07/11/30 17:47:05 5oAZUO88
>>439
アメリカでのスシ・バーの流行なんて８０年代後半か９０年代くらいじゃなかったっけ？
西海岸から東海岸に浸透して、さらに海を渡ってロンドン・パリに飛び火したのが９０年代後半。
おりしも狂牛病とスクレイピー、口蹄疫で牛・羊・豚を殺処分して肉の流通量が減り、さらに
肉食を危険視する風潮の中、かといってベジタリアンに転向もできない人たちが魚を美味しく
食べる手段の１つとして寿司に目をつけたという事情もある。
07/11/30 17:47:05 5oAZUO88
>>439
アメリカでのスシ・バーの流行なんて８０年代後半か９０年代くらいじゃなかったっけ？
西海岸から東海岸に浸透して、さらに海を渡ってロンドン・パリに飛び火したのが９０年代後半。
おりしも狂牛病とスクレイピー、口蹄疫で牛・羊・豚を殺処分して肉の流通量が減り、さらに
肉食を危険視する風潮の中、かといってベジタリアンに転向もできない人たちが魚を美味しく
食べる手段の１つとして寿司に目をつけたという事情もある。