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★肉類消費量、世界で拡大・農水省など調べ
肉類の年間1人当たりの消費量が拡大している。農林水産省や国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の
調べによると、2000―02年を平均した消費量は39キログラムと、1970―72年平均と比べて
1.4倍に増えた。穀物の消費量も1.1倍に拡大。収穫量が伸び悩む一方で世界の人口は
増加傾向にあり、将来食料需給が逼迫する懸念があるとしている。
肉類の消費量は中国で5.1倍の51キログラムになるなど、経済成長が著しい途上国を
中心に伸びている。農水省の推計によると牛肉1キログラムを生産するのに必要な
トウモロコシは11キログラム、豚肉だと7キログラムに上る。(07:00)
日経新聞 URLﾘﾝｸ(www.nikkei.co.jp)
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