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★不二家：消費期限切れの牛乳、パート従業員に押し付け
大手菓子メーカー、不二家の埼玉工場（埼玉県新座市）で製造されたシュークリームに
消費期限切れの牛乳が使われていた問題で、消費期限切れの牛乳を使用したパート従業員は、
工場内で使い切れなかった牛乳を別の部署から押し付けられていたことが同社の
調査で分かった。同社幹部は「工場からの廃棄物が増えると、是正報告を求められる。
弱い立場のパートにしわ寄せがいった」と話し、再発防止策を検討している。
関係者によると、同社は季節や連休などによる変動要因を元に各商品の需要を予測し、
それに見合った量の材料を仕入れている。ところが、昨年１０～１１月ごろには
商品の需要が予測を大幅に下回り、埼玉工場の牛乳が大量に余ってしまった。
このため、牛乳を最も多く使用するシュークリームの製造ラインに、他の部署から
余った牛乳が集中した。牛乳を受け取ったのは、正社員や契約社員に比べて
社内での立場が弱いパート従業員だったという。
埼玉工場は野木工場（栃木県）などとともに、環境マネジメントシステムの
国際規格である「ＩＳＯ１４００１」を取得し、廃棄物削減などに取り組んでいる。
廃棄物が増えると是正方法を報告することが義務付けられており、この報告義務が
従業員へのプレッシャーになっていた面もあった。
さらに、牛乳が余っても廃水処理場に流してはいけないという社内ルールがあった
にもかかわらず、牛乳の廃棄方法を明確に決めていなかった。同社は「牛乳が余ることを、
そもそも想定していなかった」といい、今回の問題を受けて牛乳の廃棄場所を新たに定めた。
毎日新聞 URLﾘﾝｸ(www.mainichi-msn.co.jp)
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