【中国】醤油の材料に頭髪?~食品加工の驚くべき実態[07/02]at NEWS4PLUS
【中国】醤油の材料に頭髪?~食品加工の驚くべき実態[07/02] - 暇つぶし2ch163:143
07/07/02 16:22:24 gmx1iUmb
これかあ、日本でも昔あったんですね。アミノ酸を抽出して使うらしい。

URLリンク(business.nikkeibp.co.jp)
日本でも戦中から戦後の物不足時代には「毛屑から代用醤油が作られた」との毛髪研究家の記述が
「ニューヘアー」という雑誌の1982年9月号に掲載されている由で、その作り方は、
毛屑を10%の塩酸の中に入れて24時間ほど煮沸した後に濾過して苛性ソーダで中和させるとのこと。
また、日本の企業が頭髪から工業用アミノ酸を製造していたことは事実だが、
毛塵屋を経由して毛屑を集めると人件費がかさんで採算に合わず、現在では製造していないようだ。


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