07/06/23 23:03:51 bdKhfVJZ0
ノンフライ麺の元祖なんだぜ？
実はあの製法はそうめんの製法にヒントを得ている
香川のそうめん同様に棒で太い麺を徐々に伸ばし
細くする方法で作られているのだ。
舌触りがそうめんに似て、つるつるしているのもそのため。
07/06/23 23:03:51 bdKhfVJZ0
ノンフライ麺の元祖なんだぜ？
実はあの製法はそうめんの製法にヒントを得ている
香川のそうめん同様に棒で太い麺を徐々に伸ばし
細くする方法で作られているのだ。
舌触りがそうめんに似て、つるつるしているのもそのため。