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【北京＝寺村暁人】中国河南省鄭州市政府の機関紙「鄭州日報」（電子版）は１３日、化学薬品で
合成した「人造卵」が同市内で販売されていると報じた。
「人造卵」は、アルギン酸ナトリウムが主原料で、ミョウバンやゼラチン、でんぷんなども使われる。卵の殻
は炭酸カルシウム製としている。
一見、普通の卵と変わらないが、ゆで卵にして食べるとゴムのような食感で卵の味はしないという。長期
間食べ続けると、記憶力が減退したり、認知症の症状を招く可能性があると警告している。
食品添加剤業者の話として、毎日３０００～４０００個を生産している業者もいると伝えた。
人造卵の原料価格は、１キロあたり０・５５元（約９円）程度と、本物の卵の１０分の１以下だ。生卵の
価格が昨夏に比べ３割以上高くなっていることが背景にあると見られている。
ただ、中国では、段ボール紙を混ぜた肉まんが売られているとの「やらせ報道」があったばかりで、今回も、
報道自体の真偽を巡って議論を呼びそうだ。
ソース：読売
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