07/01/16 16:53:01 0
日本食ブームで和食レストランが林立するフランスで、正統派の日本料
理店だけを選別する試みが実現、16日に日仏の料理関係者やジャーナ
リストでつくる委員会が約60店舗を推奨し、新たに発行されるガイドブック
で紹介する。
推奨される店は、パリ市内が53店で、ほかにパリ郊外や地方主要都市
にある数店。これら店舗には、同委のお墨付きを得たことを示す、手では
しを持つ図柄をあしらったステッカーが与えられ、顧客に対してほかの店
との差別化を図ることができる。 Yahoo! JIJI
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)