07/05/17 00:07:59
伝統より…過激な進化 米国
「ジャパニーズ・ラザニア」「ゴジラ」「カブキ」。巻きずしのメニューの数々だ。人気は「ジャパニーズ・
ラザニア」だ。米国では定番になったアボカドを巻いた「カリフォルニア・ロール」にやや辛い
マヨネーズを加え、軽くオーブンで焼く。
調理法を聞いただけでめまいがするが、味は悪くない。ただし、これはラザニアではないし、
スシでもない。
「意見が合わないので日本人のシェフには辞めてもらった」。ワシントン近郊のバージニア州アレク
サンドリアで自称・創作日本料理の店「山里」を経営するスティーブ・ユンさん（４８）は自慢のメニ
ューを前にこう語った。
ワシントンエリアは日本料理とはちょっと呼びにくい「なんちゃって和食」の宝庫だ。
韓国系のユンさんは五年前にこの店を開いた。開店時にはワシントン市内の有名すし店から日本人
調理人を引き抜いて、板場を任せたが、しばらくして店の方向性をめぐって、いさかいが絶えなく
なった。
この地域の客層は九割が白人。濃い味を好む白人に合わせたメニューを考案するようユンさんは
要求した。「ジャパニーズ・ラザニア」はこの日本人調理人のアイデアだが、過激になっていくユンさん
の求めに日本人料理人は「こんなのは和食じゃない」と反発。店を去っていったという。
「この地域では開店後、八割の店がつぶれるんです。ビジネスを優先するのは当たり前でしょ。米国
人はミクスチャー（複合的）料理を好むんです。伝統的な和食ではだめなんです」。ユンさんは言い切る。
でも、キムチにマヨネーズをかけて食べたら、ちょっと嫌じゃない？ 「いいえ、なにか問題ありま
すか」。現在、板場に立つのはタイ人。「山里」のメニューはさらに“進化”する。（ワシントン・小栗
康之、写真も）
伝統よりビジネス。「変な和食」に胸を張るスティーブ・ユンさん＝米バージニア州アレクサンドリアで
URLﾘﾝｸ(www.chunichi.co.jp)
（終わり）
3:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:08:08 0ujFTDWd
２
4:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:08:58 i+DygvOx
> ソース 中日新聞
ここだけ読んだ。
5:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:09:03 6M4cmahD
>>1
アレンジは勝手だが、それは日本食ではない
6:エラ通信
07/05/17 00:09:31 8Eke6qsn
まず結論ありき。
朝鮮人・中国人がやっているマガイモノが少しでも規制されそうな動きは絶対にゆるさない。
中日新聞です。
7:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:09:31 hMcuIWk0
＞ソース 中日新聞
＞ソース 中日新聞
＞ソース 中日新聞
8:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:09:40 ZNKUyiHG
別になんちゃって和食でも構わない。ただ腐れ朝鮮人の分際で日本人を名乗って商売するなと言っている。
9:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:09:53 0ZJ6mIzz
和食と名乗らなければいいじゃない？
10:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:10:02 Lgl+ayF7
日本食と名乗らなければ別にいいんだがな。
11:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:10:23 pDSQWRUs
バカヤロー！人肉レイパーランチだ！
12:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:10:31 tQlwILbB
だから、ただの認証だっつってんのに
13:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:10:41 8MEUP0Uw
>>1
だったら、日本食って売り込むのやめてもらえます？
「創作料理」っていってください。
14:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:10:57 uNXXhiL3
>>1
それは良い例だ。
最悪なのは、日本食店なのに、ご飯がベシャベシャで、みそ汁が不味く
チヂミやキムチがなぜか異様においしくて
金属製の食器と箸が出てくる店だ。
15:通販さん＠賛成です
07/05/17 00:11:03 /oAi3rm7
これって新聞？
16:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:11:05 XW0dQATO
コリアンスシとして売り出せばOK
17:市電改 ◆F22J.EtXoU
07/05/17 00:11:07 BOAZopN+
中日必死すぎだろ…
18:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:11:15 +JpOuoJZ
いってることは解るが、「これが和食」と、何も知らない相手に薦めるのは駄目だろ
19:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:11:51 L3RUYXKK
言っていることは正しいように聞こえるが
和食には和食の基本があり
それを逸脱した物はやはり和食とは呼べないと思う
20:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:12:13 1/O+Gmjt
＞キムチにマヨネーズをかけて食べたら
納豆にマヨネーズはたまにやる
21:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:12:20 BVxlmSvD
>韓国系のユンさん
>韓国系のユンさん
>韓国系のユンさん
22:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:12:44 X0nuIHra
>>1
寿司を食った事もない聞いても良く分からない国籍の人間が
その辺りの川で捕まえてきた魚を生のまま素手で握った寿司を食ってからで直してこい
23:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:13:06 vQzJobWR
>>1
その土地その土地のトンデモ和食なんか要らない。
24:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:13:27 qXCQ5VeB
そろそろマスコミのこの反応に反応するのも飽きてきたんだけど。
25:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:13:33 vw9VxSgE
じゃあ色々な中日新聞を作ろうぜｗ
26:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:14:05 pDSQWRUs
>>25
じゃぁ東京新聞作るｗ
27:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:14:15 Gmwy6ZaV
>>1
話の論点がずれてるんだよね。
まじめに現地の食材を使った和食テイストなのはいいんだよ。確かにびっくりはするが。
問題なのは高く売れるからって理由でいい加減な料理作ってる店が多いんだよ。
いきなり付け出しにキムチが出てきて味が分からなくなったり、接客がいい加減な店の多いこと。
28:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:14:25 P7pfWnic
こういうのは無国籍料理
百歩譲って日本風創作料理と名乗れ。
和食とか言うな。
29:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:14:27 zCV1u2H5
>>1
「その土地に合ったフレンチを楽しめばよい」
「その土地に合ったイタリアンを楽しめばよい」
と言ってるのと同じだぞ？
俺は嫌だね。食うなら本場の味がいい。
っていうか、そうじゃなきゃ詐欺だろ。
30:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:14:52 ZcVWmyja
「スシポリス」が本当に欲しかったのは、世界の「美味しいもの好き」の旅行者だったりする罠。
31:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:15:21 xmQfj5FF
和食とさえ名乗らなければ何を出しても店の勝手
32:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:16:12 99dARnAM
こーゆーのはこーゆーので良いと思うよ
それぞれの地域で変えていくのは有りだと思う
でも、スシポリスの認定は受けられないのも当たり前。
日本食風の食事なんだから
33:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:16:34 NbQf2Pqt
全員、動くな！
寿司警察だ！
￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| .| .| ＿＿＿_ | .| |
| .| .| ヽ=寿= / ..| .| |
| .| .| （ ・∀・ ） | .| |
|=====|o|⊂|.<У> |つ|o|======| ガラガラガラッ！
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34:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:16:44 bAEdW1oZ
韓国人なんてキムチにうんこまぜて食べちゃえ！
35:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:16:56 bVfIT+Vi
日本人だってナポリタンと称して、インチキスパゲティを売っているじゃないか。
36:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:16:59 3RZGqRmV
本格イタリアンを食いに行って、納豆タラコスパゲティーが出てきたらがっかりするだろ。
37:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:17:03 Xgx3zPat
>>31
同意、変なもの出されると和食のイメージがぶち壊しになるからね。
38:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:17:17 06wdy00J
また、現状を誤魔化そうとしてる屁理屈か
反日洗脳を受けた気持ち悪い連中が、朝鮮料理をだしてるのに、日本料理といって客よんだり
そういう詐欺行動をやってるから問題なのだろうが
そもそも反日の糞野郎どもが日本料理に敬意をはらうとでも思ってるのか？
話誤魔化すな糞どもめ。いい加減にしろ
日本の文化をウリナリ起源してるような奴らが、やってるんだぞ？
おい、そういうを全く報道しないで隠しながら、なにすっとぼけた屁理屈ぬかしてやがるんだよ
いいかげんにしねえとぶっ殺すぞ。この扇動野郎が
39:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:17:19 xmQfj5FF
>>34
ウンコは朝鮮人のご馳走ﾆﾀﾞ
40:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:17:37 nJwugsb0
＞ソース 中日新聞
どこの国の新聞だよｗ
41:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:18:10 TEeYoErn
新聞の作文を書く人が如何にアフォか分かる記事ですね。
42:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:19:03 FpT/C0YR
うまければばいいが
聞いただけでもマズいと想像できる
43:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:19:41 zm6H8qal
またチュンイル新聞か
44:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:19:49 3RZGqRmV
>>35
それはイタリア料理屋ではなく、洋食屋。
45:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:20:08 eAk5QAP7
別に日本料理をヒントにした「創作」料理まで否定してるわけじゃないと思うが。
すしポリスに過度に反対してるメディアって前提から間違ってること多くないかい？
46:闇仙 ◆ZfXxlDUuVU
07/05/17 00:20:54 SQNL5oJP
だったら「創作料理」の一言入れればよかろうが。
阿呆としか言いようがない。
47:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 00:21:41 H503dadO
相変わらずのミスリードですね
和食と名乗る事自体誰も禁止しないのに
48:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:21:42 qt/BsnEN
>>35
そうだよ、インチキだということをみんな知っている。
49:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:22:17 bVfIT+Vi
>>44
じゃ、「中華料理」屋と名乗っておきながら、
日本風ラーメンや中国ではメジャーではない焼き餃子を売っているのは？
50:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:22:21 6URbyTRM
むしろ日本と同じ味が出せる上でアレンジしてほしい
和食の板前なんて何年も修業しなきゃいけないものじゃなかったけ？
フランス料理だって修業期間あるだろうしね
51:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:22:37 tyzyBDPa
チョンの料理人が、チョン料理を作ってるのに、和食レストランとか呼べるわけねーだろ
52:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:22:44 dqekeShT
>>35
＞ 日本人だってナポリタンと称して、インチキスパゲティを売っているじゃないか。
それを海外で如何にも自国料理のようなふりして売っている日本人の業者があるか？
申し訳ないが、教えてくれ。
53:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:22:46 QyzAbGO4
サイゼリヤをイタリアンだと言って憚らないことを考えるとな・・・
54:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:22:54 ZNKUyiHG
和食の神髄は素材の持ち味を生かすことだから世界中どこでも同じ味にはなるはずがないんだがな。
ザパニーズの店はインスタントで作ってるからじゃないのか？
55:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:22:55 1fKS9MFV
海外で本当の和食に飢えてる人に失礼じゃないか。
なんちゃって和食なんて、食べたくないだろうに。
56:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:23:11 9LYUrOKp
どうでもいい
57:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:23:40 IDUUX8sG
日本でもこの手のレストランは「和風創作料理」と称してるわけで
自信があるんだったら創作料理と名乗ればいいじゃない。
創作料理を本格的日本料理と称してるのは
そうしなきゃぼったくれないからでしょ。
58:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:23:49 gFsh+2fj
>35
ナポリタンはれっきとした日本料理ですので問題はありません。
59:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:24:03 bjWepc/t
>>1
「和風創作料理」と「和食」の区別くらいつけような。
60:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:24:10 99dARnAM
だいたい、スシポリスが認定した店が必ず流行るとは限らないだろ
>>1みたいな、まがいものの方が現地では人気有るかもしれないし
でも、一度くらいは本当の本場の味を楽しみたい人の為に
スシポリスはあってもいいと思うんだけどなぁ
中華料理の本国認定店とかは行って見たいと思うし
でも、日本風の中華料理も大好物だけどね
61:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:24:29 eAk5QAP7
海外ロケに行った俳優やタレントが
「うどん」ののれんに釣られてふらふらと店に入ると
「なんじゃこりゃ」ってものが出てくるって話なら割りとよく聞くｗ
62:自称右翼 ◆Uyoku.4uL6
07/05/17 00:24:39 /DnrAAwf
「和食」といわず、「和食からヒントを得た創作料理」と自称するなら、誰も文句は言わん。
63:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:24:45 Cj7o8JSj
普通の日本食を食べたい人のための認定制度です。
64:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:08 FpT/C0YR
問題なのは、経営者も従業員も日本人じゃないし、和食のわの字も知らないってことさ
65:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:15 RxilmbxI
例えば、アメリカ人がアメリカで自分達の嗜好にあったアレンジをするのはいいさ。
朝鮮人が朝鮮半島で、勝手にするのもいい。
だが、別の国に移民した朝鮮人が日本食をアレンジして和食として、その国で商売するのはダメだろ？
和食じゃないもん、それ。朝鮮人なら、朝鮮食で商売しろ。
66:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:31 Tu6u1rSA
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
COOL JAPANで鴻上尚史が問題発言
番組「COOL JAPAN」の「フランス文化inジャパンエキスポ特集」にて、
日本人でない”アジア系”が経営する日本食レストランよりも
日本人が経営するレストランの方が、おいしくて洗練されていると
主張するフランス人に対して執拗に罵倒する鴻上
鴻上って基地外？
67:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:32 vSynJIIj
ソースで全てが台無しに。
68:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:46 0yDOJX/7
この記事を書いた記者は、超世間知らずか売国奴のいずれかだな。
69:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:47 Cj7o8JSj
>>61
具がブロッコリーとかそういうのじゃなくて？
70:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:53 bVfIT+Vi
木村屋だって、「インド風カレーパン」なるインチキな物を売ってるじゃないか！
インドにはカレーパンは無い！！！！
71:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:25:56 jvqIWuRg
>サイゼリヤ
あれを「本場イタリア料理」だと思ってる阿呆がいたら、
そいつは勉強不足どころか、自分で推測することも出来ない
本物の馬鹿だ。笑ってやれ。
72:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:26:03 6URbyTRM
>>60
逆に中華料理は中国人が作ったところは危険と中国人自身が言ってるらしいが・・・
73:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:26:05 Y/4o72Pz
別にその土地に合わせた料理を食ってればいい。
それを「和食」と呼ぶ必要はない。
74:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:26:05 qt/BsnEN
>>49
日本風であることはみんな知っている。
問題ない。
75:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:26:15 QGW7nv2/
>>1
わざわざ｢和食｣って言わなきゃ良い！
創作料理に誰もイチャモン付けて無い、のに
和食に、イチャモン付けるな！
日本料理のネームバリューを料理した
変な｢和食｣が出回っているから、差別化の為に
認証を与えるってダケの話だ！
記者のクセに捏造話を広げ、風評をしかける奴は逮捕しろよ！
76:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:26:44 xmQfj5FF
>>49
いいんだよ
カレーとラーメンはすでに日本人の国民食だから
カレーうどんなんて何の違和感も無いだろ
77:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:26:54 qt/BsnEN
>>70
インド風なら問題ない。
78:フレイ＠見習い ◆Fray/ompRw
07/05/17 00:26:56 9S7n+L2U
>>70
それ単なる調理パン。
79:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:27:38 IDUUX8sG
>>53
サイゼリヤの値段で本格的イタリアンが食えると思ってる馬鹿はいないから。
朝鮮人中国人が日本料理を名乗る最大の理由は
高級イメージがあるのでぼったくれるから。
だから中華料理店がどんどん日本料理店に鞍替えしている。
オーナーの中国人はその理由を「客単価が高いから」とはっきり言ってた。
80:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:27:53 bVfIT+Vi
日本人はインチキばかりだ！！
81:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:27:59 xmQfj5FF
>>70
それはピロシキの改良だから
82:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:28:07 BIK9o/la
大体「和食」を名乗って、客を騙す気まんまん側の中国人や韓国人の言い分なんか聞くに値しない。
ヤツらが言ってるのは
「カギをかけてしまうような、そんな閉鎖的な社会はよくない。
カギなどかけてはいけない！！」
と言ってる泥棒と同じ事。
はっきり言って「バカ言ってんじゃねーよ」としか言い様がない。
83:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:28:17 geLFGiEr
寄生虫民族は消えろ。ついでに中日新聞も消えろ
84:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:28:26 XW0dQATO
>>75
差別じゃなくて区別ですだよ
85:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:28:28 TO2kVFp2
皆も思ってるだろうけど「和食・日本食」の看板ではなく
「無国籍・創作料理」で出せばイイのに。
こいつらが「和食・日本食」の看板で商売するのは「値段を高く出来る」
なのが心底ムカつく。
86:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:29:21 ZqeeBMPH
>>80
日本人じゃないこと暴露しちゃったよ。
87:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:29:22 99dARnAM
>>72
それも踏まえて一回行って見たいｗ
で、やはり日本人が日本人の口に合うように作った中華料理が
美味しいなって思うならそれでいいかなと
なので、各地であやしい日本食があるのは構わないと思うのよ
いや、チョンがやってると思うと別な意味でむかつんだけどｗ
88:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:29:44 qt/BsnEN
>>80
それが結論ですかｗ
ご苦労様です。
89:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:29:52 G8vrTZqj
>>1
相変わらず問題の本質をごまかす変更記事。
マジでチョンコロに金もらって文章書いてんのか？
90:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:29:59 jU+I9/qv
>>49
メジャーじゃなきゃ売っちゃいけないの？
そもそもそーゆー問題じゃねえし。
いかにも日本人のフリをして日本料理と偽って現地人を騙してるのが問題なんだよ。
しかも不衛生なもん出して評判下げてる。
91:学者志願ヾ(▼ω▼)ｼ ◆LnIakjClvg
07/05/17 00:30:11 l8/xgtVc
｢和食｣じゃなくて｢和風｣でないのかと小一時間(ry
92:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:30:19 S4iE3SsY
いまだに「スシポリス」とかいって中日新聞が粘着してるってことは、海外で中国人や韓国人が
やってるインチキ日本料理屋と関係のある日本のマスコミ関係者が想像以上に多いんだろうな。
建前は政府批判なんだろうけど、これだけしつこくやってると真の目的が透けて見えちゃうよ。
93:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:31:26 hi78I69q
>>66
鴻上尚史は日本人じゃないってこったろ。
自国の（食）文化を卑下する奴はカルチャーを語るな、ボケ。
だから学芸会のような演劇しかできんのだ。
94:フレイ＠見習い ◆Fray/ompRw
07/05/17 00:32:00 9S7n+L2U
別に「日本食レストラン」ならいいんだけど、
それを純然たる「和食」っていうのが問題だって
わかんないのかしらこいつら……
95:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:32:19 0yDOJX/7
【コラム】これって日本車？ 世界中どこでもあっても、同じではつまらない。その国で作られたまがいものでよいのでは[05/15]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)l50
96:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 00:32:23 H503dadO
>>49
特級厨士試験に合格できませんね
あと、イタリア料理店を名乗ってても
認定をもらえない料理店など、国内にいくらでもあります
名乗るのは、禁止されないですよ
認定がもらえないだけで
97:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 00:32:29 er8nk4dQ
>>81
ハズレ
カレーパンは当時流行ってたカレーとカツレツを組み合わせた食べ物だ。
関東大震災の際、復興の為に働いていた職人に何か出来ないかと木村屋が考案した食べ物だ。
ピロシキとは関係無い。
98:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:33:20 gFsh+2fj
これに引っかかったら素人さん
ナポリタン
トルコライス
カレーライス
ラーメン
天津丼
麻婆丼
中華丼
シベリアケーキ
カスティラ
イタリアンスパゲッティ
ウスターソース
（新潟の)イタリアン
99:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:33:48 49Dw7S/s
白味噌の味噌煮込みうどん
あんこがかかったあんかけスパ
ヨーロッパうなぎのひつまぶし
犬肉のみそかつ
でも食ってろ
100:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:33:48 wXxO9Bxi
どんな料理を作ってもいいけどさ、和食でないものを和食と言って客に出すのは詐欺でないか？
101:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:33:48 6Idow5kb
>>70
インド風カレー・パンだろ、常識的に考えて
102:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:34:08 Cj7o8JSj
>>87
全部八角が入ってると思ってればいいよ
103:（´・ω・｀） ◆2tPdxjo/wc
07/05/17 00:34:18 2+oPCNKH
和食レストランでキムチを出すのは…（以下略
104:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:34:47 HAKsc2KP
>>70
お前ホント頭悪いな。自分で何書いてるかわかってないのか？
105:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:36:11 YfUXWED8
元の和食に対する敬意の欠片も無い。
106:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:36:49 xSk2i79a
フランスやらアメリカでもその土地の人が土地柄にあったものを
作るのなら文句はない。
問題なのは日本食を理解する気がなく
まともな技術を持っていない奴が
ブームにあやかって日本食レストランに鞍替えする
韓国人とかだろ。
107:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:37:02 bVfIT+Vi
日本人はいい加減過ぎる。
俺様が新潟行った時には変な物を食わされたぞ。
焼きそばにミートソースのまがい物みたいなソースをかけた妙な食い物だ。
名前は「イタリアン」
URLﾘﾝｸ(fuyusobi.tea-nifty.com)
日本人は変だ。
108:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:37:40 qt/BsnEN
>>98
麻婆丼もダメなの？
109:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:37:50 bn195SC6
>>87
勇気あるなぁ、スーパーで中国食材を
出来る限り避けてる俺からしたら有り得ん。
110:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:37:53 gFsh+2fj
>107
イタリアンという名前の日本料理（新潟の地方料理）だから文句言うな
111:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:37:59 d208Yjn2
日本食の修行しない、リスペクトもしない奴らが作って商売するのが許せん
112:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:38:14 pUXABSQA
で、それはイタリア料理店で出されたのか？
それなら怒っていいぞ。
113:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:38:38 gFsh+2fj
>108
麻婆丼は中華料理じゃあり（え）ませんよ ってことなのだよ。
114:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:38:49 ml57JF49
中華料理で出してください
115:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 00:38:53 H503dadO
>>107
ですので、日本料理を名乗る事は禁止されてません
しかもイタリア料理にも、本国からの認定制度があります
で、そのお店は当然認定は受けていません
116:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:39:00 bVfIT+Vi
>>110
じゃ、和食についてもツベコベ言うなよ、男だろ。
117:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:39:12 G8vrTZqj
>>107
お前みたいなバカは、犬だけ食ってろ。
118:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:39:53 wXxO9Bxi
先日、中国人がグリセリンと偽って良く似た毒物を輸出して、パナマ人１００名を殺したように、
和食店を出す中韓の経営者には、常に、微妙な悪意を感じるんだよな。
日本政府も内心はそうだと思う。
119:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:40:00 Y/4o72Pz
なんで堂々と「朝鮮風創作料理」とかいわないのかねぇ
120:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:40:13 6rLRzdgv
そうゆうヘンテコ和食があるから、認証があると便利なんでしょ。
まじめな創作和食の店なら認証なんか貰わなくても繁盛するだろうから問題ないよ。
121:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 00:40:25 H503dadO
>>116
で、貴方が中日新聞の捏造だかミスリードだかに引っかかっていることは
いつになったら気がつくんですか？
ま、わざとでしょうけどね
122:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:40:35 ECbWKHbb
>>107
馬鹿？
イタリア料理って書いてあったか？
123:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:40:47 nYvsLgiY
>>1
だから誰もダメだとも何も言ってない。各国にオリジナリティある独自の和食もあってもいいが、そこで日本のお墨付きの純和食を阻止しようとする方が異常。
何が問題だったのか分からん
124:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:40:50 L3RUYXKK
>>108
陳健一が発案した料理じゃなかった？
それは麻婆豆腐だったかな
125:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 00:40:57 er8nk4dQ
俺は食べ物板の住人でも有るが、そこでの海外和食の考え方は
和食を名乗るなら最低でも日本に来て修行しろ。
カリフォルニアロールは米国の食べ物で和食じゃない(良い意味でのオリジナル)
さあ、続けてくれ
126:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:41:04 vSynJIIj
>>119
母国すら偽称する奴等に、何言っても無駄だろ。
127:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:41:24 QGW7nv2/
>>84
｢差別化｣は言葉としてあっているじゃろ
違いを表すのだから、区別化とは言わんと思うが
128:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:41:50 qXCQ5VeB
>>66
うざい司会だな・・・なんで日本食食べたいって奴にキレてんだよ
129:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:42:15 0ZO91APN
記者が個人的にどう思うこう思うなんて、関係ないのだが。
130:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 00:42:15 er8nk4dQ
>>124
オヤジの建民だよ。
アレは天才だったと思うよ。
131:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:42:20 qt/BsnEN
>>113
四川では、麻婆豆腐をご飯に乗せて食べるって聞いた事があるんだけど。
それって麻婆丼じゃないの？
132:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:42:27 G+LMFhKJ
いや、地域に根ざした和食っぽい和食ならまだいいんだが
なんで韓国料理が和食として売れられてるんだ？
その辺の嫌悪感があってこまる。
というか日本人がつくったフランス料理が本物か否かはおいておいて
フランス料理への敬意みたいなのがあるが
偽和食看板は本当に金儲けのために和食を汚しすぎてるのが問題だよなぁ。
133:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:43:00 JpThb2Ic
>>1
>その土地の味覚に合わせるように独自の“進化”を始めた和食。
この考え方は一理あるので、まぁ見解の違いだとしよう。
だが、中国製和食は、まず「食品」として認めない。
134:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:42:59 bVfIT+Vi
お前らの発言は矛盾だらけで屁が出る。
もう風呂入って寝る。じゃあな。
135:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:43:05 kH7V571D
日本の新聞社が援護してどうするよ
136:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:43:19 OldqR1BX
日本の洋食は料理人が日本人の口に合うよう知恵と技術をしぼった結果。
客の無知をいいことに手を抜いただけのものと一緒にするな。
アレンジと詐欺は違う。
137:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:43:41 9lLtdoFl
だからさー創作日本料理と伝統和食、看板見てちゃんと分かるようにしとけよ
客はそれ見て判断するさ
伝統と看板だしてなんちゃって出すような店はダメよ♪ってのが認証制度の趣旨だろうが
138:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 00:44:40 H503dadO
>>134
イタリア料理店認証制度、2003年施行開始です
で、貴方のいったお店は認定されてましたか？
139:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:44:49 1/ZV6a0m
>>1
んなくだらない記事書いてるなら、中国毒食品の記事扱えよｗ
報ステですら、取り上げたのだぞ。
（加藤工作員の擁護つきだがｗ）
140:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:45:10 0yDOJX/7
イギリス人が難破したのを助けたら、鶏を貰ったそうぢゃ。
その鶏をインギーとゆーたらいかんのかい。
イタリアンで文句を言う白丁はトルコライスで火病になるﾆｶ？
141:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:45:15 AAtqVqcQ
認証制度の言う「本物」の定義は、「日本で食べるのと同じ料理」というただ一点
美味い不味いはまったく関係ない
なぜマスコミはこれを理解しようとしないのか
142:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:45:29 Ze5Fj0Ig
>>1
考えとしては何も問題ない
「和食」じゃなくて「和食アレンジ」ってちゃんと看板かかげるならね
143:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:46:11 RjlUslQK
とりあえず正統派の和食にお墨付きを与えることには意味がある
伝統的で正統的な手法の保護を図れるからだ
それ以外の和食風の料理も規制する必要はないが、上記の意味を
否定することにはならない
144:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:46:11 cdEvHzq9
最近新聞社当てが外れなくなった。
やんなっちゃうね。
145:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:46:54 tFGUhXy7
しつこいぞ駐日新聞
問題は
「支那人や朝鮮人が母国料理を日本食っぽくアレンジして
『日本食ｱﾙﾖ』『これが倭食ﾆﾀﾞ』と客に出して金を稼いでいること」
だっつうの。
146:神條 遼＠公式ｐ２ ◆haruka.ATI
07/05/17 00:47:51 uw3WUvHV BE:157407825-2BP(250)
必死な人が湧いていたようですね。
147:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:48:02 gFsh+2fj
>116
和食じゃない物を和食と言い張るのは文句を言う。
それはおかしいことかね？
148:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:48:22 XlUTR0gw
>>1
>>2
日本人は、日本で食べるラーメンやカレーが本場のものとは違っていることを知ってる。
だが、海外には半島人や中国人が和食もどきを和食出している店がある。
そういう店を差別化するための制度だろ。
149:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:48:47 vSynJIIj
ID:bVfIT+Viは、意中の女性をイタリアン食べに誘って、新潟の食わせたらフラれたんだろ。
150:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:48:59 JuzckyZM
むう、スレタイで毎日かと思ったが中日だったか。
まだまだ修行が足りぬか
151:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:49:08 wPulRCUV
>>136
無知な事は悲しい事だけど、俺は外人にはしょうがない事だと思う
それより、恐いのがこの創作和食風の料理が逆輸入されたら流行りそうな日本のアイデンティティ
もうなんもかんもそんなもんさね
152:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:49:44 Kppiwip1
> 「意見が合わないので日本人のシェフには辞めてもらった」。ワシントン近郊のバージニア州アレク
>サンドリアで自称・創作日本料理の店「山里」を経営するスティーブ・ユンさん（４８）は自慢のメニ
>ューを前にこう語った。
ﾁｮﾝ視ね
153:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:50:23 cdEvHzq9
こんな馬鹿な文書く新聞社が大手で居られるこの現状
はぁ・・・
154:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:50:34 gFsh+2fj
>131
支那では おかずをご飯の上に乗せた食べる習慣 があります。
それゆえに
「麻婆豆腐」 と 「麻婆丼」 で別料理になるのは日本だけなのです。
むこうじゃ「麻婆豆腐をご飯の上に乗せながら食べるのが普通」なので「麻婆丼」という料理は成立せんのです。
＃ややこしいけど、そういう話
155:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:50:52 PPronaWB
>>107
それは高校生の頃、良く食べたが
新潟でも1軒しかないはず。
三日月屋の名物料理だ！
新潟の名店にイタリア軒というお店があり、
そちらは高級なので、食べたことはないが、
昔、海外からサーカス団が来て、巡業中に病気になり
独りだけ日本の田舎、新潟においていかれる事となり、
地元の人達は、気の毒だと思って、彼が生計をたてられるように
色々便宜を図って
その人が日本発のイタリア料理店を開いたんじゃなかったかな？
イタリア料理を作ろうにも、当然素材も何にもない状況だったそうな
その名残りか、地元では（ハイカラな料理＝イタリア）の
イメージがある。
156:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:50:53 Cj7o8JSj
>>125
仕事ビザが下りませんでしたー
157:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 00:51:03 er8nk4dQ
規模が小さ過ぎてマスゴミが騒ぐメリットが無いし
単純な政府批判なのかな。
158:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:51:18 XW0dQATO
>>151
韓流と同じであっというまに廃れると思うｗ
159:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:51:23 L3RUYXKK
>>130
親父さんのほうだったのか
中華料理の基本の範疇にあれば、
麻婆豆腐も中華と呼んでいいじゃないのかと思う
各国の料理ごとにお約束事ってあると思う
160:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:53:22 GW0T/Orz
これが認証制度否定する為とゲテモノ援護の記事ですか。
正統派和食と亜流の区別があればいいだけなのに
そんなに中韓の「和食」が本家と認知させたくて仕方がないのか。
161:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:53:23 gFsh+2fj
>159
ちなみに中華料理は各国で派生したアレンジ中華を貪欲に取り入れることが多いので
今では 汁無ししかなかったタンタンメンも 陳さん工夫による汁ありタンタンメンをうけて 半分くらいスープの入った
タンタンメンが支那で食べられているそうです。
162:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:54:14 KhQVc0Ax
中日新聞はまだこんなこと言ってるのか。この制度の必要性はネットでさんざん言われたのに。
本論はもう言い尽したから他の人がやってくれればいいが、この問題をここまでしつこく
反日系マスコミが扱うとは思わなかった。まったく異常だ。
日本と日本ぽいものをカオティックな状態のままにしておきたい人種がいかに
多いかがわかる。
163:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:54:27 GCWAMoZu
この間の認証制度のとき思ったけど、政府の制度やレストランそのもの
をどうこう言うより、民間で行動したらどうかと思うね。
ねらーが1番気にしてるのは、オーナーが何人（なにじん）か、ということだろ？
そのこだわりが良いか悪いかは別問題としてね。
それならそれでそのニーズを満たす情報源をつくればいい。金になるなら
いずれ情報誌とかが商売にする。
たとえば、複数の2ch海外生活板で、住所、レストラン名を正確に挙げて、そのオーナー
州や国に登録する制度があるところでは、留学生が社会勉強兼ねて調査に
行くことは可能。それで授業のペーパーの一つも書ける。
ウェイター、料理人などが日本人かどうか知ってることを情報交換すればいい。
食べ物系板にひとつまとめスレがあればなおよい。
料理が「良い」「悪い」ではなく、商売人の所属文化や言語を知らせるのは
別に誹謗中傷ではないから問題ない。
ある程度情報がたまったら、「海外「日本食」レストラン掲示板」みたいな
サイトに移行して、日本語版と英語版をつくればいいんだよ。ボランティアが
勝手に情報を英訳（現地語訳）する。オーナーが文句があるなら、書き込めばいい。
そういうサイトに対して、２年ぐらいニーズがあるなら、まともな日本食
レストランとか、海外に食品を卸してる食品会社とかに広告出してもらえばいいんじゃない。
164:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:54:49 m8rbsCBI
松岡の進めてた和食認定制度って結局日よって死に体になったんだっけ？
Disneyほどの業突く張りになれとは言わんが、日本ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ保護は意欲的に
進めてかないと、それだけ未来的に損するんだぞ。今からでも良いから
キッチリやり始めろ。
165:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:54:55 ECbWKHbb
>>155
フレンドでも売ってる
>>151
料理には安全に美味く食わせる技術がある
それを無視して客に食わせて当たった場合、「日本食は危険」等と言われても困る
そういう話だよ
166:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:55:09 c+pg7RCn
また中日新聞か！
167:アジアのこまる ◆6rlzffpKQI
07/05/17 00:55:24 xAxrOFHE
>>1
だったらそもそもその国独自の料理を食べればいいだけで和食を冠する必要ないんじゃないのか？ｗ
頭悪いなぁ
168:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:55:23 o06lSmSq
旅先で日本食が食べたくなったとき、ドロドロの味噌汁が出てきたらがっかりする。
日本料理を独自に改造するのは勝手だが、日本料理店を名乗るなら
元となった基本の料理も出せるようになってからにしろと言いたい。
独自に改造した料理だけを出す店はもう日本料理店じゃなく、日本風創作料理店だろ。
そんな違いも理解できない馬鹿が書いた記事をよく乗せられるな。
169:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:55:36 Cj7o8JSj
麻婆豆腐は中国にもあるけど、日本のとはちょっと違う感じ。
日本のは香港風なのか？
170:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:56:00 wXxO9Bxi
この論議の根本はだな。中韓の和食店への信頼性だけだよ。
何故なら、あからさまに反日を標榜する国家・国民が作る和食を信用しろというのが、どだい無理な話だろう。
日本人が、たとえ外国のマガイ物料理を作ろうとも、少なくともその国に反感などない。
171:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 00:56:00 er8nk4dQ
>>159
建民は大陸で修行してるから歴とした中華の料理人だよ。
彼が天才なのは日本人の口に合うようにアレンジする才能。
172:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:56:53 bn195SC6
>>169
陳健民風だろ、
日本人の口に合うようにアレンジした。
173:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 00:57:09 gFsh+2fj
>169
日本のは日本風 というか 陳さん風麻婆豆腐。
日本で食べる中華料理の大半は陳さんによって日本向きにアレンジされていると言ってよいくらい。
174:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:57:19 EV6BpKdt
中日新聞をシェアトップにする名古屋の人の見識を疑う
175:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:57:42 XJvfA7ep
なにが和食かわからなくなったら意味なくね
176:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:58:08 nV4mpbjd
味噌ばかり食って味覚がバカになっている中日新聞の記者が日本料理について語るなど笑止。
味噌カツにキムチでも巻いて喰ってろ。
177:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:58:31 xmQfj5FF
>>174
チラシの量が一番多いんだと
178:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 00:58:39 H503dadO
>>174
チラシと惰性じゃないですか
179:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:59:00 qt/BsnEN
>>154
始めからご飯に乗っているのが「麻婆丼」
自分で乗せるのが「麻婆豆腐」
故に中国には「麻婆丼」は無い、ということですか？
180:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:59:14 cJ3jSbod
中村さんがいないのに中村屋を名乗るラーメン屋がはびこる日本はいんちき社会だ！
負けた日に入りづらい大勝軒は間違っている！
181:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 00:59:24 6Idow5kb
>>145
イギリス人のシェフがフィッシュアンドチップスに
適当に作ったフレンチ風ソースをかけて
フランス料理ですと言って出すようなものだよな。
もちろん実際のイギリス人はそんな卑屈な真似はしないけど。
182:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 00:59:43 er8nk4dQ
>>173
そもそも、一般的な日本の中華料理店にあるメニューは
殆ど陳建民が(良い意味で)でっち上げたものだけどな。
183:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:00:14 gFsh+2fj
>172
口に合うだけではなく、日本でよく使われる素材に積極的に置き換えていったというのもポイント。
ホイコーローは 葉にんにく なんだけど 日本じゃ手に入りにくいってんで キャベツ に。
陳先生の名言「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
184:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:00:32 IljWmcEU
陳健民はホイコーローを八丁味噌で作ったとか。
キャベツを入れるようにアレンジしたのも、陳健民だそうだ。
185:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:00:49 C6oDerYE
＞「スシ・ポリスか」と米国などから強い反発を招いた。
米国などに住む中国人・韓国人からだろ。
なぜこういう嘘を書く。
186:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:01:04 wHMs5Ju6
ナポリタンにも問題はあるかもしれんが
刺身は変なの食うと死ぬからな。普通に
187:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:01:35 KhQVc0Ax
>>49
お前はまず中華料理と中国料理の違いを知らなければならない。
中華料理は日本人向けにアレンジされた中国料理のこと。その多くは中国人が考案した。
188:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:02:10 gFsh+2fj
>179
ま、そゆこと。
一番重要なのは
「麻婆豆腐」／「麻婆丼」 とメニューが別れるのは日本だけ ってところだけども。
支那人に言わせると「みんなこう（麻婆丼を指しながら）やって食べるのに、なんでメニューが別なんだい？」
だそうで
189:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:02:56 c/RbP3+f
いつも思うんだが、チラシの安売り情報で節約する分の金額なんか
新聞代の4000円弱で飛んじまうだろ。
安売りする店や安売りの日とか曜日は大体決まってるから、チラシが
なくても数量限定でもなけりゃほとんど何とかなるだろうし。
190:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:03:45 6Idow5kb
>>183
＞陳先生の名言「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
朝鮮人の場合「ウリの日本料理少しウンコある。でもそれいいウンコ。美味しいウンコ」
191:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 01:03:46 er8nk4dQ
>>183
ちょっとｹｺｰﾝ。
倅の陳健一も悪くは無いと思うがね。
早くオヤジの影を払拭して欲しいもんだ。
192:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:03:52 y3NXoVfs
>>1
だからその土地のアジで構わんが、和食を騙るのは勘弁しろといっとるだろうが。
まがい物を和食といわれちゃ迷惑なんだよ。
死ねよ在日新聞
193:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:03:57 cb1SRO5s
創作和食は全然構わないが
キムチを和食として出すような店はいかがかと。
194:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 01:04:39 H503dadO
>>189
まぁ、新聞は取るのがデフォなんじゃないですか?
その上での選択基準がチラシの過多、と
195:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:04:59 c7fhb6gK
飯スレと聞いて（ｒｙ
196:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:05:09 cJ3jSbod
マムシが入っていないうなぎの櫃マムシなんて嘘っぱちだ！鶯パンに入ってるのは、ありゃなんだ！
かっぱ巻きには取れたてのぴちぴち河童を使え！鉄火巻きにいたっては言葉もでねぇ！
がんもどきは野鳥っぽい味を目指せよ！豆腐むき出しで妥協すんな！
こんなのがまかり通る日本の食文化はおかしい！
197:61式先輩 ◆T61MBTmjMw
07/05/17 01:05:39 er8nk4dQ
>>189
携帯サイトのチラシなら月額300円也。
198:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:06:11 pdlPMN/c
中日か納得。
死ね
199:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:06:42 D9ji9m8O
>>1
＞米国などから強い反発を招いた
米国に住む中韓人だろ、勝手に反発したのはｗ
200:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:07:17 ndBHPDY/
>>1
和食騙るなよ
201:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:07:42 50wl/vvi
この中日新聞の記者さんは
つまり、店ごとの味の違いが解らない人なんだね
202:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:07:54 Cj7o8JSj
>>181
別にそれをイギリス人がフランス風と呼ぶのもかまわんでしょ。
フランスがそれフランス料理とは認定しないからと言ったときに
イギリス人が文句言うこともないだろう。
というか、棄民って基本的に何でもありだと思ってるよな･･
203:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:08:21 cb1SRO5s
なんでタイ料理やイタリア料理にも認定制度があるのに
それを批判しないのでしょうか？ｗ
204:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:08:39 qt/BsnEN
>>188
なるほど。
解説、ありがとうございます。
205:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:08:49 Cj7o8JSj
>>188
使う食器の数が少ないからどんぶりの方が安い、と言ってあげれば？
206:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:08:57 gFsh+2fj
>191
オヤジの影 を意識してるうちはオヤジを抜けないですからねー。
オヤジと別の新しい物で成果を挙げてはじめて影が取り払われることになるでしょう。
ちなみに中華料理人では金萬福が結構好き。
207:ホロン部員 ◆t/GUd7ef.2
07/05/17 01:09:41 cLwN0dgw BE:23877623-2BP(50)
>>1
あほか。「カリフォルニア巻」は日本で創作されたものとでも?
208:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:09:57 Cj7o8JSj
>>196
和んだ
209:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:09:59 uVKqrxDp
おもしろいとかつまんないの話なの？
210:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:10:37 EjdssgL2
この問題ってシンプルに朝鮮人、シナ人が日本料理店を経営することが多い
というただその一点が問題なのに、それがわからない記者ってなんなの？
ほんと馬鹿だよね。
211:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:11:03 idvBQSpH
>>1
こいつは味噌の食いすぎで味覚破壊でもしてんのか？
212:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:11:40 c7fhb6gK
>>196
鰻の事をマムシと。
河童巻きは河童が好きな胡瓜を巻いてる。
鉄火巻きは鉄火場で食べるために考案された。
がんもどきは精進料理が元。ってか、豆腐むき出しってそれ安物じゃないか？
寡聞にして鶯パンの由来は聞いたこと無いからわからんが。
213:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:12:54 6Idow5kb
>>202
いやだから朝鮮人の言い分は、それを世界でフランス料理と声高に宣伝してもいいだろ、
フランス料理の認定なんて許さないっていうのと同じあり得ない言い分だってこと。
214:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:14:13 gFsh+2fj
>212
うぐいす餡・・・エンドウを使ったあんこ。色がウグイス色なので鶯餡と呼ぶ。
これが入ってるのが鶯パン。
215:神條 遼＠公式ｐ２ ◆haruka.ATI
07/05/17 01:14:34 uw3WUvHV BE:188889326-2BP(250)
ID:cJ3jSbod は触ってオケ？
216:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:14:44 jat63OOA
支那チョンには生魚より揚げ物の巻き寿司作らせたほうが安心．．．．
217:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:14:54 idvBQSpH
>>212
餡が鶯色だからだと思ってたが。
218:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:14:56 pdlPMN/c
>>210
わからないんじゃなくて、
記者はインチキ日本料理店を営む朝鮮人や支那人どもを庇うことそのものが目的
219:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:15:10 OldqR1BX
俺の知ってる蕎麦屋は南米系ぽい人がやってるがとても美味い。
日本そばが好きでしっかり勉強したから。
別に何人の経営でもいいんだよ、本物ならな。
220:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:15:22 wPulRCUV
>>165
亀になってしまったが、それはそれでその国の民度の問題だと思うんだが
程度の知れた料理をホイホイと食いに行って、それが認知されて流行る
由来こそ日本の料理であれ、レストランの衛生管理等なんて全てその国の中で完結した問題
外国の一般大衆が日本に旅行に来たときにこそ本当の日本食を食せればいいと思うよ
余所の国に擬似日本食が定着したらそれはそれでしょうがなさ過ぎる
221:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:15:30 gFsh+2fj
>215
身のある食文化トークをしてれば駄目な人は勝手に淘汰されると思うの！ ＞⌒*(・∀・ )*⌒
222:ニホン工作員モドキ ◆K2uaPy6hO.
07/05/17 01:15:35 H503dadO
>>207
弄韓氏曰く
日本人がアメリカで考案したもの、だったかと
223:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:16:27 cJ3jSbod
>>212
長い生き物同士ゆえの見立てであると推測されるが、その欺瞞性を付いて火病してみた。
それならば、むしろ河童の大好物まきとするべきである。
むしろ赤身を熱した鉄に見立てたものだと思うがどうだろう？
豆腐むき出しはアジについて火病してみたつもりだった。
鶯は鶯豆からあんこを作る。豆の名前の由来は、その色からであろう。
マジレスすんなボケ！マジレスで返すぞタコ！
224:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:16:44 yYMswL99
中日新聞、曰く・・・
「和食とは名ばかりで、食えない料理もある」
(^Д^)っ[ 終了～ ]
225:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:16:54 thHJypCx
ﾌﾚﾝﾄﾞ‥懐かしいが不味かったｲﾀﾘｱﾝ･ﾆﾝﾆｸ無し餃子｡ｿﾌﾄはまぁまぁね｡ ﾏｼﾞな話し､衛生観念皆無な特亜人が生もの調理して中毒起こしたら､和食ﾉｰｻﾝｷｭｰになっちまうんだよ!
226:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:17:00 gFsh+2fj
>222
そそ。ロサンゼルスの東京会館で生まれたと、その辺は結構詳しく分かってる
227:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:18:42 jat63OOA
海苔巻きの海苔を剥いで食う馬鹿なアメリカ人が多いので、剥がせないように現地の日本人経営者が逆巻きにしたそうだよ。
228:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:20:10 gFsh+2fj
>227
ノリに対する嫌悪感が強いので見えないように裏まきにしたということですの
229:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:20:11 c7fhb6gK
個人的には「日本料理店」より、「日本の洋食屋」に海外進出してもらいたい気が。
>>214
なるほど。グーグル先生に頼む手間が省けました(爆
>>223
ではいなり寿司、きつねうどんについての貴君の見解を伺いたいが如何か？
230:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:20:26 Cj7o8JSj
>>225
餃子ににんにく入れるのは日本だけだけどね。
231:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:20:52 gFsh+2fj
>229
「たぬき」について聞いたほうが面白いと思いますのｗ
232:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:21:42 bn195SC6
>>230
そもそも餃子焼くの日本発祥だし。
233:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:21:44 c7fhb6gK
>>228
歯に張り付くのが嫌らしいとか聞きました。
と言う事は青海苔たっぷりなヤキソバ・お好み焼きもダメなんでしょうかね？
234:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:21:45 UFSsIl8t
そうやってその土地の和食を楽しみたい人は認定されてない店を選べばいい
235:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:22:56 MMsiC61F
本当に美味しいなら和食と名乗らなくてもいいよな。
アメリカ寿司と名乗ってもいいし。
236:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:24:32 Cj7o8JSj
>>232
？
237:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:24:39 gFsh+2fj
>233
海苔 という異文化の食い物。はたからみるとカーボン紙か何かにしかみえないもの というのに対する嫌悪だったそうで。
彼らは論理的な説明を受ければ受け入れは非常に早いのですが、寿司上陸当初はそこに気が付けなくて、
論理的解説ではなく相手に合わせて変える方を選んだようですね。
実際2000年ごろからは寿司屋で大将の薀蓄に耳を傾けながらガンガンと一見ハードルの高そうなネタを食べすすめる
アメリカ人が多発しましたしｗ
238:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:25:07 YBQJ53jZ
何度も何度も言うぞ。
懸案の日本食認定は、変り種和食を排除するものではない。
本家本元の味にお墨付きを与えるだけだ。
なんだ中日朝日毎日。
ミスリードし過ぎ。悪意を感じる。
239:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:25:08 qt/BsnEN
くさやが好きな外国人はいないだろうな。
納豆と違って食べる機会がほとんどないし。
ああ、くさやの茶漬けが食いたい。
240:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 01:26:50 gFsh+2fj
>239
フナズシを気に入る欧米人は多い。
これ豆知識
241:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:27:03 1aqKMnqt
なんでもかんでも権力（政府）に反発反抗することがカッコイイと思っているマスコミってさ
まるで学校の先生や親に反発する思春期の厨房と同じだなwww
全共闘とかやって社会主義がカッコいいとか思ってた馬鹿な団塊が記事かいてんだろw
242:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:27:27 ECbWKHbb
>>220
どの国でも「日本料理」を名乗ってる以上「安全に美味しく」食して頂くのは当たり前だと思うが？
それにレストランの衛生管理の話じゃないし、「日本料理」と偽って「危険な料理」を広められたら困るのだよ
日本人以外にはこの辺のニュアンスわからないのかなぁ
243:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:27:43 cJ3jSbod
>>229
乙女の口からそんなおいな(ryなんて
きつねうどんは元来日本においては貴重な動物性たんぱく質を手軽に取れるレシピであったが、
肉食を禁じる仏教的習慣から生まれた精進料理のほうが転じて今の姿になったものである。
いっぽうたぬきうどんはただのてぬきである。
244:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:29:03 AkRs3w3D
>>243
だれ
うま
245:神條 遼＠公式ｐ２ ◆haruka.ATI
07/05/17 01:32:33 uw3WUvHV BE:849998669-2BP(250)
>>232
それは勘違いだ。
支那でも昔から、前日に食べ残して固くなった餃子を焼いて食べるのが一般的よ。
日本のように『作ってスグに焼く』文化は無いだけ。
>>240
鮒寿司は『ブルーチーズ』にかなり近いからねー
逆に、欧米人の方が受け入れ易いと思うよ。
246:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:34:56 eCTewR9u
中国系と韓国系の店をブラックリストにいれる作業なら歓迎するべきだろう
普通に危ないしね
247:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:35:18 lax8MjCv
愛知(岐阜)から出た事が無い人間の「美味しいよ！」を信用すると、かなり辛い思いをする。
本気で悩むもの（あまりにもマズ過ぎて箸が進まないもの）を勧められる。
248:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:35:45 wPulRCUV
>>242
どうかと思うけどね
じゃあ余所の国に出向いて頑張って危険な日本料理を根絶やしにしてもらおうな
249:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:35:57 Cj7o8JSj
>>245
そもそも日本の皮では水餃子に耐え切れないんじゃなかろうか。
餃子風味のスープになってしまう。
ちなみに、焼き餃子にごま油を使うとやつらはびっくりする。
贅沢なんだと。確かに中国の油の値段は他の食品に比べて高め。
250:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:36:50 Cj7o8JSj
>>246
いやー、そこまで行かなくてもここで食えばおけみたいなレベルで十分。
酢飯じゃないすし屋を避けれるだけで十分。
251:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:37:05 PPronaWB
だから、何を作って食べてもいいけど、
それを（和食）と、呼ぶ理由がないだろうに
納豆と山葵と味噌をフランスパンにつけて、新しい独自の
フランス料理と呼ぶようなもんです。
252:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:37:54 ECbWKHbb
>>248
いやその為のスシポリスなんだけど・・・・・
253:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:38:32 c7fhb6gK
>>249
中華料理における油の重要度が高い
→これは高くても売れる（ ｀ハ´）ｱﾙ
……じゃないかな？
254:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:39:16 c7fhb6gK
>>252
根本的に何か勘違いしてない？
255:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:39:24 Cj7o8JSj
後できれば、味噌汁で作った味噌ラーメンも避けたい。
頼みますよ。
256:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:39:24 7C/4iUmX
>>1
日本人のオレが海外で和食を食いたくなるときは本物の和食が食いたいんだよ、
この朝鮮新聞が。
257:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:40:13 L5stdPeT
店名を「和風創作料理」にすりゃいいだけだと思うが。
日本じゃ在り得ない料理を「日本料理」と言われても困る訳だし。
258:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:40:59 wPulRCUV
>>252
スシポリスですかそうですか
皮肉っただけ
259:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:41:27 6URbyTRM
伝統的中華料理って本国では失伝してたりして
逃げた先の
台湾とか中華街とかの方が残ってる可能性が・・・
260:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:43:06 ftEEm0tw
こんな細かい事にまでチョンの犬っぷりを発揮する中日新聞はすごい。
261:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:43:29 ECbWKHbb
>>254
あれ？
違うの？
「日本人が認めた日本料亭認定制度」がスシポリスだと思ってたんだが
262:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:43:54 0yDOJX/7
大豆の値段の高騰は、中国人が油を絞る為に買い付けているからというのもある。
豊かになったので油の消費量が増えたそうな。
263:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:44:33 nPjAC5SJ
日本人の言いたいのは、偽物の癖に本物の振りして商売するなってことだよな
264:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:46:01 1krbTn6W
和風とか日本風料理なら文句は言わないんだけどな
265:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:46:15 wqhUWoqH
>>1
まだそんなこと言ってんのか。
お勧めを聞かれて韓国料理を薦めるような店で作ってるのは
和食じゃなくて、和風韓国料理だろ。
どこに和食を名乗る必要性があるんだ、つー話だろ。
266:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:47:18 wi27SFHA
アレンジはいいことだよ。ただ基礎が出来てない無いアレンジはゴミ以下
267:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:47:50 e/k4h/Oy
韓国人だけは和食つくるな！！！！
あんなキチガイ韓国人がつくれるわけないし
何でもかき混ぜるしマジで韓国人は寄生虫キムチでもつくってろ
268:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:48:03 c7fhb6gK
>>261
制度の趣旨は飽くまで正当なものにお墨付きを与えることであって、
それ以外の排除を行なう訳ではないぞ。
「認定された店」と「認定されてない店」ができるだけの話。
269:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:48:14 ECbWKHbb
>>258
？
270:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:49:22 GMJyzQWH
別に現地のアレンジを否定して無いだろ
本場と同じ味を認証するといっているだけで。
271:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:49:33 cfVvNDdE
和食を名乗らなければおk
272:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:49:44 lax8MjCv
>>257
倭風創作料理って看板を出すのか、和風創作料理って看板を出すのか興味はあるなｗ
でもって、キムチ塗れの料理はそもそも日本と関係ないだろ。
正々堂々と「韓国料理」って看板を出して商売しろよ。日本メディアで大人気ｗっていつものフレーズでいいじゃん。
273:ホロン部員 ◆t/GUd7ef.2
07/05/17 01:50:14 cLwN0dgw BE:222852678-2BP(50)
>>269
,．-─ ─-､─-､
, イ)ィ -─ ─- ､ﾐヽ
ノ ／,．-‐'"´ ｀ヾj ii / Λ
,ｲ／／ ^ヽj(二ﾌ'"´￣｀ヾ､ﾉｲ{
ノ/,／ミ三ﾆｦ´ ﾞ､ﾉi!
{V /ミ三二,ｲ , -─ Yｿ
ﾚ'/三二彡ｲ .:ィこﾗ ;:こﾗ j{
V;;;::. ;ｦヾ!V ｰ '′ i ｰ ' ｿ
Vﾆﾐ( 入 ､ r j ,′
ヾﾐ､｀ゝ ｀ ｰ--‐'ゞﾆ<‐-イ
ヽ ヽ -''ﾆﾆ‐ /
| ｀､ ⌒ ,/
| ＞ ---- r‐'´
ヽ＿ |
ヽ ＿ ＿ 」
ハヤ・クググレカス [ haya kugugurecus ]
（西暦一世紀前半～没年不明）
274:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:50:15 ECbWKHbb
>>268
うん、それで結構って話
あくまで公認じゃ無いのが重要でしょ
それがあって初めて「1レストランの衛生管理の問題」で済ませられるじゃん
275:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:50:20 thHJypCx
知り合いのｴｹﾞﾚｽ人は和食嫌いだがｸｻﾔは好だ｡ ところで葉ﾜｻﾋﾞってもう時期はずれ? 丸正でたま～に発見するが､今年はまだ無い｡築地に行けばあるかな?
276:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:51:43 mNVDRw0h
【大阪】日本初の犬肉専門の焼肉屋がオープン 連日大賑わい【犬肉ホルモン】
ｽﾚﾘﾝｸ(nida板)l50
277:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:52:11 rexOmCTF
「日本料理 パクさんの家」
278:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:53:04 ECbWKHbb
>>273
ふむ
279:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:55:10 9rcNy4Yk
だからね、和食の認定制度を作るっていってるだけでしょ？
ちゃんとした和食かどうか、区別できればいいの。
とんでも和食は摘発するとか、看板下ろさせるとかって話じゃないじゃない。
和食と認定されなくても、現地の好みにあわせた美味しい料理なら客は来るでしょ。
好きなだけ創作料理をつくればいいじゃん。
でも、日本料理じゃないものは和食とは認定できませんよ、ってそれだけのこと。
それだけの話なのに、なぜ認定制度にこんなに反発するかなぁ…？
280:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:56:18 Cj7o8JSj
>>277
それはそれでかまわんのよ。寿司飯にごま油まぶしたりしなければ。
281:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:56:52 nPjAC5SJ
現地のアレンジってなんなの？
普通アメリカの和食でキムチ出すか？
282:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:57:52 uwotVxVL
なあ、中日新聞よー。
日本の伝統的な和食と
>その土地の素材や味覚に合わせた和食
を区別する為のものだろﾄﾞｱﾎｩ。
まだどこかで、差別しているとか思ってんだろうなｗ
283:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:58:52 Ju8e8w/K
全員、動くな！
寿司警察だ！
￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| .| .| ＿＿＿_ | .| |
| .| .| ヽ=寿= / ..| .| |
| .| .| （ ・∀・ ） | .| |
|=====|o|⊂|.<У> |つ|o|======| ガラガラガラッ！
|_|_|_|_|_| .| /==@==| .| .|_|_|_|_|_|_|
|_|_|_|_|_|_.| （＿） （＿） |_.|_|_|_|_|_|_|
284:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:58:53 Fg7azfbQ
ヒュンダイがスポンサーな番組がイギリスのローカル局であったのだが
日本の寝室はカプセルハウスが標準とか説明されてた
こういうまじでありえないふざけた誤情報電波する輩（国）がいるから
そう簡単には済ませられないわけだ
285:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 01:58:54 6Idow5kb
>>1
中日新聞にとってはマウンテンのスパメニューもイタリア料理なんだろうな
286:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 01:59:02 c7fhb6gK
>>275
冬～春が旬だってぐーぐる先生が言ってた。
ハウス栽培ものなら一年中OKらしいけど。
>>274
なんか前の書き込みと微妙に食い違ってるように受け取ってしまうのは、
こちらの読解力不足か？
287:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:01:30 OE8w3cPo
>>1
現地の人の好みに合わせたアレンジならありだと思うよ。
ただし朝鮮人や中国人の作る劣化コピー和食が酷すぎて
和食のイメージが悪くなるのが嫌なんだよな。
アイツらが食べる人の事を考えて料理するなんて有り得ないだろうし。
288:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:02:25 RqtkcqL4
「いいえ、なにか問題ありますか」。
「いいえ、なにか問題ありますか」。
「いいえ、なにか問題ありますか」。
「いいえ、なにか問題ありますか」。
「いいえ、なにか問題ありますか」。
これが言いたかった中日新聞
しかしすごい粘着体質の輩が生息してるんだな、中日の社内には。
289:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:03:24 GVjcOtg2
寿司ポリス反対派＝朝鮮系＝左巻き という分かりやすい色が付いてる。
もう屁理屈をこねなくてもいいよ。中日新聞。
290:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:04:27 ECbWKHbb
>>286
そかな？
>>242のくだりなら>>220が「選定制度無しでもレストランの衛生問題だろ」って話に「認定制度無しでレストランの衛星管理の問題にはならん」意味で言ったつもりだったんだが・・・
俺の文章構成力が足らんからだな
すまん
291:ココ電球（∩T∀T)y-~~~~ ◆tIS/.aX84.
07/05/17 02:05:31 abkaYrOe
( ´∀｀)＜ ホットドッグはよく食べます
<ヽ｀∀´>＜ ホットドッグはよく食べます
292:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/05/17 02:06:05 gFsh+2fj
他の国がやってるのに何故日本だけが駄目なのか。
こういえば楽？
293:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:07:30 rexOmCTF
>>280
さすがに「醤油切らしているんで、色が近いチョコレートソースでどうぞ」
っていう店はないでしょ？
294:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:07:30 L5stdPeT
>>274
「それで結構」というか、それしかやんないのよ？
基準に満たないから取り締まるって訳でもなく。
個人的には、観光協会なり大使館なりがちゃんと告知用パンフ作るべきだと思うけどね。
これは、日本政府当局が「こうしました」とかやったところで、
その国で認知度が低けりゃ何の意味も無いから。
まあ、公営で偽ディズニーとかやってる国にゃ意味無いかもだがｗ
295:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 02:08:10 c7fhb6gK
>>292
そしたら、「他所は他所、日本は日本」とか屁理屈捏ねてきそう。
296:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:10:38 QrUtuvRd
全部の和食店を日本人がやってたらそれも
日本人ランドみたいで可愛い気がする。
しかし海外にそれほど日本人はいない。
↓
和食屋の需要があるのに日本人がいないってことかも、、、
297:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:10:40 ECbWKHbb
>>294
広報はあんまり心配してないかなぁ
どうせ始まったら特亜連中が勝手に騒ぎそうだしw
298:東夷 ◆43eKv.KwIo
07/05/17 02:11:55 +c95SAD8
>>279
こないだ関係者に聞いたら、やっぱり中国でのインチキ和食の食中毒が原因らしい。
299:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:12:20 pxn5oVOY
>>1
なんか中日新聞が日本料理認定を必死になって潰そうとしてるのは理解した。
300:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:12:50 dSfhM/z+
>>1
また中日か
301:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:14:24 FTeTQvwG
東京にはあらゆるレストランがあるが、「許し難い」という怒りは覚えない。
それは、どのレストランについても、「なんちゃって」であるという暗黙
のルールが守られているからだと思う。
そして、どうせ「なんちゃって」だと思って入った店が、以外にも「本物」
であった場合には、日本人は素直に感激し、「本場の味」を素直に味わって
評価しようとする（口に合うかどうかは別にして）。
ところが、奴らは、オリジナルに対する尊敬の心をぜんぜん示さない。
「本当の日本の味はこうだが、ご当地には、こういうアレンジをしました。」
というような、本家に対する尊敬に基づく礼節がない。
それが、日本人を怒らせるんだとおもう。
「日本文化をかたって金をもうけることのどこが悪い！」という、下品な
主張が感じられるだけだ。
本家に対する礼節を守らなければ、パクリはすべて失敗するだろう。
やつらにはわからないだろうが・・
302:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:17:40 eIsDwG9K
外国人と日本人の味覚が違うのは当たり前のことだから、土地ごとに独自の発展があるのは別にいいんだよね。
ただ、長期滞在したりすると日本食を食べたくなるんだけど、まともな日本食屋を探し当てることは難しい。
だから認定制度みたいなのがあると非常に助かる。
創作料理はそういう看板でやっていけばいいんだよ。
そういうのが食べたい時は、そこに行くから。
303:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:17:58 7C/4iUmX
名古屋は爺さんや婆さんの発言力が強い社会。
中日新聞が「世の中の出来事にテキトウに感想を言ってみるのがオピニオン」てな感じの
コラムや社説ばかりなのは、耄碌爺さんが書いてるんだと思う。
それを誰も止めないだろうし…
そのうち「嫁がご飯を食べさせてくれないのは、格差社会のせい」とかいうタイトルで
3食きちんきちんと食べさせてもらっている論説委員が社説を書くと思うので、お楽しみに。
304:偽者デスの♪ ◆deaTHu0jeg
07/05/17 02:19:24 YKgpwoRJ
>303
「いやですよ、もう。３日前にきちんと食べたじゃないですか♪」
305:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:19:25 XbRoQGuF
>>2
うまそ
カリフォルニアロールうまいよね
306:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:21:04 caj8+Vby
>>49
>じゃ、「中華料理」屋と名乗っておきながら、
日本風ラーメンや中国ではメジャーではない焼き餃子を売っているのは？
横浜の中華街も日本風を真似たラーメンや餃子やってるよ。
中華街のラーメンは不味いけどｗ
307:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:22:52 Cj7o8JSj
>>301
そこまでやら無くてもいいよ。
１．まずい
２．危ない
まず、これさえ何とかしてくれてればＯＫ
308:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:23:25 9rcNy4Yk
しかしなぁ… そもそも和食が海外で流行る理由ってのは、
『和食はヘルシー』
だからなんだろ？ 確かに和食はヘルシーだよ。本当の和食ならな。
ところがその本来ヘルシーな和食を、現地の好みに合わせて濃い味付けにしたり
チーズだのマヨネーズだのケチャップだのオリーブオイルだので和えたりしたら、
塩分取りすぎ、カロリー高すぎになっちゃって、ちっともヘルシーじゃないじゃん。
>>1 に出てくる“とんでも和食”も味はどうあれ、ヘルシーだとは思えないし。
偉そうに好みだのなんだの言うんじゃね～！
おまえらの好み自体がヘルシーじゃないんだよ！ と言ってやりたいのぉ…
309:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:24:50 RL/iRSYH
アレンジするのはかまわんが
それならそうだと言うべきだろ
310:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:25:53 em39Q4Ce
>>1
何で海外の和食店で日本人が楽しむこと前提なんだよｗ
頭がおかしいのでは
311:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:25:54 oDi9G6sB
結局ジャンクフードになっちゃｙてるのね・・・
312:トンチャモン ◆WUWus/I4F2
07/05/17 02:27:03 azhcr5h6
だったら日本食を名乗るな。
313:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 02:27:25 c7fhb6gK
そもそも『和食はヘルシー』って言われると
「比較論って知ってる？」と聞きたくなる。
314:Injure Style ◆WUDowCRGBk
07/05/17 02:28:37 PAk5umUx
>>1
＞『北京ダック』巻きずし 中国
和風はいいとして、和食ってのはナシだと思います。
315:トンチャモン ◆WUWus/I4F2
07/05/17 02:30:37 azhcr5h6
しかし、この記事を書いた記者はまともなものを食ったこと無いのかもしれないなぁ。
味が同じではつまらないとか、普通恥ずかしくていえないぞ。
店ごとだって出汁のとり方、包丁の使い方、味付けの仕方、器、盛付、千差万別だというのに。
316:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:33:20 qCXX9XYN
世界中でどこででも、和食は和食であってそれ以上でそれ以下でもない。
アレンジしたら和風であって和食ではない。世界中全ての国で食文化が違うのだから、
違う味が食いたきゃ違う味の国の料理を食えばいいだけのこと。
脳みそに蛆でも湧いてんのか？読むの面倒だから、かゆ…うま以外書くな。
317:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:35:20 Cj7o8JSj
>>314
中国だと日式と日風？
318:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:36:31 1C/Roe4Q
わーショック
319:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:38:31 IO2xvtCb
それはそれ、認定制度は純和食はこんな食べ物ですって日本の食文化を正
しく伝えようって事だろ。
論点ずらしに必死だな。
320:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:39:19 X2gFIQHP
和風と和食の区別もつかないこの記者って何人？
ユイグー族とかプミ族のお方？
321:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:40:27 Cj7o8JSj
>>317
自己レス 日流かな。～風って中国語にはないよね。
322:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:40:30 WYAPPkqi
糞チョンが全ての元凶。
323:自爆砂男 ◆fBrCzMFm9I
07/05/17 02:42:05 c7fhb6gK
>>320
売国人じゃないかな？
324:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:42:58 QrUtuvRd
老舗チェーン寿司屋の海外店でもカリフォルニアロール出してるし
日本で有名な店でも和食と認定されないこともあるんだろうな。
325:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:43:15 erb/zFHX
>>1
だったら「和食」「日本食」と表示するのをやめろ。
「日本風料理」とか「和風料理」とでも言ってろ。
326:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:43:18 qV/g7kmS
>>316
しかし、それを言ったら日本の中華なんて（ry
俺は海外で中国人数人に「エビのチリソースが好き」って言ったら、
「なんだそれ？そんな中国料理は聞いた事が無い」と言われた。
後で調べたら、日本で考案されたらしいことがわかった。
中華のみならず、イタリア料理やフランス料理も、
日本人の好みに合わせて考案されたメニューは数限りなくあると思うぞ。
その国の人の舌に合ってるならそれでいいと思うがねえ。
327:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:43:32 D/QB6m96
>>1
お前の個人的な趣味を人に押しつけるな！
328:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:44:28 AuiQbQJ4
やっぱり中日か
329:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:44:38 IO2xvtCb
日本でだって外国が自国料理の認証制度してくれたらありがたいけどな。
330:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:45:39 rexOmCTF
どこで食べても同じ味に感じるなんて･･････
ものすごいバカ舌の持ち主なよーで
331:Injure Style ◆WUDowCRGBk
07/05/17 02:46:13 PAk5umUx
>>321
『Oh～！テリヤキ！ヘルスィ～！』とか言ってる人は嵌りそうですね＞日流
332:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:47:43 qV/g7kmS
>>329
実際にそれをやったら非難囂々になりそうだけどな。
俺のいきつけの中華店も中国人から見ればまがい物だろう。
日本人と中国人の舌は違うからしょうがない。
333:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:47:50 pIG318NZ
だからさ日本料理と名乗らなければ何の問題も無いんだよ。
中日新聞はそこが分かっていないんだよ・
でも考えてみたら被害者は日本料理だけではないかも
ロッキー・ザ・ファイナルでもロッキーの店のイタリア料理店はメキシコ人がコックだったしな。ｗ
334:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:48:10 jxtSTtod
もう寝るお
∧∧ ∩
( ´∀｀)/ ∧∧ ∩
⊂ ﾉ ( ´∀｀)/
(つ ﾉ ⊂ ﾉ ∧∧ ∩
(ノ (つ ﾉ ( ´∀｀)/
(ノ ⊂ ﾉ
(つ ﾉ ∧∧ ∩
(ノ ( ´∀｀)/
＿＿／ヽ-、＿ | つ |
／ (＿＿＿_／ ☆│＿二⊃
＿＿／ヽ-、＿. ＜⌒ヽ--つ
／ (＿＿＿_／ ＜_＿つ＿つ
335:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:49:17 tM/lGyEv
なんでもかんでも反態勢を示すなよ。
日本なんてインド・フランス・イタリア・中華･･･と当たり前のようにあるだろ。
当然海外で日本食が改良されて受け入れられてもおかしくないわけだ。
336:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:49:21 XO8TWpo1
なんかもう
擁護必死すぎｗｗｗｗｗｗ
337:ホロン部員 ◆t/GUd7ef.2
07/05/17 02:49:25 cLwN0dgw BE:95508364-2BP(50)
牛丼屋とかファミレスじゃねぇんだから、その店の「味」ってものが
あるだろうに・・・
338:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:49:51 XbRoQGuF
>>335
改悪だから怒ってるんじゃないの？
339:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:50:54 thHJypCx
名古屋人には悪いが､あそこの味覚はほとんど米国並｡甘くてﾎﾞﾘｭｰﾑがあれば良いって感じ｡故に説得力ｾﾞﾛ
340:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:51:21 qV/g7kmS
>>333
北米では、日本料理やでもコックがメキシコ人っていう例は多いと思うぞ。
厨房にメキシコ人のいないレストランは逆に少ないと思う。
人件費が全然違うからね。
ちなみに、NYの俺の知ってる寿司屋も板前は日本人だが、
厨房は全員メキシコ人。
寿司自体は普通にうまいから問題ない。
341:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:51:42 pIG318NZ
>>335
言わんことは分かるが、まがい物は困る
342:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:52:16 D/QB6m96
>>333
> だからさ日本料理と名乗らなければ何の問題も無いんだよ。
中日新聞はブランド戦略なんて全く分かっていないのだろうね。
こういう新聞は経済欄は掲載してはいけない。
343:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:53:40 qV/g7kmS
>>338
改悪かどうかは現地の人が決める事だと思うぞ。
そこが日本人観光客相手の店なら話は別だが。
344:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:54:23 BRWOqUXl
認定されなくても今までとなんらかわらず、「独自の進化」とやらを遂げた非日本食で営業していいのですよ
世界中どこで食べても、味が同じ日本食を出せればこんな素晴らしいことはない
345:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:57:21 pIG318NZ
>>340
別にメキシコ人を責めているわけではないよ
メキシコは嫌いでもないし、旅行で行ったことあるけど良い国だったしね。
経営者が率先してまがい物商売をしているのは偽ブランドの輸出大国の支那と南鮮。
考えてみたら紛い物日本料理と同じだな、フィリピンの日本料理の経営者は支那人だしな。
346:ズゴックE
07/05/17 02:57:45 T8ZXzMvj
この新聞書いたヤシは、海原雄山に叱ってもらえ。
347:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:57:48 saCtFYAe
ソースを確認したら、中日新聞かw
頭に蛆が湧いているとしか、思えない。
創作料理と言うものを食べた事無いのか？
だいたい、素材、調理法が同じだが違う料理など、腐るほど在るのだが？
348:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:57:49 6iCtkXDB
ナポリタンはイタリア料理か？
エビフライはフランス料理か？
いわゆる「洋食」だろう？
こんな和食のパチもんの名称は「南蛮食」で十分だ、と思う。
349:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 02:59:56 9rcNy4Yk
>>326
いや、だからさ。
中国人が「日本で正しい中華料理の認定制度をつくるぞ！」と言ったとして、
日本人がそれに反対したり、抗議したり、阻止しようとしたりするか？って話でしょ。
別に反対しないし、むしろ歓迎するんじゃないの？
でもって、仮にエビチリが中華料理と認定されなくても、日本人のエビチリ好きは
変わらないだろうね。
350:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:01:35 wqhUWoqH
>>335
喫茶店でナポリタンとタラコスパを出してイタリア料理を名乗る店なんて日本にも無いだろ。
351:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:02:26 D/QB6m96
>>335
日本には「洋食」という和風外来食のジャンルがあるし、みんなそれを
オリジナルと同じだと思って食べてないでしょ？
フランス料理食べたけりゃ、タイユバンとかに行くし、カンボジア料理
を食べたけりゃ、アンコール・ワットに行くし、トルコ料理食べたけりゃ
カッパドキアに行くし、モンゴル料理を食べたけりゃ、モンゴル。オル
ゴかシリンゴルに行くし。
352:過疎キムチ ◆NljJB0rbxI
07/05/17 03:03:10 2YT3E9Wa
スシ・ポリスか～
まぁどうでもいいんだけどね。
問題なのは、海外の人が「これが和食か～」と言って食べたのが劇ﾏｽﾞだったときとか。
「和食まずっ！」とか思われたら嫌だしねぇ。
アレンジなんて日本でもやってるし勝手なんだろうけど。
認定制度であるからには、間違った和食を出してる店を逮捕するわけじゃないし、
辞めさせる分けでもないんでしょうが。
アメリカって不思議な国ね～
353:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:03:56 m3EMndh1
和食と言ってもただ生魚を切って皿に持る刺身や
ご飯の上に乗せるだけの寿司を何を認定するのか疑問だ
354:過疎キムチ ◆NljJB0rbxI
07/05/17 03:04:19 2YT3E9Wa
>>353
酢飯の上にチョコレートや生クリームが載ってたりするのよ。
355:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:04:24 thHJypCx
そｰいえば以前､北京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸの前に日式中華ﾚｽﾄﾗﾝを大幅に増やすってｼﾅのﾆｭｰｽ見たな
356:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:04:38 wqhUWoqH
>>349
中国が日本で本格中華の認定したところで、
本場中国の味が味わえる目安としか思わないよな。
それで「アレンジを許さない気か」って発想になるのが頭おかしい
357:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:05:35 uwotVxVL
>>353
URLﾘﾝｸ(www.naturum.co.jp)
いってらっしゃいませ。
358:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:05:49 +sytf5Lj
アメリカ以外の国では寿司ポリス歓迎されてるんだけどねぇ～
アメリカは韓国人結構居るから文句垂れまくりだわなぁ～
359:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:05:51 6iCtkXDB
>>350
そのとおり。
日本ではアレンジされたものは～料理とは名乗っていないのだから、和食と名乗らせないのがいいのじゃないか？
360:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:06:02 wqhUWoqH
>>353
その発想、日本の板前が何を修業してるのか何も見て無いじゃん
361:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:06:57 XbRoQGuF
SUSHIとSASHIMIを名乗れりゃそれだけでいいってことだ。つまり
アレンジも何もあったもんじゃない
362:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:08:32 /fg5vZIp
メニューにOyakodonと書いてあるのを注文したら、
肉うどんが出てきました…
その土地（フランスだったかな？）に合わせると、
丼物がうどんに化けても楽しめればいいって？
馬鹿な事言わないで下さい。
363:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:10:13 m3EMndh1
>>360
日本のデッチ板前は日本らしくひたすら忍耐して人間の上下関係を修業してるだけだろ
364:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:10:58 39xm9fWv
■ ■ ■ 動 画 ■ ■ ■
【完全版】古館＆加藤工作員、自民党議員に完全に論破される！
URLﾘﾝｸ(www.metacafe.com)
■ ■ ■ 動 画 ■ ■ ■
365:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:12:37 XbRoQGuF
>>363
もう喋らん方がいいぞ
和食が何かを分かってない奴は考えるだけ無駄な世界だ
366:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:12:56 d6fsd5D4
見事な魚のさばき方、包丁の使い方を見た欧州の料理人がア然としてた
367:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:13:51 D/QB6m96
>>363
お前はもう何も語るな！＃
368:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:14:01 wqhUWoqH
>>363
そんなところに何でフランスの一流シェフが出汁の取り方とか学びに来るんだ？
修行はフランス料理やイタリア料理でも同じだろ。
369:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:15:53 aN7GaZRW
確かに創作和風料理は問題ない
それゆえに、オリジナル日本料理に免許は必要
370:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:16:23 D/QB6m96
>>366
包丁さばきだけで、刺身の味が変わってしまうw
そういうことをID:m3EMndh1はまったく感知できないんだろう。
371:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:16:36 qV/g7kmS
>>349
いや、普通に抗議はありそうだけどな。
認定制度がマスコミに取り上げられて、
レストランの紹介雑誌とかにも認定マークとか付けられたら、
つけられてない店は結構痛手だと思うぞ。
町の地元民に愛されてるような店とかなら大丈夫だろうけどさ。
本場を謳いながら実は自信の無い店も普通にあると思うぞ。
372:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:16:55 qo/tfSKd
和食って視覚的なところにも拘りがあるよ
料理と器の彩りとか、一緒に並ぶ食材の彩りとか
基本を押さえた上でのバリエな遊びならおkかも
各国で和食に挑む人には谷崎の陰翳礼讃を読んでほしい
373:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:18:16 wqhUWoqH
寿司を「ご飯の上に乗せるだけ」なんて発想自体が、もう日本人じゃねー。
>>366
魚に詳しいつもりだったフレンチシェフが、
日本の活〆を知って魚料理の奥深さを感じたなんて話もあるよな。
374:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:18:50 BRWOqUXl
独自の進化を遂げた日本食なら名前を変えて出すべきだろう
日本人はナポリタンやオムライスを伝統料理などといって店を開いたりしないからな
中韓の連中が中にキムチ詰めたローストターキーをアメリカ伝統料理店として世界中に開いたらどうする
日本人が韓国伝統料理として犬肉鍋を世界中に広めたらどうする―あ、これは本物か
375:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:19:07 9rcNy4Yk
>>356
そうそう目安、目安。認定なんてそれだけのことだよ。
本物の和食があって、現地アレンジの和食もあって、それでいいんだと思う。
でも、アレンジの和食ばかりで、何が本当の和食なんだか外国ではまったく
知られてないっていうのは、やはり変だと思うよね。
だから目安は必要でしょ。それのどこが問題なんだか、ちっともわからん。
376:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:19:11 m3EMndh1
何だよおまえら
ずいぶん偉そうな態度だな
377:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:19:38 D/QB6m96
>>372
床の間の掛け軸や生け花や仲居さんの着物の柄までちょっと見では分からないところで
合わせてたりするからねw
そこまで要求はしませんがね。
378:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:20:19 pIG318NZ
>>363
厳しい修行はどこの世界にもあるよ
南鮮は分からんが、支那にはあるだろ
379:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:20:25 QrUtuvRd
NYの寿司屋のウェイターのメキシコ人は
子連れ客の子供には熱いお茶を冷ましてから出していた
粋だねと思った
料理の周辺も大切なこった。
380:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:20:27 L5stdPeT
>>371
いやほんでそこからどうするかが店の力じゃないの？
無くても売れてるならそのままでいいだろうし、
自信無いなら自信つけるなり方向性変えるなりさ。
看板で商売やってるようじゃダメだとは思うが、
看板に負けてるようでもダメだと思う次第。
381:まだまだ嫌韓 ◆GWCmMQsB7Y
07/05/17 03:21:29 LAA0AQkl
>>376
つ【鏡】
382:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:21:36 6Idow5kb
>>343
問題としてるのは味としての良し悪しじゃなく、和食として相応しいかどうかだろ。
それについては日本人が決めること。
ナポリタンが美味いかどうかはともかく、それがイタリア料理かどうかはイタリア人が決めればいいし、
カレーもしかりでインド人があれはインドのカレーじゃないと言うことは悪いことであはないし、
日本人としてもああそうかと思うでしょ。
それを分かりやすくしようということ。
その上で日本のカレーを選ぶか本場インドカレーを選ぶかは勝手です。
383:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:23:27 qV/g7kmS
>>374
>日本人はナポリタンやオムライスを伝統料理などといって店を開いたりしないからな
伝統料理とは言わないけど、あえて創作料理とも言わないけどな。
海外の店でも「伝統料理」という看板を掲げてるところなんて
さすがにほとんどないと思うが。
384:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
07/05/17 03:23:47 pIG318NZ
>>382
一応日本のカレーはイギリス発ですよ