07/08/09 07:35:31 G4S4VasN
これは辛いものが好きな人達への警告である
唐辛子の辛味成分であるカプサイシンは毒物に最も近い劇物の一つである。
劇物と毒物の境界は1㎏あたりの致死量50㎎だが（50㎎以下が毒物）、
カプサイシンの致死量は60mg、その差はわずか10mg。
唐辛子を食べて口の中や胃が燃えるように熱く感じるのは、
その辛味の特徴ではなく劇物による火傷の症状である。
実際に高濃度のカプサイシン溶液は皮膚に付着すると火傷を起し、
目に入れば失明する事となる。
もちろん唐辛子そのもので致死量を摂取しようとするならば、
2～3キロの量を食べなければならないが（実質無理な量）。
油で煮詰めたラー油、大量の唐辛子の粉末を使用するキムチなどは、
通常より高濃度にカプサイシンが濃縮されている。
当然、致死量には及ばない量だとしても、高濃度の劇物を摂取すれば体は防衛反応を起す。
代表的な防衛反応は、脳内麻薬の分泌により苦痛やストレスを和らげることだ。
辛味の強いものを食べて爽快感を得るのはこの為と考えられる。
無論、この物質は依存症を引き起こす。
また食べたくなる、もっと食べたくなる、もっと辛いものが欲しくなるのはこの為だ。
さらに恐ろしい事は、この様な劇物を日常的に摂取するストレスにより
脳の一部が萎縮して器質障害を起すことだ。感情を抑制する事が難しくなり、
実際に体験した記憶と空想が入り混じるようになってしまう。
さらに症状が進むと、犯罪行為などの理性により忌諱される行為に対して
悪い事だという認識を失ってしまうのだ。
この障害は、ストレスを受ける年齢が若いほど深刻な症状になりやすいのである。