07/03/15 19:22:52 PWl6Eaap0
だいたい分かった。
おれは、この制度の趣旨が
「日本食じゃない物が日本食と言う名前で認知されてしまうことはマズい。
日本食とはこういう物というのを確立して、ｴｾﾓﾝに注意してもらおう。だから
認証制度作ろう。」ってところから来ていると思って
「そんなことしても認知されちゃうでしょ。日本食って別にあるよとアピール
することが大事。」と書いたつもりだったが、制度の趣旨は
「本当の日本食とはここに来れば食べられますよ。」と言うだけの物なんですね。
ほかに自称日本食が乱立してもそれはそれで問題ないわけだ。