【食文化】 日本酒、ドイツでじわり浸透 ミシュラン「1つ星」のレストランシェフ「酸味の少ない酒はあらゆる食事に合う」と指摘at NEWSPLUS
【食文化】 日本酒、ドイツでじわり浸透 ミシュラン「1つ星」のレストランシェフ「酸味の少ない酒はあらゆる食事に合う」と指摘 - 暇つぶし2ch949:名無しさん@八周年
07/07/11 00:50:58 yvYH0Y520
>>912
おちょこ2杯が限度だな<すぴりたす

飲み会安くあげたかったら、最初の乾杯をスピリタスでやるといいよ。
2杯乾杯したら、後は誰も酒飲まなくなるw

950:名無しさん@八周年
07/07/11 00:51:03 yszeOYvP0
和の文化はもっと見直されていい

951:名無しさん@八周年
07/07/11 00:51:11 BmLdyr+60
>>926
冷酒は青い切子のおちょこ
ビールはビンゴで当たったなんか聖杯みたいなのw

952:名無しさん@八周年
07/07/11 00:52:13 TZezFI4d0
>>908
おもしろいぞ。
もっと書け!

953:名無しさん@八周年
07/07/11 00:52:21 6GIq4qIH0
>>937
そういう人にはチョコリキュール
URLリンク(www.suntory.co.jp)

954:名無しさん@八周年
07/07/11 00:52:55 LPeFZDla0
>>933

>ドイツ人が何かにムキになって

噴いたwww
凝りだすと変態さんになる人たちだからねぇ。

955:名無しさん@八周年
07/07/11 00:52:56 zWqth1tk0
>>941
フーバー・キッペンベルグ乙

956:名無しさん@八周年
07/07/11 00:52:58 kY8azP0F0
>>935

焼酎って無難そうに見えて何の料理にも合わない。単独で飲むのが吉。日本酒は料理を選ぶかもしれないけれど、相性のよいものと飲めば
最高においしい。

957:名無しさん@八周年
07/07/11 00:53:24 yvYH0Y520
>>903
激しく同意!

カツオ刺身は、ニンニクスライスだよな?

958:名無しさん@八周年
07/07/11 00:53:37 L+8WYmco0
みんな、なんかよさげな器使ってるなぁ
酒用の器色々ほしいけど置く場所がないからタンブラーで全部代用してる自分が
悲しくなってきた、、、1Rなんて嫌いだorz

でもガラス系の器が多いね
夏だから?



959:名無しさん@八周年
07/07/11 00:53:38 UEUSry0W0
日本酒高杉。大吟醸一升で1万円とか無理だよー。

960:名無しさん@八周年
07/07/11 00:53:46 QmvJzkYg0
なんで焼酎がはやるのか意味不明だな


961:名無しさん@八周年
07/07/11 00:53:54 BmLdyr+60
>>937
ザッハトルテにシャンパンもいいよね

962:名無しさん@八周年
07/07/11 00:53:56 58J02DXz0
>>942
おうよ

まぁ酒が美味いと思えるのは心がいい状態にあるからな
何か不安感じてたりする時に酒飲んでもまったく美味しくないし
逆に絶好調だと酒は水で肴は花鳥風月でも酔えるぜ

963:名無しさん@八周年
07/07/11 00:54:20 jXvlm3Eq0
>>941
そんなこと言ってると刺されますよ?

964:名無しさん@八周年
07/07/11 00:54:48 w/8s1Y3b0
なんかさあ、このスレで、日本酒は料理に合わないっていうレスがあるだろ?
日本酒の甘さって本来は米の甘味だから、御飯にあうおかずなら合うはずなんだよ。

おまいらが居酒屋でツマミ食いながらビール飲んでるとき、実はビールとおかずとのとのフィーリングを合わせているわけじゃないんだよ。
思い返してみな? おまいら、物食った後にビールを口に含む際、一旦炭酸の刺激で味をリセットしてないか?

965:名無しさん@八周年
07/07/11 00:55:04 yszeOYvP0
>>949
兄さん、皆死ぬからw

966:名無しさん@八周年
07/07/11 00:55:29 4XKLKj8K0
八代あきの舟唄がBGMなら、日本酒はいくらでも呑める。
名曲だよな。

そう言えば、俺は飲み始めれば何でも食うな。
チョコと焼き魚とか、何でもあり。
アルコールで血糖値が下がるから、ついつい食い過ぎちゃうんだよね。


967:名無しさん@八周年
07/07/11 00:55:37 9l6hukLm0
>>943
ドイツは元々砂糖の手に入らなかった地域で、甘さへのブランドというか憧れみたいなもんがあるらしく。
それがあの「究極の甘さへの挑戦」みたいなワインに噴出しているのだとか。

日本は元々薄味と塩味の食文化なので、塩味を洗い流す酒が好まれる傾向にある。
ビールや赤ワインは油を流す酒だしな。

968:名無しさん@八周年
07/07/11 00:55:38 zOThpYy60
>>947

バニラ系な洋菓子にはブランデーとかウイスキーが合うんですよね。


>餡子・・・・

確かに、餡子と日本酒の組み合わせに洋酒は勝てないでしょうね。
餡子と日本酒(辛口)は風味が似てますよね。




969:名無しさん@八周年
07/07/11 00:55:41 Ks2aBMqF0
日本酒は一番うまい!
と思うけど、酒で失敗したのは大抵日本酒だったので、
日本酒禁してます。

970:名無しさん@八周年
07/07/11 00:56:21 Qolzi1mPO
日本酒を呑むにゃ2枚貝の貝殻がよい。

971:名無しさん@八周年
07/07/11 00:56:24 yszeOYvP0
>>958
ガラスはやっぱ夏だからってのがある。
冬は熱いので飲むこと多いから、そうなると
ガラスだと持てないし早く冷める(気持ち)

置く場所ないなら立体に収納できるものとか買ったら
どうだろう?
知り合いにソバチョコ集めてるのがいるが、棚買って
収納してるよ。

972:名無しさん@八周年
07/07/11 00:56:24 j6+9SQyy0
>>957
カツオにはマヨネーズに決まってるだろw

973:名無しさん@八周年
07/07/11 00:56:44 L+8WYmco0
>>959
4合3000円前後の買っとけば?
1升ビン買おうとするから高くなる

974:名無しさん@八周年
07/07/11 00:57:27 61c0U87c0
チョコレートとウイスキーは定番。

975:名無しさん@八周年
07/07/11 00:58:30 QmvJzkYg0
酒はご飯に合うよ

976:名無しさん@八周年
07/07/11 00:58:39 6GIq4qIH0
>>972
かつおには冥加だろ

あとにんにくとしょうが

977:名無しさん@八周年
07/07/11 00:58:38 zOThpYy60
>>953
>チョコリキュール

それはやっぱし、バニラアイスに掛けるしか方法がありませんでした。www

チョコリキュールでケーキは食えません。お腹一杯です。w



978:名無しさん@八周年
07/07/11 00:58:40 4XKLKj8K0
つまみと言えば、エイひれのあぶり焼きだな。
マヨネーズにつけて食えば・・・・・

ああ、よだれがでてきた。

979:名無しさん@八周年
07/07/11 00:58:56 yvYH0Y520
>>965
いや。一応、生存可能範囲ギリギリw

3杯行くと全員で寝ちゃうと思うw

980:名無しさん@八周年
07/07/11 00:59:08 K3oscTYfO
華麗にスルー('A`)

981:名無しさん@八周年
07/07/11 00:59:20 zWqth1tk0
スレ読んでたら故郷の酒が飲みたくなった…今度帰ろうかな…。

とりあえず鮎正宗と能鷹。そんで刺身。

982:名無しさん@八周年
07/07/11 00:59:50 ROw8Yc7C0
ザウアークラウトは酢漬けじゃなあああああああいヽ(`Д´)ノ

983:名無しさん@八周年
07/07/11 01:00:00 bphNwtS00
春は夜桜、夏は星。秋は月見、冬は雪。それだけで十分酒は旨い

984:名無しさん@八周年
07/07/11 01:00:10 6Fa8xV2Q0
>>906
いや、切り子も捨て難いけど、
そこで備前の素朴さが。

猪口、ぐい飲みで1万、徳利で2万くらいだけど、
一個くらいは気に入ったの持っていると楽しいよ。

ただ、高過ぎるのは駄目。
使っていて落ち着かない(w

985:名無しさん@八周年
07/07/11 01:00:42 hi0GiMDcO
つまり焼酎は神

986:名無しさん@八周年
07/07/11 01:01:21 ROw8Yc7C0
んで。
今、皆は何飲んでんの?

987:名無しさん@八周年
07/07/11 01:01:58 qNMISedG0
日本酒飲むと次の日、顔がぱんぱんになっている。

988:名無しさん@八周年
07/07/11 01:01:58 L+8WYmco0
>>971
なるほど、サンクス!
あとは箱つきの器買って飲むたびに出すとかかな?

>>978
ほっけ!
ほっけほっけ!
あとスルメね

989:名無しさん@八周年
07/07/11 01:02:20 yszeOYvP0
あと全然関係ないけど、グラス同士を「チン!」とやってる
人も興ざめだね
ワイングラスなんか特に、あれでヒビ入ることもあるのに。
高いグラス・コップほどあんなことしちゃいけない。
なんかのCMでもエビちゃんだか押切さんだかが
勢いよくチン!とかち合わせてるけど

990:名無しさん@八周年
07/07/11 01:02:22 QmvJzkYg0
アサヒ新生3っていう第3のビールだよ
全然うまくねーよ

991:名無しさん@八周年
07/07/11 01:02:48 6GIq4qIH0
>>986
玄米茶
お腹痛いの

992:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:00 58J02DXz0
>>986
越の華。悪くないね

993:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:13 yvYH0Y520
>>972
>>976
マヨネーズは流石にやらないけど、冥加・生姜のたぐいだったらニンニクスライスの方がいいぞ。
脂ののった戻りガツオでな。厚めに切って、ニンニク挟むような切り込みいれて。
そこにニンニクスライスをはさんで、青ねぎ振って醤油つけて食うだろ。

最初は素のカツオの味。噛むとあとからニンニクの味が来てな。最高に美味いぞ。

994:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:14 bVMKGDfT0
AOCならなに飲んでもうまいぞ

995:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:35 AZF6K+2w0
普段はウィスキー派だが刺身には日本酒がいい

996:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:41 zOThpYy60
>>962

おうよ。

実は土曜日に北アルプス山系を歩き回ってから家に帰ってワインあけたが
不味くてしょうがなかったぜ。で、しょうがないんでウーロン割りに切り替えて
も不味くて飲めなかったぜ。w

妙にアルコール類(酒)が甘く感じて飲めなかったぜ。

今日やっと酒が旨くなったぜ。www



997:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:43 BmLdyr+60
>>958
今頃は冷酒飲んでるからじゃないか<ガラス
日頃重宝できるタンブラーがあるなら良いじゃん
高いのは洗うのに気使うから仕舞いっ放しになっちゃうもんだよ

998:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:44 6Fa8xV2Q0
>>958
瀬戸物屋で売っている一個200、300円の
お猪口でも探すと味のある奴があるよ。

量産品でも、色々と微妙に違いがあるから
物色すると結構楽しいよ。

999:名無しさん@八周年
07/07/11 01:03:57 jdbyZvGO0
この時期の日本酒はやっぱ辛口で
食欲がわく

1000:名無しさん@八周年
07/07/11 01:04:13 qmxkWxUVO
やきそばUFOには、焼酎大吾郎が実にあう

1001:1001
Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。


最新レス表示
レスジャンプ
類似スレ一覧
スレッドの検索
話題のニュース
おまかせリスト
オプション
しおりを挟む
スレッドに書込
スレッドの一覧
暇つぶし2ch