07/10/01 12:40:09 0
★名古屋コーチンの約２割から別の鶏肉が
・愛知県特産の「名古屋コーチン」として売られている鶏肉や加工品の約2割に、名古屋コーチン以外の
肉が含まれている事が分かりました。
これは、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構の調査で分かったものです。
この調査によりますと、商品に名古屋コーチンが使われていることを示すシールが張られているか、
原材料名に名古屋コーチンだけが表示されている鶏肉や加工品90点を検査したところ、
全体の21％にあたる19点から名古屋コーチン以外の鶏肉が検出されたということです。
この調査方法は、研究機構と愛知県が共同開発したもので、名古屋コーチンか別の鶏肉かを
約1日で判別できるということです。
名古屋テレビ
URLﾘﾝｸ(www2.nagoyatv.com)
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