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◇「和牛」の８割に交雑種 叙々苑が不適正表示
有名焼き肉チェーン「叙々苑」（東京都港区）が商品パッケージに「黒毛和牛」と表示し、
カタログやインターネットで販売したもも肉に交雑種を約８割混入させていたことが分かり、
農林水産省は２８日、同社に不適正表示の改善や再発防止策の実施などを指示した。
叙々苑は「カタログなどでは和牛の文字は使わず、国産牛と宣伝していた。使用肉が
交雑種だとは分かっていたが、和牛と表示したのはパッケージだけなので問題ないと思った」
としている。２８日からインターネット販売を中止し「返金か代替商品の発送に応じる」としている。
同省によると、問題となったのは２００４年１１月から今月にかけて計約２４００セット販売した
焼き肉セット「うまさ極上黒毛和牛」。
このセットに使われたもも肉計約５４０キロのうち計約４２０キロが交雑種だった。
さらにこのもも肉を「ロース」と不適正表示していた。東京都による表示確認調査で発覚した。
2007年03月28日 21:48 【共同通信】
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