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★「トゥール・ダルジャン」休業＝老舗レストラン、７０年ぶり大改修－仏
【パリ１２日時事】カモ料理で知られるパリの高級レストラン「ラ・トゥール・ダルジャン」が、
今月１９日から９月１７日までの３カ月間、休業すると１２日に発表した。
同レストランの長期休業は異例。７０年ぶりの店舗大改修工事が理由としている。
「銀の塔」を意味するラ・トゥール・ダルジャンは１５８２年創業。
昭和天皇が１９７１年の訪仏時に食事されるなど、世界の著名人が利用しており、
東京にも支店がある。かつてはレストラン・ガイドブック「ミシュラン」の格付けで
最高ランクの３つ星の座を５１年間維持したが、１９９６年版で２つ星に格下げされ、
さらに昨年、１つ星に落ちていた
時事通信 URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)