07/02/20 00:42:21 OGv7oIja
いつの間にか旬の消えた魚料理が日本の食卓から消えた事が悲しい。
石鯛の刺身は年中美味しい。しかし今の季節のメジナのデカイ奴の刺身は
石鯛に優る。夏場のメジナは臭くて食えたモンじゃない。真ゴチは夏場はヒラメ
より美味い。夏場のヒラメは食えたモンじゃない。
イタリアの寿司屋で（中国人経営） イタリア人どもが 握り寿司にウスターソースぶっ掛けて
食ってるのを見た時おれは吐き気がしてきた。
これがアサヒの言う 世界各地に芽吹いた和食文化を見守ってはどうか。と言う事か。