【コラム】これって和食? 世界中どこで食べても、味が同じではつまらない。その土地に合わせた和食を楽しめばよいのでは[05/16]at NEWS4PLUS
【コラム】これって和食? 世界中どこで食べても、味が同じではつまらない。その土地に合わせた和食を楽しめばよいのでは[05/16] - 暇つぶし2ch938:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 13:48:08 xemGCJ/1
徒に話を拡散させようとしている訳じゃない事だけは先に断っておきたいのですが、
イタリアンの例の次はハンバーガー。
テリヤキバーガーとか、ライスバーガーとか、きんぴらバーガーなんてのもあったな。

で、日本資本のバーガー屋が海外でこの手のメニューを展開している例もあるわけですが、
そこらへんはどう考えますかね?

939:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 13:48:38 Fx6msR3H
安全で美味けりゃ文句は言わん。


940:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 13:51:26 G8vrTZqj
>>938
ローカライズが問題なんじゃないんだけど?

941:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 13:51:36 gFsh+2fj
>938
テリヤキは本場アメリカでも人気。
ライスバーガーもきんぴらバーガーも海鮮かき揚げもしょうが焼きも全然問題あるめ。

942:自爆砂男  ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 13:52:49 c7fhb6gK
>>938
ハンバーガーについて本格派だとかどうこう言う奴いたら、
むしろ見て見たいんだが。

943:うさぎ病が悪化しました ◆AVd8sQd.Tk
07/05/17 13:53:33 zKuXp/ZX
>>942
ン万円のハンバーガーならあるらしい。
あれ、本格派になりますか?

944:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 13:55:48 cr4w9Oy/
>>983
まず、米が認証制度をとって無い以上問題無し。
もし、制度があったとしても「米風日本料理」なら
問題ないのじゃないの?
日本も日本風料理をくちくしたいわけじゃないし。


945:自爆砂男  ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 13:55:53 c7fhb6gK
>>941
焼肉ライスバーガー美味しかった。
先日食べたテリヤキバーガーも美味かった。
……滅多に食わんからかな。

>>943
むしろそれ邪道じゃない?w

946:うさぎ病が悪化しました ◆AVd8sQd.Tk
07/05/17 13:57:51 zKuXp/ZX
>>945
やっぱ、ダメですかw

947:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 13:57:57 Lt0IPJjd
>>944
| ´・ω・)

948:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 13:58:12 xemGCJ/1
>>942
アメリカ人のお客さんを、某店に連れて行ったのですが、一人は大絶賛、一人は苦笑ってな感じでしたよ。
プレーンなハンバーガーは美味いといってましたが、ライスだの、きんぴらだのは「なんですか?これは。」って反応でした。

949:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 13:59:45 gFsh+2fj
>948
そりゃアメリカ人が食べたいハンバーガーがある店につれていかなかったおまいさんが悪い

950:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:01:05 L+HSId28
別に「本格アメリカ料理」と言って出してるわけじゃない。

951:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:01:36 5z1DnP5y
>>938
アメリカが認証制度作っても認証されないだけ、問題なし。
その業者が文句付けたら叩くだけ。

日本がやろうとしていた認証も、認証されなければ
廃業しろとも看板降ろせとも言っていない。


952:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:01:41 XoTsrJGW
>>938
つか、マクドナルドの隆盛をドイツ、特に
ハンブルグ市民はどう見てるのかね。

953:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:02:00 G8vrTZqj
>>948
日本人はハンバーガーの「バーガー」を独自解釈して調理法にしたって感じかなw
バンズ、又はバンズ風な物に挟めば、みんな平等にバーガー。

954:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:02:30 Qph8bSEl
土地に合わせて変化したならその土地の料理だろ・・・

日本のカレーとインドのカレーが同じ料理に見えるのか、この記者は?

955:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:06:30 sHg8GpDL
>>938
バーガーは単なるファストフードとして認識されていて、
特にどこそこの国独自の料理だとは誰も思ってない訳だが。

956:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:07:56 5z1DnP5y
>>955
アメリカの食べ物だと思ってたよ・・・・・・

957:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:08:55 4jaAIdl3
何故ハンバーガーは【パン肉パン】なのに、フィッシュバーガーは【魚肉魚】じゃないのか?
で、フィッシュバーガーが【パン魚パン】で正解だとしたら、何故ライスバーガーは【パン米パン】じゃないのか?

958:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:11:44 G8vrTZqj
>>957
ハンバーガーの「ハン」はパンじゃないぞ。
「ハンバーグ」だよ。

959:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:11:47 UEeDENQb
>>1
こうして「頑張ってる店にお墨付きを与える制度」が日本食認証制度なのに、
逆に「潰す制度」と嘘を言いふらしている輩がいる。

その輩とは、あからさまに劣悪な日本食で商売してる韓国人。

960:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:12:35 pgUnwOzA
日本食だなんて言い張らずにオリジナル朝鮮料理だって堂々と売ればいいだろ
建物や内装を日本風にしてあたかも日本料理のように誤魔化すから非難しているだけだ
曲がった柱に曲がった屋根の朝鮮風建物で売れよな普通に

961:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:12:56 cfVvNDdE
別に、世界中を毎日駆け巡るわけじゃないんだから、
日本食は日本食として同じ味でいいだろ。

962:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:13:30 Qph8bSEl
>>958
違うよ・・・
ハンバーグは英語ではハンバーガーステーキだぞ
ハンバーガーが先にありきだ

963:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:13:35 QN0zN0rp
わーショック!!

964:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:14:18 xTdTnTrm
>>959
そうそう。認証してくれって店だけ認証する制度なのに、反対派は全ての店を審査するとかミスリードしてんだよな
やっぱり特亜関係の利権でも絡んでんのかね?w

965:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:14:28 5z1DnP5y
>>959
客からの視線もまったく考慮されていないしね。
中日新聞ってこの程度の意識しかないのかな。

966:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:15:41 Lt0IPJjd
ハンバーガーは、あれだっけ、ハンバーグ屋が急ぎの客用に持って食べられるようにしたのが始まりなんだっけ?

あのTVでやってたのは、最近の捏造番組が多いので、本当かどうか判断つきにくい。

967:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:16:29 3crfV1oe
批判もあるが、これを逆手にとって、本場日本の和食を食べに日本に来ましょうと
観光誘致するくらいの意気込みを日本も見せねば。

968:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:16:53 4jaAIdl3
>>958
ハンバーグの「ハン」が「パン」じゃないことくらい分かってるさ。
フィッシュバーガー【パン魚パン】の場合、「バーグ」が何処へ行ったのかという話。

969:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:17:40 dZ46s+5P
>>968
意味がわからないw

970:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:19:02 5z1DnP5y
>>968
そんなに疑問なら、パンとパンの間にライス挟んで
ライスバーガー作って食べてみろよ。

971:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:21:01 wItExiW1
>>948
きんぴらは大戦中アメ人の捕虜に食べさせたら「木の根を食わされた。虐待だ」ってんで
責任将校が処刑されたからな。食糧事情の悪い中でちゃんと栄養のある飯を食わせたら
虐待扱いされたっていう。胸糞悪い話だが。

972:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:21:33 G8vrTZqj
>>962
>ハンバーグは英語ではハンバーガーステーキだぞ

そうなの?
ハンブルグステーキが元のいい方だと思ってた。

973:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:21:56 LVSDKSVD
>>968
スタイルに対して名詞が付けられるんだからちっともおかしくはナイネ。

だから工業塩が入ってても塩は塩アルヨ。

974:自爆砂男  ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 14:22:09 c7fhb6gK
>>969
名称の法則性がID:4jaAIdl3には見出せないってことじゃないか?

975:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:22:56 Qph8bSEl
つーか、ハンバーガーの語源はドイツの地名ハンブルグHamburg(英語読みでハンバーグ)だ
ハンとバーガーで切るな


あと、ハンバーグは和製英語
ライスバーガーとかも和製英語
単に韻で切ってるだけだろうから深く考えるな

976:トンチャモン ◆WUWus/I4F2
07/05/17 14:23:51 FTub7FMf
>>972
もともとはハンブルグステーキが正解。
ハンバーガーの「ハン」がどうとかとかいってるのは相当マヌケだとおもう。
ハンブルグステーキのの名前がもじられた結果、ハンバーガーって名前になったと考えるのが自然だろうに。

977:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:24:14 YohUDVha
また中日か

978:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:27:51 45NCLlSp
>>1
とても日本人が書いた文章とは思えない。



979:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:27:53 D/QB6m96
>>962
ドイツのハンブルグの細切れ肉を使った料理が起源だときいたぞ。
それをドイツ系移民がアメリカに持ち込んで、パンに挟んで「ハンバーガー」になったって。

980:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:29:33 lt9dbcwH
カツカレーはカレーにカツ入り
野菜カレーはカレーに野菜入り
ビーフカレーはカレーにビーフ入り
ライスカレーはカレーにライス入り

分かった?

981:トンチャモン ◆WUWus/I4F2
07/05/17 14:30:13 FTub7FMf
>>980
なにをわかれといってるのかすらわからないw

982:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:32:16 G8vrTZqj
じゃ、ハンバーガーの「ハン」は「恨」でいいや。

983:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 14:32:36 gFsh+2fj
キノコシチューグラタンコロッケドーナツ

という惣菜パンがある日本ですよ?

984:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:33:41 L+HSId28
>981
カレーパンはカレーが入ってる
クリームパンにはクリームが入ってる
アンパンにはあんこが入ってる
うぐいすパンにはうぐいすが入って(ry

985:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:34:02 PvBtKQiR
認証制度を機に、上質で安心して食べられるよう
競わせて、より良い日本食を作り上げましょうと言えばねぇ。
まぁ、参考までに下の動画でも。

フランスでのなんちゃって日本食-Part1
URLリンク(www.youtube.com)

フランスでのなんちゃって日本食-Part2
URLリンク(www.youtube.com)


986:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:34:45 y4Xdepps
スパゲッティのナポリタンは喫茶店なんかで出してる洋食だろ。
イタリヤ料理などと銘打って高額な料金とってるわけじゃないし、
朝鮮人の偽和食なんかとは全然違う。

987:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:36:45 NVnsEGF+
>>986
そこを混同するのが中日新聞クオリティ
「和食」を名乗らなければ良いだけの話なのに、何故か食いついて来る

988:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:37:44 zWjVJSkQ
これが日本人が経営しているのだったら
日本の文化が崩れていくとかいうくせに、
中国人や朝鮮人がオーナーだから弁護しているんだろ

989:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:38:04 9rcNy4Yk
ドイツのハンバーガーは美味いぞ。
あれを食うと、マックとかはマガイモノだと思うな。
ハンバーグそのものも美味いし、パンももっちりしててぜんぜん違うんだな。

990:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:40:24 D/QB6m96
>>989
たぶん北の方の話だと思うけど、南の方はまた料理が違うよ。

991:957
07/05/17 14:40:46 4jaAIdl3
チーズバーガー 【パンチーズ肉パン】
フィッシュバーガー 【パン魚パン】
ライスバーガー 【米肉米】

という命名定義の違いを突っ込みたかっただけだったのに・・・言い方が悪かったなorz
しかも思いっきりスレ違い

992:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:45:28 Qph8bSEl
>>991
そもそも命名法に規則なんてないだろ

993:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 14:48:03 gFsh+2fj
>992
まぁ日本料理に限定しても やきとり っていって豚の串焼きが出る地域もあるくらいですしね

994:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:48:45 URKVjGTV
本物の和食を食べたい外国人とかは、認証制度歓迎してるはず。
歓迎していないのは偽和食店を経営している
韓国人・中国人だけだろ。

995:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:56:37 mV75weN9
チョン系は、日本と関わるな!!

996:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 14:59:09 xemGCJ/1
>>949
海外で、和食を食べたいといっても、まともな店が無いのと同じことですが。
何か変ですかね?

997:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 15:01:43 gFsh+2fj
>996
ん?
違うよ?

998:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 15:03:21 mxz0pSQ2
>>996
単に「日本人向けの店」なだけでしょ。
日本で日本人が経営してるんだから当然の話だが。

999:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
07/05/17 15:05:58 Nr940kar
日本料理と称して、高い値段をつけなければ許してやる。

1000:紳士的すのこΘ三等兵@水銀党員 ◆SUNokoTDyc
07/05/17 15:06:01 OZWx7jmD
                                     _=,.- 、,,,. --__、、_
                                  ,,ィ,"     ,"´  `゙` `、 、   ま、アレンジはいいと思うよ。ご当地料理だし。
                                  フ´       ,'          ヽヽ、
                                 ィr'フ.       ;             '., ヽ
                                イ'7 ,   ,  リ , !  ',   ヽ,',r‐'',, ',  偽ジャポはアレだが。
                                 i /,  { ,イ/!.i. !、、 ',、 、、  ヽ'" '、 ,
                                 ',.ハi',  ',イr,,、',ヽ ! イ≧、、ヽ }ヽ` 、_!
                                   i!ヽ ミイi:::i:  ヽ :i:::_ン ! ', .j     .! で、マテ嬢居ないし1000ゲット。
                                   ` `! i`゙´ .,     `´,,'ィ 'y    i
                                      ,' .ヽ   ー    '"/  /    i
                                    ,  ,','' 、   , 'オ ./.     !  それで偽ジャポ駆逐。特アは魚姉妹。
                                    /, ' ,','   / ''!´ i'  /j、    !
                                   ,/  /  />ィ ., ''、 `''"´`_ヽ.i
                 ,...._           _,,.. r‐''"´!、  '、ィ /つ '    `'''フ"_,ィ=ヽ  美味しいもの食べたいなぁ。
                /´   ``ヽ     _,r‐"        \_,、rム<--====、イ"ィ " , ィ''ヽi
             , r-'         i.  /      _,,. _ィ,,"..  ノr'-,ー- 、 ̄`゙` ウ', r "    y
              /         レ'_,. r‐ 、r " ̄       / ト...,'   ヽ、,... r ",,ィ      !  オ カロリー……悪魔の存在!
            i _        ,、.i_r"     ヽ 、     ;_/ ,'        !      ', / !
  _,,. rー─‐ 、、,__!、`ヽ ,,,.  ,.' ,r"         ヽ    j.,'  .,          ,'      'i','.!
  ', _,.  r‐'''''""" ̄`゙` '''' ー─ウィ,..、         ト-ー.,''.   , 、       ,'      i,r_,'.i  そう思うすのこからの中継でした。
._,.r'"  __,.. -           , r.'  !  ヽ、    r,.. r"   ,''.   i  i     __,.-、、    /` 〈、
_,,. r '"´     _,,,,....  - '     \    ヽ、  !─ ''''''''''コ''-ー、ム-ー '''''"  `ヽ、   /  
 _,...  -r‐<_                / \   } /   ,. -‐''ヽ    ヽヽ        '   オ  で、私は無害で心優しいか弱く清純な紳士的珊瑚。
´     ヽ‐ ''"´ヽ 、          /    ヽ-' " ,r_',.ィ ,    ',   ヽヽ        ム',
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              ヽ、、 /         `''-イ '   ! ',ム.. -ー'"´ _,,....   ' i', '',  東亜の腹黒エロスな凶暴ピラニアたちは怖いですね。
                 `               ''" i‐'''''"" ̄         i ',  ',

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