07/10/09 00:10:24 SpLPE2BF0
酒のあてで思い出した。また独り言。
「もくずがに」という淡水と海水を行き来するカニがいる。上海が二の近縁種。
身はほとんどないようなものだが、ミソがうまい。これをあてにして
「不老泉」三年古酒の燗酒をやるとたまらない。
ただし、都内ではめったにもくずがにを売っていない。（ふしぎなことに、
以前だが、武蔵浦和マーレ奥の店にあった）
07/10/09 00:10:24 SpLPE2BF0
酒のあてで思い出した。また独り言。
「もくずがに」という淡水と海水を行き来するカニがいる。上海が二の近縁種。
身はほとんどないようなものだが、ミソがうまい。これをあてにして
「不老泉」三年古酒の燗酒をやるとたまらない。
ただし、都内ではめったにもくずがにを売っていない。（ふしぎなことに、
以前だが、武蔵浦和マーレ奥の店にあった）