07/03/15 15:29:26 r9XeHD2o
中華料理では
特級調理師の○○みたいな出し方して
料理人がそこの出身ならそれを出すようにしてるな。
今は日本人料理人とか向こうの寿司アカデミー卒の人とか
ちゃんと日本で修行したとかいう人が増えたから
料理人くくりでいったほうがいいのかもしれないな。
まあよけいに韓国人のなんちゃって、は経営しにくくなる。
そもそも韓国国内でもぼったくりが多いから、観光客向けに
韓国政府観光庁が「認定」業者出してるじゃんよ。
その認定以外の店は薦めないってやつなｗ
どういう基準かきいたら、
「良心的」「衛生的」とかそんなんだってよ。