07/11/09 17:41:43 0
高級料亭吉兆グループの船場吉兆（大阪市）が消費期限や賞味期限のラベルを張り替えていた問題で、
大阪市中央区の本店でも九州産の牛肉を「但馬牛」とするなど産地や原材料を偽装していたことが９日、
農林水産省の調べで分かった。
農水省は同日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、食品の品質を適正に表示するよう船場吉兆に指示した。
農水省によると、本店で販売した「但馬牛こがねみそ漬け」に佐賀県産や鹿児島県産の
牛肉を使っていたほか、本店と心斎橋店（大阪市）、天神店（福岡市）で販売した
「地鶏こがねみそ漬け」にはブロイラーを原材料に使用していた。
船場吉兆は農水省に、「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
（共同）2007年11月9日 16時34分
URLﾘﾝｸ(www.chunichi.co.jp)
2:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:42:29 1UlJgTStO
パートの指示でやりました。
3:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:43:21 vDZVmjGy0
また、パートの独断ですか？
4:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:43:38 3Me/xBMT0
売ったことなんかないけど、今回の件で始めて地鶏の定義を知りました
5:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:44:15 BNH6Nh2Y0
ｵﾜﾀｗ
6:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:45:07 LzgqwzFO0
ブロイラーが地元出身だと言ってました。
牛が田島出身だと言ってました。
7:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:45:13 XtAYP9VS0
先週末新宿伊勢丹の吉兆の前通ったら
ガラガラで笑えたww
ホントおばちゃんは極端だな
8:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:45:48 mX5xQ+vq0
パートがブロイラーを使ったんだ！
9:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:47:12 7lFUOX7V0
またパートのしわざか
10:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:47:21 xcHD6yvfO
仕入れ担当のアルバイトがやりますた。
11:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:47:28 sm2BBeyD0
お店も似たようなもんなのかな。
料亭とか言っても、ほとんど飲み食いしないで
お話ししてるだけだったりするから、食い物の
良し悪しなんかあんまし関係ないっていうか
わからない。っていうか食わないし（w。
12:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:47:40 0CkZNXV90
鶏の苗字は 「地」 牛の苗字は 「但馬」
13:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:48:16 21hmpKK30
老舗も何もあったもんじゃないな。
ブランドの価値、がた落ち。
吉兆のお歳暮を贈ったら邪推されそうで怖くて贈れないよ。
14:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:48:21 rJ0+xGPA0
ブロイラー差別許せんな。
15:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:48:24 +uMNUUl10
どこもやってるんだろうけど、手入れを受けたとこだけ表沙汰されるのはどうなんだろ。
三重県の食品関係でボロボロ出てくるのも、
赤福の問題で三重県すべての店にチェックが入ったからだが、
全国規模でやればビックリするぐらいの数だろ。
16:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:48:24 nOfvth2A0
社長もパートです
17:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:48:35 rH4Vp7LU0
廃業しろ
18:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:49:11 hUd0tAW00
どこも日本は同じなんだよ
俺の知っているお店も 親鳥を地鶏で出している
安いから解ってるんだが、嫌がる奴多いんだろうね
親鳥なら地鶏と言っても気が付かないよ
19:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:49:22 HO1gzcTl0
ジジババは値段が高かったら、外国産使ってても
「おいしい々流石高い肉は違うねぇ」て納得してんだから
ある意味バレなかったら良いのかも
20:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:49:22 WDwS1xbl0
またパートのせいか？ｗ
21:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:49:28 ljmJ/Qn40
あの涙の会見はなんだったんや
底なしやんか
22:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:49:35 skfjTbeG0
同じ品質だから問題ないって、そんな主観的だったら、牛ならなんでも一緒ってことになるだろ
23:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:49:35 mvPhmuz40
これら一連の食品偽装事件の詳細はハングルに訳されて韓国の掲示板に貼られ、
偽造民族だの拝金列島だの国民そのものの民度だのＤＮＡに刻みこまれた捏造癖だの
生物種そのものとしての劣等性だのとさんざん小馬鹿にされ、軽蔑されています。
お前たちが韓国のニュースでいつもそうするようにね。
韓国の掲示板を見に行ってごらん。すでにそうなっています。
嘲笑の対象はもちろん全日本人です。ＤＱＮ料理屋だけに責任転嫁して
自分は棚によじ登るような真似はできません。だってお前らはいつも
個人の所業を論拠に韓国人を罵るからね。
24:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:49:56 OQkpLwoZ0
ｗｗｗｗ
25:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:50:36 9gfyHCvN0
はなぢ出るような値段で売ってるのがなんかむかつく。
文系死ねばいいのに。
ブロイラーと地鶏の区別付かない料理人が出してる料理ってのはぁあ、
酷いな。
26:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:50:40 OQkpLwoZ0
はいはいパートがやりました
27:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:50:41 2NP2fz7o0
>>15
耐震偽装マンションと違って、草加が絡んでないと「容赦無し」だろう。
28:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:50:50 hr3FDp/9O
吉兆じゃ！吉兆じゃぞおおおおおおおおおお
29:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:51:27 b6rBXcmWO
京都吉兆も調べてみろw
叩けば埃の出る会社ですよw
30:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:51:58 mEbqA4lv0
プリンだけじゃなったのか？
31:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:52:09 g5MI9SFA0
そのまんま東がブロイラーを地鶏と称してばら撒いてた犯罪は？
32:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:52:16 XWWset1o0
海外で「正しい日本食レストラン」の認証制度を始めるんだったっけ・・・・
をいをい、まずは国内から認証してくれ
33:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:54:25 WOuWe5Wk0
さあ 「人食いテレビ」の次の犠牲者はどこだ？
さあはったはった 丁か半か
34:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:54:30 C+K2yXXm0
また
あのこぶ平みたいな幹部が
組織関与否定するんかい
35:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:54:45 RCKCHb8j0
今度の農水大臣はジンクス切りで
なかなか長生きしそうな気配ですね
36:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:57:05 qkG842iXO
もう吉兆だけではなく構造的慣習だとバレつつあるな
極論を言うとホンモノが食べたかったら自分で全て育てて狩って釣るしかない
つかロビンソンクルーソーだなw
37:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:58:31 hUd0tAW00
気が付かない客が悪いんだよ
38:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:58:34 ciVvNqAi0
>>29
嵐山の徳岡さんのとこ？
あそこ、ランチが3万7千円するんだよなあ。
そんな店で偽装されたブロイラー出された日にゃ…(ｒｙ
39:名無しさん＠八周年
07/11/09 17:59:17 RzHlvYxvO
ブロイラーを地鶏として食わす自称老舗割烹料理屋吉兆。酷いな。グルメ面したバカが地鶏美味いとか言って食ってるのが想像出来るな。
40:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:00:24 CE0VttcS0
パートの指示ですか？
41:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:00:39 AaggcgkJ0
悪事がばれる会社が悪い。
ばれない会社は悪くない。
42:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:01:34 hUd0tAW00
本物だしてもそれは\本物で終わり
偽者を本物らしく出す技術が 料理人の技術である
43:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:01:59 Mo6zHuwI0
>>37
それを言ってしまうともうなんでもありだな
俺は異業種の人間だが、
まず誰も気がつかないだろうというところでも
手を抜かずにやっている
儲からないがなw
44:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:02:05 vDZVmjGy0
吉兆が他の偽装業者よりより悪質なのは
一般的な偽装業者は本物の値段では売れないから
偽装しても本物よりは安い値段（材料のことを考えるとそれでも高いんだが）
でニセモノを出して偽装するんだが、
吉兆の場合は、本物そのままの値段でニセモノだしているからな
完全な詐欺
45:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:02:15 Z9TNEJh8O
美食礼賛を書いた、亡き海老沢先生も泣いているぞ。
46:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:02:32 XtAYP9VS0
温泉とか行って、山の方の食材に恵まれない所の旅館だと
必ず「地鶏の～」が出て、なんかごまかされるねww
特に群馬、山梨、長野あたり
47:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:04:30 ciVvNqAi0
>>42
実はブロイラーも地鶏も同じ味だった、なんてオチ？
48:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:04:33 BM9hUO/H0
地鶏と普通の鶏と、あまり違いがよく分からない
49:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:06:38 JuIOF9MK0
北浜の本店は大丈夫？
ここもやってたらグループごとつぶれるしかないよ
50:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:06:47 2NP2fz7o0
ﾐﾐ彡 ￣ﾟ￣' 〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡 >>43 ブブー！小泉規格不適合。
51:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:07:06 aPcGQc0P0
【社会】福岡市、船場吉兆の刑事告発を見送る方針 「虚偽報告を繰り返したわけではないので難しい」
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
52:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:08:06 hUd0tAW00
地鶏でも運動している鳥は 身が締っていて硬いが
親鳥も身が締っていて硬いよ
味が違うのは骨を使い出汁を取ってみれば解る
53:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:08:11 e/xNmMx00
｢凶兆」
54:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:08:11 J7k/KwcB0
ここだけの話 どこだってやってます。
55:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:08:25 8QVEFrDd0
吉兆でこれなら日本もう駄目だろ
56:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:08:51 OiD/dnCf0
やっぱりなぁ～～ｗｗｗ
スーパーバイトが全て偽装してたので
本店は関係ありません！！！
てありえないと思ったら、案の定だ。
どんだけ小汚いんだよこいつら。
57:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:08:56 gWOhgRIZ0
パートや全部パートや
58:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:09:38 4HIyEWEq0
かつて吉兆を自慢する大阪人が地鶏を馬鹿にして
「百姓ドリは下品でいかんわ、雅（みやび）さに欠ける」
などと平気で言っていたな。
地鶏も偽装が問題になっているが、
大阪ではブロイラーを「最高級のかしわ」なんて有り難がってたわけだ。
59:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:09:55 shKaOS9q0
ハイハイパートのせいパートのせい
60:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:10:32 URoFu8apO
昔、ものすごい田舎出身の若い女の子にペットのセキセイインコの写真を見せたら、「わー美味しそう」って言われた…。
ああ、この子家で鶏締めてたんだなと思ったけど今考えるとそういう人の方が一番美味しい食材を知ってるかもね。
61:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:10:32 a2hNKTCT0
＞「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」
→但馬牛と普通の国産牛は同等品
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」
→ブロイラーと地鶏は同価格
だと言ってるわけねｗ
62:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:10:53 OiD/dnCf0
>>61
パートの指示だろｗ
63:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:10:55 +0Ju0VfK0
問題は安売りをウリにしてる所がやったんじゃなくて、
高級高品質をウリにしてる所がやってたってとこだな
64:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:10:56 CE0VttcS0
但馬牛みそ漬けも偽装 船場吉兆
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
65:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:11:32 j7UTDAoY0
地べたで飼育したブロイラーなので地鶏ですｗ
66:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:12:06 3T8uqktv0
ふ・・船場吉兆もか！
67:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:12:31 aPcGQc0P0
船場吉兆本店も食品偽装 ［9日17:00］
URLﾘﾝｸ(www.nikkansports.com)
68:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:13:42 LDOFtoX10
結局、当地に行かないとダメなんだろ
漁港の市場とか朝市とかさ
わざわざ高い金だして変なもん買う位なら
はじめからしょぼい食い物でいいや
69:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:14:30 K3K/xL2U0
パート実権握りまくりwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
70:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:14:38 aPcGQc0P0
吉兆
71:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:15:10 ciVvNqAi0
吉兆も開き直って、産地表示を正直にすれば良いじゃない。
○先付け 湯葉(中国産大豆原料)とインゲン(ベトナム産)の煮付け
○煮物 鯛(ニュージランド産)の兜
○焼き物 海老(アルゼンチン産)の岩塩(中国産)蒸し焼き
○ご飯 こしひかり(黒龍江省産)の豆(北米産大豆)炊き込みご飯
○お吸い物 ハモ(フィリピン産)の昆布(味の素使用)おすまし
○刺身 まぐろオオトロ(イタリア産養殖蓄用マグロ)のお造り
かなり笑えると思ふ。。。
72:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:16:00 pXbRkz9O0
京都にある嵐山吉兆もこの系列？
誰か教えて。
73:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:16:09 URoFu8apO
でも結局潰れないのかね。
今日だって高い金出して買ってる人が沢山いるんでしょ。
74:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:16:57 pY2Kfgp90
これもパートの仕業かなw
75:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:17:52 aPcGQc0P0
違う
76:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:17:56 c1cZLDsO0
>>56
本店にもスーパーパート社員出現の予感
77:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:18:27 ZoZ+SHCL0
パートも災難だなｗ
78:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:19:06 IM0ANfQE0
>>71
そこまでいくと逆に安心して選べる
79:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:19:48 hUd0tAW00
>>71
そんなもんだろ
野菜のほとんどは種子が海外からの輸入だし
80:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:19:58 c1cZLDsO0
>>71
大阪なので調理人の産地表示もお願いします
81:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:20:35 zaYy0shlO
仕入れ先までパート任せとか凄スｗｗｗ
82:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:21:03 TKZH51c+0
舌が馬鹿なのか確信犯なのか。
どっちにしろ、ろくでもねぇ。
83:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:21:30 LDOFtoX10
吉兆ってすごい料理人がいるのんだろうねえ
つか何食ってもわかんない方もなんだかなって気もするが
84:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:21:56 K3K/xL2U0
むしろ社員が何の仕事をしていたのか気になる
85:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:22:16 WFAddMHR0
>>72
創業者 湯木貞一の
長男→本吉兆
長女→東京吉兆
次女→京都吉兆
三女→船場吉兆
四女→神戸吉兆
なはず
86:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:23:20 pXbRkz9O0
>>85
どうもありがとう。
うーん、じゃ接待で嵐山吉兆使うのは今後やめますわ。
87:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:23:33 yCIeV1/H0
なにこれもパートのおばちゃんが闇の支配者だったの？
88:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:24:13 HeNqWf7c0
赤福と吉兆どっちが悪質？
89:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:25:02 fOuGMZCe0
きちょ
90:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:25:21 K3K/xL2U0
>>88
どっちも酷いが
発覚後の対応は赤福のほうがマシかな
91:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:25:52 xfjAhCqyO
個人的には地鶏よりやらわらかくジューシーなブロイラーの方が旨いと思うのはオレだけ？
鶏ワサ、鶏刺は地鶏のものだけどな。
吉兆クラスだと旨くてもブロイラーとは表示しにくかったんじゃないかとかってに予想。
92:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:26:41 URoFu8apO
全国で不買運動すればいいのに
おせちとか
93:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:27:46 Mo6zHuwI0
>>88
どっちも食わないから構わないけど
吉兆の「パートが」という対応は相当悪いな
94:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:28:20 etjwS8bg0
今までグルメ気取りで吉兆食ってたら恥ずかし過ぎるよな
95:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:28:35 lI7VO1oy0
>>92
百貨店の売り場は撤去開始
URLﾘﾝｸ(www.nishinippon.co.jp)
96:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:29:05 pHERj2oiO
>>91
ブロイラーのモモ肉うまいよな
そりゃ使うわなｗ
97:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:29:13 KIzi/Xav0
衝撃の発表
実は社長もパートでした
98:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:29:22 ZoZ+SHCL0
>>91
まあ、ブロイラーという種類の鶏がいるわけじゃないけどね。
99:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:30:27 6gxc3Hou0
同等品質なので問題ないと思ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
地鶏だと思って購入したｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
廃業してくれ大阪の恥だ
100:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:30:38 eo3JNM4a0
次は「船場吉兆に固有の構造的な問題」とかいって船場だけ尻尾切りする悪寒
101:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:31:56 CGWOLR1a0
またスーパーパートの責任だな。
102:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:32:13 xYg0Qv1P0
吉兆
103:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:32:30 WW9jJm7f0
今度は パートに謝罪させます
船場吉兆
104:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:32:33 Pa30hdCOO
またパートのおばさんか！
もう首相にしようぜ
105:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:32:34 URoFu8apO
>>95
ありがとう。
潰れたらいいよ、こんな店。
こいつらのせいで心から中国を馬鹿に出来ないし。
日本も偽装大国とか言われてるかと思うとほんと腹立つ
106:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:33:11 RN8Wg6uuO
吉兆潰せよ。またやるぞ。
107:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:33:21 LAGcoRWH0
これって全国の飲食店じゃあ当たり前に行われてるんじゃねえの？
108:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:33:27 pXbRkz9O0
ブロイラーの方が明らかにまずいだろｗ
食べたらすぐ判りそうなもんなんだけどなー。
イマイチだなと思っても吉兆という名に騙されちゃうのか
それとも、偽物とばれないように調理からして工夫してたのか。
どっちにしても、料亭でこれは致命的だよな。
109:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:34:51 RjCKYsfM0
見て楽しむものだからな吉兆の料理は。
110:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:36:47 mt0CXTTR0
船場吉兆の偽装って全部でどれくらいあるの？
111:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:36:59 DvmC1pVEO
誰のたれこみ？
112:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:37:09 JuIOF9MK0
吉兆の板さんは味音痴
113:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:37:27 WW9jJm7f0
>>110
それは パートだけが知っています
114:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:37:36 lDSGhqHzO
地鶏とブロイラーの肉の区別もつかない料理人が作ったもんにたかい金なんか出すかよ
115:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:37:38 vDZVmjGy0
他の偽装しているところの多くは本物じゃ到底買えない安い値段で偽装している
それでも十分悪質ではあるんだが
吉兆の場合は、十分本物を変える値段で偽装しているわけだ
さらに悪質であり、詐欺だろこれ
116:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:38:06 /xJigrMjO
>>1
ブロイラー使用は言い逃れできないな
味噌付けで臭み取れば地鶏と区別付かないだろうな
117:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:38:15 3G+tzHh/0
うめえ、うめえ言ってた俺の上司ざまあｗｗｗ
118:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:39:10 mt0CXTTR0
119:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:39:17 heaUuL+e0
どんどん淘汰されて欲しいね
誠実な店が残るべき
120:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:39:23 VD3aPgRL0
コレは酷い
121:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:40:01 sm2BBeyD0
>>108
ブロイラーでハッキリわかるほどまずいのは皮下脂肪。
あれを取っちゃえば、料理次第では地鶏より柔らかい
ブロイラーの方が美味しくできるのではないかと思う。
まともな地鶏は、俺は好きだけど、とにかく固い。
122:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:40:13 i9oQn4Q20
全員パートというのがFAかね？
123:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:40:55 VKfx87e6O
今度は、誰の首を差し出すの？ｗｗ
124:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:42:09 gelqW/BP0
もう看板を降ろせ、世界の恥知らず>>1
125:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:43:27 k4wO4Nxo0
吉兆
126:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:43:59 c1cZLDsO0
>>123
んー、鶏の首かな？
127:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:44:21 RN8Wg6uuO
吉兆の板前なんて、ちんこ触った手で調理してんだろ、どうせ
128:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:44:58 KDNqW/be0
大阪の恥
吉兆つぶれてしまえ
吉兆出身者の板前も気の毒（恥のブランド）
129:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:46:38 pXbRkz9O0
牛は違う産地のを自分で仕入れたんだな。
品質が同等でも、丹波牛と名前が付いたら仕入れ値が違うから
その値段差で儲けようとしたという事になる。
一方、ブロイラーと地鶏は、素材の段階で間違えようがないから
これは単純に、調味料に付け込んじゃえば味なんか誤魔化せると考えてたってことで
とすれば牛も品質が違ったと考えて良さそうだぞ。
130:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:46:54 YjmpHWeh0
日本版ミシュランでどのぐらい付いてたかなｗ
131:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:47:26 9j4aGE9e0
大阪ならこんくらい当たり前じゃん
132:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:47:35 KDNqW/be0
>>121
固い肉を地鶏といつわって閉経の鳥が出回っていた先週のニュースを思い出した。
133:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:47:44 sHP3bWPMO
こわいわ(*´･д･)(･д･`*)ネー
134:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:49:37 s9Ya3nzE0
銀座吉兆は怪しくないのか？？？？
135:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:49:37 0Nv8v+g80
もう吉兆終わりだな・・・
136:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:50:13 At1JIMRa0
* *
＊ ＋ うそです
n ∧＿∧ n
＋ (ﾖ（* ´∀｀）E)
Y Y ＊
137:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:52:20 c7QOv6fa0
パートのおばちゃん(ry
138:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:54:33 KDNqW/be0
北朝鮮の名前を縮めてキッチョウなのか
それぐらい偽装が多すぎ
滅びてしまえ
139:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:54:41 fOuGMZCe0
高級料亭のブランド掲げてやってきた異常、自ら精算しろよ
これでまだ生きのころうという恥の上塗りはやめておけ
高級料亭として最後の意地を見せろよ
欲呆け詐欺師
140:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:54:53 3IMA3PTH0
吉兆の名前で多店舗展開を始めた時点でオワッテル。
大阪の本吉兆以外は名前を別のものに変えろ。
銀座だの九州だの腐れ外道の金儲け拡張主義に走ったのが間違い。
141:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:56:16 MU3MXBufO
>>121
ブロイラーと地鶏じゃ旨味が全く違うだろ。
ブレゼなんかにして同じ手順、同じ味付けで食べ比べたらいかにブロイラーが味がないかよくわかるよ。ソースの出来上がりが恐ろしく違う！
やってみ
142:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:56:28 qkQCPD+vO
でもなにわの食通は有り難がって食べてたんでっしゃろ？
143:名無しさん＠八周年
07/11/09 18:56:39 pXbRkz9O0
例えば比内地鶏は深いコクがあるので
噛めば噛むほど味わいが広がり、本当に美味しいぞ。
地鶏は硬いだけじゃない。
地鶏とブロイラーを料理人が間違って仕入れて気付かないなんて
Ａ５の霜降り和牛とアメリカ牛の区別が付かないようなもの。
有り得ないって。
味を誤魔化しやすい味噌漬けにしてるし、完全に狙ってる。
さようなら嵐山吉兆。接待で使うの禁止の全面通達を出します。
いつもうまかったのに、俺も騙されたんかい？orz
144:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:02:27 H79e7Jwc0
もう地鶏にも(笑)ってつけようぜ
145:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:04:10 etjwS8bg0
もう高いから美味いって思うのは貧乏人の証拠って事FA？
146:社員です。
07/11/09 19:05:13 4lVXS9xf0
今回発覚したことはあえてよかったと思います
牛肉や地鶏だけでは無いことは業界関係者なら誰でも知っている
調味料が合成のものだし、野菜もバイヤー任せで産地などは中国のものも
ほとんどの商品は下請け工場で作っていたものが多い。
147:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:05:19 N/ied7zf0
パートの独断だな
148:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:05:24 MTIzS/o20
＞本店で販売した「但馬牛こがねみそ漬け」
ねこがみそ漬けに見えた・・
149:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:06:38 OQkpLwoZ0
>>143
営業本部長通達KOEEEｗ
150:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:08:21 WDwS1xbl0
いつも思っていたんだけれど、2ｃｈって食通が多いね。
たまにカマボコがどうの…とかいう奴も湧くし…
151:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:08:45 3fgBMCVDO
大阪の舌もたいしたことないな。
152:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:08:48 dRisnr/D0
ある本で、ホテル西洋銀座京都吉兆って何処にあるのか良くわからん店は
値段ぼったくりの下品な観光宿料理。って書いてあったが吉兆って全部こんな感じか
高級食材も名前だけ、もちろん店名が一流だからばれんだろの精神。
153:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:09:55 GnrUX5xwO
貧乏な俺には関係ない話だ
154:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:10:47 lBFatNIW0
現場が勝手に・・・・・・(笑)
最初から素直に認めて改善すれば
再起もあったろうが今となっては信頼回復は無理
年末年始商戦も逃して父さん
155:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:11:46 58RUB6Yc0
パートの独断だね。
金持ちの舌なんて当てにならんな。
156:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:12:22 k+WRMj86O
ホテル西洋銀座京都吉兆 (→爆笑)
ここまでコテコテの濃いネーミング、初めて見たわ。
157:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:12:47 8tZ35E9t0
吉兆も地に落ちたなｗ
158:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:14:45 PnvPRXVz0
みんな騙されていた。ブランドに。これからは味で決めよう。吉兆より美味しい店なんてたくさんあるよ。もっと安くて。
159:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:14:55 odrmO08j0
ところで 今回は内部告発？
160:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:15:13 zyKU2kHU0
料理人が、ブロイラーと地鶏の味の違いも分からんのか？（絶句）
「美味しんぼ」の雄山と士郎が憤死するわ、これは。
161:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:15:18 6gxc3Hou0
接待じゃもう絶対使えないねぇ・・・
162:ゲリラ
07/11/09 19:15:24 A0QTKsjUO
大阪の会社なんやから 金もうけ優先だろう ダマされる奴が悪い だから大阪の人間は 騙しても騙されるな が心情でしょう
163:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:16:29 OQkpLwoZ0
>>156
ホテル西洋銀座
京都吉兆
こゆいなｗ
164:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:17:37 VLfIMzTTO
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━！！
165:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:18:01 8777ChNs0
今までは最高級の老舗懐石だと大きな顔していたが、
末端からボロが出て、とうとう本丸の本店にまでケチ
がついたな＞吉兆
これでセレブ相手の老舗とか称して、お高くとまって
いたのが、赤福レベルのいかにインチキなしろものか
天下にバクロしてしまったな。
まあ、身から出た錆ではあるけどなｗ
166:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:18:16 hp4kF7ho0
ようは地鶏もブロイラーも味は同じって事かw
167:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:19:11 1kTdBh2r0
>>155
あてにならんな
松茸とエリンギ
ふぐとこんにゃくを
間違える芸能人がいるくらいだからな
168:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:19:59 URoFu8apO
で、なだ万は大丈夫なの？
今頃箝口令敷いてるの？
169:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:21:01 c48/Xzm60
吉兆にはパートしかいません！
170:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:21:01 4Ijd4QGX0
まーでもうまいさすが赤福だって言って食ってた人いるんだろ？
171:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:21:05 pgqtafVV0
泣き芸くる？
172:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:21:43 puiOEE5E0
ところで鹿児島や佐賀には但馬牛を飼養しているとこは無いのか？
ラベルや広告に「兵庫県産但馬牛」とあって鹿児島産佐賀産を使ってたならともかく
どこの記事もそこんとこは触れてない
実際こんなのも公然と存在するわけだし
URLﾘﾝｸ(mytown.asahi.com)
173:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:22:30 k+WRMj86O
ここまで来たら、もうギャル曽根ちゃんでも呼んで、吉兆の四季会席を
ネタにTVチャンピオンで｢大食い選手権｣でも開いたら？
勘違いセレブたちに人気出るかもね。w
174:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:24:00 PnvPRXVz0
これは酷い
もう吉兆を名のるな
175:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:26:07 0aWsOXLY0
味見で自分とこの板前が見抜けなかったことの方がダメージでかくないか？
176:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:27:05 IkazbYb3O
パート責任者２：｢こんな大事になるとは思わなかった｣
177:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:27:36 fzKvS6YH0
また吉兆マンが
178:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:28:18 0aWsOXLY0
>>152
西原理恵子の恨ミシュランだ。
179:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:28:31 XMC0C0N8O
湯木のとさかを見れば分かるだろ
180:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:28:35 TmuDCrOf0
もう吉兆で買わない
181:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:29:00 M1/GfJ8V0
また大阪か
大阪人の考えることは斜め上をいっているな
182:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:29:14 URoFu8apO
>>175
普通に板前もグルなんでないの
183:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:29:42 K8kCu8Vm0 BE:830898959-2BP(3230)
いつも会社帰りに通る商店街がある。
毎日夜７時過ぎても、商品ほぼカチ盛り状態のコロッケ専門店だ。
種類豊富で、できた当初は人気店でいつも売り切れ状態。
肉コロッケが自慢の店で昔はよく買ってた。
最近は、ほとんど客がいないので寂しそうにコロッケが並んでる。
再加工商品は一切置いていない。
日持ちもしないだろうし、二度揚げはバレると思うし、
売れ残りをどう処分してるのか最近気になってしょうがない。
店の横には看板犬の犬小屋があって、毎週違う犬が客を出迎えている。
明日もカチ盛りなんだろうな。
184:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:29:45 U6Av3OptO
吉兆(笑)
185:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:30:26 WaXtwxAH0
>>173
まずは、ゴチになります！ からだな
186:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:30:28 0Ki/04Wr0
今の時代、老舗名店の心意気なんざ無いってこったな。
187:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:30:35 3IMA3PTH0
まあ一見さんお断りがポリシーだから偽装も常連なんだろう。
吉兆って名前の店で出したら犬の糞でもありがたく喰う連中の店に成り下がったな。
188:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:32:12 etjwS8bg0
板さんは恥ずかしくなかったのかな？一流って呼ばれてる事に。
189:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:33:28 upFPj4ryO
富井副部長「いや～流石に地鶏は一味違いますな～」
190:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:33:52 yF5qDyIe0
ブロイラーと地鶏の区別がつかないってことだと、
これだけでなかったりして。
191:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:34:20 MWjUTluQO
>>4-5
地鶏と表示していれば売れなくなる？
192:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:35:04 BA5oij7C0
吉兆またかよ
193:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:35:18 sq59uS0/0
>>12
つーことは
雲丹の名字は「馬糞」かw
194:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:35:30 c7QOv6fa0
板さんは一流のパートのおばちゃん
195:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:36:00 pnZUFLv+0
吉兆に出入りしてる自称、「食通」の客の舌も見破れなかったということですな
吉兆は調理技術がすごいねえｗｗ
196:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:36:07 oulo3fdI0
バレなければ高級食材として騙せたんだから板さん腕がいいんじゃね？
197:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:36:09 6gxc3Hou0
まぁ料理人も吉兆出身なんて二度と口にできんな
198:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:37:05 t3PTj6hs0
もうさ、キッ厨でいいよ
199:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:38:16 hWvkkLK/0
パートがどこからか偽装ラベルを手に入れて
見分けがつかないよう正確に日付を印字貼り変えた。
どこからかブロイラーと鹿児島産牛の仕入れルートを確保して
地鶏や但馬牛と差し替えた。
船場吉兆のパートはすごいぞ！！！
200:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:38:53 slTVcqB50
今度はウルトラスーパーパートの仕業でないのか？ｗ
201:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:39:07 YwYh3KncO
いままでばれなかったのだから、グルメの味覚なんて大したことないな。
202:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:39:13 +2GlrRr/O
ぬぅ！女将を呼べ！！
203:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:39:38 sm9vGlma0
社長は悪くないんです、
パートが悪いんです。
204:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:39:54 JuIOF9MK0
また吉兆か
205:社員です。
07/11/09 19:40:38 4lVXS9xf0
また発覚してしまった、まだあるんですが、
次回は無農薬有機野菜、ほとんどがバイヤー任せで根菜は、中国産が多い
科学調味料もアミノ酸も使っていました。
206:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:41:10 6gxc3Hou0
船場太郎が悪い
207:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:43:11 etjwS8bg0
今年はおせちを吉兆に頼もうと思ってたのになぁｗ
208:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:43:37 yD+r+aBO0
>>199
最近のパートはバイヤーまでやるようになったのかw
209:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:45:21 MABN6kZ40
吉野家でプリオン牛丼食い続けてる漏れは勝ち組
210:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:45:39 slTVcqB50
あそうか、湯木尚治ちゃん
こんな事にご執心で忙しかったから洋菓子販売店の方は
パートに任せっぱなしで管理できていなかったてことなんですね。
211:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:46:06 BA5oij7C0
>>205
まじ？
212:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:46:26 ZP855pD20
でも阿呆は「うまいうまい」て喰ってたんだろ
漬けてる味噌がキモなんだろうなｗ
213:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:46:34 IptdMkOK0
アルバイトの社長が指示してました！
214:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:49:54 B8pRdnk90
またか。吉兆は毒されてるなぁ。
215:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:50:27 fdKqLzHx0
もう解散だな
216:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:50:30 MEnsQlnK0
>>199
そこまでパートなら、もう厨房の中、全員パートで間違いないだろｗ
217:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:51:32 slTVcqB50
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
開き直ったのか？
それとも、我々は食のプロでないから分からないと被害者ぶってるのか？
どちらにしても恐ろしくておせちなんて買えんな（元々買う身分じゃねぇーけどなｗ）
218:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:52:02 c48/Xzm60
山一：社員は悪くありません
吉兆：（社員未満の）パートが全部悪い
219:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:52:53 etjwS8bg0
>218
でも山一はもう無い・・・
220:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:55:11 fUtF9rl4O
もう吉兆行かない
221:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:55:28 9mgjoJhU0
>>180
買ったこともないくせに
もれは毎日弁当取りよせてたけど
明日から買いません
222:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:55:41 58RUB6Yc0
>>1
> ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
吉兆の料理長は、パートのおばちゃんか？
223:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:55:44 GxCzwio10
テッド・地鶏
がががっ！
みんな丸こげにしてくれる！
がががっ！
224:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:55:55 6gxc3Hou0
それにしてもパートのせいにする社長のメンタリティってすげーなｗｗｗｗ
225:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:55:55 slTVcqB50
まあ、正直なところ全然関係ない世界、
やっかみ半分で面白がって叩いたわけだが、
ここまで見事に装う道理の転落を演じてくれるとは・・・
感動した！
226:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:57:26 UBp/tLroO
都内の吉兆はどうなんだろ
別会社だし一緒くたにするのは気の毒だけど
やっぱここんとこ閑散としてるよね
227:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:58:06 t/C3qT/e0
高級ブロイラーか。
鳥の良し悪しもわからない程度の所が、高級料亭なんて笑わせるなｗ
228:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:58:48 clVN3lKn0
完全にオワタｗｗｗ
言い逃れ不可能 倒産だな 赤福、納屋橋、白い恋人、ミートホープｗ
229:名無しさん＠八周年
07/11/09 19:59:26 urDytKSO0
このスレでテッドブロイラーがわかるやついるかな
230:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:00:08 lBFatNIW0
うちの近所の焼き鳥屋は安さが売りの店だったんだが
この偽装騒ぎで値段はそのままで格段に美味しくなった
元も廃鶏とは思えないから不思議
231:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:02:02 GvUW2qk20
もう偽装スレ秋田
232:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:02:37 hUd0tAW00
伝統と言うものは偽装しないと続かない
まじめにやっていると その伝統は経営的になくなっているはず
233:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:02:40 ARp4VpHm0
URLﾘﾝｸ(tajima.or.jp)
但馬
234:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:06:59 R1NyKKos0
ブロイラーと地鶏の区別もつかない板前使ってるってｗ
自爆テロやってるっていう意識あんのかよ
235:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:08:13 5K4h8QuD0
偽造に秋田といっているようでは
まさに赤福の思う壺ですな
236:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:08:22 sO7h0sTI0
ブロイラーで良かった
「比内鶏」社の廃鶏よりマシ
237:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:13:20 A7LqPmI60
吉兆なんぞどうでもいいが一言。
俺、そのまんまの影響で宮崎地鶏喰ったが本当に旨かった。
東京のスーパーに置いてあるのはクズ肉と思ったよ。
だが２０年前、特別に喰わせてもらった鹿児島のＫＦＣ用の
７ヶ月ブロイラーの神がかり的な旨さにはかなわなかった。
（なぜかＫＦＣ自体は大して旨くない）
何が言いたいのかというと、
極上の餌で育てたブロイラーに勝るものなし、
ということ。
238:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:13:35 NFgF+Sc10
外食部門なんて原価率をいかに落とすかでどこも必死。
ふんだんに贅沢な材料使ってたらあんな値段では買えない。
すり身の天ぷらでも生のアマダイやハモ使ってたら
一枚５００位するぞ。
うちのかあちゃんが昔パートに行ってた京都の有名な
蒲鉾屋は毎日錦市場の魚屋から生の魚を仕入れて
それをすり身にして天ぷらにしてたんだと。
だからありえないくらい、どれもお高い・・
でも京都ではそれを喜んで買うお客がバンバンいたそうだ。
当時売れ残った天ぷらを持って帰って来てて
よくよばれたんだが確かにうまかった・・・
自分では絶対買えないが。
239:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:16:21 YlJ3Cf1H0
だから「地元のブロイラー」だったんだよ。
240:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:20:56 etjwS8bg0
あのさあのさ吉兆って旨いの？知ってる人いる？
241:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:21:02 R1NyKKos0
>>237
だったらそのように主張すればいいんだけどな
実際はスーパーで買った鶏肉でぼったくっただけだろ
242:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:21:57 4OHMVrnT0
>>240
美味いのかどうかは知らんが
高い
243:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:22:15 Ub+ym0YM0
逆に考えるんだ。ブロイラーはうまい
244:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:22:51 jYt+Mxn30
まぁ佐賀牛などの九州の食牛の多くは但馬牛そのものなんだが。
佐賀で育ててるから「但馬」の名前は使えんがね。
245:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:23:07 AHN/7fGO0
>>97
ﾜﾛﾀｗｗ
246:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:23:45 6gxc3Hou0
>>240
知ってるよ
パートのおばちゃんが作った家庭的な味だよ
247:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:25:36 R1NyKKos0
>>243
うまいかまずいか以前に
ブロイラーと地鶏は違うもんだ
248:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:25:39 Eo2pvaGHO
地鶏ってもういないんだろ
249:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:28:30 cjZjlRBJ0
知らん間にパートもずいぶん権限が強くなったんだな
規制緩和の賜物か？
250:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:29:09 pvO80TCd0
ブロイラーをブランド名にすればいいお
251:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:29:29 dz5sAV5N0
そうか～社長も含めて全従業員がパートだったら、そりゃ仕方ないな。
252:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:30:19 JRFfEpIW0
今回わかったこと
吉兆の食材仕入れ担当者＝パートのおばちゃんｗ
吉兆の料理人＝調理していても地鶏とブロイラーの違いもわからないｗｗ
吉兆の客＝ブランド意識でスーパーと変わらない食材に無駄金を払っても気付かないメデタイ人達ｗｗｗ
253:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:30:37 jYt+Mxn30
>>249
食材の選定まで権限があるパートってすげーなｗ
254:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:30:47 yT3xlVAK0
やっぱり本店でも偽装か。ブロイラーと地鶏の区別は一流の板前なら分かると思うけどね。
またアルバイトの責任にすんの？
255:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:32:22 a7JRhWW80
>>247
地鶏は独特の臭みが有り苦手
ブロイラーの方良い
256:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:32:55 slTVcqB50
>>248
数は少ないがいる。
比内鵜鳥みたいに天然記念物になってるやつは
当然間違っても食べることはできない
257:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:33:20 33vVixWd0
>>九州産の牛肉を「但馬牛」
九州なんかから仕入れるからだろ。どうせ業者が
「わかりましぇんてぇ（武田哲也風）」って言って
中州で一発やらしてもらって仕入れたんだろw
258:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:33:39 dz5sAV5N0
>「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
小学生の言い訳かよっ！！
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
ブロイラーと地鶏の区別ができない三流板前です、と自分で言っているようなもんだ。
259:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:33:53 GXcXnTwYO
今に中国あたりの余剰人肉を喰わされそうだな
260:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:34:21 CU6jbAiH0
ブロイラーて旨いって事じゃん
261:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:36:09 h6xhJHcq0
なんかさ、デパチカの総菜屋が信じられなくなったよｗ
262:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:36:57 p8i0cN4g0
俺でもブロイラーと地鶏は区別つくと思うｗｗｗ
肉質が全然違うだろ
263:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:39:22 yCND5BpW0
船場吉兆は吉兆グループから追放だな
大阪には本吉兆だけで良い、船場なんていらね
264:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:39:37 dz5sAV5N0
>「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
中国を朝鮮と言った理由を「同等・・・・・・」ｗ
265:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:39:42 dRisnr/D0
まだ廃鶏と地鶏は肉が硬けりゃ
判りづらそうだが
さすがにブロイラーは…
266:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:39:50 C42Ou1h60
>>1
ここまできたら『パートに脅かされてやむなく黙認した』
このくらいのことを言ってもらわないと納得できないねぇw
267:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:39:56 Z/pwD65+0
そもそも「～牛」って定義も曖昧だよな。
松坂牛も神戸の子牛買って来て松坂で育てた牛のことらしいし。
固有の品種を指してるわけじゃない、確か。
対して固有の品種指して「～牛」として売り出してるとこもある。
消費者は区別つかんよな。普通。
268:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:40:10 1Nq1lU6W0
吸い物がうまかったことしか覚えていない
269:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:40:55 6gxc3Hou0
>>263
あほかｗｗ
もう吉兆そのものがいらんわｗｗｗｗ
270:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:41:29 sm9vGlma0
福田吉兆
271:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:42:55 R1NyKKos0
パチンコ吉兆が買収すればいい
272:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:43:50 dz5sAV5N0
もうなんだ、「船場吉兆」の暖簾を外して、「船場ブロイラー料理専門店」に店名を変えなきゃな。
273:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:45:02 WW9jJm7f0
> 農林水産省の調べで分かった
いつまでも 隠蔽するつもりだった
往生際が悪い 高級料亭吉兆
274:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:46:26 NtoZQLpo0
パートが独断で表示シール張替ましたがなにか
275:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:48:27 yWOKWhJk0
いつまでとぼける気ですか？
276:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:48:37 Y6cwubGi0
まず倒産すると思うよ。
嵐山の店も怒ってるだろうな。。。
277:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:48:45 jWmdDfMm0
所詮大阪人だしな、、、
しかし、ここまで悪質で、なんで指導で終わるんだろう。
278:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:48:47 dz5sAV5N0
社長よりもパートの権力が強い会社って、こりゃ凄いな。
279:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:48:50 RgtP2Vcr0
生肉だったら地鶏とブロイラーじゃ味が明らかに違うけど
加工したら本当にわからないからなあ･･･
280:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:48:58 jYt+Mxn30
>>267
>松坂牛も神戸の子牛買って来て松坂で育てた牛のことらしいし
長崎の五島や壱岐産子牛も忘れないで。
281:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:50:13 TCkELRvr0
吉兆潰れろよ
282:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:51:24 Z/pwD65+0
>>280
そうなんだ!勉強になりますた。
アザース。
283:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:51:56 R1NyKKos0
板前が地鶏と言われて買ってきたのがブロイラーだったんです
って涙ながらに会見したらちょっとは同情するな
あああんたが盆暗じゃしょうがないよねってｗ
284:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:52:13 dz5sAV5N0
高級料亭とか言っているが、使っている材料は俺の行きつけの「養老の瀧」と変らんのじゃないか
285:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:53:30 B8pRdnk90
まったくドス黒い連中だな。吉兆、死ねよ。
286:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:54:52 t/C3qT/e0
ひょっとすると、他の高級料亭もブロイラーと言う名の地鶏かもしれんな・・・
287:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:55:35 pHERj2oiO
>>285
ドス黒いし、腹黒いしどうしようもないな
288:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:55:47 UbSE5qGf0
何が高級料亭だよ、ボッタクリ詐欺料亭じゃん。。。
289:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:56:13 xtCcUvfV0
TXｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!
なーにが現場の責任だｗ
会社ぐるみじゃねーかｗｗｗ
290:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:57:13 QBvwHSIU0
パートの指示でこう言わされてます
↓
291:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:57:15 CAGTiMaU0
言い訳が酷い
菓子はパイトが勝手に
地鶏は業者が勝手に
但馬牛は仕入れ担当者が勝手に
そのうち社長が勝手になんかやるんじゃね
292:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:57:17 dz5sAV5N0
で、そのブロイラーを使った料理を食べて、客は「いや～流石に地鶏は美味いね」とか言っていたんだろうな～
293:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:58:02 jWmdDfMm0
今のニュースで牛肉は仕入れ担当の独断、
地鶏は仕入先のせいと言い訳してたｗｗｗ
もう市ね余 吉兆
294:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:58:39 jYt+Mxn30
悪いことをしても会社の経営を案じ経費削減をするパートってスゴスｗ
295:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:58:40 tlQnaPeO0
まぁ吉兆でも大阪人がやると・・・・・
一流の料理人使ってるならブロイラー気付けよ・・・・
296:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:59:16 xtCcUvfV0
>>291
ﾜﾛｽｗ
社長が勝手に乳牛を仕入れ、但馬牛と偽って…
297:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:59:21 R1NyKKos0
どこまで悪足掻きするか楽しみになってきたｗ
298:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:59:28 JwZqfOCQO
偽装高級居酒屋吉兆氏ね。
299:名無しさん＠八周年
07/11/09 20:59:46 wQ74Rg0h0
いやー素晴らしいパートの教育をしてますねw
300:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:00:21 tlQnaPeO0
きっと大阪の客も、この地鶏柔らかくて美味しい
と言ってたに違いないＷ
301:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:00:32 B8pRdnk90
現場の独断なら吉兆の料理人全員味オンチですか、そうですか。
302:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:01:20 IkazbYb3O
吉兆→吉笑
303:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:02:52 ZP855pD2O
博多の件はパートに責任転嫁
大阪本店の件は仕入れ担当者に責任転嫁
三代目社長はどこまで責任逃れする気？
304:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:03:26 CAGTiMaU0
ほんと酷いな、赤福なんか安いもんだし俺は笑って許せるけど
こういうのは下種のすることだよ、犯罪組織じゃねえか
305:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:04:05 4ArzlTWN0
この間「バイトが勝手にやりました」言ってた取締役も日本人顔じゃなかったし
306:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:04:19 XUpglaWA0
やっぱりバイトのせいじゃなかったね。
うそつき吉兆なんか行って
高い金払わされて食通ぶってる奴は白雉
307:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:04:37 dz5sAV5N0
仕入れ先が勝手にブロイラーを納入して、吉兆の板前はそれを高級地鶏と思って料理を作ったということですか、はいそうですか。
やっぱり素人のパート板前だったのかよっ！！
308:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:05:19 K4G2GquR0
不吉兆のおせち３０万
美味しくなくなくなーいｗ
309:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:05:24 VTGnNv7s0
高級料亭（プッ）。安っぽいただのチェーン店じゃん。
これでまだ行くやつはよほどのお人好し。
310:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:05:39 6VTHvdZe0
安い鶏でも名前変えれば美味い美味いの有難や
311:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:05:46 bUHLOe/J0
完全に終わったなw
もう二度と信用されないだろw
312:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:05:50 xtCcUvfV0
パート販売員
パート板前
パート社長
会社ぐるみではありません。ええ
313:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:06:24 A7LqPmI60
>>280
その育てるプロセスが重要なんだよ、どアフォ。
314:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:06:24 UqOj4nCC0
全くゴミの出ないシステムを作り上げたんだからもっと評価されてしかるべき
315:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:06:34 Xws1XnsB0
これからは「和風居酒屋・きっちょう」として出直して下さい。
316:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:07:13 B8pRdnk90
偽装吉兆！メグミルクみたいに改名すんなよｗ
317:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:07:38 yVQnx6gl0
地鶏だと思ったはねえだろ
料亭の沽券にかかわらんか？
味噌漬けなんぞは何使ったって同じだろうが、
318:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:07:39 UbSE5qGf0
ブロイラーと地鶏の違いが分からない、三流料理長が作ってるの？
319:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:07:47 6imUtrppO
細木が愛エプで紹介した料亭ってなんだっけ
320:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:08:01 uaepzQHKO
パートが勝手に･･･って、パートにそんな権限があるわけねぇーだろが！
アホも休み休み言えよ。
ここの経営陣はバカ？
321:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:08:41 aIgb4Pg10
アレ？
ブロイラー＝時鳥
じゃないの？
322:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:09:14 C4g0Q9HKO
吉兆の味がわかる人間は一流（笑）
323:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:09:32 tlQnaPeO0
まぁなにも言わないで地鶏とブロイラー食べ比べさせたら
殆どの香具師はブロイラーの方が美味いと言うんだが・・・
324:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:10:18 6imUtrppO
吉兆に死兆星が見えた
325:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:10:55 XUpglaWA0
大体高級店のなれの果てなんかこんなもんだよ。
一度マスコミで名店と採り上げられると
味のわからない金持ちどもがいくらでも騙されにやってくるんだ。
そんな連中にはブロイラーや屑肉でも食わせてやればいい。
そう思わない？
326:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:11:26 fX4ElSLg0
あれはパートの独断！船場吉兆は全くの無関係、むしろ被害者
って言ってたクズ達はどこいったん？
327:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:13:04 Lpxu99tC0
バードがやりました。
328:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:13:54 tlQnaPeO0
>>326
低価格ファミレスなら分かるが
超高級店でそんな理由通じないよな・・・
329:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:14:19 iuvrnrWJO
味なんかわからねえんだよ プロだってな
腐っても吉兆だよ ﾊﾊﾊ
３ｹ月もすりゃみな忘れてな それまでアバよ
330:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:14:17 6imUtrppO
細木って嵐山吉兆でも出された天カスご飯絶賛してたっけ
331:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:15:25 K4G2GquR0
不吉兆では役職は逆
社長＝パート
パート＝社長
平はひっくり返っても平ｗｗｗ
332:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:15:48 h4hqNwnx0
なに、こういうところの料金はみんな着席料さ。どうせ客は成金や接待の斜陽族で
味なんぞ分からんのだから、何出しても一緒。
333:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:16:32 81T2Xil20
例えどんなにお金を出しても。
料理人も人間。利益の追求にひた走る。
どうせ味付けを工夫すれば解らない。
ならば安い危険な食材を使おうとする。製造日だって誤魔化す。
だから、この問題を完全に解決するなら、
市場から危険な物をできるだけ排除するしかないのだ。
334:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:17:02 0ZhizmH9O
吉兆の本店でバイトしてたけど
よくお局にイジメられたな～
みんなストレスためてたな～
なんかお店が古いのもあるけど、暗かったイメージしかない
335:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:17:23 TCkELRvr0
吉兆（笑）
食通（笑）
336:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:17:59 KN4vHv010
誰か吉兆褒めた有名人一覧作ってくれ。
そいつらは二度と食に関する発言すんなよ。
337:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:19:53 R1NyKKos0
>>323
ここの板前もなｗ
338:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:21:13 gcwwBuOZ0
>同等品質なので問題ない
牛の種類はあまり関係ないと一流の料理人が保証してくれたよ
339:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:21:45 pHERj2oiO
>>336
糞料理評論家もいるなｗｗｗ
340:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:25:23 KN4vHv010
>>339
吉兆がそういう評論家を守るために「評論家の皆様にはちゃんと本物出してました。」
って言えば神発言だな。
341:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:25:25 dz5sAV5N0
これが本当の「ダイパート」ｗ
342:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:28:04 piBJn16WP
> ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」
これは笑える
343:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:28:25 9gfyHCvN0
URLﾘﾝｸ(codaworld.jp)
344:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:29:23 F/cn2H+z0
中年ブロイラーのみさえ
345:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:29:42 DcspqixQ0
いくら高級店でも所詮、大阪民国って事だなｗ
346:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:31:25 dz5sAV5N0
>>342
次は「松茸だと思ってエリンギを購入した」とか言い出しそうだなｗ
347:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:31:35 9gfyHCvN0
>>345
ちょっとでも隙見せると絶対にボル。
それが関西商売。
348:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:33:06 dRisnr/D0
吉兆は物量作戦で高額なコース料金をごまかし
素材偽装で利益もガッポリ…
場末の温泉宿かｗｗｗ
349:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:34:08 LAdMTg7HO
偽鶏、偽牛、賞味期限切れの生ゴミ料理。
嘘つき飯屋、吉兆は全店閉鎖しろ！
350:社員でした
07/11/09 21:34:21 4lVXS9xf0
ついに見つかってしまったと板長が嘆いています
何時も仕入をしている専務の顔が朝からゆがんでいました
牛肉や鶏肉だけでは無い、根野菜のほとんどが産地が不明
残った、材料も使って仕込み、従業員も嫌になってきた。
351:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:34:32 B8pRdnk90
偽装の吉兆。俺が責任もって孫子の代まで語り継いでやるよ。
352:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:35:53 dz5sAV5N0
売れ残りを再販売しただけでなく、素材までごまかしていたのだから、ある意味「悪服」よりも悪だな。
353:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:36:44 50UnE36I0
ふ～ん、
料理人もブロイラーと地鶏の区別つかなかったのか
ブロイラーを地鶏の値段で仕入れていたのか
354:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:37:47 U8KaFcaF0
>>23
しょうがないね。事実だから。
人の愚かなさまを見て自分の戒めにするより笑いものにするほうが楽だから。
でも吉兆って韓国に輸出してないよね。だったら向こうに被害は及んでないだろうからそれだけはよしとしよう。
謝罪だ賠償だと醜い抗議を見ずに済むから。
355:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:37:50 dRisnr/D0
>ブロイラーを地鶏の値段で仕入れていたのか
そんなわけねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
356:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:37:55 xf9+3FT80
もう鶏とか牛とか自分で飼育して自分で殺して食うしかないかｗ
357:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:40:16 wFqMxw71O
今までセレブなマダムが食べてきたランチが偽装だったなんて…
気の毒で仕方ないｗ
358:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:40:16 a7M/riu/0
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
↑の但馬牛も怪しいな。
359:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:40:27 b5mngYzl0
嘘泣きだったの？
360:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:41:06 dz5sAV5N0
よしっ！！ 吉兆に行って「ブロイラーのみそ漬」でも食いにいこうかね。
361:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:41:40 Xws1XnsB0
こんな調子じゃ、何が起こるか分からんぞ。
これまで訪れた客の中には、893や鵜欲などの裏社会の人間もいるだろうし。
彼らは面子を汚されたことを異常な怒りに変える連中だからな。
362:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:45:00 yVQnx6gl0
というか地鶏を買ってもブロイラーの味しかしないと料亭の料理人が言っていると言うことは。
つまり地鶏とはブロイラーと同（ｒｙ
363:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:46:07 NXuRzEdp0
＿ □□ ＿ ＿＿＿､､､
／／＿ [][]／／ ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/
／／ ＼＼ ／／ ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ
￣ ￣ ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|
―`―--^--､＿_ /:::::::::=ｿ / ヽ､ ／ ,,|/ この味付けもパートかぁっ！！
/f ）,fヽ,-､ ﾉ | 三 i <ニ`-, ノ /､-ﾆニ' 」'）
i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）
,,, l'ノ j ﾉ::i⌒ヽ;;| ￣￣ / _ヽ､￣ ﾞi ）
` '' - ／ ﾉ::| ヽミ `＿,(＿ i＼_ `i ヽ､ ∧ ∧ ∧ ∧
／／／ |:::| ( ミ / ＿＿ニ'＿＿｀i | Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ
,-" ,|:::ヽ ミ /-──―-`l | ／／ |
| ／／ l::::::::l＼ ||||||||||||||||||||||/ | ／／ |
/ ＿＿__.|:::::::| ､ `ー-――┴ / ＿＿,,..-'|
/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/| ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX| | ＿, /ﾉXXXXXXXXXX|
364:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:46:23 NfDxtpWo0
俺んち今日の晩飯、きりたんぽだったんだけど、比内地鶏だと思って美味い
美味いって食ってたら、比内地鶏じゃなくて貰いもんのひね鶏（老鶏）だったんだよ。
正直、全く区別が付かなかったね、スゴく良い味出てたｗ
365:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:47:18 VSHAVyXo0
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
これ、料亭として致命的な言い訳だろ。。
まさに自爆
366:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:48:53 12L5Y08NO
世の中未盲ばかり
ブランドと言うテクストを味わってるだけ
367:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:49:03 yT3xlVAK0
普通に考えて、ここまでやったらダメだろ。
パートのせい、担当者のせいかよ。
言い訳になってないところが完全にアウトだと思う。赤福だって謝罪はしてたぞ。
消費者を馬鹿にしすぎ。
368:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:49:22 V3eY+Zox0
また小銭稼ぎにネタをリークされたか？
企業もそうだけど、個人のモラルがないね
369:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:49:53 XUpglaWA0
>>362
自分の勘定で食べに来た一見さんが店に
「これはブロイラー？」とかクレーム付けたら
板場の隅に連れてかれてしめられたりして
370:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:10 URoFu8apO
日本のブロイラー鶏のレベルが高いって事で今日から全国のブロイラー会社は「吉兆が保証した味！」とか広告載せればいいかと
371:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:28 K4G2GquR0
age
372:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:38 tw+BM/JgO
「ブロイラーこがねみそ漬け」売れば無問題じゃん。
373:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:38 slTVcqB50
>>365
国産だと言って中国毒野菜納品されても気が付かないだろうなｗ
374:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:51 CVioYpPw0
>>364
いや、ひね鶏は身はともかく旨い出汁でるんだぞ？
鍋物に使うならそれで正解だ
375:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:50:59 dz5sAV5N0
しかし、吉兆の経営陣も痛すぎる。 完全な自爆だな。
パートが勝手にやった＝現場の実権はパートが握っていて経営陣がコントロールできない会社
仕入先が勝手にかった＝素材の良し悪しもわからない味音痴の板前が料理する料亭
誰が見てもこう思うだろうよ
376:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:51:02 oFrwtfie0
きっちょむさん
377:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:53:49 dRisnr/D0
吉兆のマグロ
冷凍のインドマグロだったりして…
地鶏とブロイラーわかんないんだもん
きっと、生黒マグロと冷凍インドマグロ
の違いもわかるまい。
378:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:53:50 yVQnx6gl0
そうか。。
俺も吉兆並みの食材を食ってたんだな。
やっぱりブロイラー美味いよ。
ケンタッキー万歳！
379:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:55:28 Xws1XnsB0
料低・酷兆
380:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:57:20 4FDDZmfN0
FF、ﾌｧﾐﾚｽしか使わない俺こそ、真の勝ち組。
381:名無しさん＠八周年
07/11/09 21:58:21 ivpT34Kq0
実家の御節、自分ら子供が独立してからはいつもここのを注文していた
多分、来年の分も予約してたはず
デパートのじゃなくて、店に頼むやつ
まったく美味しくない
382:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:00:35 XCKzU2Tp0
吉兆でメシ食うのは西川史子に手術してもらうようなもん
383:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:00:57 L5sLiuMW0
極悪会社だな＞船場吉兆
＞「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
ならいちいち但馬牛などと表示すんなよ。
国産牛と表示しろよ
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
はぁ？ 仕入れ価格でわかるだろ！ ブロイラ－と地鶏が同じ値段で仕入れられるかよ！！！
嘘つき会社
384:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:01:57 NfDxtpWo0
>>374
何故か、身も美味かったんだよ。
てことは、うちがいつも買ってる比内地鶏も偽物のインチキって事かなぁ（笑）
385:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:03:02 XCKzU2Tp0
まずい 高い 傲慢
いままで ずっと 客をだまし続けてきたんだよ 吉兆
386:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:03:30 2J4Zj3my0
またパートかよ
387:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:04:12 CAGTiMaU0
但馬牛の業者からクレーム来るぞ
バカにすんなって
388:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:04:22 xtCcUvfV0
>>384
ブロイラーだろうが地鶏だろうが、えさがすべて。
悪いえさを食ってる鳥は、地鶏だろうとまずいし臭い。
389:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:06:16 6DldHaY80
吉兆のパートは凄い権力持ってるんだなw
390:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:06:36 ZP855pD2O
吉兆も同族会社？
391:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:06:57 mmj840FY0
まーたパートのせいにするのか？
それとも、ブロイラーが俺は地鶏だとでも言ったのかｗ
牛もおいらは但馬牛と言ったのかよｗ
392:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:07:05 VRd94Fw60
値段で騙されてた大阪人m9(＾Д＾)ｗｗｗｗｗｗｗ
393:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:07:19 B8pRdnk90
おいおいこの調子じゃ、他の食材もやばそうだなおいｗ
394:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:09:27 0T6Hv5re0
またバイトがやったのか？ｗｗ
395:社員でした
07/11/09 22:10:34 4lVXS9xf0
何処の店でも専務が監修している、特に仕入は異常なほど何かあるのかは
下っ端には解らん世界があるのか、先日入ったマツタケはとても国産とは
言えない、下っ端の僕でも解る、北の食材、
396:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:10 58RUB6Yc0
吉兆より、吉野家やマクドナルド、ケンタッキーのほうが安全だな。
大して材料も変わらないし。
397:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:32 ljNL7miEO
慌てる乞食は貰いが少ない！
398:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:35 iaCNfC860
販売店の地鶏詐欺は無罪っぽい気がするけど、実際のトコどうなんだろう。
399:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:12:39 0T6Hv5re0
>>1
しょせんこの程度かﾌﾟｹﾗ
400:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:13:41 yT3xlVAK0
>>395
本当にかつて社員だったなら、２ちゃんなんかに書いてないで、マスコミ・農水省にタレコミなよ。
401:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:14:03 UorVV7Cm0
('A`)まわりに偽装製品がわんさとあるＡＡに
お正月バージョンが出来たな。
402:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:15:17 xtCcUvfV0
>>398
鳥を扱っていて地鶏の定義を知らないはずはない。
よって有罪。
403:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:16:03 XUpglaWA0
結局客も悪いんだよ。ナントカの牛肉、カントカの地鶏
と言う言葉にころっと騙される方も。
冷静に考えてこの味にこの値段が本当に見合うのか考えてみてほしい。
特に古い店なんかは店舗や主な設備はとうに償却済みだから、値段の
プレミアムは全てぼろ儲けの分になってる。
404:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:18:15 0P4fPfeF0
＞と言う言葉にころっと騙される方も
いや、騙す方が悪いにきまってる
騙さなきゃ騙される人はいないんだから
405:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:19:41 dRisnr/D0
>>401
あのAAなぜか冬の製品が多いんだよな、暖房器具とか…
406:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:19:54 VRd94Fw60
, -──- ､
,..‐'´ `ヽ、
／:: ヽ
/::::::::: ,,:‐'''"ﾞ´ ｀ﾞ''‐､ i
. l ::::::::::. l
|..::::::::::::... ,. -─- ､ , -─- ､|
,r'⌒ヽ====ｉ r' @ } l⌒i （@ ヽ }＾i r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,～ '~_ノ __ヽ ~し､ｿ､ﾉ | なんちゅうもんを
ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J ｀ヽ￣j )ヽ ,ﾉ 有り難がってたんや…
{. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~ ､＿_,丿･! (､ l '⌒i
_,.. ‐'`ｉー'!:::::j ( ｡ ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J | | なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／ (,'´ __ ,）( ､l ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j ､（ ´ （~ ,＞<〈 ソ~｡‐.､
:::::: | ! l ~ ｡ ､´ , ` ﾉ' |｡ `‐
| l ヽ ＿_ ￣_,. イ/ !
:l ヽ.ヽ ,.、 ,￣ -‐'// |
407:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:20:28 gsxPiK+90
>>377
インドというかビンナガだったりして
408:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:21:15 QQXxnp240
馬鹿なブランド狂いの日本人はいい鴨だね
昔は偽ブランドが良い製品とかあつたがね
高くても悪い如何わしい商品は日本の標準
に成るのか儲けに走るのは自分の首絞める。
409:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:21:23 iaCNfC860
>>402
地鶏発注して詐欺商品回されたらどうしようもないように思うがなぁ。
410:社員でした
07/11/09 22:21:24 4lVXS9xf0
高麗橋本店に来る客もバカが多いのは真実。
大手企業のバカ重役が多い、本日も、来た、来た、
清水○説の重役が三人で
411:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:21:53 h4hqNwnx0
客もどうせブロイラーだから、ある意味共食いだな。
412:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:24:20 slTVcqB50
尚治ちゃんも辞めちゃうんだね。
もう、釈明を聞きたかったんだけどな。
413:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:26:13 xtCcUvfV0
>>409
ああ、そういう意味か。
でも販売店が自社ブランドを守りたいなら、やっぱ確認作業は常にやっとくべきだと思う。
怠慢といわれてもしかたない。
結局ばかをみるのは消費者なんだし。
414:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:26:21 Y657tdKj0
吉兆も地に堕ちたな
415:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:27:28 U7n3kenM0
パートがわるうござーした。
416:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:28:20 gZTa4nT/0
つうか吉兆にいったこともない貧乏人が嫉妬心から叩いてるんだろここは。見苦しいぞ。
417:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:28:51 hKIidp9eO
ある高級和牛の有名店
A5足りなくなったら、その辺で和牛買ってきて客に出す。特に素人っぽい客に出す。有名人とかにはちゃんとした肉出すけどな
418:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:30:52 a7M/riu/0
>>409
素人が、友達に地鶏を振る舞ってる訳じゃ無いからね。
老舗を売りにしてるんだから、目利きが出来ないのは料亭として失格。
419:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:31:34 q8OMolaY0
大阪料理界の恥
つぶれてしまえ
ここで修行した多くの料理人も
吉兆出身という看板は恥になってしまった。
420:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:31:41 OQkpLwoZ0
地鶏とブロイラーの区別がつかない高級料亭の板前（笑）
421:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:31:42 xaT2CN/M0
ここ、いつも高級車がいっぱい止まってて目障りだったんだよｗ
つーか客来ない時間は玄関先で従業員しゃべりすぎ
こんな品のない店の何が老舗かｗスイーツ（笑）
422:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:32:17 60q8TolJ0
ちゃんと地べたで飼育してなかったのか？ (´･ω･｀)
423:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:32:45 9gfyHCvN0
>>416
吉兆に行って、金出してた奴は白痴って証明されたんだが・・・
利口な貧乏と、お金持ってる白痴、どっちが幸せか少し考えてみろ。
金持ってる白痴の方が幸せそう。
文系死ねばいいのに･ﾟ･(つД`)･ﾟ･
424:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:33:34 yVQnx6gl0
両方とも味噌漬けなのか。
まあ仕方がないよ。
大阪人は味噌の使い方を知らないから。
425:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:34:20 OQkpLwoZ0
ブロイラーをありがたがって食べていた金持ち（笑）
426:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:34:21 gZe5F+Tr0
>>91
昔はブロイラーの方が上だったんだよ。
堅い地鶏しか無かったところに、ケージ飼育の鶏肉が初めて売り出された時は、
地鶏より柔らかいから食通が絶賛したし、値段もケージ飼育の方が高かった。
感覚としては、今の放牧牛と肥育牛の違いと同じこと。
俺も、柔らかく煮込む場合を除いてはブロイラーの方が美味いと思うが、
そこはまあ個人の趣味で好き好きだろう。
でも、地鶏を誉める一方で肥育牛を誉めるなんて奴は卑しいね。
「おまえ自分の舌で判断せずに値段見て言ってるだけじゃねえか。
地鶏を誉めるなら、健康的に草原を走り回って育った豪州牛を誉めろ」
と言いたくなる。
427:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:35:04 RAgvEB4V0
71 名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/09(金) 18:15:10 ID:ciVvNqAi0
吉兆も開き直って、産地表示を正直にすれば良いじゃない。
○先付け 湯葉(中国産大豆原料)とインゲン(ベトナム産)の煮付け
○煮物 鯛(ニュージランド産)の兜
○焼き物 海老(アルゼンチン産)の岩塩(中国産)蒸し焼き
○ご飯 こしひかり(黒龍江省産)の豆(北米産大豆)炊き込みご飯
○お吸い物 ハモ(フィリピン産)の昆布(味の素使用)おすまし
○刺身 まぐろオオトロ(イタリア産養殖蓄用マグロ)のお造り
かなり笑えると思ふ。。。
428:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:35:31 iaCNfC860
>>413
言葉足らずですまぬ。
確認作業してもらえるにこしたことはないけどなかなか厳しそう、外国産でもないし。。。
ここまで偽装がまかり通ってた実態がわかったから今後は違うかもしれんが。とりあえず期待したい。
429:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:35:55 z0+ctbO/0
ブロイラーって船場吉兆の板さんがだまされるほど美味いということでFA?
430:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:36:53 ogU2w45U0
おまえらもともとブロイラーみたいな生活だろ。満員電車乗って‥
レベル合わせてやったんよ。
431:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:37:21 MFT+9NhW0
高級料亭（笑）
432:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:37:35 iaCNfC860
>>418
確かに。。。
でも目利きもむつかしそうな気が。。。
433:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:38:23 q8OMolaY0
>>430
ブロイラーはオマエのような引きこもり生活
434:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:38:56 T952WKUj0
東日本の会社がまったくでないのは意図的だろ
435:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:39:23 yVQnx6gl0
>>426
まあ味はそれでも良いけれど
わざわざ他の名前を付けなくても良いだろう。
板長がブロイラーが吉兆の味だと見極めたのなら
どうどうとそう言えばいい。
プロとしてのプライドを感じないんだよな。
436:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:40:13 slTVcqB50
>>429
ブロイラーの方が美味しいのは意見の分かれるところだが、
少なくとも見た目は素人の俺にも区別が付く（スーパーで売ってる物比）。
437:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:42:39 xtCcUvfV0
>>436
確かに、十分見た目で区別はつく。
もっとも薬漬けの不健康な地鶏がこのごろけっこう出回ってるんだよな…
438:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:43:15 d5moO1Bb0
大阪なんて人騙していかに儲けるかの商人の街だからｗ
別に驚きもしないわ
439:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:43:18 fzAqGrnV0
社長「すべて一人のアルバイトがやったことです！（号泣）吉兆ファンの皆様に申し訳ない！（号泣）」
440:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:44:03 /xJigrMjO
>>429
焼き鳥系だとばれるかな？
鍋に入れる団子系ならいけるよ
今回は味噌漬けだしブロイラーの臭み消えてるのかも
441:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:45:03 h4hqNwnx0
どうせ客もこなくなるんだし、部屋が余るんだから、店で飼育すれば良いじゃないか。
名物「「閑古鳥のこがねみそ漬け」売れると思うぞ、ネタとしてお土産に。
442:元従業員、和田
07/11/09 22:46:10 4lVXS9xf0
バレタ、
443:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:49:18 AAn/tbJ80
吉兆 - ケンタッキー
前半35分 ０ - ３
吉兆オウンゴールの連発です。
444:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:50:01 a7M/riu/0
>>432
目利きも料理人の腕だし、
スーパーで仕入れる訳じゃないからね。
老舗なんだから、長年贔屓にしている肉屋から買っているし、
吉兆に、ブロイラーを騙して売っていて、
それがバレたら、その肉屋廃業になるよ。
だから、組織的にブロイラーを仕入れていたんだと思うよ。
445:あ
07/11/09 22:50:06 kc+tZmdT0
逆に考えるんだ
446:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:52:24 RruDy1h80
年末までにある程度世の中の偽装の膿が出尽くすといいなぁ
447:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:53:58 xKB9tQHL0
昔、吉兆本店の近くで働いていた時に聞いた話しでは、
昼、食べに行ったら一人25000円で、
夜、食べに行ったら一人50000円は最低かかると聞いた。
誰が行くもんか！いや・・・行けるもんか！！
448:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:54:32 iyxey4ZHO
普通地鶏と言われてブロイラーを入れられてたら
相手訴えたりしてから解るはず
449:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:54:53 dz5sAV5N0
この事件の分析はFBIのブロイラーに任せ・・・・・
450:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:55:12 0/MbkJnS0
大阪はどうしようもねえなあ。
451:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:56:35 a0pZdiUt0
高級を売りにしてる料亭が・・・・・・・・・・終わったな、吉兆
452:名無しさん＠八周年
07/11/09 22:57:44 yVQnx6gl0
大阪の食通が泣くぜ
しっかりしてくれよ
453:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:01:06 TWM5s1tLO
前回のパートが勝手にやったって話もそうだが、言い訳が幼稚すぎる。
地鶏とブロイラーは同じ値段だったのか？ｗ
454:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:01:16 UbSE5qGf0
客も、この地鶏美味いなぁ～さすが吉兆、
材料選びから違うわとか言ってたのかな？w
455:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:01:44 9gfyHCvN0
>>451
吉兆船場だから、素材の吟味はそこそこに本吉兆に比べリーズナブルなお値段で、
板前が存分に腕ふるって、お食事を楽しんでいただきたいと思ってます。
だと思ってたら、アルバイトに任せてた、地鶏だと思った。って素人並みの話された日にゃああああああ
って感じで、大阪の人間とくに文系って、こういう奴らばっかり。
たかじんだって、東京のTVじゃよう言わん事言ってるとか言って威張ってるけど、
嘘付いてるんだから、東京のTVじゃ流せないって。
嘘は駄目なんだって（ｗ
裁判で訴えられた、TVやもん面白おかしく嘘付くって抗弁するんだぜ、それが大阪クォリティ（ｗ
料亭やもん地鶏じゃないとカッコ付かない、が、吉兆クォリティ（ｗ
文系死ねばいいと思う。
456:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:02:00 dPzXPLAK0
この地鶏美味いなぁ～さすが吉兆、
材料選びから違うわ
457:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:02:09 Redz9RIW0
今回もパートが勝手に・・・か？
もしかして、社長もパートですか。
458:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:03:54 j7FG6NVM0
50万円くらいのバックとかもnコストは３千円くらい。でもみんな訴えないだろ？
知らぬが仏なんだよ。
459:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:03:58 Frl49c400
吉兆の超一流の板前さんの名誉の為に言っておく、吉兆が仕入れていたブロイラーは高級地鶏と
同じぐらいの値段で、味も見た目も高級地鶏とそっくりなんだよっ！！ ・・・・・って、んなわけないなｗ
460:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:03:59 RvcoUeJ50
鶏肉ほど臭みとか味で偽装ばれそうなんだけど
461:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:05:23 w7pNDlSu0
セレブマダム
『やっぱり鶏本来の地味といいますの?、それにこの歯応え、その力を十分に引き出す吉兆さん。
素直に尊敬いたしますわ、ホホホホホホホッ』
病気が出ないように狭いケージで薬漬けのブロイラーさんニ階級特進wwww
462:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:07:20 a7M/riu/0
>>460
ブロイラーって言ったって、
銘柄鶏から、薬品付けブラジル産まであるからね。
463:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:10:01 yMH/BWB70
ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」
これは料理人に失礼だと思うが…
464:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:11:02 xtCcUvfV0
>>460
だから味噌漬けにするんじゃね？
実際臭みは相当抜ける。
というわけで、これは完全な確信犯。
465:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:11:15 w7pNDlSu0
セレブマダム
『失礼ですけどわたし牛は但馬しかいただきませんの、え、今日但馬なんですかあ。
うれしいわあ。モグモグ。やはり但馬牛ですわあ。素材のもつ品格といいますの?
うまくいえないどすけど何かが普通の牛とは違うのよねえ、ホホホホホホッ』
466:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:13:46 Dqn/wwxa0
>>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
ずいぶんと味音痴の料亭なんですね。
自分で致命的に評価を下げているんじゃないですか。
467:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:14:37 Frl49c400
てか、基本的にミートホープと同じじゃないだろうか？
468:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:01 9AQyQIkN0
何でも偽装はパートの責任にして、会社は被害者を装ってるのかよｗｗｗ
469:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:12 vn8MfomX0
俗世間のいう事は信用してはいけない
人の噂も90日
470:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:14 XUpglaWA0
まあ、ここで吉兆叩いてもほとんど意味無いな。
金曜の晩である今夜も吉兆は政財官の有力者や文化人達で
ごった返しているはずだよ。
偽装牛肉やブロイラーに一席数十万払ってるんだ。しかも
経費で落とすということは、元は俺たち貧乏人の金。
471:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:22 URoFu8apO
みんなで偽装があった企業のものに手を出さなきゃいい話
吉兆だけじゃないよ
結局今日だってミスドは繁盛してるし、これを許してるからまたやるだけ
中国産食べたくなかったら高い金出していいもの食えとか言ってた人まで騙すんだから。
昔士農工商とか言って建前だけでも生産者が商人より上だった時代もあったらしいのにね
472:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:15:41 N4Uv8VFf0
高級店が出入り業者に粗悪品押し付けられました・・・料亭として死刑宣告に近い言い訳
他の食材の調達ルートも吉兆の片思いで、並以下のモノしか融通してもらえません
と自爆しているも同じ
473:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:16:36 yqDoa+Up0
パートパートが勝手にやったことなんです！！！
474:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:16:37 v00YS36A0
吉兆ほどのお店がこんなことをやっちゃいかん！！
一見さんお断りの超名門店がまずいよ、こりゃ・・・。
475:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:16:37 RvcoUeJ50
>>466
仕入れ担当が差額ポンポンかもね
476:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:17:17 dPzXPLAK0
修士出の医者もドクター？
477:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:17:49 slTVcqB50
初めから全て言い訳がが幼稚で姑息なんだな。
最初に「ごめんなさい」しとけば心証が少しはよかった。
478:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:17:55 LuTW/9ew0
パートのおばちゃん店だせよ。
『吉兆パートタイム』
本家名乗っていいぞ。
479:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:18:21 gZe5F+Tr0
>>470
お偉いさんを吉兆で接待する側は、このニュースで冷や汗かいてるだろうなｗｗ
今後は吉兆を使うとセンスを疑われることになるから、使いにくくなるはず。
480:元従業員、和田
07/11/09 23:18:25 4lVXS9xf0
肉のランクでＡ－５なんて部位はめったに無い、本物の大田原牛、松阪牛、
以外はほとんどの肉はＡ－３、最高級の老舗料亭でもＡ－４が限界
流通が極端に少ない、高麗橋本店が扱う牛肉のほとんどがＡ－３の枝肉
生で出すことは無い日本料理の其処が経営のうまみだ、
代表の指示が無ければ出来ない金額、二流の仕入だけでも全店入れれば
毎日、数十万円、半分は二流品だが、腐る寸前が美味いのは板長が
何時も言っていた。
481:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:18:38 hEmKz0Is0
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が「責任を痛感している」と陳謝したものの、
組織的な関与は否定、湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、品質に遜色（そんしょく）の
ない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに
切り替えていた。信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を
残したことは、償いきれない。今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
反省の色まったく無しｗ
取締役仮病で逃げてるし
482:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:19:34 Frl49c400
パートが現場を支配していて、板前が味音痴な料亭・・・・・社長の説明ではこういうことになるなｗ
483:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:20:19 RAgvEB4V0
>>470
こっちが「第三のビール」飲みながら、おまけで付いてくる柿ピー食って
飢えを凌いでる時にかい？
いいねえ、大企業の役員様やお役人様は。
俺たちの3か月分の生活費とか、平気で一晩の宴会で浪費するんだろな。
484:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:22:14 2Euw7QWg0
ブロイラーしか食った事が無い俺は勝ち組w
485:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:24:09 H7jXKlRY0
この一件でブロイラーと地鶏がどんなものか知った
勉強になったよ社長
486:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:24:10 URoFu8apO
霜降りより短角牛のほうが美味しいよ。
487:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:24:33 slTVcqB50
>>481
＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
猫肉を豚肉だと言って納品しても通用しそうだなｗ
488:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:25:08 yfgazAue0
地養鶏とかいうのは結局ブロイラーなの？
よくスーパーで売ってるが
489:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:26:26 F2zUrXLq0
問題は、ここが一般のレストランや弁当屋と違って、高級料亭ってことだよ。
値段が普通の店より高いから、パートやブロイラー使うなんて論外。
490:元従業員、和田
07/11/09 23:26:32 4lVXS9xf0
大阪ロータリークラブの恥じ掻き会員、湯木、未だに辞めない。
確か、専務も会員だ。ロータリークラブの恥じ。
491:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:26:42 a7M/riu/0
>>488
うん。
美味しければそれで良いでしょ。
492:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:26:48 msv2NZ/x0
例の地べたで飼育していた鶏だろ
493:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:30:21 hEmKz0Is0
>>490
もう2chにとどまらずさ、
マスコミに全部喋っちゃってよ、あることあること全てｗ
494:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:30:39 bRv/kuFD0
目隠しして、味で判断できる奴はいない。
495:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:31:10 N4Uv8VFf0
「人の財」を切り捨てて金儲けに走ってきたというのが良くわかる凋落ぶりだよ
496:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:31:17 wBanTFEO0
吉兆、素直にゲロしちゃいなYO
497:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:33:24 LAdMTg7HO
不吉兆
498:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:37:36 ljx4Zepf0
大丈夫、いま「亀田の泣き会見」で世論を一発でひっくり返した凄腕演出家が
演技指導に入っているハズ。
場合によっちゃ「啼き女」雇う。中国みたいな感じで。
499:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:37:42 yT3xlVAK0
>>481
こういうケースを見ると、トップがきちんと非を認めて謝罪することの大切さを感じる。
もうダメだな。
500:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:37:47 tn1TtEqZ0
吉兆のパートはろくなことしないな
勝手にこんなことして
501:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:38:14 RAgvEB4V0
吉兆のホームページ、随分と金かかってそうなご大層な表示だね。
京都吉兆・嵐山
URLﾘﾝｸ(www.kitcho.com)
ランチ3万7千円からだよ。
昼飯にそんなに金使う人種って、意外と馬鹿なんじゃない。ｗ
502:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:40:16 S0qm+Poq0
貧乏人に味なんかわかんないよｗおまえらブロイラーで十分だろｗ
ありがたがって喰えＹＯ！m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ
高級料亭からのメッセージです
503:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:41:51 yqDoa+Up0
かなりボッタ食ってるってことだな
おわりだな
おわり
504:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:46:16 sxh5KQX/0
パートめ、勝手にブロイラー買ってきやがって・・・
505:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:47:33 EaPVwT9z0
その辺のブロイラー（若鶏）用の品種も地鶏と同じように育てれば大体同じような味になる
506:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:49:13 Frl49c400
＜船場吉兆＞湯木社長「食べ物に償いたい」
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
食べ物に償いたいって・・・・・贔屓にしてくれた客に償うより、食べ物に先ず謝罪って・・・客は地鶏やブロイラー以下かよっ！！
507:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:51:32 4HIyEWEq0
山梨県のホカ弁屋・・・・偽装を拒否して解雇されたパートが提訴
大阪人が「天下一」と自慢する料亭・・・・経営者が偽装指示、パートも「ええねんええねん」と共犯
【結論】 山梨のホカ弁屋＞＞＞∞＞＞＞大阪の料亭
508:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:52:46 RAgvEB4V0
しかし、吉兆の産地表示がここまであてにならないとは呆れる。
客は、素材が国内産の旬の一級(特上)品だと信じて高い金払ってるんだから。
産地偽装してました、ごめんなさい、代表取締役退任しますね。…
その程度のお詫びですむ問題かよ。老舗の信用、完全に地に落ちたわ。
509:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:54:11 uI/QGuol0
>>1
>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
これは有り得ない。
地鶏とブロイラーでは見た目が全く違う。
510:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:55:18 s+F64DUh0
なんかさ牛乳で食中毒出した後の雪印の対応を思い出した。
当時の社長だっけ？
「俺は寝てないんだっ！」とわめいて結局あの大企業が倒産だか開散したな。
吉兆も「暮しの手帖」で湯木貞一さんが色々食について書いてた事をバカ息子が全部駄目にした。
さっさと会社は解散して成金向け馬鹿食堂だけにしなよ。
（他人の奢りで一回だけ行ったけど、鮑と伊勢エビとマツタケとガチョウの脂肪肝とフランスキノコさえ有りゃ一流っていう食堂だし）
西原理恵子の恨ミシュランでも「生ぬるい」「下品」と扱き下ろされる様な代物だよ。
511:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:56:07 zHlno0I5O
え…えーと…また大阪か？
512:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:57:05 Zxyklhup0
これで、山形屋にも吉兆出店の布石ができたな
なかまじゃん
513:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:57:34 oxzy5HtC0
老舗ブランド二つ消えたな
アホやのう
514:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:57:36 C3YT3WJ70
ハハハ、やっぱり出てきたな
叩けば埃が出ると思ったがあからさまに予想通りでワラタｗ
パートのせいにする時点でちっさいなと思ったがここまでとはな
ただのノーブランド国産牛を但馬牛と偽って有難がらせるって
高級ぶってポリシーもなにもないいかにも大阪の腐れがやりそうな事だ
もう潰れてしまえ
515:元従業員、和田
07/11/09 23:58:09 4lVXS9xf0
湯木は大阪ロータリークラブの正会員、
恥掻き親子がまだ居る、来月の会費も納めているが
自主的に辞めて欲しい会員だ。
516:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:59:43 9gfyHCvN0
但馬牛が手に入らないこと無いだろ。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
で知ったけど、日本から、
＞但馬牛は、資質、肉質が良いため、神戸ビーフ（兵庫県）、松阪牛（三重県）、伊賀牛（三重県）、近江牛（滋賀県）、飛騨牛（岐阜県）、米沢牛（山形県）などの銘柄牛の素牛となっている。
という銘柄牛が品薄になったら、大ニュースだ、どっかの牛は手に入るだろ。
しかも、銘柄外でも、血統が但馬牛なら但馬牛で出せるんだから。
但馬牛だけど、非銘柄で等級が一番下の奴を何時も安く買ってて、とうとう品薄になった、
というなら話は別だが（ｗ
517:名無しさん＠八周年
07/11/09 23:59:50 RAgvEB4V0
吉兆は20年前にもなんか問題あって、一度会社が倒産しかけたんだよね。
その時の苦労話を、徳岡さんがNHKでドキュメンタリー番組の取材で語ってたが。
あの時の騒動の詳細は知らんけど、そこから回復するまでに20年かかった。
今回の「産地偽装」騒動も、信頼を回復するまでには十年単位の時間かかるだろう。
船場吉兆の湯木社長、殺されても文句は言えない立場だぜ。
なんせ、「吉兆」全店の信用をぶち壊したんだからさ。
518:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:01:17 83UVZW8e0
｢プロフェッショナル～仕事の流儀～｣
NHK2006年7月27日放送分
｢伝統を守り、伝統を壊す｣
料亭｢京都吉兆｣嵐山店 店主 ｢徳岡邦夫｣がNHK番組プロフェッショナル～仕事の流儀～にて放送されました。
予言道理でワラタ 壊しすぎｗ
519:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:02:29 btQsVXk10
パートが何か出来るとは思えんケドな。
520:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:03:49 fmDjpBkk0
>>518
そう、それ。ｗ
ちょうど一年前だね。見てたよ。
521:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:03:56 P+9E/jgc0
ようやく社長が辞任だな。
まあ、オーナー会社なので、社長を辞めても実質支配は変わらないけどね。
522:元従業員、和田
07/11/10 00:04:39 viIlEazT0
523:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:05:25 /8yUqTq+0
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
＞また、鶏肉の不適正表示も「京都の２０年来のつきあいの業者が、
＞品不足になったためブロイラー肉にしていた」と会社側は知らなかったと説明。
＞湯木社長は「値段も地鶏の値段で仕入れており、信頼を裏切られた。
＞問いただすと『地鶏とは言っていない』と業者は答えた」と淡々とした様子で話した。
ちょ・・・。マジで地鶏とブロイラーの区別が付かなかったのかよ。料理人。
吉兆、ｵﾜﾀ・・・。
524:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:06:57 o/z4xYs40
吉兆の終わりの始まりだなｗ
525:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:07:05 oa/jrjUp0
＞＞５１８
論文のない脳科学者の番組ですからw
NHKってのはほんとに人を見る目がない
526:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:07:50 X42kwn4x0
地鶏の定義を拡大解釈すればブロイラーもおk
527:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:08:23 ZYu1sBXq0
やっぱり内部告発で発覚したのかな？
客がわかるわけないか。
528:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:09:08 o/z4xYs40
これを機に、名前変えた方がいいんじゃないの？
凶兆にｗｗ
529:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:10:15 btQsVXk10
パート仕事しすぎだろｗ
530:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:11:21 YLJYTb1oO
きっちょうオワタ
531:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:11:44 iJYX873+0
最初からとかげのしっぽ役を雇っておけばなんでもやりほうだいなのね
532:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:11:51 f0AxxeBV0
腐りかけだったり偽装品だったりするもんを
旨いうまいと大枚はたいて食う奴ら、ザマァｗｗｗｗｗ
まず大阪に高級店なんてありえないんだよ
腹括ってさっさと店たためよ
533:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:12:12 4yYb9RIk0
関連法ゆるすぎ農水省サボりすぎ！
534:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:12:35 JS+gvPnS0
「パートが‥‥パートが‥‥」と責任転嫁が有名となった船場吉兆だが、
京都吉兆も同じ血が流れているね。
料理長ブログで、こぶ平徳岡が、自分のことを「平役員」と称してお詫びしている。
これ読む限り、京都吉兆も「他所の社でやった事だから」と責任転嫁しているよ。
URLﾘﾝｸ(kyotokitcho.seesaa.net)
2007年10月31日
繰り返しお詫び申し上げます
この度は、大変ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございません。
そして、たくさんの励ましのお言葉ありがとうございます。
オール吉兆の平役員として、心苦しいかぎりですが、
吉兆の一人として、皆様の為に存在意義のある吉兆をめざし精進していく所存です。
あい変わりませずご指導賜りますようお願い申し上げます。
ただ今、今後の在り方を、オール吉兆役員とともに、反省、協議させて頂いております。
オール吉兆としての気持ちをかならずお伝えいたします。もうしばらくのご猶予をくださいませ。
2007年10月30日
お詫び申し上げます
このたび「船場吉兆」で起きた問題について、グループ会社を経営する１人として、
また「吉兆」のブランドを掲げる者として、心からお詫び申し上げます。
吉兆をご利用頂いた方はもとより、お取り引き先、関係機関の皆様、
このブログを読んで下さっている方々、私どもの取り組みに関心を持って下さっている方々、
そしてすべての生産者、消費者の方々の信頼を裏切り、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。
消費期限改ざんが起きた原因、背景については、行政など関係機関の皆様のご指導を頂き、
船場吉兆で調査している段階です。吉兆グループとしても今後、正確な状況把握、情報公開に努めて参ります。
今しばらくご猶予を頂ければと存じます。
私どもの祖父、湯木貞一が1930年に創業した吉兆は1991年に五つの会社グループに分社致しました。
高麗橋（本吉兆）、船場吉兆、東京吉兆、神戸吉兆、そして私どもの京都吉兆です。
現在、五つの会社グループは「吉兆」の名を共有しつつ、それぞれ別会社として経営しております。
（以下略）
535:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:13:37 fmDjpBkk0
吉兆、今度こそ会社が分裂しちゃうんじゃないかな。
今はグループ全店「吉兆」の名を冠してるけど、その名跡を返上して
別の名で高級料亭を立ち上げようと考えてるオーナーいても当然。
それが、良くも悪しくも調理業界の慣行だもね。
中には兄弟同士で「本家」「元祖」争ってる店もあるのは、爆笑物。
536:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:14:30 9yv/p/Hw0
なんだかなあ
537:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:15:15 btQsVXk10
ブロイラーをありがたがってた金持ちｱﾜﾚ
538:元従業員、和田
07/11/10 00:15:19 viIlEazT0
まだ、親族のウソ。
539:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:08 7M4UIFp80
>>517
１０年後があるわけないだろｗｗｗ
540:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:25 iJYX873+0
４００円の狂牛丼食ってる漏れは勝ち組
541:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:40 TXVT/VkwO
某スーパーで黒毛和牛買って、生産地コードを調べたら生産地が違ってたことあったな
品種は同じだったからスルーしちゃったよ
542:名無しさん＠八周年
07/11/10 00:16:44 hPCuZb9GO
>523
だよなあ。
100歩譲って吉兆側が本当に騙されてたんだとしても
ブロイラーと地鶏の区別がつかないって
板前としてどうなんだよって感じ。