取っている。
もちろん、もしもこの説明が嘘だったらサイアクの結果に発展。
624:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:57:51 NFRY5Qqv0
こんな詐欺商法のボッタクリ店でも大阪の連中は「ワシらの吉兆を守るんや」なんて必死こいてるから笑えるｗ
625:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:59:02 9A63MHAXO
>>610
オレみたいに、秋田の片田舎に住んでて、知り合いから本物の比内鶏を貰って食ってると、匂いだけで判るんだよね。
普通の鶏でも、放し飼いしたヤツは旨いよ。
魚もそうだけど、養殖モノは大抵独特の臭みがあるんだわ。
最近、テレビを見てると、旨い＝柔らかいだもんな。
それだけ、味覚が無い人が増えているんだろうね。
626:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:59:14 wr5FLgSz0
婿養子で、家庭環境のギャップのある収入格差同士の結婚は
その格差を埋めようと乱脈経営をするパターンに陥りやすい
高学歴で一般家庭に育った男性ほど、プライドが高く金に執着しやすい傾向
627:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:00:49 btQsVXk10
パートって高いスキルが要求される仕事なんだな・・・。
628:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:01:20 83AXfIEL0
でも、キロ5500円も出してたって言うのは凄いぞ、
素人の子供でも騙されない値段で鶏肉買ってたんだぞ。
キロ5500円と言えば、黒豚並じゃん。
629:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:02:02 kiQX7pYm0
>>625
天然記念物を食べてもいいのか？
630:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:02:19 HCgVE8r00
もう二度と吉兆で食わない! ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
631:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:04:03 RO/j6y+/0
吉兆の鳥鍋食って、旨い旨い言っていた、芸能人、政治家、財界人は名乗り出るように。
632:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:04:17 RRsDPwg/0
>>629
食用の比内鳥は純血じゃないのでOK
633:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:04:33 fmDjpBkk0
>>620
＞吉兆のお墨付きがでました。
＞「但馬牛」だろうが「そこらの牛肉」だろうが一緒だそうです。
短いけれど、このスレで見た最も辛辣な皮肉の一つ。
感動しました。<(_ _)>
634:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:05:23 S4EClLmQO
取り敢えず、船場は終わったな
料亭料理と懐石の融合という湯木貞一の美意識に貫かれた味と形は高度成長期までは通用するだろうが、今の時代の味覚や盛付けに慣れた人には物足りないだろう
だから、今の時代に必死になって、振り落とされるものか！と吉兆は欲張り過ぎた料理になってしまって、結果味気無い
635:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:05:45 FQLS6JZN0
>>629
別に食用禁止規定はないよ。
636:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:07:27 WWpgeu3Z0
ﾌﾞﾛｲﾗｰ「おいが悪かとですたい、おいが地鶏って嘘ついたとですばい、ｼｬﾁｮさんも
ﾊﾟｰﾄさんも悪うなかとです、ぜんぶおいが悪かとです」
637:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:07:37 HCgVE8r00
折れたタバコの吸殻でー!
638:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:09:35 FQLS6JZN0
吉兆が見立てたのだから、
いちいち地鶏とかそんなブランドに乗らずに
吉兆鶏、吉兆牛 ※吉兆が美味しい肉を見立てたものです。
として販売しておけばいいだろうに。
そこへ但馬牛とか地鶏とかのブランドを持ってくること自体、
吉兆に対する自身の無さが伺える。
639:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:10:03 ENB/eAyf0
友達と美味い地鶏出す店に行ったけど、肉が臭いし堅いって言われちゃったな
多分食べなれてない香りの肉だから臭くかんじて、肉は柔らかいのが美味いって思い込んじゃってるんだろうけど
確かに軍鶏は地鶏の中でも癖があるし肉も堅い方だとは思うけど、なんかしょんぼりしちゃったよ
640:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:11:01 S4EClLmQO
>>636
ｗｗパートと業者の次はブロイラー本人かよｗ
あの社長なら「…と鳥が申しておりました」くらい言うかもね
641:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:12:31 WmssxpyB0
「いつか大リーグでやってみたい。」 湯木社長は涙ながらに会見で述べました。
「はっきり申しまして目標は、ずばりケンタッキー、サンダースおじさんを超えるのが夢です。」
642:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:12:43 bj3gmyV40
くだらネー名前のうえに胡坐をかいた守銭奴だ。
その名前を有難がるアホジジー・ババーがいるから
成り立つ商売。ただただ取り上げて、もてはやすマスコミにも問題がある。
喰ってみると大したことはない。
吉兆とは不吉な兆候と読むのだろう。
643:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:13:16 9A63MHAXO
食用の比内鶏は雑種だよ
地元に行ったら、放し飼いの鶏がその辺の道を歩いてたりしてる
たまに七面鳥も放し飼いで歩いていたりして、激しくビビるが
644:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:13:26 wp1ajcbn0
>>501
37,000＝ほっかほっか亭の、のり弁160個分か・・・
645:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:14:07 qwdSAx6/0
高麗橋の吉兆なんて、事件前から閑古鳥ないとる
あの程度の料理で、くそ高い金とるなよ！
これで、ますますというか、吉兆みたいなとこに行く人いないだろ
潰れても誰も困らんよ
646:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:14:24 fmDjpBkk0
吉兆がレンジで「チン」した、買い置きの吉野家の牛肉(アルゼンチン・ブラジル・中国産くず)を、
和食で綺麗にアレンジ、豪華な器に盛り付ければ3万円で買う人いるんですかね？
てか、実際にいたわけだけど…
647:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:15:35 FQLS6JZN0
>>646
しかも３ヶ月前でデパ地価に並んでたヤツｗｗｗ
648:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:18:11 0iKley5I0
消費者が味覚音痴で、高いものを有りがたがって買う馬鹿が多いって事だな
安くて美味しい物って、少ないから、ちょっとした時は、少し高級な物を選ぶ
女子高校生は、身分不相応な、ブランド物バック持ってる奴程、軽薄な女多し
649:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:20:38 v/aqGVgc0
>>569みたいにすぐにバレてバッチリ検証可能な嘘を何でつくのかな？
650:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:21:28 uypiDEle0
凄いよね、「福岡」のお店なのにわざわざ「京都」の業者さんから納入するんだね。
距離をわずらわずに、いい食材を求めるその心意気‥
で、京都の本店は北海道とかから納入するの？
651:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:22:15 ocEe+6UX0
>>629
天然記念物だけど、食っちゃ駄目って事じゃないらしい。
現に、地元じゃ自家用に育てて食ってる人が何人かいるらしい。
断然美味いらしいが、ただ、育てるのが超難しくて量産は出来ないんだってさ。
652:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:22:24 oPeg1jrF0
「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
653:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:23:29 RO/j6y+/0
>>646
まあ、シャネルやエルメスのマークが入っていれば、中国工場で機械的に生産された
ビニールバッグや商品を包装していた紙袋さえ価値を感じてしまう脳の持ち主もいる。
貧乏人対策としてそういうのをやってる分にはいいし、それこそブランドの特権
だとも思うが贔屓客に出していたとなると、信頼の損ない方は厳しいだろうなあ。
654:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:24:10 dIqTyXhUO
まあ、壱岐・対馬の壱岐から出荷された子牛が
松阪で育てられたら松阪牛、神戸で育てられたら神戸牛らしいからな。
但馬牛と佐賀牛にたいした違いは無いといわれればそうかもな。
655:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:24:20 sq6AXBa90
>>651
確か、（食用として）売っちゃダメなんじゃなかったか？
656:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:26:05 FQLS6JZN0
これ、船場吉兆があがけばあがくほど、
吉兆の看板がズタズタになっていくよね？
なんで地財管理してる吉兆本社は
この腐れ会社を潰してブランドを維持するように
動かないんだ？アホなのか？
657:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:26:51 iS/9uI6g0
以前にあった探偵ファイル、マルエツのお節との食べ比べ記事
URLﾘﾝｸ(www.tanteifile.com)
658:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:28:50 Jc8pGO1J0
>>569の記事だが、
＞ ９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から
＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
＞との電話があったという。
最悪だな。どっちが騙してんだよｗｗｗ
659:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:28:56 pOqePP1u0
>>657
さすが探偵ファイル
本質を見極めてたんだねｗ
660:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:29:25 RO/j6y+/0
>>649
中途半端に正確な情報を知っているより、かえって全く知らないほうが、
現場は他人に任せていたし、下から上がってくる情報に無頓着だった、
経営者として失格だった『今後は気をつけます』って流れになる。
と思っているから・・・？
661:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:31:19 uAg1lqc4O
吉兆のおせちって30万だっけ？すげーな
662:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:32:00 RRsDPwg/0
>>661
名前だけで29万取りますから
663:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:32:31 sq6AXBa90
>>654
松坂などのブランド名乗るには、格付け審査に通らないとダメ。
但馬牛は、ブランドではなく品種の名前。
もちろん最高品種なので高級和牛として育てられる。
確かに格付けが同じなら、味にそれほどの大差はないとも言える。
だが但馬牛であるかないかで値段には激しく差が出る。
664:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:32:55 SvhO1ICV0
>>569
これはひどいｗ
665:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:33:37 of4p4CCO0
吉兆（笑）
666:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:35:38 wVldx8sm0
偽装食品詰め合わせは如何ですか
何が使用されてるかわからないおせち
まだまだでてきそうで怖いな。
667:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:36:15 Jc8pGO1J0
>>661
来年からは「元の値段（1万）＋吉兆ブランド代（-30万）」でグッと安くなるよ！
668:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:37:13 qwdSAx6/0
>>656
社長の湯木さん親子は、そこいらの馬鹿とはレベルが違うんだよ
中学の成績で言えば１０段階で、なんぼがんばっても
２とか３
平気で１とかの馬鹿
赤福の社長とかと比べてはいけない。
遺伝子的にも素に頭が悪いから
知ってる人は、知ってるでしょ
669:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:37:13 AN9J5pz90
>同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
>「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
>と一生懸命やってきたのに悲しいです」
>と話し、肩を落とした。
京都の業者さん逃げてー
670:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:37:45 fmDjpBkk0
>>653
「その筋のお客様」は、自分が騙されたとか、友人知人を騙したなんてのに
特に厳しい人多いからね。
自分(常連の上客)で食べていなくても偽ブランド出してた、なんてのが発覚
して、接待の場で恥かいたと悟った時点で、吉兆全店との付き合い止めますよ。
671:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:38:24 irzRXBpXO
ブロイラーと知ってて注文したなら大嘘つき。
知らなかったら今後は味音痴のど素人扱い。
綺麗な詰みだなｗ
672:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:38:29 ztWcRiNwO
ガガガーッ
673:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:38:39 RRsDPwg/0
>>668
ホームラン級のバカか？
なら納得
674:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:39:35 zQEzmCYZ0
吉兆ｵﾜﾀｗ
675:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:40:10 joo0iaDH0
>>668
船場吉兆本店でも銘柄偽装 社長辞任を発表 2007年11月09日
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
「一生懸命やってきた、悲しい」船場吉兆に鶏肉納入業者 2007年11月09日
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
> 船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は「地鶏を注文されたことは一度もない。
>日本一の料理屋においしい食材を、と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。
676:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:41:16 HwK212On0
田島牛っていうのは体中何処でも美味いのか？
おれは貧乏なので食ったことがないが、霜降りが美味いって事なんじゃないの？
フィレとか味噌漬け用なら それ用に美味しい牛がいるような気もするんだけどさ。
グルメの人 教えて
677:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:41:47 f0AxxeBV0
>>670
じゃあ今後も吉兆を使うその筋の人っていうのは
相手への嫌がらせか真正のバカってことになるな
でも嫌がらせに大金はたくって事はないだろうから後者だけだなｗ
678:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:44:29 HCgVE8r00
>>668
赤福の会長か社長かわかんないけど
彼らも馬鹿だと思うよ。
赤福買ったら、中にメッセージカードみたいなのが入ってて
会長か社長のエッセイが書いてあるんだけど
解読不可能な文だったぞ。
あの文章を注意できるやつもいなかったわけだから
社員が上の馬鹿な指令を素直に受け入れていたのは頷ける。
679:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:45:06 qwdSAx6/0
>>673
馬鹿ボン（やっかみや、妬みでよく中傷される）というのとは違って
吉兆の湯木さんたち家族は
根っからオツム足らない人だよ（知ってる人は、口揃えて言うでしょう）
あそこまでいくとね
680:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:45:44 5pIbTiuY0
>>639
そういうヤツには、食う前に値段と評判をそれとなく言っとけ。
そうすりゃ有難がる。
味がわからないがわかった風に装いたいヤツは、何を食わせてもとりあえず食通風にケチつけるぞ。
681:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:49:14 JkSM8uD00
まあ、ブロイラーを地鶏の価格で売れば儲かるよな。
さらに「老舗」プレミアでぼったくり
安く買って高く売る、結構な事じゃないかｗｗｗ
682:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:50:18 RO/j6y+/0
>>677
雪印がそうだったけど、「偽装発覚して改善に向かっている今のほうが安全」
「発覚していないだけで他のほうが危険」とか言って使う脳の人も居る。
まあ、確かにそういうケースもあるとは思うが、吉兆の対応を見ていると、
これは該当しないんじゃないかと素人でもわかる。
・・・ただ、「素人に何がわかるんだ」とあっちは開き直ってるんだろうし、
「大衆に何を言われても大衆を相手に商売してきてねーよ」とか思ってて、
無条件で今までのつきあいが続くとか思ってる・・・とか。
683:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:52:41 Ei8SOgWS0
高級料亭とかいってもしょせん日本には贋物しかないんだよ。
イメージ、願望みたいなものを買ってるという意味では
高級ホストクラブみたいなもんなんだろうから
セレブの皆さんは気持ちよく騙されてやるべきかもね。
684:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:56:25 1FlSkJre0
グルメじゃないけど、牛ってさーどこでも「自分のところが一番」って思ってんの。
イギリス人曰く「ＵＫビーフナンバーワンだし（狂牛病の前ね）」、
イタリア人曰く「キアナ牛のティーボーンステーキにかなうものはない」、
ドイツ人曰く、「バイエルンの牛は世界一」、
スペインに至っちゃ中世に牛にこだわりすぎて国の発展が阻害されてしまったつーくらいだし、
アメにとっちゃ「ＵＳビーフにかなうものはなし」
アルゼンチンじゃ「アルゼンチンビーフと何を比べられるの」ツー感じ。
ブラジルじゃ‥
それで和牛だけが少し質的に異質、外人は肉だと思わないだろな。
でも日本ってもともと食用牛なんかいなくて輸入種だろ。
「美味しい牛肉の起源は日本」、なんっていったら世界で笑われんぞ。
あと好みと調理の問題だと思う。
炭の調理と醤油が合うことが日本人にとっては幸運であった。
全部食ってみたことがある俺的には、うまい料理屋のキアナＴボーン(トスカーナね)、
アルヘンのステーキは好み。なんか味が自然なんだよな。
685:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:58:38 9AAPDwWn0
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
吉兆の偽装の現在までのまとめ
潰れろこんな料亭。
686:名無しさん＠八周年
07/11/10 01:59:30 QkyUJVbi0
>>569
吉兆は鬼畜過ぎるな。
パートや納入業者に罪をかぶせすぎ。
さっさと潰れればいい。
687:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:02:15 RO/j6y+/0
>>678
弁護する気は無いけど、あなたにとって自己満足なエッセイであろうとそれ自体は、
健康を害する可能性は無い広告手法の一つだから事件対応とは切り離すべきかと。
688:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:02:58 FQLS6JZN0
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
＞同省に対し、船場吉兆側は「牛肉の目利きのできる社員が質のいい牛肉を買い付けており、
＞『但馬牛』と表示してもいいと思った。
すげーなｗ
目利きが居れば、松阪牛でもなんでもＯＫなんですってｗｗｗｗ
偽装の言い訳になってねぇｗｗ
689:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:02:58 2bg7Vzog0
詐欺吉兆本店
690:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:03:43 9AAPDwWn0
>>687
ちょっと待て、赤福は別に「健康を害するおそれ」での摘発ではないぞ。
そういう自己満足の思いこみはやめろ。
691:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:04:19 v/aqGVgc0
>>688
ブロイラーと地鶏の区別の出来ないのにな
692:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:05:36 joo0iaDH0
>>682
雪印は農林中央金庫が後ろ盾だったからな。下手な事はさせなかったというの有るけど
他の企業は なぁ・・・
693:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:07:45 1KQ1p6FAO
また船場か…
本店っていうからてっきり…
取引先かわいそうに
こりゃ取引先は船場訴えるな
694:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:08:56 lETK6jxPO
さぎっちょう
695:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:09:07 qwdSAx6/0
赤福は一応慶応大学に入った馬鹿
湯木社長やら息子やらは、
たとえ料理人でも、ある程度の頭は必要最低限は必要だろ！
せめて、許容できるレベルってもんがあるだろって
あんなんの料理（実際作るのは板前さんだろうが）に金払う気にならない
ってのが知ってる人間だと口揃えて同意見
696:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:09:07 RO/j6y+/0
>>685
でも、それおかしいよね。上２つを除いたものは確かに、順序や漏れの不適正表示だと
納得してやれないことは無い。吉兆の板前の腕が振るわれていればいいと思える。
上二つは、購入客にとって「但馬牛」「地鶏」という購入動機そのものが別物な訳で、
一般的感覚では同列に不適正表示と言われると、すごい違和感があるのは自分だけ？
697:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:10:10 sq6AXBa90
>>684
熟成って知ってる？
698:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:10:40 LObvAFZw0
日本屈指の料亭の板前が地鶏とﾌﾞﾛｲﾗｰの違いがわからねえのかよ。まかないとかで食す機会が絶対あるだろうに。
それになあ、発注してんだから金額で気づくだろうが。地鶏とﾌﾞﾛｲﾗｰの金額差ってかなりあるでしょ。
責任転嫁どころか「だまされた」だと？ふざけんなよｺﾗ。また一つ日本の食文化の格が落ちたね。吉兆のせいで。
699:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:11:23 R1PpanvGO
老舗や伝統のある店なんかの 格式がある店が偽装しまくりを
格式る かくしきる 隠しきる と言う
700:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:11:46 YezNPv6f0
関西資本の店ってなんで朝鮮人的なんだろｗ
あっ、やはり在日・・・
701:元従業員、和田
07/11/10 02:11:53 viIlEazT0
京都、嵐山吉兆も同じ鶏肉納入業者、
と言うことは、吉兆全てがブロイラー、地鶏のメニューで販売
これは完全な刑事事件、詐欺罪が適用されることになる
湯木親子も逮捕が近いと思う、関西のロータリークラブの会員が
逮捕となれば、信用が失墜してしまう、早く辞めてくれ大阪ＲＣを。
702:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:12:16 1KQ1p6FAO
>>697
こら！変な人に話しかけちゃダメです！
703:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:12:31 pOqePP1u0
>>696
「小麦粉・そば粉」と「そば粉・小麦粉」では違いすぎる
２８蕎麦じゃなくて８２蕎麦になってしまう
704:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:12:55 ub12G3Bp0
客騙しまくって途方もない値段とって薀蓄たれて・・・つぶれてください。
705:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:14:58 RO/j6y+/0
>>703
いや、そういう事じゃなくって、原材料名欄と表のブランドラベルの違いって、
購買行動に与える影響は全く違うだろうっていう事なんだよね。
706:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:15:28 ajQXAn96O
このお店ってマネーの虎に出てた宝石ジャラジャラ付けてたオバサンの店ですか？
707:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:17:13 yceIQVIT0
ブロイラーなんて食べたらわかるよ
へんな匂いするし、おまち婆っちゃんの鶏肉が一番
708:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:17:22 S4EClLmQO
>>701
マジでか？！ 嵐山も同じ業者なのか！
これは嵐山もぁゃιぃ
709:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:17:40 0gHZSFos0
「マグロの目利きのできる社員が質のいいマグロを買い付けており、
『大間産本マグロ 』と表示してもいいと思った！
710:先輩
07/11/10 02:18:14 viIlEazT0
グルメの達人だ、ブロイラーを使って何処が悪いと徳岡は申して下ります
味覚が解らぬ凡人に俺の料理はムリだ、俺は先代の孫だぞ、
711:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:18:19 pOqePP1u0
>>705
まあそうなんだが
でも蕎麦だけは原材料の順番見てから買ってる
小麦粉が最初に来てるのに
２８蕎麦標榜してるの実際あるからなぁ
なぜか黒い粒子がたくさん入っててそれっぽく見せてるがつるりとした喉越しで
712:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:18:26 ZLJ5DH4e0
【米国】死刑に等しい？在イラク大使館の空きポストを埋めるため「強制赴任」…解雇も辞さない構えに国務省は大揺れ［11/3］
自民党公明党本部、いつ、イラク移転するんだ?
713:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:19:10 LLHj0r+s0
土産物屋なんてもっとひどいんだがちょっと調査したらすごいことになるぞ。。
あいつらはほぼ二度と会うことのないよそものが商売相手だからってとんでもないものを
売りつけてる。
714:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:20:26 TrN1afve0
「あの吉兆さんがつかってたブロイラーだ。そこらの地鶏より美味いんだろ。」
っていう盲信セレブ信者はやく来てー。
市場価格が７倍違うらしいですwww
715:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:20:55 jsz3EqwP0
自称グルメ評論家どもは
見破れなかったのかね
金持ちの馬鹿どもも、通ぶって食ってたんだろうなw
716:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:22:27 FQLS6JZN0
>>701
あら～、そうなの？
つーことは、嵐山もブロイター使用で決定だわなｗｗｗ
ひどすぎｗｗ
717:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:25:52 5FWpmoky0
まあ、ここまでミソがついたら、グループごとだめだろ。
718:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:33:18 ub12G3Bp0
まあ、味のわからん能無し芸能人や議員とか金持ちがありがたがって食べてたん
んだろうからね。全部人のせいにするような倫理も常識もない人が料理人なんて
言ったところでそこいらの料理人以下であることは証明されたようなもの。
今後、吉兆で修行したなんて口が裂けてもいえなくなるし言えば仕事なくなるよ。
719:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:33:33 YjuxMPyk0
地鶏の値段でブロイラーを売りつけた業者、完全な詐欺だよね。
事実なら、吉兆はちゃんと告訴しなくちゃ。
720:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:33:35 RO/j6y+/0
>>711
でも、吉兆で購入する人は原材料欄なんか気にしないわけですよ。
その原材料の産地がどこかというのにはブランド価値があっても、
加工のプロセスは当たり前品質、ブランドたる所以だから、どんな味でも
「こういうもの」と信頼するのだから。
大体、原材料欄の漏れや順序が違うの見ても、原材料の順番がどういう意味をもち
事実と異なれば法律にも違反する事だと知らない人が（少なくとも今までは）多かった。
あなたのように、見極める人は吉兆の顧客では例外的だと思いますが。
721:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:41:30 pE4PhDCJQ
吉兆の本店ほど、原価に上乗せして料理として売ってるとこはない
まあ本店は馴染みでないと出入りできないか
本店は象徴みたいなもんで、客なんてほとんどいないけどな
いきなり行っても料理する材料もないんじゃないか
料亭といえないほど人が行かない
吉兆は潰れるよ
722:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:41:48 xccbYlwe0
地鶏って鳩や鴉のことだろ？あんなのうまいのか？
723:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:42:01 HAwcfEal0
私が吉兆なら同じ納入業者から仕入れをしている店に圧力をかけて、私も騙されましたって告発させる。
これで吉兆は安泰。
724:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:42:15 wp1ajcbn0
URLﾘﾝｸ(www.allstar-chef.com)
吉兆のおせち。sold outらしいが、キャンセル出まくりの予感ｗ
しかも直径20ｃｍ×高さ6ｃｍでこの値段・・・
金銀の器もいやらしさ満点だ。
725:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:42:49 MtsxNa8vP
「米国産牛肉じゃないとウチの味は出せない」といって,
牛丼中止した吉野家の方がよっぽど信頼できるな www
726:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:46:26 ocEe+6UX0
俺んちもつきあいで、知り合いの店から2万くらいのおせちを買うんだけど、美味いと思ったこと無いね。
見るからに、材料ケチってるんだろうな～、って感じなんだよな。
うちで別に作る方が美味いもの（笑）
実はｱﾚ、かなり儲かるんじゃないの？
727:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:46:53 YgSNVbeW0
>>1
ざまーみろ糞キッチョーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
福岡だけのフリしようとしてたが、やっぱりどこでもやってたんじゃねーか！！！！！！
ウソツキ会社め！！！！！！！！！
728:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:47:56 ub12G3Bp0
>「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという
こんなことがよく言えるな。ぼったくり料亭。料理人は最低。
729:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:48:21 h6CvAeA80
笑（老舗）
730:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:48:40 kiQX7pYm0
URLﾘﾝｸ(www.uploda.org)
731:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:49:08 bED2O1GE0
ブランドにあぐらかいて適当な商売してるだけ。
732:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:49:40 W0rKn+0Z0
これでも銀座の吉兆は安泰なんだろうな
733:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:50:57 YgSNVbeW0
>>23
で？ チョンコロには関係ねえ話だからすっこんでろよ。
９センチチンポでもこすってな。
734:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:52:58 tjfgPK340
>>732
その手の店は味とかは関係ないよ。
高い店で食事をしているということだけが重要だから。
735:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:54:30 oraBUdvG0
>>726
高級料亭で売ってる店も、一年の稼ぎのほとんどはおせちのあがりだよ。
736:名無しさん＠八周年
07/11/10 02:55:54 W0qmnemK0 BE:1257782786-2BP(0)
百貨店の売り場の商品は撤去され
パートさんは自宅待機になるんだろうな
パートさんｶﾜｲｿ過ぎ
737:名無しさん＠八周年
07/11/10 03:03:31 RO/j6y+/0
>>724
>07,10.08
>NEW 神田うの様の披露宴で、「オールスターシェフ」プロデュースによる
>「吉兆」栗赤飯が、引き出物としてお使いいただきました。
>※ 実際に使用されたパッケージとは、若干異なります。
URLﾘﾝｸ(www.allstar-chef.com)
これは可哀想だｗ
738:名無しさん＠八周年
07/11/10 03:05:47 RRsDPwg/0
鶏はササミを湯通ししたもんを普通のドレッシングで食べてみるとよく分かる
粗悪なブロイラーはマジで変な臭みが有るんだよ
焼いたりするとある程度は隠せるけどね
739:名無しさん＠八周年
07/11/10 03:14:54 ub12G3Bp0
>724
特選ブロイラー使用。味は二の次、一番は値段です。
（味のわからん薀蓄の客どもありがたくいただけよ）と心の中で思っているのかな？
740:名無しさん＠八周年
07/11/10 03:15:38 bc7LTCRf0
肉質や皮の色で普通にブロイラーか地鶏かぐらい見分けられるだろうに。
味や歯ごたえや風味を誤魔化せる味噌漬けにして売っていたことを考えても確信犯だろ。
常考。
741:名無しさん＠八周年
07/11/10 03:29:49 fmDjpBkk0
>>708
さっきから散々話題に。
京都吉兆と、船場吉兆は同族会社の同じグループなんですぅ。。。
742:名無しさん＠八周年
07/11/10 03:42:17 b+Mvjo7k0
社長「吉兆の歴史に汚点を残した」
ではなく、
「吉兆の歴史に終止符をうった」
になることにまだ気づいてない。
743:名無しさん＠八周年
07/11/10 03:55:45 03Lm16lgO
>>734
自分らしさを愛されディナー？
744:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:07:11 fmDjpBkk0
「華麗なる食卓」、いや、なんでもない。
吉兆のカレー出したら流行るんじゃない？
745:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:15:16 dumKvif7O
>>744
『おつカレー』か？
746:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:20:26 HHFKQAbI0
>>742
犯罪組織の歴史に終止符を打つのだから最後に良いことをしたな
747:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:38:51 fMPXxYudO
昨日までのことは忘れて
今日から吉兆ルネッサンスです。
748:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:44:37 KlLwaOqD0
今年の春に偽装がばれた叙々苑なんか、ネット上からもそのニュースが消えうせているのにねｗ
「和牛」の８割に交雑種－叙々苑が不適正表示(3/28 21:48更新)
有名焼き肉チェーン「叙々苑」（東京都港区）が商品パッケージに「黒毛和牛」と表示し、
カタログやインターネットで販売したもも肉に交雑種を約８割混入させていたことが分かり、
農林水産省は２８日、同社に不適正表示の改善や再発防止策の実施などを指示した。
叙々苑は「カタログなどでは和牛の文字は使わず、国産牛と宣伝していた。
使用肉が交雑種だとは分かっていたが、和牛と表示したのはパッケージだけなので問題ないと思った」としている。
２８日からインターネット販売を中止し「返金か代替商品の発送に応じる」としている。
同省によると、問題となったのは２００４年１１月から今月にかけて計約２４００セット販売した焼き肉セット「うまさ極上黒毛和牛」。
このセットに使われたもも肉計約５４０キロのうち計約４２０キロが交雑種だった。さらにこのもも肉を「ロース」と不適正表示していた。
東京都による表示確認調査で発覚した。
749:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:49:45 R6f6K7Cl0
>>368
偽装を隠しておくのってモラルなの？
750:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:50:55 X5dVJR3G0
>>748
そこはアンタッチャブル。日本の闇は深い‥
751:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:52:00 mPAvOaTr0
>>1
>船場吉兆は農水省に、「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
これって、本当に同等品質なの？
誰かエロい人、教えてケロ？
752:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:52:18 dXOu3wVV0
肉が違うんだから、
関鯖だの穴子だのも全部業者にすりかえられてるんだろ？
753:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:53:25 dumKvif7O
>>748
不思議だねぇ…
何事も無かったかのように営業してるしね。
754:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:53:59 Kn3eJSaSO
>>748
これも看板と値段で良いものに決まってるという先入観を利用したボロい商売だな
やっぱり消費者は味なんかわからない馬鹿しかいないんだろうか
755:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:54:12 6I8vuDBy0
船場吉兆も「領収書あれば返金します」
って言ってみ
756:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:55:13 X5dVJR3G0
但馬牛もそこらの牛肉も同じだ。という吉兆の判断だろ。
「何か違う面はありますか？」
料理長、「あ、しいて言えば名前だなw」
757:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:57:34 ljiO4kSb0
>>751
同じ品質ならなぜ但馬牛を使わなかったのかと尋ねてみるべきでしょう
758:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:58:31 R6f6K7Cl0
>>751
「エルメスのバッグと同品質なのでエルメスのブランドで売った」
と言えば問題無いかどうか分かるかな？
759:名無しさん＠八周年
07/11/10 04:58:53 NMlJjAFL0
>>751
ブロイラーと地鶏の違いも分からないようなところなんだから、
信じろという方に無理があるだろｗ
760:名無しさん＠八周年
07/11/10 05:01:35 R6f6K7Cl0
日本のブロイラーの優秀さが改めて証明された訳だな。
761:名無しさん＠八周年
07/11/10 05:03:01 +jOMlW0K0
>>759
自己矛盾に気づいてないのなｗ
762:名無しさん＠八周年
07/11/10 05:09:16 +jOMlW0K0
なぜ簡単にバレる子供並みの嘘で切り抜けようとするかなぁ
763:名無しさん＠八周年
07/11/10 05:13:33 KlLwaOqD0
>>762
＞なぜ簡単にバレる子供並みの嘘で切り抜けようとするかなぁ
叙々苑なんか嘘どころか開き直ってるけどｗ
＞使用肉が交雑種だとは分かっていたが、和牛と表示したのはパッケージだけな
＞ので問題ないと思った
764:名無しさん@八周年
07/11/10 05:13:33 Fx5yt9CIO
>>762
ヒント:逆コナン
765:名無しさん＠八周年
07/11/10 05:16:55 r+Pyx/MO0
吉兆
↓
吉兆汚点
↓
吉兆ルネッサンス
↓
吉兆終止符・・・いまココ？
↓
吉兆消滅
766:名無しさん＠八周年
07/11/10 05:26:44 SDfs/fuDO
昨日岩田屋行ったら地下の吉兆の売り場は看板も外されて説明書きがおかれてるだけだった。
しかしパンフレットにはまだ載っていてレストラン一覧のとこで｢日本料理の最高峰｣と紹介。
767:名無しさん＠八周年
07/11/10 05:57:38 U+o5io7M0
>>757
大阪人なので、出身と通名はOKだと思ったからｗ
768:名無しさん＠八周年
07/11/10 06:09:43 F0STjFxn0
吉兆＼(^o^)／
769:名無しさん＠八周年
07/11/10 06:14:52 8YiRZRFs0
偽装するような料理屋にダメだしされる「但馬牛」wwwwwww
770:名無しさん＠八周年
07/11/10 06:19:44 NWH92dekO
金返してよ。
771:名無しさん＠八周年
07/11/10 06:55:35 /UE6xGTa0
今ニュースで牛肉も産地偽装だったってやってた…
これはもうすべての食材でやってると見た方がいいね。
772:名無しさん＠八周年
07/11/10 07:01:26 tqtt1v6P0
いま客はいってるのかな。
例えば社用でここ連れてこられても嬉しくないんだけど、
偉い人は偽装まみれでも嬉しいもの？
ましてやお節とかねえ・・
773:名無しさん＠八周年
07/11/10 07:30:49 BABualzk0
要するに但馬牛も地鶏もそこいらで売ってるいる牛肉やブロイラーと味環変わらんという訳だな。
それを超名門吉兆が証明してくれたと。
774:名無しさん＠八周年
07/11/10 07:50:31 8B+jZT3F0
>>773
つまりはスーパーの惣菜もデパチカも吉兆も大差なく
材料仕入れるところから自分でやらない限り、信用できないということ
775:名無しさん＠八周年
07/11/10 08:00:08 bc7LTCRf0
ブロイラー最高や！
地鶏なんか最初からいらんかったんや！！
776:名無しさん＠八周年
07/11/10 08:01:10 mP+9onaN0
>>569
まっくろくろすけか。。。
辞任じゃ足りんぞ、これは。
777:名無しさん＠八周年
07/11/10 08:22:37 D1MoPueI0
だけど、やっぱりだなあ。
最初の記者会見で嘘ついてバレるって、程度が悪い。
現在、調査中等にしておけば良かったのに、偽装が（表に）出てこない自信がよっぽどあったんか・・・。
まあ、結果はわかっていたけど・・・。