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★ビタミンＣ：白内障を抑える効果 国内で初確認
日ごろの食事でビタミンＣを多くとっていると白内障になる率が低いとの結果が、厚生労働省研究班（担当
研究者＝吉田正雄・杏林大医学部助手）の３万５０００人規模の調査で出た。海外では同様のデータが出て
いたが、国内で確認されたのは初めて。白内障は目の中の水晶体が酸化されて濁ることで発症するが、
ビタミンＣには酸化を抑える作用があり、濁りを防ぐとみられるという。
研究班は９５年、岩手、秋田、長野、沖縄の各県に住む男性約１万６０００人と女性約１万９０００人を対象に
調査した。食事の内容を詳しく聞いて個人ごとに１日のビタミンＣ摂取量を算出後、００年まで追跡すると、
男２１６人、女５５１人が白内障と診断された。
摂取量で５グループに分けて比べると、男性で最多のグループ（１日のビタミンＣが約２１０ミリグラム前後）は、
最少のグループ（同約５０ミリグラム前後）に比べ、白内障にかかる率が約３５％低かった。女性でも最多の
グループ（同約２６０ミリグラム前後）の発症率は、最少のグループ（同約８０ミリグラム前後）より約４１％低かった。
吉田助手によると、ビタミンＣは、温州みかん１個に約３５ミリグラム、レモン１個に約２０ミリグラム含まれる。
野菜ではホウレンソウやブロッコリーに多い。吉田助手は「１種類でなく、さまざまな食べ物からビタミンＣをとって
ほしい。たばこを１本吸うと約２５ミリグラムのビタミンＣが破壊されるため、白内障予防には禁煙が望ましい」と
話している。
ビタミンＣをサプリメントでとった場合の効果は、今回検証していない。海外の研究でも結論は出ていないという。
【高木昭午】
毎日新聞 2007年2月27日 14時02分
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